12.磨制面粉
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除了江颖，其他人倒还好，毕竟是吃了好几年的食物，没啥不习惯的。
无比艰难的一顿饭后，江颖再度把目光落到家里的麦米袋子上。郑氏知道她的心思，便舀了半升的麦米交给她。
“要是能有一个石磨就好了，这样用锤子砸也不是个事儿啊！”虽然得到了一直惦念的麦米，但是看到那么多米粒，江颖还是有些愁苦。
“咱家倒是有个石磨！”郑氏见女儿发愁的小模样，也不忍逗它，便直接去仓库取出了尘封多年的石磨。
石磨虽然看起来不大，但是重量还是很可观的，郑氏又是大病初愈，所以微微弯着腰手指尖绷的略微有些发白，颤颤巍巍的终于把石磨给抱进了屋子。
这台石磨是由两块尺寸术同的短圆柱形石块和磨盘构成，直径看起来不过六十厘米左右，两扇磨的接触面上都錾有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。上扇有一个磨眼，江颖知道那是用来放粮食用的；另外在上扇的一边还安置了一根木柄，则是用来摇动石磨磨面的，当然，原作用是用来制油的。
“咱家怎么会有这么高端的东西？”江颖大喜，围上去从左边走到右边，从右边走到左边，喜滋滋的看了半天后才拿了块粗布蘸了井水将石磨擦拭的干干净净。
“咱家祖上曾经开过油坊，后来经营不擅转卖了，如今也就余下这么一台石磨做记念了。”郑氏笑着解释道。
“那娘你会榨油吗？”江颖好奇。
“你爹倒是有跟娘提起过榨油的法子，大概步骤倒是知道。”郑氏叹了口气：“不过咱家没有那榨油的菜籽，而且这台石磨太小了，每次出不了多少油，你爹说实用性太差。”
“据你爹说当年油坊还在的时候这台石磨也只是用来摆着看的，至于油坊没了之后就变成传家宝之类的东西了，总希望有一天能再度开起一家榨油坊重振家业。”江颖观郑氏提起那个充军的丈夫时话便多了起来，想必当初也是极其恩爱的。
江颖心下也是一阵唏嘘，可叹自己来的时候不是好光景，若是如当年那般还有个油坊铺子的话，这个家也不会伦落到为了一粒米两粒粮而到处奔波……
“娘，我们现在就开始磨面吧！”被油坊铺子刺激到的江颖迫不及待的想现在就开工，可是却被郑氏拦住了。天色渐沉，估记不到半柱香就会全黑下来，根本做不完的。
江颖无奈的叹了口气，家里没有油灯，当然就算有也舍不得点的，所以她只能乖乖上床睡觉。
觉睡的很不安稳，江颖一夜都在做梦，梦里一时是前世上学时为了让奶奶高兴而努力上进的样子，一时是今世家里粮食都没了，一家九口饿死的惨状，江颖睡的满头都是汗……
东方破晓，天蒙蒙的亮了起来。
一夜都在滚的江颖因为心里有事，所以醒的很早。这时郑氏已经做好了早饭，孩子围成一团再度吃了一顿硬硬涩涩的麦米粥，噎的江颖直缩脖子。
因为麦米粥实在是太过难吃，所以更加坚定了江颖要把白面磨出来的决心。所以吃过饭后的江颖因为心急，便开始叮叮咚咚的搬桌子挪凳子。江家祖传的石磨虽不是很大，但靠她一个人也是弄不来的，所以最后还是郑氏帮忙摆放。
最下面是一个四个小脚凳子，高不到江颖的膝盖，之后在上面摆了一个大大的擦的干干净净的铜质托盘，据郑氏说这也是当年传下的东西，是用来装磨好的菜种子的，然后郑氏便将石磨摆在了托盘的正中间。
再之后江颖便不用郑氏插手了，她抓了一小把麦米放到了石磨上盘的那个小孔当中，之后便开始摇动上盘自带的那个木柄，随着她一下下的摇动，有白白的粉末状东西从石磨上盘与下盘中间的缝隙中间漏了出来。
郑氏想过来帮忙，但江颖两次为人第一次碰到传说中的石磨这个东西，正玩的起劲，怎么可能给？所以在家里没啥可做的郑氏再度拉着儿子江柏轩出门进山挖野菜去了。
