56.酸辣粉
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卫若怀顺着他的手指看清楚, 抬手朝他脑门上一巴掌, “地木耳长在地上，地上当然到处都是。我以为你遇到什么东西，吓死我了。”
“我还以为若愉饿得腿发软了呢。”三妞见他没事，松一口气就调侃他。小孩的脸顿时涨得通红, 期期艾艾地说：“可以, 可以吃嗯。”
“山里到处都是。”三妞笑道：“吃的重要，你更重要，让你哥看看膝盖有没有变青？”
卫若怀一想得掀开弟弟的裤子, 咳一声，“回去再看。”
地木耳这东西村里人知道可以吃——煮汤，但是洗的时候太麻烦, 为一碗地木耳汤，主妇们得洗至少七八次, 挑一次水不够洗这玩意, 不是饥荒年, 山上的木耳随处可见，真没人吃地木耳。
三妞说：“那也行, 捡够明天早晨吃一顿的咱们就回去。”
卫家两兄弟虽说没干过农活, 无人问津的地木耳块头大, 拾捡也简单, 不足半个时辰, 三人就回家了。此时天空已暗下来，卫若怀刚到三妞家门口，邓乙就喊他俩回去吃饭。
“等等，若怀，我做了千层面，给你一块。”丁春花见三妞捡半篮子地木耳，暗瞪他一眼，有人帮你可真不知道客气。
“不用，我们回去吃。”卫若怀连连摆手。丁春花伸手拉住慢他一步的若愉，“一块饼，又不是什么精贵的东西。”
千层饼对从京城来的卫家哥俩不精贵，可对老百姓来说精贵着呢。
杜家村大多数村民吃面是连带麦麸一块，三妞小时候也这样吃，有次麦麸拉的她嗓子痛，哭着闹着再也不吃带有麦麸的面饼。丁春花气得要揍她，嫌她娇贵，杜发财反而依她，麦麸干脆用来喂牛。
亓国百姓杀牛得向官府报备，但百姓可以自由买卖牛。三妞家的小牛犊吃了麦麸长得快，牵去牛行能卖个好价钱，丁春花看到有利可图也不再唠叨三妞。
卫若愉下意识看他哥一眼，见他不说话，麻溜的跟丁春花溜进厨房，“这个金黄色的就是千层饼吗？看起来很香的样子。”
“你吃什么都香。”三妞舀盆水，“先洗洗手再拿。”看一眼小孩肥嘟嘟的手，“你是不是胖了？若愉。”
“才不是，我只是身上的肉比较多而已。”卫若愉擦擦手拿块饼就跑，三妞伸手拉住他的衣袖，“等等，我告诉你这个怎么做，赶明儿让钱娘子做给你吃。”
“明天早上你再做，让她来学。”卫若愉暂时不想跟三妞说话，居然说他胖，哪里胖？明明是富态，不会说话的丫头。
钱娘子恨不得拜三妞为师，怎奈三妞不收徒，一听三妞又要掌勺，和之前那次一样天蒙蒙亮就起来去隔壁。不同上次被卫老命令来，这次是甘心情愿过来。
三妞年岁小，和面、切菜，只要丁春花不忙，那是万万不让她动手。而千层面最重要的是面筋道有嚼劲，面活好醒上一刻钟是必须的。
趁着这个空档，丁春花把洗净的葱切碎，有淘洗半碗芝麻炒熟备用。待时间到，丁春花掐一块婴儿拳头大的面团擀成皮，把芝麻和葱花均匀摊在上面，之后把面皮折成团，用擀面杖再次擀薄，“放在锅里煎至两面金黄就好了。”
“那地木耳炒鸡蛋呢？”钱娘子见案板上还有一大块面，估计丁春花准备把一天的饼全部做好。杜家什么时候吃饭都行，她家还有三个主子空着肚子。
“和韭菜炒鸡蛋一样。”丁春花若有所思道：“我觉得一般的菜都可以这样炒，味道好坏主要和调料的多少有关。”
三妞忙说：“娘，别乱讲，山药炒软了就不好吃。别的不说，鸡蛋加黄酒和不加酒炒就是两个味。鸭蛋一定得加黄酒，不然太腥。”
“得，你懂，我不讲行了吧。”丁春花瞪她一眼，盛出千层饼之后继续擀下一个。
