99. 较量
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“常掌柜，您要的酒来了。”宫九娘斜依在门边，娇娇媚媚的喊着。
鸿雁酒楼的常掌柜连忙自柜台后面跑了过来。一脸殷勤的跟宫九娘打着招呼，“哎哟，九娘来了，这么大一车，辛苦了辛苦了。”
宫九娘走上前，拿着手里的帕子轻轻掸了掸他胸前不存在的灰，嗲着声音道，“常掌柜，奴命苦，只能做这些苦力活儿。掌柜的您可不一样了，哪能劳您来接待奴呢？”
常掌柜被这一帕子掸的心肝儿一颤，立刻就有些飘飘然起来。他抬起肥嘟嘟的的爪子搭在宫九娘的肩膀上，刚要开口说什么，就见面前的美人美目四下一转，轻轻巧巧的脱开了身。她冲着他眨了眨眼，柔声道，“常掌柜您贵人事儿忙，奴就不打扰了。”说完，如同一尾蛇，扭着细细的腰肢，溜走了。
常掌柜忍不住磨了磨牙。这宫九娘总是这样，一会儿像是给点甜头，却又总是滑不留手。别说其他的，连摸摸她的小手都是奢侈。心中郁积了一股子邪火，常掌柜吆喝着让人把酒收拾好，重新坐回柜台。
已经是往日里最热闹的晚膳时分，大堂里却稀稀拉拉的没几个人。自从对门那个珍宝大酒楼推出了那什么劳什子火锅之后，自家的生意是一落千丈。偏偏那火锅要用铁和黄铜来做，人家背后是寒石堡，这点子东西不当回事，可放在自家这边，着实需要好大一笔开销。
常掌柜舍不得这开销，看见对面人声鼎沸又觉得有毒蛇在咬他的心肝脏腑。他恶狠狠的盯着珍宝大酒楼的门口，然后眼见着自己连手都碰不着的美人柔弱无骨的靠在那朱贵的身上。两人不知絮絮的在说些什么。宫九娘抿着嘴直笑，而后飞了个媚眼给身边的人，这才依依不舍的离开了。
“哼，不就是见那臭瘪三有点小钱！”常金宝咬牙切齿道，“我就不信要是那酒楼倒了你还能这么跟着他！”
※
“号外号外！鸿雁大酒楼今日起菜价降低三分！大家快去看看啦！”
一大早，吵吵嚷嚷的声音就惊动了珍宝大酒楼的一干人等。一群人悄悄聚在门后，看着对门的鸿雁酒楼打出了菜价下调三成的牌子。都忍不住嘀嘀咕咕起来。
“这对门打的什么主意啊？降价三成那么多？”赵大娘快人快语，抢先开了口。
“是啊。是啊，这怕是要亏本吧？”老蔡也觉得很奇怪。
朱贵盯了对面半晌，冷哼一声，“恐怕是生意被咱们抢了，想抢回去呢！”
“朱掌柜说的有道理！”赵大娘脸上笑成了朵花，连连附和。浑然不觉自己家儿子暗自丢了好几个白眼给她。
赵进财无奈，推了推自家老娘，“娘，别看了，赶紧做事去吧。一会儿咱们也要开张了。”
赵大娘心下不喜这儿子煞风景，多好的谈资啊，竟然这么不知趣。刚想张口训两句，却听后面轻轻脆脆的声音响起来，“咦，怎么人都在这？咱们今天要推迟开张吗？”转过头，珊瑚精致美艳的面容出现在面前。赵大娘知道这丫头是个嘴巴厉害的，到底是东家的丫头，如今又管着账目，她只能嘿嘿笑了两声，赶紧脚底抹油回了厨下。余下众人也毫不意外的做了鸟兽散。
珊瑚学着云轻歌的样子耸了耸肩，“我说什么了？怎么如今一个个比怕你还怕我？”云轻歌信步走上前，拍拍珊瑚，“你比我漂亮。”说完不理她抽抽的嘴角，也好奇的探头出去看，“他们看什么呢？”
珊瑚无奈，解释说，“是对门酒楼降价。据说要降三成呢。”
“三成？”云轻歌挑眉，“三成只能勉强保本吧？真是大手笔。”
“我们需要做些应对吗？”
她潇洒的挥挥手，“不用，随他们折腾去。咱们管好咱们自己的就是。”说完，背着手一步一步走开做事去了。
然而这世界上没有人不贪图便宜的。自从对门的酒楼开始降价，珍宝大酒楼明显上门的人变少了。朱贵也颇为担心，特地去找了云轻歌说这事情，觉得他们自己是否也应该出台相应的对策来拉回客源。谁知道平日里对他的决策睁一只眼闭一只眼的云轻歌，这次却是铁了心不同意。并警告了朱贵，绝不许擅自做主。
朱贵被气的半死，当晚去了宫九娘家解闷。几杯酒一喝，美人在怀，忍不住又狠狠抱怨了几句。宫九娘是软着声好一顿安抚，又顺着他好一番折腾。朱贵这才算解了气。
