21.Chapter 21 软籽甜石榴
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缓归园里的农舍是一处典型的江南农居, 傍水而建, 黛瓦青砖，雕梁翘角。底楼进门是宽敞的客堂间，桌明几净，先惟希一步进门的老白夫妻已经坐在一面临水的轩窗前，倚水品茶, 见卫傥引惟希进门，两□□一下眼神, 老白心领神会, 不等惟希再往里走, 便遥遥朝她举一举茶杯，“这块风水宝地我们先占了, 卫傥你带惟希另找一个好位置看风景吧！”
同来的公司同事起哄, “老白要和嫂夫人单独约会啊？早知如此, 我们就不来当这个电灯泡啦！”
“就是就是！连爱徒都这么毫不留情地赶走，哪里还有我们的立足之处哦！”
老白听了, 抓一把花生朝起哄的两人掷去，“再啰嗦就赶你们出去喂蚊子！”
众人哄笑, 室内顿时热闹起来。
惟希暗暗瞪了师傅一眼, 你敢不敢做得更明显一点？！
老白只管拿后脑勺对她。
客堂间另一边与未婚夫同坐的邵明明朝惟希招手，“惟希！”
卫傥笑问惟希，“一起坐？”
惟希点点头，虽然她内心深处是很想离这对未婚夫妻远一些，但是看到邵明明与蒲良森相偕而笑，又并不想为他们平添什么变数。毕竟男才女貌，真真是一对璧人。
才一迈步，惟希手心倏忽一热，垂眼望去，卫傥指节分明的手轻轻握住了她的，自然得如此天经地义，仿佛曾这样携着她的手走过每一段路。
卫傥牵着惟希走到未婚夫妻坐的八仙桌旁，替惟希拉开四腿八拴束腰直背雕转珠的鸡翅木八仙椅，等她落座，自己才坐到她身边，取过桌上的茶壶茶盏，为她斟茶倒水。
邵明明半支香腮，眨着一双明媚大眼注视卫傥将倒得八分满的茶杯搁在盏托上递给惟希，半真半假地冲蒲良森叹息，“原来卫大哥是这么细致体贴的人啊，和你形容得截然不同……”
原本展臂搭在未婚妻八仙椅椅背上的蒲良森闻言，似笑非笑地收手摸一摸她的头顶，然后为她在茶盏里续上半杯热气缭绕的茶水，又向卫傥传授经验，“老婆永远是对的，只要她豁翎子，哪怕她根本不喜欢喝茶，你也要立刻接翎子替她斟上。”
“我有这么不讲理么？”邵明明侧头，嘟嘴问。
伊今天穿一件藕粉色小尖领真丝衬衫，搭配一件淡淡薄荷绿丝光羊绒针织开衫，颈上戴一串镶淡金色珍珠项链，褪去了坚硬干练的一面，通身都是柔软娇俏的味道。
蒲生执起她的戴着订婚戒指的手，在手背落下轻轻一吻，“不，因为我爱你之故。”
两人四目相对，胶缠在一处，慢慢靠近彼此，勾颈亲吻。
惟希几乎没地方落眼，心里大是感叹，蒲生此人真是情话技能满点。
卫傥在她耳边，徐声问：“我打算进厨房看看，要不要一起去？”
惟希大力点头，要要要！
惟希跟在卫傥身后走进厨房，顿时大感亲切。
农舍的厨房和她家老房子里的厨房是一样的，青砖砌成半人高的炉灶，灶台上铺着白瓷砖，两处灶眼里各坐着一口黑黝黝朴实无华的生铁大锅，眼下木质锅盖严严实实地盖在大铁锅上，有丝丝缕缕的热气从锅沿逸出，带着诱人的香气。下头灶膛里烧着柴火，偶尔发出哔哔啵啵的爆裂声，灶台一边的四层红漆嵌螺钿花鸟开门的碗柜里整整齐齐地摆放着一应餐具。另一头的木质长案上则堆满各种各样当季的食材，等待处理，师傅老白采购的整扇小牛肋和海鲜也在其中。
