第116章：忙着挣银子
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听到声音，蔡花几个人都回头去看。来人眉眼如画，皮肤白皙，脸上带着嚣张不羁，穿着淡紫色团花暗纹直缀，腰上缠着深紫色的玉带，两边带着玉佩荷包，披着黑色绣水纹刻丝披风，满身华贵，大步走来。
蔡花忍不住挑了下眉毛，这个人在她卖凉皮儿的时候见过，和刘文抢凉皮儿，最后刘文妥协，还说得罪了大人物。是楚熙的弟弟！？再看楚熙，两个人除了眉眼有些微的相似，气质神韵和五官，都不一样。
楚熙眸光幽闪，看了眼楚琏，抿嘴淡淡道，
“我是来办正事。”
楚琏听着眼里就闪过一抹不悦，嫌弃的看了眼小酒楼里的桌凳，看到蔡东林几个和楚熙同桌吃饭，诧异的挑起了眉毛，
“大哥！你啥时候能忍受和这些工人一块吃饭了！？”看着蔡东林几个眼里明显的嫌弃。
蔡东林就有些忐忑，坐立不安起来，拿着筷子放下，就站起来了。
“与你何干！？”楚熙神色冷淡下来，冷漠的眼神慢悠悠的看向楚琏。丝毫没有兄弟之间的亲近。
“大哥还是这么嫌弃我！只是这园子毕竟咱们楚家的，我身为楚家子孙自然有责任过问的！”楚琏身后的小厮搬来一把椅子，楚琏眼神幽深的看了眼楚熙，笑着坐下。
“如果你真想接，那就交给你。”楚熙放下手里的茶盅，挑起了眉毛。
楚琏眼里就闪过一抹懊恼，皱了下眉毛。爹把新园子的事儿交给楚熙，还言明不让他插手捣乱，他能接了！？想到这，楚琏笑起来，
“大哥说笑了！都知道我不擅长这些，又咋能接手这么大的事儿！？我只不过在京城闲的慌，过来溜达一下！”说着看向蔡花，眸光闪了下，
“原来是你！凉皮儿开始吃还不错，不过吃着吃着那味儿就不咋地了！”他还记得敢给他呛声的小女孩，竟然把凉皮儿卖给一个县令家的都不卖给他！不过当时蔡花穿着棉布衣裳，打扮的很朴素，倒是没有现在的淡雅，像个小姐样子了。
“那是因为吃多了！”蔡花见蔡东林忐忑不安，楚熙有态度冷淡，对楚琏也不客气，直接说楚琏吃多了。
楚琏脸色一变，眯了下眼，又上下打量了眼蔡花，
“本公子记着你了！”
“你的荣幸！”蔡花点点头，手里的茶也不喝了。
楚琏被噎了下，脸色就有些黑了，一个乡下的小丫头片子，竟然大言不惭的和他说话！？
“这里不是你该来的地方，要是游玩往江南更好！爹知道你游历江南，指定也高兴的。”楚熙站起来，淡淡的抚了下衣裳，看着楚琏道。
“大哥！我就只是过来瞧瞧以后住的家是个啥样的，回去也说给爷他老人家听听，过几天就走！”楚琏皱着眉毛，不满道。
“那最好。”楚熙说着转头问蔡东林几个吃好了没！？
蔡东林忙说吃好了，跟着楚熙下了楼。
楚琏没有跟上，看着楚熙几个人的背影，眼神幽转了转。
一行人到了清湖旁，秦伯上来给楚熙行礼，汇报情况。蔡花看了下，没有不对的地方，说是和蔡东林到街上逛逛看铺子，带着蔡东林在附近看铺子。
“丫丫！咱家要开面馆！？”蔡东林想到家里做的面条，要是能开个面馆，指定好买！
“嗯！先找铺子，盘个铺子下来！咱家现在人少，要顾着家里，就得雇人打理铺子了！”蔡花说着看到前面一个关门的铺子，就到隔壁的铺子买了一盒蜜汁膏子，问了隔壁铺子情况。
“…老板年纪大了，儿子都在外地，上个月死了媳妇，这铺子就打理不下去了，现在正要盘出去呢！”店里的活计见蔡花几个穿衣打扮都好，又跟着丫鬟伺候，就把自己知道的都说了。
蔡花听着就打听了铺子的老板家在哪，给了几个大钱，那伙计就叫了个小孩过来给他们带路。
转过几小巷子，到了一个院门前，能看到那家门前还挂着白灯笼。敲门进去，开门的一个中等身材的汉子，听蔡花说盘铺子，当即就喊了声爹，一个六十多岁的老头出来，神色很是憔悴。说是盘铺子的，就把蔡花几个让进屋里。
“…那铺子是一辈子打拼下来的，说实话还真舍不得！你们要是盘下来，也不给你们多要银子啥的，只要好好做生意，我也就放心了！”那老头说着叹口气。
“铺子虽然不大，可靠着清湖沿儿，两间门脸，也是很不错的铺子了！我们要是买，就去铺子先看看，六百两的两家，不能少了！”开门的汉子看着蔡东林几个说着，扶着老头起来。
蔡花眸光转了下，就点了头。六百两盘个铺子的确不贵！不管楚熙家是啥身份，以后他们家搬过来住，清湖一带必定会繁华起来！升值的空间很大！想着就问了那老头可还有别的要盘铺子的人家，也是在附近的地方就行。
结果还真有两家，一家是个更小一点的铺面，一家却是个两层的四间门脸的茶楼。
蔡花看了那铺子，当天就盘了下来，铺子以前也是卖吃食的，桌椅板凳啥的也都送给了蔡花。不过用的时间长久了，蔡花并不打算使，当下又到家具铺子定了一套桌凳。
吴世初没有收钱，说是用蔡花的图纸就赚了不少钱，一套桌凳不能再收钱。蔡花也没狠让，和王柱子打了招呼，天也差不多晚了。
楚熙让他们住一晚明儿个再回家，他也要趁着机会查看蔡结实和王栓子的功课，学问。
几个人就在楚熙的院子里住下，没有见到楚琏。
之后的两天蔡花就忙着找人给铺子装修，又让何牙侩打听了，准备盘下清湖街上的两个铺子，就算她们现在没有人手去开铺子，但现在盘下来租出去，收租金也是一个营生。等到以后人手够了，再自己开起来。
手里拿的银子像流水一样淌出去，蔡东林看着就心疼了。不过蔡花干的都是正事，以后那些铺子也都是给自家挣钱的，也就没有说啥。
算着刘文的变蛋该成了，蔡花就和楚熙打了招呼要回家，楚熙也跟着回了蔡家庄。
蔡花买了丫鬟，楚熙就不再坐蔡花的马车的，而是让清晨赶了他自己的黑漆平头的马车。
孙氏和蔡东林已经把变蛋都晒到了后院，说是没成的又放进了坛子里，过两天也成了，让蔡花放心。
时间也到了二月底，蔡花又跑了一趟县里，买下了两个铺子，找了人装修，让王柱子照看着，家里就要忙着棉花育苗了。
孙氏在家寻摸着买了五十斤的棉籽，全都挑了一遍，小的扁的都挑出来不要，选颗粒饱满的装了半麻袋。
因为棉花育苗要先打岐子，这个岐子和白菜育苗的岐子还不一样，要宽五六尺，长一两丈都有，根据多少地，种多少棵棉花来定的。