不止朱贵，其实珍宝大酒楼里大部分人都有同样的想法。只不过赵进财一句，“东家愿意这么折腾，反正也不是亏你们的月钱。你们操的什么心。”把一干人的不平都给浇熄了火。
说来也奇怪，没过多久，酒楼的生意又渐渐的回来了。甚至比先前的又好了几分。老蔡感叹一句东家料事如神。朱贵很是不屑，觉得云轻歌不过是运气好罢了。但不管怎么说，众人对云轻歌的话是又多信了几分。初见面的轻视之意也收了起来。
珊瑚憋了几日没忍住，某天跟着云轻歌坐车回寒石堡的时候终于开了口，“娘子，你怎么知道生意会回来的？”
云轻歌嘿嘿一笑，掰着手指头跟她说，“第一，你还记不记得，我跟你说过，降了三成价格，他们最多保底？”
珊瑚点点头，“记得。不过能保底他们也能做下去啊？”
云轻歌道，“对门那常掌柜就不是个大方的。你当人人都能舍得这三分利润吗？咱们刚推出火锅的时候，他就悄悄来打探过了。连咱们的火锅的样子都找人画了图回去。可最后却没跟风，你知道为什么吗？”
“天，居然来学我们？”珊瑚一听，心中小火苗蹭蹭蹭冒起，“就会捡便宜！真龌龊！”骂了一句又想起云轻歌的话，“娘子你说他们没学咱们，为什么？”
“他舍不得钱呀！”云轻歌身子向后一靠，颇为惬意，“你想想，咱们的锅是用黄铜做的。要从外面买，那得多少钱？他根本舍不得。这种赚钱的法子他都舍不得下本钱，哪里舍得那三成利润呢？”
“不对吧。没听说他们恢复原价啊？”
“所以，肯定只能从原材料价格下手了。”云轻歌抿嘴，眼中有些不屑，“我听见有客人抱怨，对面的菜都不新鲜。有的还故意多加了作料来掩盖臭味。这样的店，人家去过一次，第二次肯定再不肯去的了。”
珊瑚笑了，俏皮的眨眨眼，“怪不得呢。看着没几天就都回来了。娘子还是你有先见之明。”
云轻歌闻言喟叹一声，“商人逐利本是正常，只是赚钱也还得先掂掂良心，不能把花钱的人都当傻子糊弄。咱们明码标价，获取合理利润，坚持把自己能做的都做到最好。这些来吃饭的客人都会看在眼里。其实啊，谁心里不是明镜似的呢，只不过说与不说的区别而已。这样的恶性竞争，参与者才是最后失败的那一个。谁都得不到好果子。真正的竞争应该是良性竞争，比谁的东西更好，比谁提供的服务更好，比谁的点子更好。这样整个行业才会持续进步。”
珊瑚听着还有些迷糊，又觉得似乎颇有道理，她没说话，歪着头细细回想着云轻歌的这番话。仿佛觉得有什么新的东西在心中形成。
云轻歌看着她沉思的样子，也没再说什么。转头看向了窗外黑洞洞的街道。恶性降价显然只是第一步，有这样想法的人一定还会有后招。还是那句话，兵来将挡水来土掩吧。
※
不出云轻歌所料，安生了只有半个月，鸿雁酒楼打出了第二招。
那日一早，她就看见对面挂上了“正宗火锅，无需预约，敞开供应”的幌子。云轻歌立时就气笑起来，正宗火锅？她倒要看看怎么个正宗法。
早先时候做市场调查的那两套男装还在，云轻歌抽了个空闲日子，带着珊瑚就去了鸿雁大酒楼。刚站到门口，就听见门口揽客的小二殷勤道，“二位客官可是要尝尝我们酒楼的火锅？这可是我们酒楼的特色菜肴。”
“火锅？和对面那家一样的吗？”云轻歌笑眯眯的问道。
小二不疑有他，得意的一挥手，“咱们家才是正宗的！对面那家不地道。还得排队预约。哼，黑心呐！客官还是来我们家吃的好。”
“好，正好我总预定不上，就上你家尝鲜了。”抬手按了按脸色微变的珊瑚，云轻歌点点头进了鸿雁酒楼。
酒楼里生意颇好，此时已经是满满当当的了。小二七拐八绕好不容易才找到了一个角落里的小桌，歉意道，“二位公子委屈些，只有这一个座儿了。”
“无妨。”云轻歌摆摆手，只管帮我上菜单吧。
“菜单就在桌上。客官自己看着报给我就好。”小二很得意，这主意一当初说出来大家都觉得好，比之前生报菜单要方便许多。