钱娘子见此尴尬地笑了笑，三妞倒是没觉得她有说错。前世她身为餐饮部经理不止一次被大厨教育，做菜是一门艺术，“钱婶子，你没事的时候可以多琢磨一下，别做什么稀奇古怪的东西，一般都没事。”
“什么叫稀奇古怪？”钱娘子忙问。
三妞说：“南瓜和羊肉啦，梨和鸭肉来，木耳和白萝卜，大蒜和狗肉，菠菜和豆腐，蜂蜜和葱，蘑菇和驴肉，鸡肉和菊花啊。”
“你倒是真能想。”丁春花道：“除了你自个，谁还会这么吃。”
“我随口一说，你们随便一听，不行啊。”三妞白她娘一眼，钱娘子见娘俩又叨叨起来，笑了笑向她们告辞。
惊蛰过后，南方进入多雨季节，又没到育苗的时候，三妞得空就拎着她的小篮子去河边去山前，不是找木耳就是采蘑菇。然而由于她认识的可食的东西多，每次三妞出家门，身后都会跟着长长一串，有几次卫若怀碰到，别提多羡慕了。
二月十四中午，西北面的山上升起白雾，每当这时即便天上挂着太阳，乡民们也知道快下雨了。三妞想趁着这个时节多采些香菇和木耳，待天晴晒干，留着夏天吃。
夏天天气热，段守义拿十两银子买三妞一个食谱，三妞也不进厨房教他，实在是动一下都能热出一身汗。所以，三妞一手拎着蓑衣一手拎着篮子继续她前几日的工作。
熟料三妞刚找到三个蘑菇，就听到有人喊，“快回来，三姑奶奶，快来，死人了。”
三妞扔下手中的东西拔腿就往村里跑，速度快的一度让三妞后来怀疑她前世是短跑冠军，而不是患有先天性心脏病，“谁死了？”
“还没死，在四喜家里，你快去，村长叫我来喊你。”传话的小孩脸色煞白。
三妞摸摸他的脑袋，“别怕，有你三姑奶奶在，阎王爷来拘人也得先问问我同不同意。”
瓜熟蒂落那日，丁春花生个大胖闺女，杜家杰瞬间变成杜雨婕，别提杜家四口多难过。可让所有人意想不到的是，三妞一点点张开，悬胆鼻、柳叶眉，鹅蛋脸、杏核眼，配上樱桃小口一点点，甭说杜家村，整个广灵县也没这么精致的女娃。
杜三妞未满周岁，就有不少人家表示想跟杜家结亲。这些人无一不是县里的富户，有的通过三妞的舅舅递话，有的人本来便认识丁春花，一时间，不知惹来多少闲言碎语。
杜发财不巧听见别人嘀咕三妞不是他的种，呵呵一笑：“你们说三妞哪儿不像我？”
三妞肤色白皙，和她爹一样，眼睛像她娘，却遗传到她爹的双眼皮，鼻子像她爹，脸蛋又像她娘，嘴型像她娘，偏偏一嘴小米牙分外齐整，不像她娘有几颗龅牙……小妞窝在她爹怀里，脑袋枕在她爹肩膀上，两张完全不同的脸，看起来意外相似。
杜家村的八婆们懵逼了，肿么回事？
等三妞落单，她们再盯着三妞瞅，还是觉得这小妞不像爹不像娘。当丁春花或者杜发财其中一人领着她出来，又像两人的孩子。
村里的老人最后给出答案，三妞像她早逝的外婆和早逝的爷爷——隔代遗传。杜发财闻言嗤笑，明明是他闺女聪明，在娘胎里便知道挑爹娘好看的地方长。
事实上，三妞没让他爹失望，三年私塾结束，村学里的老夫子见着杜发财就替他可惜三妞是个女儿家。这么一说就远了，三妞上学第一天跟她爹说：“我要改名字。”
“为什么？”杜发财不懂啊。
三妞解释：“雨婕乍一听像遇劫，不好，不好。”杜发财仔细一想，很不好：“那你想改成什么样，要不咱们先去问问夫子？”
“不用那么麻烦，把雨去掉。”三妞奶声奶气道。
三妞的名字本是夫子起的，杜发财很尊敬他，见三妞只去掉中间一个字，杜发财便同意了。可“杜婕”这名字，三妞也不怎么喜欢，比起她娘给起的贱名，她还是更喜欢后者，毕竟杜婕和渡劫差不多呀。