蔡花打的岐子是两个，每个都有差不多两丈。
先把岐子挖出来，挖成一尺多深的土窖，再把土筛细化了，放进去一半，加上水开始和泥。
蔡东林和蔡朝阳几个长工都脱了鞋子，卷着裤腿下去踩着和泥，看着细化了，没有泥坷拉啥的，就用木锨拍平整了，再上面浇上水，让它自己阴干。
吃了晌午饭，歇了下，就拉着板车，装上扬叉（和铁锹一样的工具，只是换成了三根尖尖的大钢针），厚木板，拿着棉籽啥的就下地按棉籽。
而地里的两个岐子里的水都阴干了，上面平滑明光的一片。要按棉籽要用扬叉在上面画出格子来。蔡有志是最会侍弄棉花的，就和一个，年级大点的长工一人拿了一把扬叉先把棉花岐子里横着画上一条一条的线。
蔡东林让搬了厚木板下来，架在棉花岐子上，站在厚木板上，再竖向的画下去，正好棉花岐子上面全是小孩巴掌大小的方格子，棉籽就是要按在这个方格子的中间。
孙氏就带着几个妇女开始忙起来了，用小木盆，瓢，和烂嘴的陶盆装上棉籽，拿了蔡花用棒皮子编的团蒲，趴在棉花岐子外面按棉籽。中间够不着的就要站在厚木板上按，等一片按完了，再把厚木板往后挪。
蔡花也换了平常穿的棉布夹衫，端了半瓢棉籽上了厚木板上，拿着两个棉籽往方格子中间按。
几个妇女叽叽喳喳的说笑着，手下活计也飞快。男人们也边干活边说话，一片欢声笑语的。
因为人手多，不过一个时辰就按完了，那边蔡朝阳已经带着用铁砂网筛了一堆的细土，几个男长工就拿着铁锹往棉花岐子里撒细土。土不能太厚，厚了棉籽出苗出不来。又不能太薄了，太薄盖不住棉籽。
撒完了细土，蔡东林就带了几个人扛着一捆捆的荆条过来。那荆条都是长的，两根并成一根更长，斜着插在棉花岐子上，在荆条上盖草帘子保温，不然棉花苗出不来，就算出苗也会夜里冻死。
拾掇了回家，蔡花给众人了工钱，回头商量孙氏和蔡东林，
“…咱们家要是开面馆，那就得雇人去打理，这做面条的人也要雇。爹娘看是在村子里签几个长工，还是在外面买！？”蔡花觉得签了村子里的人也要挑好了再签，人品要好，最好没有那些牵扯的亲戚啥的。因为谁家都有糟心亲戚，自己的人品再好，不能保证被身边的亲戚钻空子。
“外面买的人不放心，不过村子里的人…”孙氏总觉得都是一个村子的，要是买了人家当仆人，乡里乡亲总有些不好！
“那就从外面买吧！不过村里的也问问，看有谁愿意，符合条件就要！”蔡花点头，不过还是给了村子里人机会。
话一放出来，要帮着蔡花家在县里的铺子干活，就有不少人过来问情况。听说是要卖给蔡花家的，就有退却的，不过却还是有不少表示愿意去干的。因为蔡花开出的条件很是喜人。打杂的伙计一个月一两银子，厨房里干活做面条的一个月是五两银子，每个月还能分一份铺子里的分红。
大力娘告诉蔡花，王家婶子厨艺挺好，条件也合适，让蔡花问问王家婶子愿不愿意。她男人死了三四年了，她就自己拉扯了儿子长大，家里地里一把抓，性子更是在村子里数得着的泼辣厉害，所以才没人敢欺负她们娘俩。
王家婶子家的大坤，今年也十二岁了，在家里也是半个劳力，人老实的很，手脚也麻利。而且王家婶子娘家就还剩一个堂兄，也早断亲了，这边也只有一个大姑子，不过是逢年过节才来往一下。
蔡花次一天就叫了王家婶子，直接开门见山的问她，
“婶子可愿意到铺子里干活！？那工钱也都说了，婶子要是愿意，大坤哥也算一个，能跟着识字，也长见识！”
王家婶子其实也正在犹豫这件事儿，听蔡花主动问起，倒是更拿不定主意了，
“这个…我回家再想想，商量商量！？”完全没有了平日的爽利。
“好！”蔡花笑着点头，走的时候给了她一包点心拿回家给王大坤吃。
只是蔡花一直等了两天，和孙氏都把孵小鸡的鸡蛋挑好，在老院炕上孵上了，变蛋也都整理好，装筐，也没见王家婶子回个话儿。蔡花就不抱希望了，说是人从外面买，正好明儿个给刘文送变蛋的时候，问问把人买回来就是了。
拾掇好，次日装了车，郑墨辰和蔡东林赶着，蔡花和楚熙一块到县里给刘文送变蛋，问了买人的事儿。
刘文想着就打算说自己家的下人可以送蔡花几个，又忙住了嘴。他家里的下人自然是忠诚刘家的，送给蔡花她自然不放心的，还会以为他有啥心思！就说让蔡花在县里住一晚，跟她挑几个好的。
蔡东林就先回了蔡家庄，蔡花和楚熙就上了工地。
秦伯现在是监工，天天在工地上跑，清湖旁边临时搭建了几间房子，看到楚熙和蔡花过来，忙把人请进了屋，端了茶点，汇报工作进度，
“…正院和清湖旁边的几个院子已经打完夯了，等外围打完夯，立了外墙，里面就开始正式启动工程了！”
蔡花喝了杯茶，就拿着图纸到工地上去看。只是她走了大半个时辰都没有走完，就累的不想动了。
秦伯身后跟着两个跑腿的小厮一直拿着方凳，见秦伯摆手，忙搬了方凳过来，让蔡花和楚熙坐下歇息。
绿儿拿了帕子上去给蔡花擦汗，蔡花伸手接了帕子自己擦了额头上的密汗，想着天热起来她要做个帽子带着才行。不然这工地转悠一圈下来，就能出一身的汗。
蔡花想起现代的那些工程监理的工资甚至比设计师的都还高，她没当过监理还觉得诧异，现在觉得那是付出多少得多少回报！因为工程监理不仅要监督工人做工，还要负责材料的进货，工程质量啥的，确实不容易！
晌午他们在祥瑞酒楼吃的饭，因为拿了桑葚紫酒过来，邰正明留他们吃饭。晚上饭就蔡花带着清晨和芳红绿儿几个在厨房做的。四菜一汤，是她和楚熙吃的，又炒了几个菜是清晨和秦伯芳红他们吃的。
他们这边饭还没吃完，刘文就带了两个牙侩过来，说是人是找到了，还要看蔡花满意不满意，
“…我明儿个要进京，怕赶不及就把人给你带来了。”他要进京送寿礼，还要办点事儿。
蔡花看着三个妇女，都穿着棉布衫，打扮的干净利落，两个掌柜也都是能干精明的样子，当下问了话，就挑了两个妇女，一个掌柜。账房暂时由她代着。
给了银子，拿了卖身契，刘文说是几个人都事先在官府备案，把蔡花没买的两个备案直接撕掉，笑看着蔡花，
“你要带啥东西回来不！？京城的东西比咱们兆安县的可都精致！路上也能买不少咱们这边没有的东西！”说着扫了眼楚熙。
“不用了！”蔡花想了下，还真没有想要买的东西，就送刘文和两个牙侩出了门。