卫傥从门边的挂钩上取下白围裙系在腰上，指一指长案边的架子，对惟希道：“上头有刚摘下来的石榴，最初开始筹建农庄的时候，栽下去的石榴树，今年头一次结果。正宗的突尼斯软籽石榴，你尝尝看，不甜不要钱！”
说完，他自己都忍不住微笑起来。
惟希踱过去，果然看见架子上头搁着好几个竹匾，盛装着各色鱼干菜干，其中一只竹匾里是几只滴溜滚圆、饱涨得好像要裂开来的大石榴。
卫傥执水果刀刀背，将刀柄递向她。惟希接过两个做埃及人姿势的小人标志的水果刀，轻轻剖开石榴，随着刀尖切入到光滑的果皮，她几乎能听见空气中“哱”的一声，红色的石榴皮顺势就崩裂开，露出里头鲜红饱满如同红宝石般的石榴果粒来，被刀尖戳破的果粒里浓甜的红色果汁流到惟希的指尖上。
惟希下意识地将手指上的果汁吮了吮，甜蜜的味道令她忍不住叹息。
卫傥掇条板凳给她，“坐着慢慢吃。”
她有些不好意思地呢喃了一句“谢谢”，坐在木凳上，一面剥石榴吃，一面观察卫傥。
他像是行走在厨房之中的国王，慢条斯理的悠然，却又井井有条的从容，一切都臣.服在他的脚下，秩序井然。他不费吹灰之力地拿起整扇小牛肋排，用厨房纸吸去表面的血水，在牛肋排表面撒上一点盐，稍微用手抹开后放在一边，随即取过一个双耳大铸铁盘子，往里倒满粗粒海盐，铺满整个盘底，之后将老白带来的海鲜用水冲洗一下同样吸干表面的水分，一股脑将虾和贝类堆叠在海盐上，信手切半个柠檬与迷迭香、罗勒一起塞在食材的缝隙里，以粗粒海盐将所有的海鲜埋起来，拿烧烤用锡纸将整个铸铁盘团团包裹，端起来阔步走到灶台跟前，弯腰，徒手塞进其中一个柴火烧得旺旺的灶台里去，起身抬腕看表。
“八分钟。”
惟希吹一声响亮的口哨表达自己的敬佩。
厨房侧门两个大嫂捧着拆好了的蟹粉碗进来，听见口哨声，圆脸大嫂乐了，“哎呀！原来老板喜欢会吹口哨的姑娘！”
盘发大嫂眨眼睛，“不是随便哪一个会吹口哨的姑娘都行，村口烟纸店金带娣也会吹……”
大嫂们心领神会地相视哈哈哈笑起来，不过见惟希并不害羞局促，两人遂将蟹粉放在条案上，挤眉弄眼地离开厨房，走得老远了还能听见她们的笑声。
卫傥恍似未觉，自去大冷藏柜里拿出一爿猪前腿，拎起来“啪”一声放在条案上，惟希听声音就知道这爿猪肉分量不轻。只见他将猪腿前后左右细细端详数秒，便抄过刀具架上的中式片刀，斩件去骨，将其中最好的一块肉脂均匀的肉皮一面朝下，拎起一点点猪肉，将刀刃斜切进肉与肉皮之间，扯住下面的猪皮，往自己身体方向微拉，刀刃轻易地在肉皮与白色脂肪间前行，不过是一个喘息的工夫，一块完整的猪皮就取了下来。
卫傥将猪皮放在一旁，“这是好东西，做成皮冻最好吃。”
惟希大力点头，“我小时，冬天祖母常向肉摊老板索客人弃之不要的猪皮回来，用烧热的铁锅把猪皮表面的猪毛烫去，焯水后切成细细的丝，放两片生姜进去，熬一锅浓浓的猪皮汤，整锅搁在室外半天就变成一锅皮冻。吃饭的时候切一块改刀成片，蘸着蒜蓉酱麻油，那味道！”
