第610章 学霸听讲
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所谓蒸骨法，是宋代的宋慈发明的。
虽然看着有点玄乎，但是事实上，很有科学依据。
《洗冤集录》：检骨须是清明。先以水净洗骨，用麻穿定形骸次第，以簟子盛定。却锄开地窖一穴。长五尺、阔三尺、深二尺。多以柴炭烧煅，以地红为度。除去火，却以好酒二升，酽醋五升泼地窖内。乘热气扛骨入**……蒸骨一两时。候地冷，却去菅，扛出骨质。向平明处，将红油伞遮尸骨，验。若骨上有被打处，即有红色路，微；骨断处，其接续两头各有血晕色；再以有痕骨照日看，红活，乃生前被打分明。骨上若无血，有损折，乃死后痕。
翻译过来就是，骨头洗干净，然后在无光的地下室里上蒸笼蒸。
然后放在太阳底下，用红色纸伞遮光验骨。
此时若是生前伤，骨损处，则有血色。
科学依据就是光线过滤之后，能让人看见血迹。
但是这种验尸方法，在现代却并不可取。
一来损害骨质。二来太麻烦了。现代的科学仪器，轻松就能完成。
就算真要这样做，也只取一截骨头作为标本，并不会所有骨头来。
付拾一回去之后第一件事情，就是洗刷骨头。
这种陈年老骨头，其实也真的是不太好刷。
于是长安县衙门的验尸房里，就出现了戏剧性一幕：一排仵作坐在那儿，人手一根骨头，用猪毛刷刷的很起劲。
徐坤本来是过来探望钟约寒的，结果一过来看见这一幕，当时就说不出话来了。
他结结巴巴的问李长博：“李县令，这是做什么呢？”
李长博言简意赅：“破案。”
付拾一偏偏抬头看见徐坤，于是热情招呼：“徐县令过来了啊！要不然过来吃点东西！”
验尸房这边，还是开了个小耳房当茶水间的。
里头付拾一存了一点小零食什么的。
本来她是想热情一点，给钟约寒做个脸面，可是没想到，徐坤听见这话之后，迫不及待就走了。
连一句多余的话都没说，脸色变得也很快，脚步更是毫不停留。
付拾一看着这一幕，总觉得有点儿懵逼。
她转过头去，问钟约寒：“你家县令这是被我得罪了？我做什么了？”
钟约寒面无表情的刷骨头，一句话概括：“他不想啃骨头。”
付拾一脱口而出：“他想啃我也不能给啊！这是证据！”
众人神色一言难尽：……
钟约寒叹一口气：“快刷吧。眼看太阳要落山了。”
今天刷干净，也要明日才能下一步了。
付拾一心里就算再着急，也没有用。
紧赶慢赶，最后付拾一她们还加班一会儿，这才算是将骨头洗刷干净了。
付拾一将骨头放入地窖，这才锁上门打算归家去。
李长博竟还等着。
只是屋里昏暗，他都点上了油灯。
李长博正在写公文。
屋里那晕黄的光都是安宁的。
付拾一进去，李长博头也不抬，问了句：“付小娘子那头完事儿了没有？”
付拾一一愣：这是在等我？
然后下意识就答了：“完事儿了。”
李长博抬起头来，看了她一眼，随后就微笑起来：“付小娘子等我一等。写完这篇，咱们就归家。”
付拾一从善如流坐下等：“好。”
李长博低头继续写公文，付拾一虽然百无聊赖四处张望，但是并不出声打扰他。
屋里重新安静下来。
付拾一忍不住去看李长博。
李长博长身玉立，跪坐在那儿写东西，看上去也是格外挺拔。
他本身就是气质卓然，这会儿加上灯光朦胧滤镜，有那么一瞬间，付拾一觉得自己是在看电影。
而且是男主角镜头那种。
什么是动人心魄的帅？这就是。
文雅却不文弱，温润却不温吞。
不管是头发丝，还是手指尖，还是偶尔颤动的眼睫毛，都是好看的。
付拾一深深的感叹：要不别人怎么说，认真的男人最帅呢！
付拾一心里想，如果世界上真的有魅惑众生的妖精，那么男妖精就是李长博这样的。