楚熙让清晨给三个人安排了住处，送了饭菜。
蔡花就拿着三个人的卖身契又看了眼，才收起来。两个妇女是厨娘，那掌柜也算是干过的老手，身价都不便宜。这三个人，一下子就去了她二十多两银子。还是看在刘文的面子上。
人买来了，面馆也简单的装修好了，厨房里的灶台是蔡东林砌的。吴世初知道蔡花要开面馆急着用，也早早的把打好的桌凳都送来，按照蔡花的要求没有上黑漆或红漆，而是打磨的光光的，保留了木材的原色，放在面馆里看着都给人一种舒适的感觉。
等这边拾掇好，蔡花回家商量开张的吉日，家里的小麦只卖了一半，剩下的蔡花让全部留着磨了白面用在面馆里。
等蔡花一到家，就听孙氏说，蔡花不在家的两天里，王家婶子来了几趟，说是愿意到面馆去干，不过要家里的地卖了，或者佃出去。只是厨娘买了两个，就是缺一个打杂的，外面要一个伙计。问了王家婶子，说是把地佃出去，愿意到面馆去干。
蔡花就和王家婶子娘俩签了三年的契约长工。
一家人合计着尽快开张，把日子定在了三月初九。离着现在也不过三天了，就忙着准备锅碗瓢盆啥的，面馆里的东西用具也都要置办好，还要教给两个厨娘做拉面扯面刀削面的。
“咱面馆开了，没人去吃咋办！？”蔡东林就担心。因为投进了不少本钱，又是头一回开店，就怕出个状况。
“不会的！工地上那多人都是要吃饭的，咱们买的面实惠，分量大，他们自然会过来吃的！”蔡花把郑墨辰列的单子拿过来看有漏掉啥东西的没。
“那价钱咋定！？咱这拉面扯面都是费料的！那刀削面还要刀工好，更是费料的东西，定的太低了，咱们指定吃亏！”孙氏说完就想到蔡花做生意不肯吃亏也不会吃亏的性子，顿时又不担心了。
“一碗馄炖多少文钱！？”蔡花就问蔡结实和王栓子。
“小碗的十文钱，大碗的二十文钱！”两人记性都好，又是在县里吃过不止一次，都清楚价钱。
“那咱们家的面全部都买三十文！里面要么加荷包蛋，要么加卤肉，一份也不贵了！把分量做大点！”蔡花这边说着，让郑墨辰也都记上。
加上卤肉和荷包蛋，那三十文钱一份就不贵了，而且面馆里用的碗都是大海碗，连面带汤，那分量可是绝对不少的。
“家里的猪年前没有卖，咱们也不卖了！杀了供应面馆里去！卤牛肉得买，猪肉就用自家的！”
又商量了要买啥，让郑墨辰都记在单子上，次一天，把钥匙交给大力娘，帮着照看家里的鸡和猪，一家人都到县里的铺子，带着王家婶子和王大坤一块。
两个厨娘和齐掌柜已经搬进了面馆后面的一排屋子里。铺子前面是吃饭的，再往后就是一个小房间。小房间前面被按了柜台，收钱，上面都要从柜台旁边的走道过。小房间后面就是厨房，出了厨房一个小天井，对面一排的屋子，有五六间，因为比较挤，就是光线不太好。
楚熙和清晨回了家，蔡花一家就忙活着采买置办东西，一直忙活到晚上才把要用的东西都准备齐全了，当天晚上就在面馆里吃了饭，晌午和的面醒好，孙氏做的拉面。
齐掌柜几个开始还疑惑蔡花家大张旗鼓的开面馆，那附近也有不少面馆，只怕也赚不了多少钱。等到了晚上拉面进嘴，那神色立马就不一样了。原来东家的有密招儿，卖的面条根本就不是扑通的面条！几个人对视，都觉得心里充满了希望。也相信了这几天打听来的消息，他们家小姐是个会钻营稀罕物件儿的妙人！
吃了饭，楚熙来接蔡花几个到家里住，孙氏和蔡东林都没去，直接住在了面馆里，后面一排五间屋子，两个厨娘一间，齐掌柜占了一间，王家婶子一间，王大坤一间，正好还剩下一间，两口子就住下了。
蔡花和郑墨辰蔡结实几个就跟着楚熙去住。
忙累了一天，蔡花洗了澡就睡下了，一夜好眠，起来才现下雨了，淅淅沥沥的小雨飘着，空气中都是桃花香和清新的泥土芳香。
清晨做的桃花酥饼，吃了早饭，楚熙没有跟着去，留了蔡结实和王栓子在家里继续练功。郑墨辰赶着马车和蔡花买了包子油条啥的到面馆来。
孙氏已经忙活上了，正和王家婶子几个人在蒸馍，蔡花就让几个人先吃了饭，就开始学做面条。
蔡花就卷了袖子去做卤肉，牛肉是片的，猪肉是丁子的，鸡肉是块的，排骨是一段一段的。王家婶子吃的快，不时吃完，就喝了碗面糊糊，过来帮着剁鸡切肉。因为芳红和绿儿都不是厨房的好手，也只会做些小吃食啥的。
蔡花这边把卤肉做好，连着汤汁装了几盆，又用大骨头和香菇一块熬了高汤。那边早起和的面也醒好了，孙氏正教两个厨娘做面。
蔡花看着一筐的鸡蛋放在角落等着备用，就想到了虎皮蛋。让芳红去升火，把小锅烧上水，一口气煮了三十个鸡蛋，又放在凉水里激过，剥皮之后放油锅里炸的起一层虎皮一样，焦黄焦黄的，又做了一盆的卤水，把虎皮蛋放进卤水里。
“这个虎皮蛋和荷包蛋一样的卖，也单卖。就五文钱一样！”蔡花这边说着，那边齐掌柜忙拿了手札记上。
晌午一众人就在面馆里吃的各种面，都忍不住说好吃，指定好卖。王家婶子把蔡花夸了一通又一通。因为她的犹豫错失了先机，虽然蔡花给她开了四两银子的月钱，她心里却有些不好受，暗怪自己平时爽利，关键时候拖拉。不过蔡花把做面的方法和做卤肉虎皮蛋的法子也都教给了她，暗暗下决心要好好干。
三月初九上午巳时末的时候，面馆正是开张，名字就叫蔡家面馆。
蔡花没有大肆宣扬搞啥宣传，准备低调的开张，主要面对工地上的工人。她们的面条新颖独特，好吃分量大，只要吃过的，很快就能传出好名声来！不怕到时候没有生意！
不过蔡花开面馆，邰正明和吴世初都是知道的，亲自过来撑场子，还送了贺礼，童庆洲和晋贝贝也过来送了贺礼，刘家管家也带着贺礼过来的。楚熙没有送啥贺礼，不过那牌匾是他写的。
天空一直飘着小雨，路上的人也不多，蔡花本以为不会有多少人来，请了邰正明和吴世初几个到面馆里吃面，几个人也都象征的吃了一碗，都称赞蔡花奇思妙想，竟然做出这样的面条来。
到了晌午吃饭的时候，就见秦伯带着四五十号人过来吃饭，说是面馆坐不下，都是一块下工，别的人就没有跟过来，以后会把上工时间错开个两刻钟。
蔡花忙吩咐芳红去煮鸡蛋，当紧的又做了几十个虎皮蛋，凡事在开张三天内头一次到蔡家面馆吃饭的都会送一个虎皮蛋。
