69.椒盐大排
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“谁啊？来了。”珊瑚有气无力的声音在门内响起。外面敲门的人讶异的挑了挑眉。怎的是这种声音，难不成院子里的人病了？
院门打开，珊瑚下意识的看了看天色，又看了看面前的人，“封堡主，你怎么来了？”
封寒但凡不笑的时候，总给人一种肃杀和冷厉的感觉，此刻他心生疑虑，以为珊瑚和云轻歌二人都病了，心中着急，脸上也懒得再在珊瑚面前硬挤出笑容，竟显得格外不近人情些。珊瑚看着他的样子，又惊又怕，还以为出了什么事儿。
封寒胡乱的点点头，抬脚就往院子里走，一边走一边问，“云娘子呢？”
云轻歌听见了他的声音，也吓了一跳，眼看着酉时了，他怎么这会儿过来了？“我在厨房呢。”她扬声道。
封寒脚下一转三步两步就到了厨房，站在门口就闻见了一股久违的甜甜的奶香味。“你这是做宵夜呢？”他疑惑。
云轻歌摇了摇头，“一时兴起，晚饭做晚了。”
“你晚饭吃面包？”封寒又好气又好笑。
“咦？”云轻歌倒是讶然，“你知道面包？”
封寒这才发现自己说漏了嘴，连忙挽救，“知道，不是大食那边的特色吗？我倒也尝过一两次。闻着真香，我也没吃晚饭呢。”他意有所指的看看云轻歌。
云轻歌失笑，想了想拿出个奇形怪状的小锤子，“想蹭饭可以，要出力。”她把锤子塞进封寒的手里，指了指搁在案板上的大排，“帮我锤好了才给吃。”
封寒探头看去，随即摆了摆手，“你这太少，不够吃。再加两块。”
云轻歌轻轻瞪他一眼，又翻出两块大排放上。封寒觉得心满意足，拿起锤子便开始当当当敲起来。
他穿到大吴朝以后，机缘巧合跟着昆仑上人学了两年武。寻常人能得昆仑上人指点一次便一生受用不尽，何况他这是扎扎实实的见天跟着学了两年，再加上后来日日勤奋练习，在武功一道上，封寒也算是颇有成果。而现在，这学武学来的对力气的控制却大材小用在了厨艺上。
只听着片刻的当当当声过去，四块大排已经被完全敲好了。所有的筋脉都被敲散，肉质也更加松软。
“手艺不错呀。”云轻歌满意的点点头，取过敲好的大排放在手中的盆里，再倒入一点米酒，少许姜末，撒上盐和生粉抓匀，腌制起来。
“生姜末？”封寒有些讶异，一句你不是不吃生姜卡在嘴里差点冒出来。
云轻歌奇怪的看他一眼，不知他怎么突发此问，后来又怕是他不爱吃，便解释了一句，“这个椒盐大排要下锅炸的，炸完吃不出生姜味儿。”
封寒沉默着点点头，洗了手，便靠在柜台上看她忙活。
片刻之后手工面包就出炉了。封寒没让云轻歌上手，抢过了铁钎和抹布，将那一盘子散发着诱人金黄色泽的面包端了出来。早已饥肠辘辘的三人抵不过面包香甜的诱惑，也顾不得原本是为了第二天的早膳做的了，一人捏了一个就吃上了。
云轻歌一边吃着一边单拿了一只出来，撕成小块又放在烤盘里塞回去烤。这次倒是快的很，没一会儿面包干便成了。碾成粉末就是面包粉了。洒在腌制好的大排上，再下锅油炸。
等到四块椒盐大排被端上餐桌，珊瑚早就按捺不住，扑上来也顾不得形象，用手捏着骨头的部分就咬下去一大口。