这要是拍下来做成海报，往西市摆摊一卖——哈哈，那就是长安城所有少女的梦中情人！
绝对不愁销量！
想到那钱哗哗哗的进了腰包，付拾一有些惋惜的看一眼李长博：李县令绝对不会同意的。
付拾一的YY，最终是被李长博打断的。
李长博搁下笔，然后笑看付拾一。
结果就看见付拾一盯着自己，一副惋惜。
李长博：？？？这是怎么了？
付拾一回过神来，问他：“李县令完事儿了？”
李长博疑惑看她：“写完了。付小娘子刚才——”
付拾一飞快的将话题岔开：“方良呢？咱们快走吧。我都饿了。也不知道拾味馆今天生意怎么样——那藕送回去了，做了没有……”
李长博便配合的不再问。
方良在门外等着呢。
见两人出来，就立刻去准备马车。
付拾一想到李长博也是为了等自己，所以才这么晚归家，心里头说不感动是不能够的。
于是她就决定下个血本：“李县令可有什么想吃的？一会儿我给你做！吃完了再回去吧！”
李长博压根连拒绝的意思都没有，就这么从善如流点点头：“好。”
然后就开始了点菜：“蒜蓉凤尾不错。苦瓜豆豉也很好。还有酸脆青瓜也很好。”
付拾一一听全是素菜，登时心疼：“忙了一天，还是要吃点肉。点个肉菜！”
李长博苦思冥想很久：“绿豆小肠汤？”
付拾一已经绝望了。
最后就叹了一声，自己拍板了：“来点豆角烧鸭。”
秋天了，就该进补了。
中医认为：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊。
而从现代科学角度就是：鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。属于理想型肉类。
甚至对心脑血管疾病有益。
而且自古秋天就有吃鸭肉的习惯。
付拾一本想做个仔姜鸭，但是夜里吃姜容易上火，还是不好。
李长博看着付拾一操心的样子，笑容不由泛出来：“好。”
所谓蒸骨法，是宋代的宋慈发明的。
虽然看着有点玄乎，但是事实上，很有科学依据。
《洗冤集录》：检骨须是清明。先以水净洗骨，用麻穿定形骸次第，以簟子盛定。却锄开地窖一穴。长五尺、阔三尺、深二尺。多以柴炭烧煅，以地红为度。除去火，却以好酒二升，酽醋五升泼地窖内。乘热气扛骨入**……蒸骨一两时。候地冷，却去菅，扛出骨质。向平明处，将红油伞遮尸骨，验。若骨上有被打处，即有红色路，微；骨断处，其接续两头各有血晕色；再以有痕骨照日看，红活，乃生前被打分明。骨上若无血，有损折，乃死后痕。
翻译过来就是，骨头洗干净，然后在无光的地下室里上蒸笼蒸。
然后放在太阳底下，用红色纸伞遮光验骨。
此时若是生前伤，骨损处，则有血色。
科学依据就是光线过滤之后，能让人看见血迹。
但是这种验尸方法，在现代却并不可取。
一来损害骨质。二来太麻烦了。现代的科学仪器，轻松就能完成。
就算真要这样做，也只取一截骨头作为标本，并不会所有骨头来。
付拾一回去之后第一件事情，就是洗刷骨头。
这种陈年老骨头，其实也真的是不太好刷。
于是长安县衙门的验尸房里，就出现了戏剧性一幕：一排仵作坐在那儿，人手一根骨头，用猪毛刷刷的很起劲。
徐坤本来是过来探望钟约寒的，结果一过来看见这一幕，当时就说不出话来了。
他结结巴巴的问李长博：“李县令，这是做什么呢？”
李长博言简意赅：“破案。”
付拾一偏偏抬头看见徐坤，于是热情招呼：“徐县令过来了啊！要不然过来吃点东西！”
验尸房这边，还是开了个小耳房当茶水间的。
里头付拾一存了一点小零食什么的。
本来她是想热情一点，给钟约寒做个脸面，可是没想到，徐坤听见这话之后，迫不及待就走了。