卫傥听得微笑连连，他懂得她一字一句里关于味道的回忆的每个微小的细节。他把去了皮的猪肉捧至水斗边稍微冲洗，以厨房纸将表面的水吸干，重新放在砧板上，取多一把厨刀，先切小块，随后左右开弓，手工剁起肉来。
惟希为他丝毫不逊于专业厨师的手法所折服，“你是怎么做到的？”她也下厨，但充其量是家常菜初级厨艺，再复杂一点的，不是不能尝试，只是一方面嫌麻烦，一方面她一个人开伙仓，懒得弄步骤繁复的菜式。手工剁肉馅更是从没尝试过。
卫傥的刀在砧板上剁得“哚哚”有声，“熟能生巧。”
惟希很好奇以他的年纪和从事的职业，有什么机会熟能生巧，可是又深深觉得自己再问下去或恐有探人隐.私之嫌，遂将吃了一小半的石榴放下，“这是要做狮子头用的？可需要我帮忙？”
卫傥看一眼她跃跃欲试的面庞，将两柄厨刀让给她，“你帮我剁两下，我去给烤盘转个方向。”
惟希走过去接过两把中式厨房刀，猛地觉得手腕一沉，不由得暗暗咋舌。她平时在家用惯西式厨刀，几乎没摸过中式片刀，想不到竟然如此之重，真要想将两把都抡起来刀肉，没有一点臂力和腕力，还真做不到。不过是卫傥走到灶膛跟前弯腰将铸铁盘用通炉灶用的铁钎勾出来转一百八十度再推回去的时间，她剁了十几下，已觉得手臂有点酸。
卫傥从灶台边返回条案前，站定看着惟希两秒，伸手稳住她的胳膊，“肩膀和上臂不要动，手肘稍微夹住身体两侧，用小臂带同手腕，挥刀幅度不要太大，这样既节省体力，也能很好地使力。”
惟希按照他教的方法，虽然觉得姿势有点别扭，但果然比刚才省力得多。
卫傥默默看了片刻，觉得她已经掌握了要领，才上前接手，“这里交给我处理，得麻烦你帮我把那筐青菜摘一摘，每颗青菜只留菜心和外面的三片嫩叶。”
惟希鞋跟一磕，“是！保证完成任务！”
缓归园里的农舍是一处典型的江南农居, 傍水而建, 黛瓦青砖，雕梁翘角。底楼进门是宽敞的客堂间，桌明几净，先惟希一步进门的老白夫妻已经坐在一面临水的轩窗前，倚水品茶, 见卫傥引惟希进门，两□□一下眼神, 老白心领神会, 不等惟希再往里走, 便遥遥朝她举一举茶杯，“这块风水宝地我们先占了, 卫傥你带惟希另找一个好位置看风景吧！”
同来的公司同事起哄, “老白要和嫂夫人单独约会啊？早知如此, 我们就不来当这个电灯泡啦！”
“就是就是！连爱徒都这么毫不留情地赶走，哪里还有我们的立足之处哦！”
老白听了, 抓一把花生朝起哄的两人掷去，“再啰嗦就赶你们出去喂蚊子！”
众人哄笑, 室内顿时热闹起来。
惟希暗暗瞪了师傅一眼, 你敢不敢做得更明显一点？！
老白只管拿后脑勺对她。
客堂间另一边与未婚夫同坐的邵明明朝惟希招手，“惟希！”
卫傥笑问惟希，“一起坐？”
惟希点点头，虽然她内心深处是很想离这对未婚夫妻远一些，但是看到邵明明与蒲良森相偕而笑，又并不想为他们平添什么变数。毕竟男才女貌，真真是一对璧人。
才一迈步，惟希手心倏忽一热，垂眼望去，卫傥指节分明的手轻轻握住了她的，自然得如此天经地义，仿佛曾这样携着她的手走过每一段路。