外酥里嫩，尤其裹着薄薄的面包粉的外层，有一种说不出的微甜带脆的口感。珊瑚一口气吃掉一大半，才抬起头来，感慨一句，“娘子，真是太好吃了！不枉我等了这么久啊。咱们下回还做吗？”
封寒虽然也吃的很满足，但转头看看云轻歌累的不轻的样子，到底还是有些心疼，见珊瑚蠢蠢欲动，忍不住冷冷一个眼刀飞了过去。珊瑚先是唬了一跳，随即又领悟了什么，便低下头偷偷的笑。引得云轻歌一阵纳闷。她左右看看，不知这两人在打什么哑谜，只恹恹的回了句，“太费事儿了，下次再说吧。”
吃完了迟到的晚餐，珊瑚站起身主动的收拾起碗筷。云轻歌懒懒的瘫在椅子上，一动也不想动。封寒看着她，原本想说什么的，张了张口，又没了声音。
“说罢，你来干嘛的？总不成真来找我蹭饭？”沉默了片刻，云轻歌开口问道。
封寒肚子里百转千回。他今日才醒，身上略觉得好些就来报道了。主要还是怕他毒发这两日有什么变故。云轻歌与黄云德达成了协议，明天待她食肆收工，就要去茶楼找他去说具体的赚钱法子。“我就是来看看，可有什么事儿能帮的上忙？你和那姓黄的说的那些事儿，可准备妥了？”
“嗯，基本妥了。”云轻歌懒洋洋的点点头，一副不想动弹的样子，想了想又问，“封堡主也研究这些经营之术吗？”
封寒浓眉一挑，脸上露出几分霸道之色，“研究谈不上，只寒石堡一百多家各种铺子都在我手上总管，也算略有涉猎。”
“哟？”云轻歌一听来了精神，“那我倒要讨教讨教了。”说完，她下意识的冲着封寒伸出了手。封寒想也没想一把拉住她的手将她从椅子上拽了起来。两人一前一后的向正屋走去。谁也没意识到方才他们做了一个多么亲密而有默契的动作。
只有在洗碗的珊瑚看见了这一幕，兀自瞠目结舌。
※
云轻歌想的点子是早茶计划。前世里，港式的早茶和类似的自助早餐在各大酒店风行无阻。所有的食物饮料都摆在各自的位置，现吃现点。深受广大人民群众的欢迎。好的早茶楼一大早开门，光一顿早茶就可以足足营业到十点半。带来的丰厚利润不知几何。
云轻歌的计划是将这两样结合在一起。既有一票制的自助任选区，也有更为精致的另外付费区。她再提供五六种食单，将聚仙楼的早餐品种丰富起来，就可以顺顺当当的运营起来了。
封寒仔细的看着她写的计划书，拧着眉思索了会儿，突然道，“你这法子好是好，但利润回收怕是会慢。以你这样，绝大部分利润区间都会落在自助区。很有可能造成零点区被忽略。而且既然是要赚取高利润，就不能想着一网打尽。你要针对的必须是特定的高利润客户群，而非那些不舍得花钱的普通食客。”
“你说的有道理。”云轻歌想了想，点点头，她倒没想到封寒竟然对经商之道如此有心得。“那怎么办呢？”
“不如这样。”封寒随手取了支毛笔，在云轻歌的计划书上写写画画起来。“既然要针对高利润客户群，干脆把自助餐区的一票价格抬高。拉高进入门槛可以筛掉一大半的低端客户，然后单点区不要做展示台，而是请人推车绕场。走到每一桌面前逐个推介……”
娓娓道来的声音低沉而磁性，云轻歌听的入了迷，两人你来我往讨论了许久，完全没有注意到时间的流逝。
直到院墙外传来更夫敲梆子的声音，云轻歌下意识的打了个呵欠，这才反应过来时间早已悄悄溜走，此刻已近午时。两人突然同时收住了声音。理智都在冷静的告诉自己应该让对方去休息了，而情感上，却都有些依依不舍。