约莫一柱香的时间左右，半升的小麦便都被压成了粉末状，江颖摇了摇略微有些发酸的小手，开始有些闹心。
因为是面粉和麦麸是混在一起的，必须拿筛子筛一下！江楚楚问要筛子干嘛，江颖做了简短的解释……
江家显然是没有这东西的，所以最后江颖无奈，向江楚楚要了一件干净的里衣。无视江楚楚那心疼的快晕过去的表情，痛快的将背部布料整个剪下来之后便开始抽丝，隔一行抽一根丝，江颖觉得孔洞差不多够了以后，又去寻了一根竹筒，用刀劈成四半以后，钉成一个四方形的竹架子，之后把白布罩上去固定，至此，一个简易筛子便手工完成了。
江颖取了一个很大的木盆，之后拿着筛子置于木盆上方，让姐姐楚楚舀了面粉倒在筛子上面，而她则是不断的晃动着筛子，将细细滑滑的白色粉末不断的筛到盆子里，筛子上留下的自然便是那些不好吃的麦麸。
半升的小麦很是出息，据江颖目测，磨出的面粉至少有半斤多。
江楚楚想要帮忙将这些磨下的麦麸扔掉，吓的江颖赶紧喊停。开玩笑，这些可是好东西，虽然人不爱吃，但是可以拿来喂鸡啊，以后她家的鸡都可以用这些人不爱吃的麦皮子来喂养，保证长的又肥又大又爱下蛋……江颖想到未来的小康生活忍不住笑眯了眼。
因为家里只有野菜和白面，所以江颖想了一下还是按照原先的想法包包子算了，虽然没有油和肉会丧失一些味道，但对她家这些天天以喝粥为主食的人来说，绝对可以算的上是美味了。
江颖在野菜篮里挑了半天，挑选了一些荠菜出来，这两天吃野菜吃的已经吃出心得了，荠菜是最嫩的，所以为了让郑氏同意她把剩下的粟米都磨了，便挑选了最易下口的野菜来包包子。
拌馅，舀水，和面，醒面，等面醒好了以后，江颖才发现没有擀面杖，无奈之下又去寻了一根竹管，两边凸起用锯拉断后制成了一个简易面杖。
江楚楚领着弟弟妹妹们在一旁惊讶的观看着，她们的认知有限，实在是插不上手，所以只能围观。
除了江颖，其他人倒还好，毕竟是吃了好几年的食物，没啥不习惯的。
无比艰难的一顿饭后，江颖再度把目光落到家里的麦米袋子上。郑氏知道她的心思，便舀了半升的麦米交给她。
“要是能有一个石磨就好了，这样用锤子砸也不是个事儿啊！”虽然得到了一直惦念的麦米，但是看到那么多米粒，江颖还是有些愁苦。
“咱家倒是有个石磨！”郑氏见女儿发愁的小模样，也不忍逗它，便直接去仓库取出了尘封多年的石磨。
石磨虽然看起来不大，但是重量还是很可观的，郑氏又是大病初愈，所以微微弯着腰手指尖绷的略微有些发白，颤颤巍巍的终于把石磨给抱进了屋子。
这台石磨是由两块尺寸术同的短圆柱形石块和磨盘构成，直径看起来不过六十厘米左右，两扇磨的接触面上都錾有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。上扇有一个磨眼，江颖知道那是用来放粮食用的；另外在上扇的一边还安置了一根木柄，则是用来摇动石磨磨面的，当然，原作用是用来制油的。
“咱家怎么会有这么高端的东西？”江颖大喜，围上去从左边走到右边，从右边走到左边，喜滋滋的看了半天后才拿了块粗布蘸了井水将石磨擦拭的干干净净。
“咱家祖上曾经开过油坊，后来经营不擅转卖了，如今也就余下这么一台石磨做记念了。”郑氏笑着解释道。
“那娘你会榨油吗？”江颖好奇。
“你爹倒是有跟娘提起过榨油的法子，大概步骤倒是知道。”郑氏叹了口气：“不过咱家没有那榨油的菜籽，而且这台石磨太小了，每次出不了多少油，你爹说实用性太差。”
“据你爹说当年油坊还在的时候这台石磨也只是用来摆着看的，至于油坊没了之后就变成传家宝之类的东西了，总希望有一天能再度开起一家榨油坊重振家业。”江颖观郑氏提起那个充军的丈夫时话便多了起来，想必当初也是极其恩爱的。
