32.第三十二章 火锅
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“呸呸！”四喜从嘴里吐出呛进去的一口雪，“这谁啊！真不是好人嘿！跑咱们延禧宫门口干坏事儿，不要命了！”
“咳咳。”夏莲挥舞着手，“这什么人干的？别看咱们小主现在皇上不常来了，可小主好歹也是贵人，我要知道了是谁，看我不去告诉容大爷去。”
“你们一大清早的嚷嚷什么呢？”背后传来云惠的声音。昨儿雪下了一天，今儿早上起来一看，虽天还是阴沉沉的，不过已经化雪了。都说化雪比下雪还冷，云惠穿了棉袍，外头还罩了一件银鼠披风，春棠给她脖子上围了一圈兔毛。
说是今儿早上想要出去玩雪，可一出门发现这个冷啊，就赶忙进屋又戴了一只兔毛暖手兜，把手插了进去。
“小主，也不知道是哪个可恶的，把扫的雪都堆到咱们延禧宫门口了。”四喜向云惠汇报道。
云惠轻哼一声，正常啊，宫里向来都是捧高踩低，落井下石，在你门口堆雪算什么，不撒狗血就不错了。
“小主，你快看，那是什么？”夏莲边指着门口，便冲云惠招了招手。
云惠蹙眉，走了过来，“那是什么？”
只见也不知是谁堆了一个大雪人，正对着延禧宫门口。那雪人头顶还插了两个树枝当作冲天揪揪，样子甚是滑稽。
夏莲更是气恼，“也真是的，咱们小主好歹也是贵人，皇上不来怎么了？皇上给咱们延禧宫的赏赐还最多呢。拿雪堵咱们大门也就罢了，还堆这么个丑东西，这是当咱们小主好欺负不是？”
“得了吧。”云惠淡淡白了夏莲一眼，操着手道，“宫里一没有小年纪的阿哥格格，二来谁那么有钱用黑玛瑙珠子做雪人眼睛？”
她瞥了一眼，唤道：“行了，别躲了，出来吧。都看见你了。”
话音落了须臾，从墙根默默地走出来两个人影，有些不服气又有些羞怯似的耷拉着脑袋，活像恶作剧做错了事被老师发现的小孩子。
十五岁正是一个少年风一般成长的好年华，上回见的时候还没有她高，仿佛一下子就窜了上去，唇边也长出了淡淡的胡须。脸庞褪去了稚气，清俊的轮廓越显越深。
他亦许久没见过她了。
除了在一些庆典仪式上，在一大堆妃嫔中远远地看一眼。不能坐过去和她嬉笑怒骂，唤她“惠胖子”。今儿再见着时，发现她已经不再是“惠胖子”，虽还不算瘦，相比较其他宫妃来说还是丰腴了点。他惊讶，瘦下来她的五官竟也能如此精致动人，眼神里多了一分沉静。听说他不来了以后，她一个人过的也挺好。
这个年纪的少女总比这个年纪的少年成熟得更早一些。他还不能完全明白老祖宗六个月前的一个下午，把自己喊过去对他叮嘱的话。但他知道，那个时候，他只能暂时远了她，不然不但有人暗地里对她下手，老祖宗明面儿上也会为难一下，更会觉得她是个不知进退的女人。
在宫里最忌讳的就是不知进退。
皇阿玛的宠妃董鄂妃在皇祖母眼里就是不知进退的女人，还为了她单独设了一个“皇贵妃”的称号。废皇后博尔济吉特氏也是。而自己的皇额娘孝康皇后，当年还是佟妃，在那几个后妃里，却是那么地不起眼。却也是最聪明的一个。
难道让他远了云惠，甚至郭络罗氏，他就能离皇后近些了？离她不近，不是他自己的问题，也有赫舍里氏的问题。他小时候就跟着皇阿玛见过她，那时候索尼还在，八旗贵族的命妇进宫，总能见着赫舍里庭芳和瓜尔加清婉。
同她待在一起，他总觉得她像他的姐姐，虽说年纪一般大，可她总是人前人后那么懂事端和的样子，琴棋书画什么都会，就没有弱的，任哪个长辈看见了，都十分欢喜。他知道，这就是教出来的大家闺秀，一言一行、一颦一笑都是教出来的。
刻意的东西，总是没有太多人喜欢。所以小时候他更喜欢瓜尔佳氏，比庭芳娇弱些，即便她的才情和庭芳差不多，却也总是人前不显的样子。