卫傥牵着惟希走到未婚夫妻坐的八仙桌旁，替惟希拉开四腿八拴束腰直背雕转珠的鸡翅木八仙椅，等她落座，自己才坐到她身边，取过桌上的茶壶茶盏，为她斟茶倒水。
邵明明半支香腮，眨着一双明媚大眼注视卫傥将倒得八分满的茶杯搁在盏托上递给惟希，半真半假地冲蒲良森叹息，“原来卫大哥是这么细致体贴的人啊，和你形容得截然不同……”
原本展臂搭在未婚妻八仙椅椅背上的蒲良森闻言，似笑非笑地收手摸一摸她的头顶，然后为她在茶盏里续上半杯热气缭绕的茶水，又向卫傥传授经验，“老婆永远是对的，只要她豁翎子，哪怕她根本不喜欢喝茶，你也要立刻接翎子替她斟上。”
“我有这么不讲理么？”邵明明侧头，嘟嘴问。
伊今天穿一件藕粉色小尖领真丝衬衫，搭配一件淡淡薄荷绿丝光羊绒针织开衫，颈上戴一串镶淡金色珍珠项链，褪去了坚硬干练的一面，通身都是柔软娇俏的味道。
蒲生执起她的戴着订婚戒指的手，在手背落下轻轻一吻，“不，因为我爱你之故。”
两人四目相对，胶缠在一处，慢慢靠近彼此，勾颈亲吻。
惟希几乎没地方落眼，心里大是感叹，蒲生此人真是情话技能满点。
卫傥在她耳边，徐声问：“我打算进厨房看看，要不要一起去？”
惟希大力点头，要要要！
惟希跟在卫傥身后走进厨房，顿时大感亲切。
农舍的厨房和她家老房子里的厨房是一样的，青砖砌成半人高的炉灶，灶台上铺着白瓷砖，两处灶眼里各坐着一口黑黝黝朴实无华的生铁大锅，眼下木质锅盖严严实实地盖在大铁锅上，有丝丝缕缕的热气从锅沿逸出，带着诱人的香气。下头灶膛里烧着柴火，偶尔发出哔哔啵啵的爆裂声，灶台一边的四层红漆嵌螺钿花鸟开门的碗柜里整整齐齐地摆放着一应餐具。另一头的木质长案上则堆满各种各样当季的食材，等待处理，师傅老白采购的整扇小牛肋和海鲜也在其中。
卫傥从门边的挂钩上取下白围裙系在腰上，指一指长案边的架子，对惟希道：“上头有刚摘下来的石榴，最初开始筹建农庄的时候，栽下去的石榴树，今年头一次结果。正宗的突尼斯软籽石榴，你尝尝看，不甜不要钱！”
说完，他自己都忍不住微笑起来。
惟希踱过去，果然看见架子上头搁着好几个竹匾，盛装着各色鱼干菜干，其中一只竹匾里是几只滴溜滚圆、饱涨得好像要裂开来的大石榴。
卫傥执水果刀刀背，将刀柄递向她。惟希接过两个做埃及人姿势的小人标志的水果刀，轻轻剖开石榴，随着刀尖切入到光滑的果皮，她几乎能听见空气中“哱”的一声，红色的石榴皮顺势就崩裂开，露出里头鲜红饱满如同红宝石般的石榴果粒来，被刀尖戳破的果粒里浓甜的红色果汁流到惟希的指尖上。
惟希下意识地将手指上的果汁吮了吮，甜蜜的味道令她忍不住叹息。
卫傥掇条板凳给她，“坐着慢慢吃。”
她有些不好意思地呢喃了一句“谢谢”，坐在木凳上，一面剥石榴吃，一面观察卫傥。
他像是行走在厨房之中的国王，慢条斯理的悠然，却又井井有条的从容，一切都臣.服在他的脚下，秩序井然。他不费吹灰之力地拿起整扇小牛肋排，用厨房纸吸去表面的血水，在牛肋排表面撒上一点盐，稍微用手抹开后放在一边，随即取过一个双耳大铸铁盘子，往里倒满粗粒海盐，铺满整个盘底，之后将老白带来的海鲜用水冲洗一下同样吸干表面的水分，一股脑将虾和贝类堆叠在海盐上，信手切半个柠檬与迷迭香、罗勒一起塞在食材的缝隙里，以粗粒海盐将所有的海鲜埋起来，拿烧烤用锡纸将整个铸铁盘团团包裹，端起来阔步走到灶台跟前，弯腰，徒手塞进其中一个柴火烧得旺旺的灶台里去，起身抬腕看表。