邰正明看着眼里就闪过一抹精光，暗赞蔡花会做生意。很多人会为了那一个虎皮蛋的彩头过来吃碗面。而吃过面现那面更是好吃，劲道，又奇特，卖的又实惠，指定会成为蔡家面馆的常客！
前面虎皮蛋没有做出来的，就送了荷包蛋代替。
等把秦伯带的人招待完，要的面条做出来，外面就有好奇的过来吃饭，齐掌柜一看，忙写了个牌子放到外面，三天内头一次吃面免费送虎皮蛋一个。
王家婶子端面的空档和王大坤说到门口吆喝两声，招揽着客人。王大坤有些抹不开脸，不过却很听王家婶子的话，当即犹豫了下，就到店门口吆喝了几声，就有人本来到附近铺子吃饭的，听见吆喝声就拐弯到面馆来了。
面馆本来就不大，一下子就坐满了，还有人吃了一碗要第二碗的。
秦伯看着就忙吃完了面，带头回了工地上。毛毛雨下着，他们还是要上工的。
面馆空下来，王家婶子麻利的拿着抹布收拾碗筷，把桌子抹干净。孙氏一直在厨房里忙活，因为两个厨娘刚刚学会，手脚都太慢，人多的时候就有些赶不过来。
郑墨辰看着孙氏忙的满头大汗，洗了手也上去帮忙。
见郑墨辰拉面有模有样，比孙氏还要专业，王家婶子几个就诧异了下，夸郑墨辰厉害。
郑墨辰撇了下嘴。厉害个鬼！他都是被蔡花那个变态奴役着学了这些娘们干的活计！而蔡花现在正清闲的在一旁剥鸡蛋，准备炸虎皮蛋。
一直忙活到下晌，面馆里还坐着两个人在吃面，他们是各种面都叫了一份，都尝了个遍。
等送走了最后两个客人，一众人都累的坐在凳子上歇息，不过累归累，却很是高兴。头一天生意就那好，那要是好天气，众人都知道了他们面馆里的面条，只怕生意好到爆！
蔡花拾掇了菜，做了饭，众人围坐在一块吃了饭，等着晚上再卖一茬。
旁晚的时候，天放晴了，火红色的云彩照亮了半边天，整个兆安县都笼罩在一片橙红中，暖洋洋的。因为下雨在家里窝了两天的人都出来行走，自然也越来越多人听说了蔡家面馆，就过来尝鲜的。
晚上人比晌午的还多，一直忙活到亥时才打烊。孙氏和王家婶子去做饭吃，齐掌柜和蔡花算了这一天账。蔡结实和王栓子数钱。
齐掌柜自己手里一本账册，蔡花手里也有一本账册，那是用数字记的，两页就能记下一个月的收益账目，第三页是整个月的数据统计表柱形图。每一天的收益都能一目了然。
“拉面是一百四十三碗，扯面是一百二十碗，刀削面是四十五碗，一共是三百零八碗。该九两零二百四十文钱！”齐掌柜拨着算盘珠子抱了价格。
蔡花就看向蔡结实和王栓子，两人就都点了头。加减乘除对于他们来说，平常的计数都已经不是问题了！数过了多少银子，只要一算就知道总共卖了多少份。所有的面又都是一样的价钱。
蔡花点头，转头看向郑墨辰，挑起了眉毛。
郑墨辰嘴角抽动了下，暗骂蔡花不让他好过一会，给他找事儿，却还是忙在心里算了九两零二百四十文钱除掉本钱，赚了多少银子。
齐掌柜觉得头一天能有这进项，已经很了不起了。王家婶子几个也都在一旁看着点头，觉得赚的很多了。一天九两银子，一个月也有将近三百两的银子了！
齐掌柜见蔡花没说话，就忙低头有拨算盘珠子，算除掉本钱的净赚多少钱。
他这边还没算完，那边郑墨辰已经算出了数，朝着蔡花伸出六两银子的手势。
蔡花看着皱了下眉毛，卖面就晌午饭食的一会，和晚上饭食的一会。头几天新鲜，到了后面，晚上吃面的就少了。不过晌午的人会多起来，只是铺子小，那一会有坐不下的只怕要走人了。而且前面光王大坤一个活计也忙不过来。今儿个蔡东林和郑墨辰也都一直在前面充当伙计跑堂在干活，还忙的团团转呢！
郑墨辰还以为蔡花嫌他算的度太慢了，咬了下牙，手痒痒的想伸手拍死蔡花。他累了一天，全身都散架了一样，刚吃了饭不让歇一会就算这些账目，还嫌他度太慢！？
齐掌柜也算了净赚银子出来，
“把家里的白面也都折合成了银子，本钱啥的差不多是三两多银子，一共是赚了差不多六两！”因为那些卤肉一碗只加一勺，都还没有卖完，净赚的钱就只是个估价儿。
“嗯！”蔡花点头表示知道，笑着让众人都收拾了回去睡觉，明儿个还要起来准备，就跟着清晨到楚熙那歇了。
临睡前，蔡花想着要在县里买宅子。不然她总不能住在楚熙这里。况且她年纪越来越大，多少也要避讳点。她不怕别人说，却不想让别人背地里说爹娘，结实被人指点！
第二天上午到铺子里就和孙氏蔡东林商量了，
“咱们家在县里买个宅子，家里人过来也能有地方住下。”
“是该买！”孙氏当即就点头表示了赞成，蔡花是个闺女家，虽说在帮楚熙造园子，但总不能住在住在楚熙家里。楚熙住在他们家，家里有一大家子人在。蔡花要在楚熙家住，那就不太好看了！
商量好，蔡花准备着再看一天，下晌的时候找牙侩打个招呼，看有没有合适的宅子卖。
天气晴好，他们早早的就准备好了卤肉和虎皮蛋啥的，也早早的就开张了。
“今儿个的人明显比昨儿个多了一倍不止！”楚熙过来看工地，直接就在面馆的小房间里坐了。
那小房间很小，靠墙摆了一张桌子，只能坐下三个人。蔡花坐在后面，身后是一排柜子，柜子上面是层板架，放着笔墨纸啥的一些小东西。角落里还摆了一盆梨花，暗暗的飘着梨花香。
桌子上摆着一堆的图纸。
“嗯！”蔡花没有抬头，只应了楚熙一声，就低头拿着尺子在修改图纸。因为清湖旁的那个水榭开挖柱子的时候碰到了石地。
院子里的两口井也要调换位子，井打下去，上来的水带着微微的咸味，是碱地。还要换地方打井才行。只是打井要看风水方位，不能随便就开井，她正找新的开井方位。
芳红端了两碗拉面进来，
“小姐！楚公子！吃饭了！”提醒蔡花该吃饭了。
绿儿端着水盆让两人洗手，转身出去。
芳红不敢碰蔡花的图纸，就在一旁等着。蔡花把图纸都收起来放在后面层板架上，才放摆饭。
放下两碗面，芳红转身出去端了几盘小菜上来，才出去继续忙活。
吃了饭，下晌的时候，蔡花先到工地转悠着看了一圈，就找了牙侩来问宅子的事儿。
“现在手底下能有啥好宅子！先让他回去寻摸着，过两天拿了宅子的图过来就是了！”楚熙在一旁插话，赶牙侩出去。
蔡花以为楚熙是急着水榭和挖井的事儿，就按着楚熙说的让牙侩先寻摸着好宅子，不要太大，但环境要好的，屋子不能破损太多的。就拿着堪舆罗盘在工地上探测着开井的方位。