现在她进宫了，同他在一起，她是一个好皇后，有母仪天下的典范，可他总觉得少了些什么。她自己心里似乎也清楚，于是便也不十分讨好他，闲暇时就画画。他倒挺乐意看她作画，原来她也有心底执拗欢喜的东西。
终于，月初皇后也传出了有孕的喜讯。两个人都像完成了一件大事一样松了一口气。那一刻他们俩都是喜悦的，就像是精诚合作的伙伴，终于达成了共同要做的事。
身量上的变化、做了父亲的变化，让玄烨心中也渐渐起了变化。他越来越意识到自己是一个帝王，一个完完全全不需要任何人辅佐、不再受控制的帝王。他的霸气人生应当由自己来书写，包括选什么妃子、最宠着谁。而不是只知道听话。
玄烨在想，她是不是早就已经看懂了老祖宗不让他来的意思。所以他不来了，她也不着急，也不生气？还是在她心里，自己就是个屁？
刚这么想，他立刻否决了自己的想法，自己是九五之尊，怎么能这么想自己？全天下的女子都巴结自己还来不及呢。
“臣妾给万岁爷请安，万岁爷万福金安。”云惠一边给他行礼，一边在心中暗暗骂道，就知道阖宫上下再寻不出第二个更无聊之人，能想得出如此下三滥的招数，用雪去堵人家大门。
夏莲四喜等人着实是震惊了一把，方才还心心念念着，寒冬也过了，春天也要来了，怎么万岁爷还不来看小主呢？要不怎么说紫禁城地邪呢，想着想着人就来了！震惊之余，更多的是惊喜。于是慌忙跪下来给康熙行礼，嘴角尽是藏不住的笑意。
再看小主，脸上依旧是一脸淡定。
许久不见了，玄烨这才发现自己见到她，竟然有了几分不知所措。
“嘻！团子，你变瘦了！”狡黠的声音中略带沙哑，像一只发育中的小公鸭子。
云惠：= =你才团子，你全家都是团子。刚一把你放出来，你就开始乱咬人，烦死了。
果然，他从她的脸上领略到了一丝的不耐烦和鄙视。他依稀记得上回在她宫里打那个什么“掼蛋”的时候，她也是这副德性。
只见她缓缓地蹲了个半福，对他道：“万岁爷，天儿太冷，不如……”不如您就趁早回宫歇息去吧，天儿已经不早了，马上就要到中午了。
“对！朕刚要说，今儿紫禁城的天儿是真冷啊！朕要赶紧进屋去暖和暖和，是不是啊德全儿？”说着，玄烨搓了搓手，对着嘴哈了两口热气，朝李德全看了看。
“是是！”李德全忙不迭点头，旋即对夏莲一干道，“还愣着干什么，还不快迎万岁爷进去！”
“奴婢遵命！”夏莲几个人心里早就乐开了花。
这个时候就体现出皇帝特权来了，他说要进，她不能不给进；她不想给他进，那是不行的。
云惠看他那副趾高气昂得意的样子，心里颇有几分无奈。
春棠早听见外头的动静，正在给手炉换炭呢，刚想出来看个究竟，只见康熙带着李德全已经大摇大摆的进来了。春棠就差高兴得蹦起来了。
夏莲忙招呼了一声，“春棠，手炉。”
“哎！”春棠的两片嘴都快合不拢了，忙把手炉套上棉套，递给了皇上；那边夏莲给沏茶，秋染递过来一个暖垫子，在原本就有的暖垫子上又再加了一个；冬晴端来了新鲜的柑橘、蜜饯、各色小点心。
“万岁爷，喝口牛乳茶吧。”
“万岁爷，披风奴才给你取下来，悬在一边儿？”
“万岁爷，这是新做的点心，有核桃糕、杏仁酥、栗子饼，您尝尝。”
“万岁爷，您的乐事。”
……
云惠乍着手站在一边，等等，怎么觉得自己才是客人呢？自己宫里的奴才什么时候变得这么狗腿了？
宫里的奴才，主子就是天。他们活的也不容易，自己的主子得宠了，他们也能好过些；不得宠，奴才也跟着受罪。是不是她们心里也觉得自己这个主子实在太不争气了，忍不住要替她争一争？
一瞬间，云惠觉得自己遭到了双重的嫌弃。
再看小玄子，高高在上坐着，喝着她的牛乳茶，吃着她的小点心，一脸鸠占鹊巢的小人得志相。