“你发誓别乱来，我就不喊你的大名。”二丫说。
三妞哼一声，跑起来追上她爹，“爹，二姐嫌弃我，说我连个荷包都不会绣，注定嫁不出去。”
“杜二丫！”
“杜三妞！”
两人异口同声，三妞拉着她爹的衣袖，“爹，别生气，她过几天就嫁人了，我让着她，你也别骂她，给准新娘留点脸面。”
“三妞真乖。”杜发财走的快，二丫和三妞只顾得说话，不知不觉落后他一大截，导致杜发财没听到她们在聊什么，“二丫，你做的饭不如三妞好吃，我和你娘嫌弃过你吗？”
杜二丫气乐了，冲着月亮翻个白眼，敷衍道：“我，我错了，再也不说她。”
“你你什么态度？！”杜发财不满意，“咱们家三妞才十岁，你十岁的时候甭说做饭，和面都不会。”
自打去年夏天，三妞做的饭得到全家人认可，原本在家的地位就不如三妞的二丫越来越不受爹娘待见。全村人都说三妞像捡来的，偏偏她这个和她爹有七分像的人最像个捡来的孩子，“那您说怎么办？给她斟茶认错。”
“不用，大姐给我做一套衣服，你也给我做一套。”三妞顺嘴接到，二丫嗤一声，“杜三妞，过来，让我看看你的小脸是不是又白了。”
三妞的回答是抱着她爹的胳膊，“爹，看到了吧，我昨儿还说二姐回门那天的宴席我掌勺，她就这么待我，真是我亲姐。”
“杜二丫！”杜发财很失望，高声怒喊。二丫吓得打个寒噤，刚想服软，“等会儿，你刚才说什么？你掌勺，我怎么不知道？！”
“天天天不亮就跟着赵存良去建康府，你知道什么？”杜发财瞪她一眼，冲三妞道：“咱回家，不就一套衣服么，明儿爹去县里买布，让你大姐给你做。”
“爹……”杜二丫见他说走就走，气得跺脚，到家找到她娘，问三妞那话什么意思。
丁春花说：“三妞让你爹找人家做六张圆桌和二十四条板凳，听她的意思，等你成亲后，让我跟她一快去给别人做宴席。”
“她？”二丫瞪大眼，比划着，“比灶台高这么一丢丢，谁家办红白喜事找她做饭。”
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事实上，三妞没让他爹失望，三年私塾结束，村学里的老夫子见着杜发财就替他可惜三妞是个女儿家。这么一说就远了，三妞上学第一天跟她爹说：“我要改名字。”
“为什么？”杜发财不懂啊。
三妞解释：“雨婕乍一听像遇劫，不好，不好。”杜发财仔细一想，很不好：“那你想改成什么样，要不咱们先去问问夫子？”
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“你发誓别乱来，我就不喊你的大名。”二丫说。
三妞哼一声，跑起来追上她爹，“爹，二姐嫌弃我，说我连个荷包都不会绣，注定嫁不出去。”
“杜二丫！”
“杜三妞！”
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“三妞真乖。”杜发财走的快，二丫和三妞只顾得说话，不知不觉落后他一大截，导致杜发财没听到她们在聊什么，“二丫，你做的饭不如三妞好吃，我和你娘嫌弃过你吗？”
杜二丫气乐了，冲着月亮翻个白眼，敷衍道：“我，我错了，再也不说她。”
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丁春花说：“三妞让你爹找人家做六张圆桌和二十四条板凳，听她的意思，等你成亲后，让我跟她一快去给别人做宴席。”
“她？”二丫瞪大眼，比划着，“比灶台高这么一丢丢，谁家办红白喜事找她做饭。”