楚熙眸光转了下，在一旁跟着看着。
所有的外墙都已经起来了，走了一圈下来，天都黑了，蔡花捶捶背，芳红上去扶着蔡花上了马车，和楚熙一块又回了面馆。
蔡花还在想开井方位的问题，井在宅院中又被称为龙眼，一眼井。所以方位就要定在水脉上。
吃了饭，蔡花直接把买宅子的事儿抛到了脑后，拿着图纸和楚熙回去。
想了一晚上，都快要睡了，蔡花想到院子里被开挖的水塘眼睛一亮，当即就又点了灯起来，拿了图纸出来，从清湖西边开挖一条水流，绕过整个园子，从后花园穿过，合抱一圈，又蜿蜒流入清湖东边。水如财源，围绕主宅一圈，是聚财之像！
而开井的方位就可能定在水流旁，直接开龙眼就行了。
灵感来，本来困倦的又精神起来，拿着碳条就直接在图纸上绕过几个小院子画了一条水流。
门外响起敲门声，蔡花打开门看到楚熙端着一碗燕窝进来，诧异了下。
“你要是把小命搭上了，我那园子谁来监工啊！？”楚熙挑着眉毛，把燕窝放下，示意蔡花吃了。
蔡花见楚熙衣裳上沾了灰，眸光闪了下，没有接他的话，洗了手吃着燕窝，一边把她的想法和楚熙讲了。
楚熙看着蔡花眼底的青紫，皱了下眉毛，当即就表示没有意见，按照蔡花说的走，明儿个就到工地上定位，开挖水流，让蔡花早点睡。
蔡花心里没有事儿了，自然睡的沉了，早上太阳都升多高了才起来，忙梳洗了赶到面馆去，却没有见到孙氏和蔡东林，王家婶子几个脸色也不好，蔡花忍不住就皱了眉毛，
“咋回事儿！？”
“大力婶子一家都来了，带着大力媳妇，说是夜里作了，难产，只好送来县里！你爹娘他们都跟着去药铺了！”
－－－－－－题外话－－－－－－
差点来不及~（>_&1t;）~</P></DIV>
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听到声音，蔡花几个人都回头去看。来人眉眼如画，皮肤白皙，脸上带着嚣张不羁，穿着淡紫色团花暗纹直缀，腰上缠着深紫色的玉带，两边带着玉佩荷包，披着黑色绣水纹刻丝披风，满身华贵，大步走来。
蔡花忍不住挑了下眉毛，这个人在她卖凉皮儿的时候见过，和刘文抢凉皮儿，最后刘文妥协，还说得罪了大人物。是楚熙的弟弟！？再看楚熙，两个人除了眉眼有些微的相似，气质神韵和五官，都不一样。
楚熙眸光幽闪，看了眼楚琏，抿嘴淡淡道，
“我是来办正事。”
楚琏听着眼里就闪过一抹不悦，嫌弃的看了眼小酒楼里的桌凳，看到蔡东林几个和楚熙同桌吃饭，诧异的挑起了眉毛，
“大哥！你啥时候能忍受和这些工人一块吃饭了！？”看着蔡东林几个眼里明显的嫌弃。
蔡东林就有些忐忑，坐立不安起来，拿着筷子放下，就站起来了。
“与你何干！？”楚熙神色冷淡下来，冷漠的眼神慢悠悠的看向楚琏。丝毫没有兄弟之间的亲近。
“大哥还是这么嫌弃我！只是这园子毕竟咱们楚家的，我身为楚家子孙自然有责任过问的！”楚琏身后的小厮搬来一把椅子，楚琏眼神幽深的看了眼楚熙，笑着坐下。
“如果你真想接，那就交给你。”楚熙放下手里的茶盅，挑起了眉毛。
楚琏眼里就闪过一抹懊恼，皱了下眉毛。爹把新园子的事儿交给楚熙，还言明不让他插手捣乱，他能接了！？想到这，楚琏笑起来，
“大哥说笑了！都知道我不擅长这些，又咋能接手这么大的事儿！？我只不过在京城闲的慌，过来溜达一下！”说着看向蔡花，眸光闪了下，
“原来是你！凉皮儿开始吃还不错，不过吃着吃着那味儿就不咋地了！”他还记得敢给他呛声的小女孩，竟然把凉皮儿卖给一个县令家的都不卖给他！不过当时蔡花穿着棉布衣裳，打扮的很朴素，倒是没有现在的淡雅，像个小姐样子了。
“那是因为吃多了！”蔡花见蔡东林忐忑不安，楚熙有态度冷淡，对楚琏也不客气，直接说楚琏吃多了。
楚琏脸色一变，眯了下眼，又上下打量了眼蔡花，
“本公子记着你了！”
“你的荣幸！”蔡花点点头，手里的茶也不喝了。
楚琏被噎了下，脸色就有些黑了，一个乡下的小丫头片子，竟然大言不惭的和他说话！？
“这里不是你该来的地方，要是游玩往江南更好！爹知道你游历江南，指定也高兴的。”楚熙站起来，淡淡的抚了下衣裳，看着楚琏道。
“大哥！我就只是过来瞧瞧以后住的家是个啥样的，回去也说给爷他老人家听听，过几天就走！”楚琏皱着眉毛，不满道。
“那最好。”楚熙说着转头问蔡东林几个吃好了没！？
蔡东林忙说吃好了，跟着楚熙下了楼。
楚琏没有跟上，看着楚熙几个人的背影，眼神幽转了转。
一行人到了清湖旁，秦伯上来给楚熙行礼，汇报情况。蔡花看了下，没有不对的地方，说是和蔡东林到街上逛逛看铺子，带着蔡东林在附近看铺子。
“丫丫！咱家要开面馆！？”蔡东林想到家里做的面条，要是能开个面馆，指定好买！
“嗯！先找铺子，盘个铺子下来！咱家现在人少，要顾着家里，就得雇人打理铺子了！”蔡花说着看到前面一个关门的铺子，就到隔壁的铺子买了一盒蜜汁膏子，问了隔壁铺子情况。
“…老板年纪大了，儿子都在外地，上个月死了媳妇，这铺子就打理不下去了，现在正要盘出去呢！”店里的活计见蔡花几个穿衣打扮都好，又跟着丫鬟伺候，就把自己知道的都说了。
蔡花听着就打听了铺子的老板家在哪，给了几个大钱，那伙计就叫了个小孩过来给他们带路。
转过几小巷子，到了一个院门前，能看到那家门前还挂着白灯笼。敲门进去，开门的一个中等身材的汉子，听蔡花说盘铺子，当即就喊了声爹，一个六十多岁的老头出来，神色很是憔悴。说是盘铺子的，就把蔡花几个让进屋里。
“…那铺子是一辈子打拼下来的，说实话还真舍不得！你们要是盘下来，也不给你们多要银子啥的，只要好好做生意，我也就放心了！”那老头说着叹口气。
“铺子虽然不大，可靠着清湖沿儿，两间门脸，也是很不错的铺子了！我们要是买，就去铺子先看看，六百两的两家，不能少了！”开门的汉子看着蔡东林几个说着，扶着老头起来。
蔡花眸光转了下，就点了头。六百两盘个铺子的确不贵！不管楚熙家是啥身份，以后他们家搬过来住，清湖一带必定会繁华起来！升值的空间很大！想着就问了那老头可还有别的要盘铺子的人家，也是在附近的地方就行。