说话的当儿，外头又飘起了小雪。窗外墙角就有数枝梅花，冬晴给拣了几枝，抱进来，插在瓶子里。屋里不一会儿就有一股子清幽好闻的梅花香气。
在这里赖了一个上午，玩儿了一会儿象棋。还没到午时，玄烨就嚷嚷着他饿了。这个年纪的男孩子，正是长个子的时候，总是很容易饿。
因为在延禧宫里，李德全便特意没有按照寻常的工序直接去御膳房传菜，他晓得每回来惠贵人这儿，万岁爷总能吃着一些新鲜的吃食。
可云惠却没有做声，丝毫没有提议吃些什么。玄烨见她不说，于是便对李德全道：“今儿天太冷了，就吃火锅吧。”
这个时候的火锅是最好吃的，不像现代人用电磁炉，电加热出来的东西和火加热出来的东西，味道还是有很大的不同。所谓火候，你那“电候”能比吗？
不一会儿，传菜的奴才们便端着锅子上来了。那锅子中间是个铜的出烟的圆柱，底下用铁架子加起来。这就是最正宗的老北京火锅儿了。食材不是一般的丰富。
光是肉就有好几样：猪里脊、火腿片、、腊肉、用来涮的牛羊肉摆了三大盘儿；素菜摆的是：黄心儿的娃娃菜、香菇、豆皮儿、莴笋、番薯片、冬笋、白萝卜、冬瓜、口蘑、木耳、玉兰片……外加各种鱼片、蛤蜊。
云惠看的直流口水，这个季节，你也就只有生在皇帝家，才能吃到这些新鲜的东西。北方人有习惯，这些蔬菜都会藏在地窖里。
北方人吃火锅，酱料自然也是少不了的。
对怎么搭配酱料，云惠在现代的时候作为资深吃货，也是很有研究的。
用姜汁拌上蒜泥、醋、白糖、香葱、芫荽，放一碟子，蘸着鱼片、蛤蜊吃最好吃；一勺用豆豉炒的干香的辣酱，两勺鲜红椒，一勺朝天椒，再加上蒜泥，芫荽、香葱，这是涮牛羊肉的；不过云惠最喜欢的是这一种调制方法，一勺芝麻酱、一勺花生酱、再放一块儿豆腐乳，那个味儿别提多香了。
云惠心满意足地调好各种酱料，才忽然想起来，自己是不是应该先跟小玄子客气客气？毕竟自己现在是处在封建阶级社会，吃人家的、用人家的，老手不劳动。
于是便把调好的一碗芝麻花生腐乳酱放到玄烨面前，笑道：“皇上，您尝尝臣妾调的这个。”
玄烨有些吃惊地接了过来，用疑惑的目光打量了再三，又凑近闻了闻，十分嫌弃地推了回去，“咦~这什么东西？朕不吃，看着像稀屎。”
“呸呸！”四喜从嘴里吐出呛进去的一口雪，“这谁啊！真不是好人嘿！跑咱们延禧宫门口干坏事儿，不要命了！”
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“你们一大清早的嚷嚷什么呢？”背后传来云惠的声音。昨儿雪下了一天，今儿早上起来一看，虽天还是阴沉沉的，不过已经化雪了。都说化雪比下雪还冷，云惠穿了棉袍，外头还罩了一件银鼠披风，春棠给她脖子上围了一圈兔毛。
说是今儿早上想要出去玩雪，可一出门发现这个冷啊，就赶忙进屋又戴了一只兔毛暖手兜，把手插了进去。
“小主，也不知道是哪个可恶的，把扫的雪都堆到咱们延禧宫门口了。”四喜向云惠汇报道。
云惠轻哼一声，正常啊，宫里向来都是捧高踩低，落井下石，在你门口堆雪算什么，不撒狗血就不错了。
“小主，你快看，那是什么？”夏莲边指着门口，便冲云惠招了招手。
云惠蹙眉，走了过来，“那是什么？”
只见也不知是谁堆了一个大雪人，正对着延禧宫门口。那雪人头顶还插了两个树枝当作冲天揪揪，样子甚是滑稽。
夏莲更是气恼，“也真是的，咱们小主好歹也是贵人，皇上不来怎么了？皇上给咱们延禧宫的赏赐还最多呢。拿雪堵咱们大门也就罢了，还堆这么个丑东西，这是当咱们小主好欺负不是？”
“得了吧。”云惠淡淡白了夏莲一眼，操着手道，“宫里一没有小年纪的阿哥格格，二来谁那么有钱用黑玛瑙珠子做雪人眼睛？”
她瞥了一眼，唤道：“行了，别躲了，出来吧。都看见你了。”