听到这话的人眸色却是沉了沉，鸿雁酒楼不简单。她目光扫过面前的桌子，当初她们做火锅的时候考虑到点火烧炭的问题，特别仿造前世的样子做了中间挖洞的嵌入式桌面和配套的小炉子。现在看起来，这里几乎也是一模一样。
她不相信世间如此巧合，炉子、桌子和火锅都是特制的，一桌一菜单的点单方法也是她独想出来的。对方短短半月就能仿的如此相似，这绝不是单凭自己揣摩就能仿制出来的。
看来，珍宝大酒楼里有人暗中相帮。
“常掌柜，您要的酒来了。”宫九娘斜依在门边，娇娇媚媚的喊着。
鸿雁酒楼的常掌柜连忙自柜台后面跑了过来。一脸殷勤的跟宫九娘打着招呼，“哎哟，九娘来了，这么大一车，辛苦了辛苦了。”
宫九娘走上前，拿着手里的帕子轻轻掸了掸他胸前不存在的灰，嗲着声音道，“常掌柜，奴命苦，只能做这些苦力活儿。掌柜的您可不一样了，哪能劳您来接待奴呢？”
常掌柜被这一帕子掸的心肝儿一颤，立刻就有些飘飘然起来。他抬起肥嘟嘟的的爪子搭在宫九娘的肩膀上，刚要开口说什么，就见面前的美人美目四下一转，轻轻巧巧的脱开了身。她冲着他眨了眨眼，柔声道，“常掌柜您贵人事儿忙，奴就不打扰了。”说完，如同一尾蛇，扭着细细的腰肢，溜走了。
常掌柜忍不住磨了磨牙。这宫九娘总是这样，一会儿像是给点甜头，却又总是滑不留手。别说其他的，连摸摸她的小手都是奢侈。心中郁积了一股子邪火，常掌柜吆喝着让人把酒收拾好，重新坐回柜台。
已经是往日里最热闹的晚膳时分，大堂里却稀稀拉拉的没几个人。自从对门那个珍宝大酒楼推出了那什么劳什子火锅之后，自家的生意是一落千丈。偏偏那火锅要用铁和黄铜来做，人家背后是寒石堡，这点子东西不当回事，可放在自家这边，着实需要好大一笔开销。
常掌柜舍不得这开销，看见对面人声鼎沸又觉得有毒蛇在咬他的心肝脏腑。他恶狠狠的盯着珍宝大酒楼的门口，然后眼见着自己连手都碰不着的美人柔弱无骨的靠在那朱贵的身上。两人不知絮絮的在说些什么。宫九娘抿着嘴直笑，而后飞了个媚眼给身边的人，这才依依不舍的离开了。
“哼，不就是见那臭瘪三有点小钱！”常金宝咬牙切齿道，“我就不信要是那酒楼倒了你还能这么跟着他！”
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“是啊。是啊，这怕是要亏本吧？”老蔡也觉得很奇怪。
朱贵盯了对面半晌，冷哼一声，“恐怕是生意被咱们抢了，想抢回去呢！”
“朱掌柜说的有道理！”赵大娘脸上笑成了朵花，连连附和。浑然不觉自己家儿子暗自丢了好几个白眼给她。
赵进财无奈，推了推自家老娘，“娘，别看了，赶紧做事去吧。一会儿咱们也要开张了。”
赵大娘心下不喜这儿子煞风景，多好的谈资啊，竟然这么不知趣。刚想张口训两句，却听后面轻轻脆脆的声音响起来，“咦，怎么人都在这？咱们今天要推迟开张吗？”转过头，珊瑚精致美艳的面容出现在面前。赵大娘知道这丫头是个嘴巴厉害的，到底是东家的丫头，如今又管着账目，她只能嘿嘿笑了两声，赶紧脚底抹油回了厨下。余下众人也毫不意外的做了鸟兽散。
珊瑚学着云轻歌的样子耸了耸肩，“我说什么了？怎么如今一个个比怕你还怕我？”云轻歌信步走上前，拍拍珊瑚，“你比我漂亮。”说完不理她抽抽的嘴角，也好奇的探头出去看，“他们看什么呢？”
珊瑚无奈，解释说，“是对门酒楼降价。据说要降三成呢。”
“三成？”云轻歌挑眉，“三成只能勉强保本吧？真是大手笔。”
“我们需要做些应对吗？”
她潇洒的挥挥手，“不用，随他们折腾去。咱们管好咱们自己的就是。”说完，背着手一步一步走开做事去了。
然而这世界上没有人不贪图便宜的。自从对门的酒楼开始降价，珍宝大酒楼明显上门的人变少了。朱贵也颇为担心，特地去找了云轻歌说这事情，觉得他们自己是否也应该出台相应的对策来拉回客源。谁知道平日里对他的决策睁一只眼闭一只眼的云轻歌，这次却是铁了心不同意。并警告了朱贵，绝不许擅自做主。