结果还真有两家，一家是个更小一点的铺面，一家却是个两层的四间门脸的茶楼。
蔡花看了那铺子，当天就盘了下来，铺子以前也是卖吃食的，桌椅板凳啥的也都送给了蔡花。不过用的时间长久了，蔡花并不打算使，当下又到家具铺子定了一套桌凳。
吴世初没有收钱，说是用蔡花的图纸就赚了不少钱，一套桌凳不能再收钱。蔡花也没狠让，和王柱子打了招呼，天也差不多晚了。
楚熙让他们住一晚明儿个再回家，他也要趁着机会查看蔡结实和王栓子的功课，学问。
几个人就在楚熙的院子里住下，没有见到楚琏。
之后的两天蔡花就忙着找人给铺子装修，又让何牙侩打听了，准备盘下清湖街上的两个铺子，就算她们现在没有人手去开铺子，但现在盘下来租出去，收租金也是一个营生。等到以后人手够了，再自己开起来。
手里拿的银子像流水一样淌出去，蔡东林看着就心疼了。不过蔡花干的都是正事，以后那些铺子也都是给自家挣钱的，也就没有说啥。
算着刘文的变蛋该成了，蔡花就和楚熙打了招呼要回家，楚熙也跟着回了蔡家庄。
蔡花买了丫鬟，楚熙就不再坐蔡花的马车的，而是让清晨赶了他自己的黑漆平头的马车。
孙氏和蔡东林已经把变蛋都晒到了后院，说是没成的又放进了坛子里，过两天也成了，让蔡花放心。
时间也到了二月底，蔡花又跑了一趟县里，买下了两个铺子，找了人装修，让王柱子照看着，家里就要忙着棉花育苗了。
孙氏在家寻摸着买了五十斤的棉籽，全都挑了一遍，小的扁的都挑出来不要，选颗粒饱满的装了半麻袋。
因为棉花育苗要先打岐子，这个岐子和白菜育苗的岐子还不一样，要宽五六尺，长一两丈都有，根据多少地，种多少棵棉花来定的。
蔡花打的岐子是两个，每个都有差不多两丈。
先把岐子挖出来，挖成一尺多深的土窖，再把土筛细化了，放进去一半，加上水开始和泥。
蔡东林和蔡朝阳几个长工都脱了鞋子，卷着裤腿下去踩着和泥，看着细化了，没有泥坷拉啥的，就用木锨拍平整了，再上面浇上水，让它自己阴干。
吃了晌午饭，歇了下，就拉着板车，装上扬叉（和铁锹一样的工具，只是换成了三根尖尖的大钢针），厚木板，拿着棉籽啥的就下地按棉籽。
而地里的两个岐子里的水都阴干了，上面平滑明光的一片。要按棉籽要用扬叉在上面画出格子来。蔡有志是最会侍弄棉花的，就和一个，年级大点的长工一人拿了一把扬叉先把棉花岐子里横着画上一条一条的线。
蔡东林让搬了厚木板下来，架在棉花岐子上，站在厚木板上，再竖向的画下去，正好棉花岐子上面全是小孩巴掌大小的方格子，棉籽就是要按在这个方格子的中间。
孙氏就带着几个妇女开始忙起来了，用小木盆，瓢，和烂嘴的陶盆装上棉籽，拿了蔡花用棒皮子编的团蒲，趴在棉花岐子外面按棉籽。中间够不着的就要站在厚木板上按，等一片按完了，再把厚木板往后挪。
蔡花也换了平常穿的棉布夹衫，端了半瓢棉籽上了厚木板上，拿着两个棉籽往方格子中间按。
几个妇女叽叽喳喳的说笑着，手下活计也飞快。男人们也边干活边说话，一片欢声笑语的。
因为人手多，不过一个时辰就按完了，那边蔡朝阳已经带着用铁砂网筛了一堆的细土，几个男长工就拿着铁锹往棉花岐子里撒细土。土不能太厚，厚了棉籽出苗出不来。又不能太薄了，太薄盖不住棉籽。
撒完了细土，蔡东林就带了几个人扛着一捆捆的荆条过来。那荆条都是长的，两根并成一根更长，斜着插在棉花岐子上，在荆条上盖草帘子保温，不然棉花苗出不来，就算出苗也会夜里冻死。
拾掇了回家，蔡花给众人了工钱，回头商量孙氏和蔡东林，
“…咱们家要是开面馆，那就得雇人去打理，这做面条的人也要雇。爹娘看是在村子里签几个长工，还是在外面买！？”蔡花觉得签了村子里的人也要挑好了再签，人品要好，最好没有那些牵扯的亲戚啥的。因为谁家都有糟心亲戚，自己的人品再好，不能保证被身边的亲戚钻空子。
“外面买的人不放心，不过村子里的人…”孙氏总觉得都是一个村子的，要是买了人家当仆人，乡里乡亲总有些不好！
“那就从外面买吧！不过村里的也问问，看有谁愿意，符合条件就要！”蔡花点头，不过还是给了村子里人机会。
话一放出来，要帮着蔡花家在县里的铺子干活，就有不少人过来问情况。听说是要卖给蔡花家的，就有退却的，不过却还是有不少表示愿意去干的。因为蔡花开出的条件很是喜人。打杂的伙计一个月一两银子，厨房里干活做面条的一个月是五两银子，每个月还能分一份铺子里的分红。
大力娘告诉蔡花，王家婶子厨艺挺好，条件也合适，让蔡花问问王家婶子愿不愿意。她男人死了三四年了，她就自己拉扯了儿子长大，家里地里一把抓，性子更是在村子里数得着的泼辣厉害，所以才没人敢欺负她们娘俩。
王家婶子家的大坤，今年也十二岁了，在家里也是半个劳力，人老实的很，手脚也麻利。而且王家婶子娘家就还剩一个堂兄，也早断亲了，这边也只有一个大姑子，不过是逢年过节才来往一下。
蔡花次一天就叫了王家婶子，直接开门见山的问她，
“婶子可愿意到铺子里干活！？那工钱也都说了，婶子要是愿意，大坤哥也算一个，能跟着识字，也长见识！”
王家婶子其实也正在犹豫这件事儿，听蔡花主动问起，倒是更拿不定主意了，
“这个…我回家再想想，商量商量！？”完全没有了平日的爽利。
“好！”蔡花笑着点头，走的时候给了她一包点心拿回家给王大坤吃。
只是蔡花一直等了两天，和孙氏都把孵小鸡的鸡蛋挑好，在老院炕上孵上了，变蛋也都整理好，装筐，也没见王家婶子回个话儿。蔡花就不抱希望了，说是人从外面买，正好明儿个给刘文送变蛋的时候，问问把人买回来就是了。
拾掇好，次日装了车，郑墨辰和蔡东林赶着，蔡花和楚熙一块到县里给刘文送变蛋，问了买人的事儿。
刘文想着就打算说自己家的下人可以送蔡花几个，又忙住了嘴。他家里的下人自然是忠诚刘家的，送给蔡花她自然不放心的，还会以为他有啥心思！就说让蔡花在县里住一晚，跟她挑几个好的。
蔡东林就先回了蔡家庄，蔡花和楚熙就上了工地。
秦伯现在是监工，天天在工地上跑，清湖旁边临时搭建了几间房子，看到楚熙和蔡花过来，忙把人请进了屋，端了茶点，汇报工作进度，
