62.第六十二章
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月和郡主这头，早就听说太子进了王府了，各个都坐正了身子，这太子日后是要荣登大宝的，如今东宫里除了太子妃，就只有两个妾室，若是能做太子侧妃，那日后也必定为宫妃，这太子如今尚未有子嗣，若是能先生下长子，那可是皇长孙了，母凭子贵，论在皇家来说，那是再好不过的了。
“哼，这头都是女眷，太子又不会不知礼地过来，真不知这些人搔首弄姿做什么。”蒋新月听丫鬟说起，再看这屋子里的女眷，在心里头翻了个白眼。
“哎哟我的姑娘，这话可不要让人听了去了！”那小丫鬟立马压低了声音，四周张望，发现身边的人都整顿着着装或是同人说笑，倒也没有注意到姑娘说话，心里头不由得松了一口气，这皇嗣，哪里是能随意议论的？况且这话让人听了去，还不知道要招多少恨来。
小丫鬟在心里叹了一口气，抬着头往门边张望，心里头嘀咕道：这郑三姑娘怎么还没回来？要是有郑三姑娘在边上劝着也好！
蒋新月素来性子直爽，口无遮拦，在嘴舌上也吃了不少的亏了，但是就是不涨记性，这被家里头的人都说了许多回了，她当时是记得的，这气一下子上来，就什么都抛到九霄云外去了。
“这是今年杭锦楼出的新样式，远看着似是百只蝴蝶花下飞舞，这近看那，其实就是简简单单地团簇成一处的绢花。”一个少女指着自己的衣裳上的花说道，语气中不乏炫耀，在场之人也无一不艳羡的。
这杭锦楼的料子和绣娘，那是极为出名的，这衣裳做的好，自然是受京中贵女喜爱了，但是这一件好的衣裳，制起来可不是什么简单事儿，所以，这杭锦楼的有些衣裳那也是难求，这杭锦楼出的新样式，一出就能买到，这不是招人嫉妒就是招人羡慕。
“倒是好看极了。”月和郡主淡淡一笑，将手中的茶杯放下了，目光似有似无地看向了门口，这个郑三姑娘，这出去了便也就没回来，她还差人问了蒋新月，说是有些闷才出去，这人多她也顾不过来。再看这个郑二姑娘，和边上的几个贵女言笑晏晏，举手投足，那都是大家闺秀的作风，也怪不得有人夸安国公府的女孩儿了。
“前些时候倒是听说郑二姑娘得了一把十二月扇，我倒是没见过。”另一个穿了粉色长褙子，下头穿着荷花紫色马面裙的少女突然说道。
这时众人才都望了过去，才想起这郑二姑娘来，前些时候，郑家出了个解元，那可不是什么小事儿，这一想，这中举的人还是郑二姑娘的兄长呢！
“说起那十二月扇，那可是宫中贵人也难求！”另一少女惊喜道，“据说是扇面薄如蝉翼，这只听说还未瞧见过呢！”
郑福柔微微一笑，从容大方，倒是没有庶女的半分小家子气，“还得谢蒋姑娘所赠，确实是个稀罕物件。”
这扇子，是她作诗赢来的，但是却说成是蒋新月所赠，在场还是有人知道这其中原委的。
“上回郑二姑娘一首诗惊艳四座，这扇子也非郑二姑娘莫属了。”另一人附和道。
这女孩儿多的地方，除了是非多，那就是攀比多，这方才还被人围着看衣裳的那位姑娘被抢了风头，当即就沉了脸色了，不就是一个庶女吗？这顾世子还不知道娶谁呢，这还未定下的事儿，这些人就都去巴结了！“不就是一把扇子？既然众姐妹都未见过，下回就请郑二姑娘带过来瞧瞧了。”
蒋新月听着这人满嘴的讽刺，不由得偷偷笑了起来，这郑福柔还不是想踩着她往上爬？这下好了，这前头挡路的人可多着呢。她又望向方子嫣那边，方子嫣本是和周家的灵芝郡主说得正开心，这会儿也跟着沉了脸色了。心下觉得还是方子嫣比这个郑福柔好的多了。
这人讽刺，郑福柔自然是听得出来了，但是她只是低了低头，并未搭话，这在外人看来就是被人欺负了，这楚楚可怜的样子，也难以叫人怪罪，况且，她本身也未有什么过错。
“府里请了新的厨子，这枣泥鲜花饼做的还是不错的。”月和郡主拿了一块饼，放在嘴边咬了一口，笑道。