朱贵被气的半死，当晚去了宫九娘家解闷。几杯酒一喝，美人在怀，忍不住又狠狠抱怨了几句。宫九娘是软着声好一顿安抚，又顺着他好一番折腾。朱贵这才算解了气。
不止朱贵，其实珍宝大酒楼里大部分人都有同样的想法。只不过赵进财一句，“东家愿意这么折腾，反正也不是亏你们的月钱。你们操的什么心。”把一干人的不平都给浇熄了火。
说来也奇怪，没过多久，酒楼的生意又渐渐的回来了。甚至比先前的又好了几分。老蔡感叹一句东家料事如神。朱贵很是不屑，觉得云轻歌不过是运气好罢了。但不管怎么说，众人对云轻歌的话是又多信了几分。初见面的轻视之意也收了起来。
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云轻歌道，“对门那常掌柜就不是个大方的。你当人人都能舍得这三分利润吗？咱们刚推出火锅的时候，他就悄悄来打探过了。连咱们的火锅的样子都找人画了图回去。可最后却没跟风，你知道为什么吗？”
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“他舍不得钱呀！”云轻歌身子向后一靠，颇为惬意，“你想想，咱们的锅是用黄铜做的。要从外面买，那得多少钱？他根本舍不得。这种赚钱的法子他都舍不得下本钱，哪里舍得那三成利润呢？”
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“所以，肯定只能从原材料价格下手了。”云轻歌抿嘴，眼中有些不屑，“我听见有客人抱怨，对面的菜都不新鲜。有的还故意多加了作料来掩盖臭味。这样的店，人家去过一次，第二次肯定再不肯去的了。”
珊瑚笑了，俏皮的眨眨眼，“怪不得呢。看着没几天就都回来了。娘子还是你有先见之明。”
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珊瑚听着还有些迷糊，又觉得似乎颇有道理，她没说话，歪着头细细回想着云轻歌的这番话。仿佛觉得有什么新的东西在心中形成。
云轻歌看着她沉思的样子，也没再说什么。转头看向了窗外黑洞洞的街道。恶性降价显然只是第一步，有这样想法的人一定还会有后招。还是那句话，兵来将挡水来土掩吧。
※
不出云轻歌所料，安生了只有半个月，鸿雁酒楼打出了第二招。
那日一早，她就看见对面挂上了“正宗火锅，无需预约，敞开供应”的幌子。云轻歌立时就气笑起来，正宗火锅？她倒要看看怎么个正宗法。
早先时候做市场调查的那两套男装还在，云轻歌抽了个空闲日子，带着珊瑚就去了鸿雁大酒楼。刚站到门口，就听见门口揽客的小二殷勤道，“二位客官可是要尝尝我们酒楼的火锅？这可是我们酒楼的特色菜肴。”
“火锅？和对面那家一样的吗？”云轻歌笑眯眯的问道。
小二不疑有他，得意的一挥手，“咱们家才是正宗的！对面那家不地道。还得排队预约。哼，黑心呐！客官还是来我们家吃的好。”
“好，正好我总预定不上，就上你家尝鲜了。”抬手按了按脸色微变的珊瑚，云轻歌点点头进了鸿雁酒楼。
酒楼里生意颇好，此时已经是满满当当的了。小二七拐八绕好不容易才找到了一个角落里的小桌，歉意道，“二位公子委屈些，只有这一个座儿了。”
“无妨。”云轻歌摆摆手，只管帮我上菜单吧。
“菜单就在桌上。客官自己看着报给我就好。”小二很得意，这主意一当初说出来大家都觉得好，比之前生报菜单要方便许多。
听到这话的人眸色却是沉了沉，鸿雁酒楼不简单。她目光扫过面前的桌子，当初她们做火锅的时候考虑到点火烧炭的问题，特别仿造前世的样子做了中间挖洞的嵌入式桌面和配套的小炉子。现在看起来，这里几乎也是一模一样。
她不相信世间如此巧合，炉子、桌子和火锅都是特制的，一桌一菜单的点单方法也是她独想出来的。对方短短半月就能仿的如此相似，这绝不是单凭自己揣摩就能仿制出来的。
看来，珍宝大酒楼里有人暗中相帮。