突如其来的静默没有维持很久，封寒率先打破了沉默，“没想到这么晚了。”他轻轻的笑，带着一丝歉意，“你赶紧去休息吧。明天一大早还要起身准备开店呢吧。”
“嗯。”静谧的夜色中，云轻歌半垂眼眸温顺点头，她没想到自己与封寒居然聊了这么久，还聊的如此愉快。这种可以与人平等沟通，互相激发灵感的畅快感觉很久她都没有体会过了。一种惺惺相惜的感受在心中油然而生。她突然不再想像从前那样对他故意制造出距离。就算让她任性一次，偶尔满足一下自己想有个心灵相通的人可以亲近的愿望吧。“你也早点回去休息吧。”她温声开口，微微摇曳的灯火映着她美丽的脸庞，显得格外温柔。
封寒只觉得自己看着她温柔的模样，胸腔中一颗心扑通扑通的跳个不停，那声音越来越大越来越大，仿佛就要跳出心口。他不自觉的站起了身，一步站到了她的面前，想说点什么，却又不知说什么好。
“我送你出门。”云轻歌也站了起来。可因为久坐，一双腿早已麻木。刚刚迈出一步，一个踉跄就向前栽去。
“小心！”封寒一惊，眼疾手快的将她一把捞起，小心翼翼扶着她的胳膊，着急道，“怎么了？磕着没有？”
云轻歌耳根有些红，摇了摇头，“没事，一时腿麻了。”说着她半靠着他使劲的跺脚。一脸的龇牙咧嘴。
封寒又是心疼又是好笑，轻轻按了按她的肩膀道，“别跺脚了，多难受。我给你揉揉，活活血一会儿就好。”说着他让她坐了下来，蹲下身子，一只大手轻重适中的在她腿上揉捏起来。
过了片刻，他便听她轻声道，“好了，好多了。”
听她这么说，他放下心来，手虚撑了一把面前的椅子便边站起身边抬起头，猛然间只觉得自己的唇略过了什么异常柔软的地方。
“谁啊？来了。”珊瑚有气无力的声音在门内响起。外面敲门的人讶异的挑了挑眉。怎的是这种声音，难不成院子里的人病了？
院门打开，珊瑚下意识的看了看天色，又看了看面前的人，“封堡主，你怎么来了？”
封寒但凡不笑的时候，总给人一种肃杀和冷厉的感觉，此刻他心生疑虑，以为珊瑚和云轻歌二人都病了，心中着急，脸上也懒得再在珊瑚面前硬挤出笑容，竟显得格外不近人情些。珊瑚看着他的样子，又惊又怕，还以为出了什么事儿。
封寒胡乱的点点头，抬脚就往院子里走，一边走一边问，“云娘子呢？”
云轻歌听见了他的声音，也吓了一跳，眼看着酉时了，他怎么这会儿过来了？“我在厨房呢。”她扬声道。
封寒脚下一转三步两步就到了厨房，站在门口就闻见了一股久违的甜甜的奶香味。“你这是做宵夜呢？”他疑惑。
云轻歌摇了摇头，“一时兴起，晚饭做晚了。”
“你晚饭吃面包？”封寒又好气又好笑。
“咦？”云轻歌倒是讶然，“你知道面包？”
封寒这才发现自己说漏了嘴，连忙挽救，“知道，不是大食那边的特色吗？我倒也尝过一两次。闻着真香，我也没吃晚饭呢。”他意有所指的看看云轻歌。
云轻歌失笑，想了想拿出个奇形怪状的小锤子，“想蹭饭可以，要出力。”她把锤子塞进封寒的手里，指了指搁在案板上的大排，“帮我锤好了才给吃。”
封寒探头看去，随即摆了摆手，“你这太少，不够吃。再加两块。”
云轻歌轻轻瞪他一眼，又翻出两块大排放上。封寒觉得心满意足，拿起锤子便开始当当当敲起来。