“八分钟。”
惟希吹一声响亮的口哨表达自己的敬佩。
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卫傥恍似未觉，自去大冷藏柜里拿出一爿猪前腿，拎起来“啪”一声放在条案上，惟希听声音就知道这爿猪肉分量不轻。只见他将猪腿前后左右细细端详数秒，便抄过刀具架上的中式片刀，斩件去骨，将其中最好的一块肉脂均匀的肉皮一面朝下，拎起一点点猪肉，将刀刃斜切进肉与肉皮之间，扯住下面的猪皮，往自己身体方向微拉，刀刃轻易地在肉皮与白色脂肪间前行，不过是一个喘息的工夫，一块完整的猪皮就取了下来。
卫傥将猪皮放在一旁，“这是好东西，做成皮冻最好吃。”
惟希大力点头，“我小时，冬天祖母常向肉摊老板索客人弃之不要的猪皮回来，用烧热的铁锅把猪皮表面的猪毛烫去，焯水后切成细细的丝，放两片生姜进去，熬一锅浓浓的猪皮汤，整锅搁在室外半天就变成一锅皮冻。吃饭的时候切一块改刀成片，蘸着蒜蓉酱麻油，那味道！”
卫傥听得微笑连连，他懂得她一字一句里关于味道的回忆的每个微小的细节。他把去了皮的猪肉捧至水斗边稍微冲洗，以厨房纸将表面的水吸干，重新放在砧板上，取多一把厨刀，先切小块，随后左右开弓，手工剁起肉来。
惟希为他丝毫不逊于专业厨师的手法所折服，“你是怎么做到的？”她也下厨，但充其量是家常菜初级厨艺，再复杂一点的，不是不能尝试，只是一方面嫌麻烦，一方面她一个人开伙仓，懒得弄步骤繁复的菜式。手工剁肉馅更是从没尝试过。
卫傥的刀在砧板上剁得“哚哚”有声，“熟能生巧。”
惟希很好奇以他的年纪和从事的职业，有什么机会熟能生巧，可是又深深觉得自己再问下去或恐有探人隐.私之嫌，遂将吃了一小半的石榴放下，“这是要做狮子头用的？可需要我帮忙？”
卫傥看一眼她跃跃欲试的面庞，将两柄厨刀让给她，“你帮我剁两下，我去给烤盘转个方向。”
惟希走过去接过两把中式厨房刀，猛地觉得手腕一沉，不由得暗暗咋舌。她平时在家用惯西式厨刀，几乎没摸过中式片刀，想不到竟然如此之重，真要想将两把都抡起来刀肉，没有一点臂力和腕力，还真做不到。不过是卫傥走到灶膛跟前弯腰将铸铁盘用通炉灶用的铁钎勾出来转一百八十度再推回去的时间，她剁了十几下，已觉得手臂有点酸。
卫傥从灶台边返回条案前，站定看着惟希两秒，伸手稳住她的胳膊，“肩膀和上臂不要动，手肘稍微夹住身体两侧，用小臂带同手腕，挥刀幅度不要太大，这样既节省体力，也能很好地使力。”
惟希按照他教的方法，虽然觉得姿势有点别扭，但果然比刚才省力得多。
卫傥默默看了片刻，觉得她已经掌握了要领，才上前接手，“这里交给我处理，得麻烦你帮我把那筐青菜摘一摘，每颗青菜只留菜心和外面的三片嫩叶。”
惟希鞋跟一磕，“是！保证完成任务！”