“…正院和清湖旁边的几个院子已经打完夯了，等外围打完夯，立了外墙，里面就开始正式启动工程了！”
蔡花喝了杯茶，就拿着图纸到工地上去看。只是她走了大半个时辰都没有走完，就累的不想动了。
秦伯身后跟着两个跑腿的小厮一直拿着方凳，见秦伯摆手，忙搬了方凳过来，让蔡花和楚熙坐下歇息。
绿儿拿了帕子上去给蔡花擦汗，蔡花伸手接了帕子自己擦了额头上的密汗，想着天热起来她要做个帽子带着才行。不然这工地转悠一圈下来，就能出一身的汗。
蔡花想起现代的那些工程监理的工资甚至比设计师的都还高，她没当过监理还觉得诧异，现在觉得那是付出多少得多少回报！因为工程监理不仅要监督工人做工，还要负责材料的进货，工程质量啥的，确实不容易！
晌午他们在祥瑞酒楼吃的饭，因为拿了桑葚紫酒过来，邰正明留他们吃饭。晚上饭就蔡花带着清晨和芳红绿儿几个在厨房做的。四菜一汤，是她和楚熙吃的，又炒了几个菜是清晨和秦伯芳红他们吃的。
他们这边饭还没吃完，刘文就带了两个牙侩过来，说是人是找到了，还要看蔡花满意不满意，
“…我明儿个要进京，怕赶不及就把人给你带来了。”他要进京送寿礼，还要办点事儿。
蔡花看着三个妇女，都穿着棉布衫，打扮的干净利落，两个掌柜也都是能干精明的样子，当下问了话，就挑了两个妇女，一个掌柜。账房暂时由她代着。
给了银子，拿了卖身契，刘文说是几个人都事先在官府备案，把蔡花没买的两个备案直接撕掉，笑看着蔡花，
“你要带啥东西回来不！？京城的东西比咱们兆安县的可都精致！路上也能买不少咱们这边没有的东西！”说着扫了眼楚熙。
“不用了！”蔡花想了下，还真没有想要买的东西，就送刘文和两个牙侩出了门。
楚熙让清晨给三个人安排了住处，送了饭菜。
蔡花就拿着三个人的卖身契又看了眼，才收起来。两个妇女是厨娘，那掌柜也算是干过的老手，身价都不便宜。这三个人，一下子就去了她二十多两银子。还是看在刘文的面子上。
人买来了，面馆也简单的装修好了，厨房里的灶台是蔡东林砌的。吴世初知道蔡花要开面馆急着用，也早早的把打好的桌凳都送来，按照蔡花的要求没有上黑漆或红漆，而是打磨的光光的，保留了木材的原色，放在面馆里看着都给人一种舒适的感觉。
等这边拾掇好，蔡花回家商量开张的吉日，家里的小麦只卖了一半，剩下的蔡花让全部留着磨了白面用在面馆里。
等蔡花一到家，就听孙氏说，蔡花不在家的两天里，王家婶子来了几趟，说是愿意到面馆去干，不过要家里的地卖了，或者佃出去。只是厨娘买了两个，就是缺一个打杂的，外面要一个伙计。问了王家婶子，说是把地佃出去，愿意到面馆去干。
蔡花就和王家婶子娘俩签了三年的契约长工。
一家人合计着尽快开张，把日子定在了三月初九。离着现在也不过三天了，就忙着准备锅碗瓢盆啥的，面馆里的东西用具也都要置办好，还要教给两个厨娘做拉面扯面刀削面的。
“咱面馆开了，没人去吃咋办！？”蔡东林就担心。因为投进了不少本钱，又是头一回开店，就怕出个状况。
“不会的！工地上那多人都是要吃饭的，咱们买的面实惠，分量大，他们自然会过来吃的！”蔡花把郑墨辰列的单子拿过来看有漏掉啥东西的没。
“那价钱咋定！？咱这拉面扯面都是费料的！那刀削面还要刀工好，更是费料的东西，定的太低了，咱们指定吃亏！”孙氏说完就想到蔡花做生意不肯吃亏也不会吃亏的性子，顿时又不担心了。
“一碗馄炖多少文钱！？”蔡花就问蔡结实和王栓子。
“小碗的十文钱，大碗的二十文钱！”两人记性都好，又是在县里吃过不止一次，都清楚价钱。
“那咱们家的面全部都买三十文！里面要么加荷包蛋，要么加卤肉，一份也不贵了！把分量做大点！”蔡花这边说着，让郑墨辰也都记上。
加上卤肉和荷包蛋，那三十文钱一份就不贵了，而且面馆里用的碗都是大海碗，连面带汤，那分量可是绝对不少的。
“家里的猪年前没有卖，咱们也不卖了！杀了供应面馆里去！卤牛肉得买，猪肉就用自家的！”
又商量了要买啥，让郑墨辰都记在单子上，次一天，把钥匙交给大力娘，帮着照看家里的鸡和猪，一家人都到县里的铺子，带着王家婶子和王大坤一块。
两个厨娘和齐掌柜已经搬进了面馆后面的一排屋子里。铺子前面是吃饭的，再往后就是一个小房间。小房间前面被按了柜台，收钱，上面都要从柜台旁边的走道过。小房间后面就是厨房，出了厨房一个小天井，对面一排的屋子，有五六间，因为比较挤，就是光线不太好。
楚熙和清晨回了家，蔡花一家就忙活着采买置办东西，一直忙活到晚上才把要用的东西都准备齐全了，当天晚上就在面馆里吃了饭，晌午和的面醒好，孙氏做的拉面。
齐掌柜几个开始还疑惑蔡花家大张旗鼓的开面馆，那附近也有不少面馆，只怕也赚不了多少钱。等到了晚上拉面进嘴，那神色立马就不一样了。原来东家的有密招儿，卖的面条根本就不是扑通的面条！几个人对视，都觉得心里充满了希望。也相信了这几天打听来的消息，他们家小姐是个会钻营稀罕物件儿的妙人！
吃了饭，楚熙来接蔡花几个到家里住，孙氏和蔡东林都没去，直接住在了面馆里，后面一排五间屋子，两个厨娘一间，齐掌柜占了一间，王家婶子一间，王大坤一间，正好还剩下一间，两口子就住下了。
蔡花和郑墨辰蔡结实几个就跟着楚熙去住。
忙累了一天，蔡花洗了澡就睡下了，一夜好眠，起来才现下雨了，淅淅沥沥的小雨飘着，空气中都是桃花香和清新的泥土芳香。
清晨做的桃花酥饼，吃了早饭，楚熙没有跟着去，留了蔡结实和王栓子在家里继续练功。郑墨辰赶着马车和蔡花买了包子油条啥的到面馆来。
孙氏已经忙活上了，正和王家婶子几个人在蒸馍，蔡花就让几个人先吃了饭，就开始学做面条。
蔡花就卷了袖子去做卤肉，牛肉是片的，猪肉是丁子的，鸡肉是块的，排骨是一段一段的。王家婶子吃的快，不时吃完，就喝了碗面糊糊，过来帮着剁鸡切肉。因为芳红和绿儿都不是厨房的好手，也只会做些小吃食啥的。
蔡花这边把卤肉做好，连着汤汁装了几盆，又用大骨头和香菇一块熬了高汤。那边早起和的面也醒好了，孙氏正教两个厨娘做面。