这主人家都这么说了，其他人心里头也明白，只当是月和郡主帮着郑福柔，心里暗自揣摩，看这样子，这郑二姑娘世子妃的位置是坐稳了？
丫鬟们上了许多糕点，方才的不快也慢慢散去，皆夸这糕点好吃了。
郑福柔手里拿着一块糕点，轻咬了一口，抬头望的时候，正好对上月和郡主的眼睛，月和郡主一笑，她便觉得自己像是被人看穿了一般，僵硬地扯了扯嘴角，便低下了头。
“红袖，我有些头晕，你陪我至外走走。”她做出扶额的模样，放了手中的糕点，被红袖扶着出去，才觉得好一些，才发现手心里都是汗渍。
众女眷又讨论着其他上头去了，还有几人问起郑福柔，都被王府里头的丫鬟说是透风去了，几个少女一脸失望，她们还指望着和两个郑家姑娘攀攀关系，这郑家不是出了一个解元还未娶妻么？这倒好，这两姐妹都不知道往哪头去了。
主料：三黄鸡、香菇、洋葱、荷叶、面粉 辅料：料酒、生抽、盐、胡椒、酒、葱、姜、蚝油 4 制作方法编辑做法 1. 先用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折叠成型； 2. 在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料； 3. 将调料料按摩揉搓到鸡肉中； 4. 将花椒煸炒出香味； 5. 将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎； 6. 再加入鸡中一起腌制，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱中，腌制一个小时以上，中间拿出来翻动一下； 7. 将干荷叶用冷水泡上一会儿； 8. 用冷水和白酒一起和面； 9. 将面和成软硬适中的面团； 10. 再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒； 11. 将洋葱，香菇切成丝备用，丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合； 12. 将混合好的香菇丝和洋葱丝，姜，蒜等其他调料塞入鸡腹中； 13. 放在泡过水的荷叶中，将它包裹起来； 14. 将面团擀成一张大圆片擀成大小合适的圆片，将荷叶包裹的鸡放在中间； 15. 再用面皮包裹起来，放在刷了层油的烤盘中； 16. 预热160度，中下层，烤80分钟，. 敲开面皮，揭去荷叶，美味的叫花鸡就摆在眼前；敲开面皮，.揭去荷叶； 17. 中间破上一刀，腹中内容多多； 18. 美味的叫花鸡就摆在眼前。 小贴士： 1. 先用刀背将鸡腿的骨头敲断，方便包裹定型； 2. 腌制鸡肉的时间要长一些，中间勤翻动一下，按摩帮助它入味； 3. 准备烤制前再在上面抹一层五香粉和胡椒粉混合的调料； 4. 荷叶是夏天的，比较干，先用清水泡上三十分钟； 5. 用面粉包裹更加卫生，而且香气也全部焖在里面； 6. 加入适量的白酒和面，能让烤出的鸡散发出独有的香味； 7. 腌制过后的调味料将香菇和洋葱一起拌，不仅调味，而且让鸡肉更香。 