连一句多余的话都没说，脸色变得也很快，脚步更是毫不停留。
付拾一看着这一幕，总觉得有点儿懵逼。
她转过头去，问钟约寒：“你家县令这是被我得罪了？我做什么了？”
钟约寒面无表情的刷骨头，一句话概括：“他不想啃骨头。”
付拾一脱口而出：“他想啃我也不能给啊！这是证据！”
众人神色一言难尽：……
钟约寒叹一口气：“快刷吧。眼看太阳要落山了。”
今天刷干净，也要明日才能下一步了。
付拾一心里就算再着急，也没有用。
紧赶慢赶，最后付拾一她们还加班一会儿，这才算是将骨头洗刷干净了。
付拾一将骨头放入地窖，这才锁上门打算归家去。
李长博竟还等着。
只是屋里昏暗，他都点上了油灯。
李长博正在写公文。
屋里那晕黄的光都是安宁的。
付拾一进去，李长博头也不抬，问了句：“付小娘子那头完事儿了没有？”
付拾一一愣：这是在等我？
然后下意识就答了：“完事儿了。”
李长博抬起头来，看了她一眼，随后就微笑起来：“付小娘子等我一等。写完这篇，咱们就归家。”
付拾一从善如流坐下等：“好。”
李长博低头继续写公文，付拾一虽然百无聊赖四处张望，但是并不出声打扰他。
屋里重新安静下来。
付拾一忍不住去看李长博。
李长博长身玉立，跪坐在那儿写东西，看上去也是格外挺拔。
他本身就是气质卓然，这会儿加上灯光朦胧滤镜，有那么一瞬间，付拾一觉得自己是在看电影。
而且是男主角镜头那种。
什么是动人心魄的帅？这就是。
文雅却不文弱，温润却不温吞。
不管是头发丝，还是手指尖，还是偶尔颤动的眼睫毛，都是好看的。
付拾一深深的感叹：要不别人怎么说，认真的男人最帅呢！
付拾一心里想，如果世界上真的有魅惑众生的妖精，那么男妖精就是李长博这样的。
这要是拍下来做成海报，往西市摆摊一卖——哈哈，那就是长安城所有少女的梦中情人！
绝对不愁销量！
想到那钱哗哗哗的进了腰包，付拾一有些惋惜的看一眼李长博：李县令绝对不会同意的。
付拾一的YY，最终是被李长博打断的。
李长博搁下笔，然后笑看付拾一。
结果就看见付拾一盯着自己，一副惋惜。
李长博：？？？这是怎么了？
付拾一回过神来，问他：“李县令完事儿了？”
李长博疑惑看她：“写完了。付小娘子刚才——”
付拾一飞快的将话题岔开：“方良呢？咱们快走吧。我都饿了。也不知道拾味馆今天生意怎么样——那藕送回去了，做了没有……”
李长博便配合的不再问。
方良在门外等着呢。
见两人出来，就立刻去准备马车。
付拾一想到李长博也是为了等自己，所以才这么晚归家，心里头说不感动是不能够的。
于是她就决定下个血本：“李县令可有什么想吃的？一会儿我给你做！吃完了再回去吧！”
李长博压根连拒绝的意思都没有，就这么从善如流点点头：“好。”
然后就开始了点菜：“蒜蓉凤尾不错。苦瓜豆豉也很好。还有酸脆青瓜也很好。”
付拾一一听全是素菜，登时心疼：“忙了一天，还是要吃点肉。点个肉菜！”
李长博苦思冥想很久：“绿豆小肠汤？”
付拾一已经绝望了。
最后就叹了一声，自己拍板了：“来点豆角烧鸭。”
秋天了，就该进补了。
中医认为：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊。
而从现代科学角度就是：鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。属于理想型肉类。
甚至对心脑血管疾病有益。
而且自古秋天就有吃鸭肉的习惯。
付拾一本想做个仔姜鸭，但是夜里吃姜容易上火，还是不好。
李长博看着付拾一操心的样子，笑容不由泛出来：“好。”