话音落了须臾，从墙根默默地走出来两个人影，有些不服气又有些羞怯似的耷拉着脑袋，活像恶作剧做错了事被老师发现的小孩子。
十五岁正是一个少年风一般成长的好年华，上回见的时候还没有她高，仿佛一下子就窜了上去，唇边也长出了淡淡的胡须。脸庞褪去了稚气，清俊的轮廓越显越深。
他亦许久没见过她了。
除了在一些庆典仪式上，在一大堆妃嫔中远远地看一眼。不能坐过去和她嬉笑怒骂，唤她“惠胖子”。今儿再见着时，发现她已经不再是“惠胖子”，虽还不算瘦，相比较其他宫妃来说还是丰腴了点。他惊讶，瘦下来她的五官竟也能如此精致动人，眼神里多了一分沉静。听说他不来了以后，她一个人过的也挺好。
这个年纪的少女总比这个年纪的少年成熟得更早一些。他还不能完全明白老祖宗六个月前的一个下午，把自己喊过去对他叮嘱的话。但他知道，那个时候，他只能暂时远了她，不然不但有人暗地里对她下手，老祖宗明面儿上也会为难一下，更会觉得她是个不知进退的女人。
在宫里最忌讳的就是不知进退。
皇阿玛的宠妃董鄂妃在皇祖母眼里就是不知进退的女人，还为了她单独设了一个“皇贵妃”的称号。废皇后博尔济吉特氏也是。而自己的皇额娘孝康皇后，当年还是佟妃，在那几个后妃里，却是那么地不起眼。却也是最聪明的一个。
难道让他远了云惠，甚至郭络罗氏，他就能离皇后近些了？离她不近，不是他自己的问题，也有赫舍里氏的问题。他小时候就跟着皇阿玛见过她，那时候索尼还在，八旗贵族的命妇进宫，总能见着赫舍里庭芳和瓜尔加清婉。
同她待在一起，他总觉得她像他的姐姐，虽说年纪一般大，可她总是人前人后那么懂事端和的样子，琴棋书画什么都会，就没有弱的，任哪个长辈看见了，都十分欢喜。他知道，这就是教出来的大家闺秀，一言一行、一颦一笑都是教出来的。
刻意的东西，总是没有太多人喜欢。所以小时候他更喜欢瓜尔佳氏，比庭芳娇弱些，即便她的才情和庭芳差不多，却也总是人前不显的样子。
现在她进宫了，同他在一起，她是一个好皇后，有母仪天下的典范，可他总觉得少了些什么。她自己心里似乎也清楚，于是便也不十分讨好他，闲暇时就画画。他倒挺乐意看她作画，原来她也有心底执拗欢喜的东西。
终于，月初皇后也传出了有孕的喜讯。两个人都像完成了一件大事一样松了一口气。那一刻他们俩都是喜悦的，就像是精诚合作的伙伴，终于达成了共同要做的事。
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玄烨在想，她是不是早就已经看懂了老祖宗不让他来的意思。所以他不来了，她也不着急，也不生气？还是在她心里，自己就是个屁？
刚这么想，他立刻否决了自己的想法，自己是九五之尊，怎么能这么想自己？全天下的女子都巴结自己还来不及呢。
“臣妾给万岁爷请安，万岁爷万福金安。”云惠一边给他行礼，一边在心中暗暗骂道，就知道阖宫上下再寻不出第二个更无聊之人，能想得出如此下三滥的招数，用雪去堵人家大门。
夏莲四喜等人着实是震惊了一把，方才还心心念念着，寒冬也过了，春天也要来了，怎么万岁爷还不来看小主呢？要不怎么说紫禁城地邪呢，想着想着人就来了！震惊之余，更多的是惊喜。于是慌忙跪下来给康熙行礼，嘴角尽是藏不住的笑意。
再看小主，脸上依旧是一脸淡定。
许久不见了，玄烨这才发现自己见到她，竟然有了几分不知所措。
“嘻！团子，你变瘦了！”狡黠的声音中略带沙哑，像一只发育中的小公鸭子。
云惠：= =你才团子，你全家都是团子。刚一把你放出来，你就开始乱咬人，烦死了。
果然，他从她的脸上领略到了一丝的不耐烦和鄙视。他依稀记得上回在她宫里打那个什么“掼蛋”的时候，她也是这副德性。