5 营养价值 编辑营养成分 热量：4571.45大卡 钾：3144.27毫克 钠：1883.15毫克 胆固醇：1841.76毫克 维生素A：1458.22微克 磷：1379.61毫克 脂肪：350.9克 胡萝卜素：226.7微克 蛋白质：226.51克 镁：192.63毫克 钙：94.15毫克 烟酸：92.05毫克 碳水化合物：80.23克 维生素E：42.52毫克 铁：18.37毫克 锌：16.58毫克 硒：7.35微克 维生素C：6.29毫克 碘：4.8微克 膳食纤维：2.41克 铜：1.22毫克 锰：0.85毫克 维生素B1：0.8毫克 维生素B2：0.62毫克 叶酸：0.27微克 维生素B6：0.01毫克 营养功效 促进生长发育改善缺铁性贫血 增强记忆力 适宜人群 肥胖和血脂较高者不宜多食 过敏性皮炎的患者忌食 [1] 6 饮食文化编辑 叫花鸡经常出现在中国的故事小说里，商家绞尽脑汁想像洪七公当年吃过的美食，洪七公最想念的，却是第一次见面黄蓉撕给她的那半只带着鸡屁股的叫花鸡。叫花鸡是江苏常熟的传统名菜，明末清初，常熟虞山脚下一个叫花子偷鸡之后一无炊具二无调料三无煺毛的开水，杀鸡后掏出内脏，糊上泥巴，堆积些败枝松叶烤了起来。此DIY吃法可能早就被叫花子们发明了，因此金庸将常熟叫花鸡提前到南宋年间，也似乎说得过去。 林语堂的《瞬息京华》里也写了叫花鸡，丧女后的木兰追求心灵的平静，仿 叫花鸡照常熟烹法做叫花鸡，蘸酱油吃。林语堂借了她的口谈对美食的看法：“鸡本来有其美质，过多的引发、填塞、添加佐料和香料只会分散其纯净的美。”对此黄蓉颇有同感，她最拿手的菜不是“二十四桥明月夜”，反是最最家常的炒白菜、蒸豆腐、炖鸡蛋。 按照黄、林二人理论，现在苏州常熟王四酒家和杭州楼外楼的招牌菜叫花鸡，显然已经变味。黄蓉的“叫花鸡”是烤得一会儿泥中便透出甜香，待湿泥干透就可食用；木兰的“叫花鸡”只需二三十分钟，现在的“叫花鸡”却要烘煨四五个小时，而且鸡膛内填满了肫片、虾仁、火腿丁、香菇丁等各种配料及调料，先裹新鲜荷叶，后糊泥土，重重包裹。这样的叫花鸡改名为“贵族鸡”反而贴切。 泥土和荷叶可以说是这到菜的精髓，成品的菜肴，敲开外面的泥土会有气体出来，鸡香中带有荷叶和泥土的清香，最好选择小河底的淤泥，密封性好，现在想真正的叫花鸡还是比较困难的，而且烤制中，最好用柴火。
月和郡主这头，早就听说太子进了王府了，各个都坐正了身子，这太子日后是要荣登大宝的，如今东宫里除了太子妃，就只有两个妾室，若是能做太子侧妃，那日后也必定为宫妃，这太子如今尚未有子嗣，若是能先生下长子，那可是皇长孙了，母凭子贵，论在皇家来说，那是再好不过的了。
“哼，这头都是女眷，太子又不会不知礼地过来，真不知这些人搔首弄姿做什么。”蒋新月听丫鬟说起，再看这屋子里的女眷，在心里头翻了个白眼。
“哎哟我的姑娘，这话可不要让人听了去了！”那小丫鬟立马压低了声音，四周张望，发现身边的人都整顿着着装或是同人说笑，倒也没有注意到姑娘说话，心里头不由得松了一口气，这皇嗣，哪里是能随意议论的？况且这话让人听了去，还不知道要招多少恨来。
小丫鬟在心里叹了一口气，抬着头往门边张望，心里头嘀咕道：这郑三姑娘怎么还没回来？要是有郑三姑娘在边上劝着也好！
蒋新月素来性子直爽，口无遮拦，在嘴舌上也吃了不少的亏了，但是就是不涨记性，这被家里头的人都说了许多回了，她当时是记得的，这气一下子上来，就什么都抛到九霄云外去了。
“这是今年杭锦楼出的新样式，远看着似是百只蝴蝶花下飞舞，这近看那，其实就是简简单单地团簇成一处的绢花。”一个少女指着自己的衣裳上的花说道，语气中不乏炫耀，在场之人也无一不艳羡的。
这杭锦楼的料子和绣娘，那是极为出名的，这衣裳做的好，自然是受京中贵女喜爱了，但是这一件好的衣裳，制起来可不是什么简单事儿，所以，这杭锦楼的有些衣裳那也是难求，这杭锦楼出的新样式，一出就能买到，这不是招人嫉妒就是招人羡慕。
“倒是好看极了。”月和郡主淡淡一笑，将手中的茶杯放下了，目光似有似无地看向了门口，这个郑三姑娘，这出去了便也就没回来，她还差人问了蒋新月，说是有些闷才出去，这人多她也顾不过来。再看这个郑二姑娘，和边上的几个贵女言笑晏晏，举手投足，那都是大家闺秀的作风，也怪不得有人夸安国公府的女孩儿了。
