2K小说网 > 农家娇女赚钱忙 > 第三百五十六章 吃鸡不见鸡

第三百五十六章 吃鸡不见鸡

推荐阅读:明克街13号最强战神渡劫之王天下第九三寸人间大符篆师飞剑问道仙宫大侠萧金衍大华恩仇引

2K小说网 www.2kxs.cc,最快更新农家娇女赚钱忙最新章节!

    第三百五十六章 吃鸡不见鸡

    何阑珊买了几只鸡后并没有直接回去,而是买了一个不大的小锤子,小葵见状有些不解的询问道,“小姐,买这个干嘛?”

    何阑珊正在用手掂量小锤子的重量,发现用着很衬手之后,便放进了小葵的背篓里放好。

    “今天这道菜,没这个小锤子还真做不好。”何阑珊眉尾一扬,露出几分得意又神秘的笑容。

    小葵的好奇心完全被她调动起来了,迫不及待的就想赶紧回去,她好看自家小姐做菜。

    “最重要的是羊肚菌。”何阑珊抬起眸子,目光在那些卖蘑菇菌子之类的摊贩上来回瞧着。

    “在那里,小姐我去买。”小葵开心的就去买了一大捧羊肚菌,价钱不便宜回来同何阑珊道,“小姐,这羊肚菌真是好东西,这点就花了我二钱银子呢。”

    何阑珊没说话,因为她接下来要买的一种菌子就更贵了。

    “老板,我要一个就好了。”何阑珊到了卖松露的铺子,指着一个小小的黑松露对老板说着。

    这黑松露是稀罕东西,平常人家根本舍不得买,所以即便有人只来买小小的一个,老板也都是一脸笑容的招待着。

    老板找了个小方帕子,给她包了起来,收了一两银子。

    “小姐,这黑松露怎么这么贵,比羊肚菌还要贵上这么多。”小葵看了,震惊的眼珠子都要掉下来了。

    “那当然啦,始终物以稀为贵嘛!”何阑珊又买了些新鲜鸡蛋,基本的食材都准备好了,就准备回去大显身手。

    在何阑珊的指挥下,小葵将买来的母鸡全部开膛破肚处理干净,等她洗干净以后,何阑珊便找了一把锋利的刀子,将鸡的胸脯肉全都割了下来。

    小葵一脸新奇的在旁边看着,看到何阑珊将割下来的鸡胸肉放在一边,将一只去了鸡胸肉的鸡放进了锅子里,添上水和羊肚菌准备开始炖鸡汤了。

    小葵往灶膛里添着柴火小心的掌握着火候,何阑珊叮嘱道,“要文火,这样慢慢炖出来的滋味才最好。”

    在小葵看着火候炖鸡汤的时候,何阑珊就拿起了自己买的那把小锤子在切下来的鸡胸肉上,一下一下的敲打着。

    小葵抬起头好奇的问道,“小姐,你这是要作什么呀?”

    “把鸡胸肉打成肉泥。”何阑珊头也不抬的回了一句,手下的动作就一直没有停下。

    用了大概一刻钟左右,何阑珊才将所有的鸡胸肉都敲打成了肉泥,之后便放下小锤子,很是认真的将肉泥里的筋络挑了出来扔掉。

    何阑珊将肉泥分成了两份,准备一份先用来练练手,灶上鸡汤的香气开始冒头,何阑珊估摸着再有不到一个时辰就能完全炖好了,估计整个灶房都会是鸡汤馥郁的香气。

    何阑珊去洗了将近十个鸡蛋,也分成两份,分别打在了两个大海碗里。不过这些鸡蛋,何阑珊都是只留了蛋清,将蛋黄单独取出放到了一边。

    何阑珊用细细的筷子将蛋清打发,直到看到打出了鱼眼泡的程度才停手,满意的放在了一边。

    等一切准备好,就差鸡汤以后,何阑珊便拉过一条凳子坐了下来,双手撑着头,闭上眸子小憩一会儿。

    鼻尖鸡汤的香气越来越浓,何阑珊微微睁开眸子,见小葵已经停了灶膛里的柴火,准备要将鸡汤全部都倒出来了。

    “等等。”何阑珊却制止了她的动作,自己跑过去找了一个海碗,放在桌子上,一脸期待的搓着手,让小葵将鸡汤倒出来。

    “慢一点,不要肉,也不要羊肚菌,只要鸡汤。”何阑珊一边看着她倒,一边非常紧张的道,“一点杂质都不要,就要这些非常清明的鸡汤就可以了。”

    在何阑珊的指挥下,小葵总算倒出了一大碗澄澈清明的鸡汤。

    何阑珊满意又宝贝的端着海碗就走了,留下小葵一脸懵的看着锅子里剩下的色香味俱全的两只鸡。

    “小姐,那这炖好的鸡肉呢?”小葵等了半天也不见何阑珊吩咐自己,便忍不住问道。

    “哦,留一只中午吃,另一只你吃了吧。”何阑珊仿佛这时才想起来似的,抬头回了一句。

    何阑珊分次将煮好的鸡汤倒进了盛着鸡肉泥的碗里,之后加上胡椒粉,盐和一点水豆淀粉,搅拌均匀。

    小葵扯了一块炖好的鸡肉一边吃着,一边新奇的看着刚才的那些鸡肉泥完全不见了,眼前这一碗东西雪白的就跟刚出锅的豆腐似的。

    何阑珊将锅子烧热,放入了一点猪油,等猪肉化开温度上来了,她就将这样一碗白白的东西都倒了进去,翻炒了几下,见开始凝固了,立马停了灶火,将凝结成一个个小块的鸡肉盛了出来。

    何阑珊尝了尝,味道和自己想的一样,做的非常成功,便立马如法炮制,做了第二份给邵君樘的雪花鸡淖。

    “小姐,这也太厉害了吧,这一点都看不见鸡肉了,要不是我一直在旁边看着,还以为这是一盘豆腐呢!”小葵赞叹不止。

    “这道菜妙就妙在这里呢!这叫吃鸡不见鸡。”何阑珊最后洒了一些细丝状的黑松露,淋上鸡汤,得意的眉头一扬,便拿出了食盒,将这盘她几乎用了一个上午才做出来的雪花鸡淖放了进去。

    “我自己去就可以啦。”鼎兴楼离这里也不远,何阑珊就嘱咐小葵留在家里,把另一盘装好送去给赵双喜。

    鼎兴楼内正是上课吃饭的时候,客人们鱼贯而入,热闹非常。

    店小二虽然忙的脚不点地,但是一看到何阑珊来了,连忙先扔下了别的事情,过来告诉她说,他们的东家早就在楼上等着她了。

    此时楼上的雅间里,不止邵君樘一个人,还有一个身着藏青色长衫的男人。

    那男人年纪看起来比邵君樘稍大几岁,高鼻深目,此时正一脸笑容的对邵君樘道,“柳大学士要是开课,邵兄您一定得帮我给犬子留个位置啊。”

    邵君樘此时却好像显得有些心不在焉,一边听着这男子说话,眼神却一直往门口瞟。

本站推荐:神兵奶爸小说章节目录面具下的神秘爱妻龙乐乐端木爵甜蜜婚令:陆少的医神娇妻诛仙女神的上门豪婿(又名:女神的超级赘婿,主角:赵旭)真千金她是全能大佬娇娘春闺修仙百艺偷香高手你的爱似水墨青花小说章节目录

农家娇女赚钱忙所有内容均来自互联网,2K小说网只为原作者鱼香肉丝包的小说进行宣传。欢迎各位书友支持鱼香肉丝包并收藏农家娇女赚钱忙最新章节