只见她缓缓地蹲了个半福，对他道：“万岁爷，天儿太冷，不如……”不如您就趁早回宫歇息去吧，天儿已经不早了，马上就要到中午了。
“对！朕刚要说，今儿紫禁城的天儿是真冷啊！朕要赶紧进屋去暖和暖和，是不是啊德全儿？”说着，玄烨搓了搓手，对着嘴哈了两口热气，朝李德全看了看。
“是是！”李德全忙不迭点头，旋即对夏莲一干道，“还愣着干什么，还不快迎万岁爷进去！”
“奴婢遵命！”夏莲几个人心里早就乐开了花。
这个时候就体现出皇帝特权来了，他说要进，她不能不给进；她不想给他进，那是不行的。
云惠看他那副趾高气昂得意的样子，心里颇有几分无奈。
春棠早听见外头的动静，正在给手炉换炭呢，刚想出来看个究竟，只见康熙带着李德全已经大摇大摆的进来了。春棠就差高兴得蹦起来了。
夏莲忙招呼了一声，“春棠，手炉。”
“哎！”春棠的两片嘴都快合不拢了，忙把手炉套上棉套，递给了皇上；那边夏莲给沏茶，秋染递过来一个暖垫子，在原本就有的暖垫子上又再加了一个；冬晴端来了新鲜的柑橘、蜜饯、各色小点心。
“万岁爷，喝口牛乳茶吧。”
“万岁爷，披风奴才给你取下来，悬在一边儿？”
“万岁爷，这是新做的点心，有核桃糕、杏仁酥、栗子饼，您尝尝。”
“万岁爷，您的乐事。”
……
云惠乍着手站在一边，等等，怎么觉得自己才是客人呢？自己宫里的奴才什么时候变得这么狗腿了？
宫里的奴才，主子就是天。他们活的也不容易，自己的主子得宠了，他们也能好过些；不得宠，奴才也跟着受罪。是不是她们心里也觉得自己这个主子实在太不争气了，忍不住要替她争一争？
一瞬间，云惠觉得自己遭到了双重的嫌弃。
再看小玄子，高高在上坐着，喝着她的牛乳茶，吃着她的小点心，一脸鸠占鹊巢的小人得志相。
说话的当儿，外头又飘起了小雪。窗外墙角就有数枝梅花，冬晴给拣了几枝，抱进来，插在瓶子里。屋里不一会儿就有一股子清幽好闻的梅花香气。
在这里赖了一个上午，玩儿了一会儿象棋。还没到午时，玄烨就嚷嚷着他饿了。这个年纪的男孩子，正是长个子的时候，总是很容易饿。
因为在延禧宫里，李德全便特意没有按照寻常的工序直接去御膳房传菜，他晓得每回来惠贵人这儿，万岁爷总能吃着一些新鲜的吃食。
可云惠却没有做声，丝毫没有提议吃些什么。玄烨见她不说，于是便对李德全道：“今儿天太冷了，就吃火锅吧。”
这个时候的火锅是最好吃的，不像现代人用电磁炉，电加热出来的东西和火加热出来的东西，味道还是有很大的不同。所谓火候，你那“电候”能比吗？
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云惠看的直流口水，这个季节，你也就只有生在皇帝家，才能吃到这些新鲜的东西。北方人有习惯，这些蔬菜都会藏在地窖里。
北方人吃火锅，酱料自然也是少不了的。
对怎么搭配酱料，云惠在现代的时候作为资深吃货，也是很有研究的。
用姜汁拌上蒜泥、醋、白糖、香葱、芫荽，放一碟子，蘸着鱼片、蛤蜊吃最好吃；一勺用豆豉炒的干香的辣酱，两勺鲜红椒，一勺朝天椒，再加上蒜泥，芫荽、香葱，这是涮牛羊肉的；不过云惠最喜欢的是这一种调制方法，一勺芝麻酱、一勺花生酱、再放一块儿豆腐乳，那个味儿别提多香了。
云惠心满意足地调好各种酱料，才忽然想起来，自己是不是应该先跟小玄子客气客气？毕竟自己现在是处在封建阶级社会，吃人家的、用人家的，老手不劳动。
于是便把调好的一碗芝麻花生腐乳酱放到玄烨面前，笑道：“皇上，您尝尝臣妾调的这个。”
玄烨有些吃惊地接了过来，用疑惑的目光打量了再三，又凑近闻了闻，十分嫌弃地推了回去，“咦~这什么东西？朕不吃，看着像稀屎。”