“前些时候倒是听说郑二姑娘得了一把十二月扇，我倒是没见过。”另一个穿了粉色长褙子，下头穿着荷花紫色马面裙的少女突然说道。
这时众人才都望了过去，才想起这郑二姑娘来，前些时候，郑家出了个解元，那可不是什么小事儿，这一想，这中举的人还是郑二姑娘的兄长呢！
“说起那十二月扇，那可是宫中贵人也难求！”另一少女惊喜道，“据说是扇面薄如蝉翼，这只听说还未瞧见过呢！”
郑福柔微微一笑，从容大方，倒是没有庶女的半分小家子气，“还得谢蒋姑娘所赠，确实是个稀罕物件。”
这扇子，是她作诗赢来的，但是却说成是蒋新月所赠，在场还是有人知道这其中原委的。
“上回郑二姑娘一首诗惊艳四座，这扇子也非郑二姑娘莫属了。”另一人附和道。
这女孩儿多的地方，除了是非多，那就是攀比多，这方才还被人围着看衣裳的那位姑娘被抢了风头，当即就沉了脸色了，不就是一个庶女吗？这顾世子还不知道娶谁呢，这还未定下的事儿，这些人就都去巴结了！“不就是一把扇子？既然众姐妹都未见过，下回就请郑二姑娘带过来瞧瞧了。”
蒋新月听着这人满嘴的讽刺，不由得偷偷笑了起来，这郑福柔还不是想踩着她往上爬？这下好了，这前头挡路的人可多着呢。她又望向方子嫣那边，方子嫣本是和周家的灵芝郡主说得正开心，这会儿也跟着沉了脸色了。心下觉得还是方子嫣比这个郑福柔好的多了。
这人讽刺，郑福柔自然是听得出来了，但是她只是低了低头，并未搭话，这在外人看来就是被人欺负了，这楚楚可怜的样子，也难以叫人怪罪，况且，她本身也未有什么过错。
“府里请了新的厨子，这枣泥鲜花饼做的还是不错的。”月和郡主拿了一块饼，放在嘴边咬了一口，笑道。
这主人家都这么说了，其他人心里头也明白，只当是月和郡主帮着郑福柔，心里暗自揣摩，看这样子，这郑二姑娘世子妃的位置是坐稳了？
丫鬟们上了许多糕点，方才的不快也慢慢散去，皆夸这糕点好吃了。
郑福柔手里拿着一块糕点，轻咬了一口，抬头望的时候，正好对上月和郡主的眼睛，月和郡主一笑，她便觉得自己像是被人看穿了一般，僵硬地扯了扯嘴角，便低下了头。
“红袖，我有些头晕，你陪我至外走走。”她做出扶额的模样，放了手中的糕点，被红袖扶着出去，才觉得好一些，才发现手心里都是汗渍。
众女眷又讨论着其他上头去了，还有几人问起郑福柔，都被王府里头的丫鬟说是透风去了，几个少女一脸失望，她们还指望着和两个郑家姑娘攀攀关系，这郑家不是出了一个解元还未娶妻么？这倒好，这两姐妹都不知道往哪头去了。
主料：三黄鸡、香菇、洋葱、荷叶、面粉 辅料：料酒、生抽、盐、胡椒、酒、葱、姜、蚝油 4 制作方法编辑做法 1. 先用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折叠成型； 2. 在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料； 3. 将调料料按摩揉搓到鸡肉中； 4. 将花椒煸炒出香味； 5. 将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎； 6. 再加入鸡中一起腌制，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱中，腌制一个小时以上，中间拿出来翻动一下； 7. 将干荷叶用冷水泡上一会儿； 8. 用冷水和白酒一起和面； 9. 将面和成软硬适中的面团； 10. 