江颖心下也是一阵唏嘘，可叹自己来的时候不是好光景，若是如当年那般还有个油坊铺子的话，这个家也不会伦落到为了一粒米两粒粮而到处奔波……
“娘，我们现在就开始磨面吧！”被油坊铺子刺激到的江颖迫不及待的想现在就开工，可是却被郑氏拦住了。天色渐沉，估记不到半柱香就会全黑下来，根本做不完的。
江颖无奈的叹了口气，家里没有油灯，当然就算有也舍不得点的，所以她只能乖乖上床睡觉。
觉睡的很不安稳，江颖一夜都在做梦，梦里一时是前世上学时为了让奶奶高兴而努力上进的样子，一时是今世家里粮食都没了，一家九口饿死的惨状，江颖睡的满头都是汗……
东方破晓，天蒙蒙的亮了起来。
一夜都在滚的江颖因为心里有事，所以醒的很早。这时郑氏已经做好了早饭，孩子围成一团再度吃了一顿硬硬涩涩的麦米粥，噎的江颖直缩脖子。
因为麦米粥实在是太过难吃，所以更加坚定了江颖要把白面磨出来的决心。所以吃过饭后的江颖因为心急，便开始叮叮咚咚的搬桌子挪凳子。江家祖传的石磨虽不是很大，但靠她一个人也是弄不来的，所以最后还是郑氏帮忙摆放。
最下面是一个四个小脚凳子，高不到江颖的膝盖，之后在上面摆了一个大大的擦的干干净净的铜质托盘，据郑氏说这也是当年传下的东西，是用来装磨好的菜种子的，然后郑氏便将石磨摆在了托盘的正中间。
再之后江颖便不用郑氏插手了，她抓了一小把麦米放到了石磨上盘的那个小孔当中，之后便开始摇动上盘自带的那个木柄，随着她一下下的摇动，有白白的粉末状东西从石磨上盘与下盘中间的缝隙中间漏了出来。
郑氏想过来帮忙，但江颖两次为人第一次碰到传说中的石磨这个东西，正玩的起劲，怎么可能给？所以在家里没啥可做的郑氏再度拉着儿子江柏轩出门进山挖野菜去了。
约莫一柱香的时间左右，半升的小麦便都被压成了粉末状，江颖摇了摇略微有些发酸的小手，开始有些闹心。
因为是面粉和麦麸是混在一起的，必须拿筛子筛一下！江楚楚问要筛子干嘛，江颖做了简短的解释……
江家显然是没有这东西的，所以最后江颖无奈，向江楚楚要了一件干净的里衣。无视江楚楚那心疼的快晕过去的表情，痛快的将背部布料整个剪下来之后便开始抽丝，隔一行抽一根丝，江颖觉得孔洞差不多够了以后，又去寻了一根竹筒，用刀劈成四半以后，钉成一个四方形的竹架子，之后把白布罩上去固定，至此，一个简易筛子便手工完成了。
江颖取了一个很大的木盆，之后拿着筛子置于木盆上方，让姐姐楚楚舀了面粉倒在筛子上面，而她则是不断的晃动着筛子，将细细滑滑的白色粉末不断的筛到盆子里，筛子上留下的自然便是那些不好吃的麦麸。
半升的小麦很是出息，据江颖目测，磨出的面粉至少有半斤多。
江楚楚想要帮忙将这些磨下的麦麸扔掉，吓的江颖赶紧喊停。开玩笑，这些可是好东西，虽然人不爱吃，但是可以拿来喂鸡啊，以后她家的鸡都可以用这些人不爱吃的麦皮子来喂养，保证长的又肥又大又爱下蛋……江颖想到未来的小康生活忍不住笑眯了眼。
因为家里只有野菜和白面，所以江颖想了一下还是按照原先的想法包包子算了，虽然没有油和肉会丧失一些味道，但对她家这些天天以喝粥为主食的人来说，绝对可以算的上是美味了。
江颖在野菜篮里挑了半天，挑选了一些荠菜出来，这两天吃野菜吃的已经吃出心得了，荠菜是最嫩的，所以为了让郑氏同意她把剩下的粟米都磨了，便挑选了最易下口的野菜来包包子。
拌馅，舀水，和面，醒面，等面醒好了以后，江颖才发现没有擀面杖，无奈之下又去寻了一根竹管，两边凸起用锯拉断后制成了一个简易面杖。
江楚楚领着弟弟妹妹们在一旁惊讶的观看着，她们的认知有限，实在是插不上手，所以只能围观。