他穿到大吴朝以后，机缘巧合跟着昆仑上人学了两年武。寻常人能得昆仑上人指点一次便一生受用不尽，何况他这是扎扎实实的见天跟着学了两年，再加上后来日日勤奋练习，在武功一道上，封寒也算是颇有成果。而现在，这学武学来的对力气的控制却大材小用在了厨艺上。
只听着片刻的当当当声过去，四块大排已经被完全敲好了。所有的筋脉都被敲散，肉质也更加松软。
“手艺不错呀。”云轻歌满意的点点头，取过敲好的大排放在手中的盆里，再倒入一点米酒，少许姜末，撒上盐和生粉抓匀，腌制起来。
“生姜末？”封寒有些讶异，一句你不是不吃生姜卡在嘴里差点冒出来。
云轻歌奇怪的看他一眼，不知他怎么突发此问，后来又怕是他不爱吃，便解释了一句，“这个椒盐大排要下锅炸的，炸完吃不出生姜味儿。”
封寒沉默着点点头，洗了手，便靠在柜台上看她忙活。
片刻之后手工面包就出炉了。封寒没让云轻歌上手，抢过了铁钎和抹布，将那一盘子散发着诱人金黄色泽的面包端了出来。早已饥肠辘辘的三人抵不过面包香甜的诱惑，也顾不得原本是为了第二天的早膳做的了，一人捏了一个就吃上了。
云轻歌一边吃着一边单拿了一只出来，撕成小块又放在烤盘里塞回去烤。这次倒是快的很，没一会儿面包干便成了。碾成粉末就是面包粉了。洒在腌制好的大排上，再下锅油炸。
等到四块椒盐大排被端上餐桌，珊瑚早就按捺不住，扑上来也顾不得形象，用手捏着骨头的部分就咬下去一大口。
外酥里嫩，尤其裹着薄薄的面包粉的外层，有一种说不出的微甜带脆的口感。珊瑚一口气吃掉一大半，才抬起头来，感慨一句，“娘子，真是太好吃了！不枉我等了这么久啊。咱们下回还做吗？”
封寒虽然也吃的很满足，但转头看看云轻歌累的不轻的样子，到底还是有些心疼，见珊瑚蠢蠢欲动，忍不住冷冷一个眼刀飞了过去。珊瑚先是唬了一跳，随即又领悟了什么，便低下头偷偷的笑。引得云轻歌一阵纳闷。她左右看看，不知这两人在打什么哑谜，只恹恹的回了句，“太费事儿了，下次再说吧。”
吃完了迟到的晚餐，珊瑚站起身主动的收拾起碗筷。云轻歌懒懒的瘫在椅子上，一动也不想动。封寒看着她，原本想说什么的，张了张口，又没了声音。
“说罢，你来干嘛的？总不成真来找我蹭饭？”沉默了片刻，云轻歌开口问道。
封寒肚子里百转千回。他今日才醒，身上略觉得好些就来报道了。主要还是怕他毒发这两日有什么变故。云轻歌与黄云德达成了协议，明天待她食肆收工，就要去茶楼找他去说具体的赚钱法子。“我就是来看看，可有什么事儿能帮的上忙？你和那姓黄的说的那些事儿，可准备妥了？”
“嗯，基本妥了。”云轻歌懒洋洋的点点头，一副不想动弹的样子，想了想又问，“封堡主也研究这些经营之术吗？”
封寒浓眉一挑，脸上露出几分霸道之色，“研究谈不上，只寒石堡一百多家各种铺子都在我手上总管，也算略有涉猎。”
“哟？”云轻歌一听来了精神，“那我倒要讨教讨教了。”说完，她下意识的冲着封寒伸出了手。封寒想也没想一把拉住她的手将她从椅子上拽了起来。两人一前一后的向正屋走去。谁也没意识到方才他们做了一个多么亲密而有默契的动作。
只有在洗碗的珊瑚看见了这一幕，兀自瞠目结舌。
※