再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒； 11. 将洋葱，香菇切成丝备用，丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合； 12. 将混合好的香菇丝和洋葱丝，姜，蒜等其他调料塞入鸡腹中； 13. 放在泡过水的荷叶中，将它包裹起来； 14. 将面团擀成一张大圆片擀成大小合适的圆片，将荷叶包裹的鸡放在中间； 15. 再用面皮包裹起来，放在刷了层油的烤盘中； 16. 预热160度，中下层，烤80分钟，. 敲开面皮，揭去荷叶，美味的叫花鸡就摆在眼前；敲开面皮，.揭去荷叶； 17. 中间破上一刀，腹中内容多多； 18. 美味的叫花鸡就摆在眼前。 小贴士： 1. 先用刀背将鸡腿的骨头敲断，方便包裹定型； 2. 腌制鸡肉的时间要长一些，中间勤翻动一下，按摩帮助它入味； 3. 准备烤制前再在上面抹一层五香粉和胡椒粉混合的调料； 4. 荷叶是夏天的，比较干，先用清水泡上三十分钟； 5. 用面粉包裹更加卫生，而且香气也全部焖在里面； 6. 加入适量的白酒和面，能让烤出的鸡散发出独有的香味； 7. 腌制过后的调味料将香菇和洋葱一起拌，不仅调味，而且让鸡肉更香。 5 营养价值 编辑营养成分 热量：4571.45大卡 钾：3144.27毫克 钠：1883.15毫克 胆固醇：1841.76毫克 维生素A：1458.22微克 磷：1379.61毫克 脂肪：350.9克 胡萝卜素：226.7微克 蛋白质：226.51克 镁：192.63毫克 钙：94.15毫克 烟酸：92.05毫克 碳水化合物：80.23克 维生素E：42.52毫克 铁：18.37毫克 锌：16.58毫克 硒：7.35微克 维生素C：6.29毫克 碘：4.8微克 膳食纤维：2.41克 铜：1.22毫克 锰：0.85毫克 维生素B1：0.8毫克 维生素B2：0.62毫克 叶酸：0.27微克 维生素B6：0.01毫克 营养功效 促进生长发育改善缺铁性贫血 增强记忆力 适宜人群 肥胖和血脂较高者不宜多食 过敏性皮炎的患者忌食 [1] 6 饮食文化编辑 叫花鸡经常出现在中国的故事小说里，商家绞尽脑汁想像洪七公当年吃过的美食，洪七公最想念的，却是第一次见面黄蓉撕给她的那半只带着鸡屁股的叫花鸡。叫花鸡是江苏常熟的传统名菜，明末清初，常熟虞山脚下一个叫花子偷鸡之后一无炊具二无调料三无煺毛的开水，杀鸡后掏出内脏，糊上泥巴，堆积些败枝松叶烤了起来。此DIY吃法可能早就被叫花子们发明了，因此金庸将常熟叫花鸡提前到南宋年间，也似乎说得过去。 林语堂的《瞬息京华》里也写了叫花鸡，丧女后的木兰追求心灵的平静，仿 叫花鸡照常熟烹法做叫花鸡，蘸酱油吃。林语堂借了她的口谈对美食的看法：“鸡本来有其美质，过多的引发、填塞、添加佐料和香料只会分散其纯净的美。”对此黄蓉颇有同感，她最拿手的菜不是“二十四桥明月夜”，反是最最家常的炒白菜、蒸豆腐、炖鸡蛋。 按照黄、林二人理论，现在苏州常熟王四酒家和杭州楼外楼的招牌菜叫花鸡，显然已经变味。黄蓉的“叫花鸡”是烤得一会儿泥中便透出甜香，待湿泥干透就可食用；木兰的“叫花鸡”只需二三十分钟，现在的“叫花鸡”却要烘煨四五个小时，而且鸡膛内填满了肫片、虾仁、火腿丁、香菇丁等各种配料及调料，先裹新鲜荷叶，后糊泥土，重重包裹。这样的叫花鸡改名为“贵族鸡”反而贴切。 泥土和荷叶可以说是这到菜的精髓，成品的菜肴，敲开外面的泥土会有气体出来，鸡香中带有荷叶和泥土的清香，最好选择小河底的淤泥，密封性好，现在想真正的叫花鸡还是比较困难的，而且烤制中，最好用柴火。