云轻歌想的点子是早茶计划。前世里，港式的早茶和类似的自助早餐在各大酒店风行无阻。所有的食物饮料都摆在各自的位置，现吃现点。深受广大人民群众的欢迎。好的早茶楼一大早开门，光一顿早茶就可以足足营业到十点半。带来的丰厚利润不知几何。
云轻歌的计划是将这两样结合在一起。既有一票制的自助任选区，也有更为精致的另外付费区。她再提供五六种食单，将聚仙楼的早餐品种丰富起来，就可以顺顺当当的运营起来了。
封寒仔细的看着她写的计划书，拧着眉思索了会儿，突然道，“你这法子好是好，但利润回收怕是会慢。以你这样，绝大部分利润区间都会落在自助区。很有可能造成零点区被忽略。而且既然是要赚取高利润，就不能想着一网打尽。你要针对的必须是特定的高利润客户群，而非那些不舍得花钱的普通食客。”
“你说的有道理。”云轻歌想了想，点点头，她倒没想到封寒竟然对经商之道如此有心得。“那怎么办呢？”
“不如这样。”封寒随手取了支毛笔，在云轻歌的计划书上写写画画起来。“既然要针对高利润客户群，干脆把自助餐区的一票价格抬高。拉高进入门槛可以筛掉一大半的低端客户，然后单点区不要做展示台，而是请人推车绕场。走到每一桌面前逐个推介……”
娓娓道来的声音低沉而磁性，云轻歌听的入了迷，两人你来我往讨论了许久，完全没有注意到时间的流逝。
直到院墙外传来更夫敲梆子的声音，云轻歌下意识的打了个呵欠，这才反应过来时间早已悄悄溜走，此刻已近午时。两人突然同时收住了声音。理智都在冷静的告诉自己应该让对方去休息了，而情感上，却都有些依依不舍。
突如其来的静默没有维持很久，封寒率先打破了沉默，“没想到这么晚了。”他轻轻的笑，带着一丝歉意，“你赶紧去休息吧。明天一大早还要起身准备开店呢吧。”
“嗯。”静谧的夜色中，云轻歌半垂眼眸温顺点头，她没想到自己与封寒居然聊了这么久，还聊的如此愉快。这种可以与人平等沟通，互相激发灵感的畅快感觉很久她都没有体会过了。一种惺惺相惜的感受在心中油然而生。她突然不再想像从前那样对他故意制造出距离。就算让她任性一次，偶尔满足一下自己想有个心灵相通的人可以亲近的愿望吧。“你也早点回去休息吧。”她温声开口，微微摇曳的灯火映着她美丽的脸庞，显得格外温柔。
封寒只觉得自己看着她温柔的模样，胸腔中一颗心扑通扑通的跳个不停，那声音越来越大越来越大，仿佛就要跳出心口。他不自觉的站起了身，一步站到了她的面前，想说点什么，却又不知说什么好。
“我送你出门。”云轻歌也站了起来。可因为久坐，一双腿早已麻木。刚刚迈出一步，一个踉跄就向前栽去。
“小心！”封寒一惊，眼疾手快的将她一把捞起，小心翼翼扶着她的胳膊，着急道，“怎么了？磕着没有？”
云轻歌耳根有些红，摇了摇头，“没事，一时腿麻了。”说着她半靠着他使劲的跺脚。一脸的龇牙咧嘴。
封寒又是心疼又是好笑，轻轻按了按她的肩膀道，“别跺脚了，多难受。我给你揉揉，活活血一会儿就好。”说着他让她坐了下来，蹲下身子，一只大手轻重适中的在她腿上揉捏起来。
过了片刻，他便听她轻声道，“好了，好多了。”
听她这么说，他放下心来，手虚撑了一把面前的椅子便边站起身边抬起头，猛然间只觉得自己的唇略过了什么异常柔软的地方。