蔡花看着一筐的鸡蛋放在角落等着备用，就想到了虎皮蛋。让芳红去升火，把小锅烧上水，一口气煮了三十个鸡蛋，又放在凉水里激过，剥皮之后放油锅里炸的起一层虎皮一样，焦黄焦黄的，又做了一盆的卤水，把虎皮蛋放进卤水里。
“这个虎皮蛋和荷包蛋一样的卖，也单卖。就五文钱一样！”蔡花这边说着，那边齐掌柜忙拿了手札记上。
晌午一众人就在面馆里吃的各种面，都忍不住说好吃，指定好卖。王家婶子把蔡花夸了一通又一通。因为她的犹豫错失了先机，虽然蔡花给她开了四两银子的月钱，她心里却有些不好受，暗怪自己平时爽利，关键时候拖拉。不过蔡花把做面的方法和做卤肉虎皮蛋的法子也都教给了她，暗暗下决心要好好干。
三月初九上午巳时末的时候，面馆正是开张，名字就叫蔡家面馆。
蔡花没有大肆宣扬搞啥宣传，准备低调的开张，主要面对工地上的工人。她们的面条新颖独特，好吃分量大，只要吃过的，很快就能传出好名声来！不怕到时候没有生意！
不过蔡花开面馆，邰正明和吴世初都是知道的，亲自过来撑场子，还送了贺礼，童庆洲和晋贝贝也过来送了贺礼，刘家管家也带着贺礼过来的。楚熙没有送啥贺礼，不过那牌匾是他写的。
天空一直飘着小雨，路上的人也不多，蔡花本以为不会有多少人来，请了邰正明和吴世初几个到面馆里吃面，几个人也都象征的吃了一碗，都称赞蔡花奇思妙想，竟然做出这样的面条来。
到了晌午吃饭的时候，就见秦伯带着四五十号人过来吃饭，说是面馆坐不下，都是一块下工，别的人就没有跟过来，以后会把上工时间错开个两刻钟。
蔡花忙吩咐芳红去煮鸡蛋，当紧的又做了几十个虎皮蛋，凡事在开张三天内头一次到蔡家面馆吃饭的都会送一个虎皮蛋。
邰正明看着眼里就闪过一抹精光，暗赞蔡花会做生意。很多人会为了那一个虎皮蛋的彩头过来吃碗面。而吃过面现那面更是好吃，劲道，又奇特，卖的又实惠，指定会成为蔡家面馆的常客！
前面虎皮蛋没有做出来的，就送了荷包蛋代替。
等把秦伯带的人招待完，要的面条做出来，外面就有好奇的过来吃饭，齐掌柜一看，忙写了个牌子放到外面，三天内头一次吃面免费送虎皮蛋一个。
王家婶子端面的空档和王大坤说到门口吆喝两声，招揽着客人。王大坤有些抹不开脸，不过却很听王家婶子的话，当即犹豫了下，就到店门口吆喝了几声，就有人本来到附近铺子吃饭的，听见吆喝声就拐弯到面馆来了。
面馆本来就不大，一下子就坐满了，还有人吃了一碗要第二碗的。
秦伯看着就忙吃完了面，带头回了工地上。毛毛雨下着，他们还是要上工的。
面馆空下来，王家婶子麻利的拿着抹布收拾碗筷，把桌子抹干净。孙氏一直在厨房里忙活，因为两个厨娘刚刚学会，手脚都太慢，人多的时候就有些赶不过来。
郑墨辰看着孙氏忙的满头大汗，洗了手也上去帮忙。
见郑墨辰拉面有模有样，比孙氏还要专业，王家婶子几个就诧异了下，夸郑墨辰厉害。
郑墨辰撇了下嘴。厉害个鬼！他都是被蔡花那个变态奴役着学了这些娘们干的活计！而蔡花现在正清闲的在一旁剥鸡蛋，准备炸虎皮蛋。
一直忙活到下晌，面馆里还坐着两个人在吃面，他们是各种面都叫了一份，都尝了个遍。
等送走了最后两个客人，一众人都累的坐在凳子上歇息，不过累归累，却很是高兴。头一天生意就那好，那要是好天气，众人都知道了他们面馆里的面条，只怕生意好到爆！
蔡花拾掇了菜，做了饭，众人围坐在一块吃了饭，等着晚上再卖一茬。
旁晚的时候，天放晴了，火红色的云彩照亮了半边天，整个兆安县都笼罩在一片橙红中，暖洋洋的。因为下雨在家里窝了两天的人都出来行走，自然也越来越多人听说了蔡家面馆，就过来尝鲜的。
晚上人比晌午的还多，一直忙活到亥时才打烊。孙氏和王家婶子去做饭吃，齐掌柜和蔡花算了这一天账。蔡结实和王栓子数钱。
齐掌柜自己手里一本账册，蔡花手里也有一本账册，那是用数字记的，两页就能记下一个月的收益账目，第三页是整个月的数据统计表柱形图。每一天的收益都能一目了然。
“拉面是一百四十三碗，扯面是一百二十碗，刀削面是四十五碗，一共是三百零八碗。该九两零二百四十文钱！”齐掌柜拨着算盘珠子抱了价格。
蔡花就看向蔡结实和王栓子，两人就都点了头。加减乘除对于他们来说，平常的计数都已经不是问题了！数过了多少银子，只要一算就知道总共卖了多少份。所有的面又都是一样的价钱。
蔡花点头，转头看向郑墨辰，挑起了眉毛。
郑墨辰嘴角抽动了下，暗骂蔡花不让他好过一会，给他找事儿，却还是忙在心里算了九两零二百四十文钱除掉本钱，赚了多少银子。
齐掌柜觉得头一天能有这进项，已经很了不起了。王家婶子几个也都在一旁看着点头，觉得赚的很多了。一天九两银子，一个月也有将近三百两的银子了！
齐掌柜见蔡花没说话，就忙低头有拨算盘珠子，算除掉本钱的净赚多少钱。
他这边还没算完，那边郑墨辰已经算出了数，朝着蔡花伸出六两银子的手势。
蔡花看着皱了下眉毛，卖面就晌午饭食的一会，和晚上饭食的一会。头几天新鲜，到了后面，晚上吃面的就少了。不过晌午的人会多起来，只是铺子小，那一会有坐不下的只怕要走人了。而且前面光王大坤一个活计也忙不过来。今儿个蔡东林和郑墨辰也都一直在前面充当伙计跑堂在干活，还忙的团团转呢！
郑墨辰还以为蔡花嫌他算的度太慢了，咬了下牙，手痒痒的想伸手拍死蔡花。他累了一天，全身都散架了一样，刚吃了饭不让歇一会就算这些账目，还嫌他度太慢！？
齐掌柜也算了净赚银子出来，
“把家里的白面也都折合成了银子，本钱啥的差不多是三两多银子，一共是赚了差不多六两！”因为那些卤肉一碗只加一勺，都还没有卖完，净赚的钱就只是个估价儿。
“嗯！”蔡花点头表示知道，笑着让众人都收拾了回去睡觉，明儿个还要起来准备，就跟着清晨到楚熙那歇了。
临睡前，蔡花想着要在县里买宅子。不然她总不能住在楚熙这里。况且她年纪越来越大，多少也要避讳点。她不怕别人说，却不想让别人背地里说爹娘，结实被人指点！
第二天上午到铺子里就和孙氏蔡东林商量了，
“咱们家在县里买个宅子，家里人过来也能有地方住下。”
“是该买！”孙氏当即就点头表示了赞成，蔡花是个闺女家，虽说在帮楚熙造园子，但总不能住在住在楚熙家里。楚熙住在他们家，家里有一大家子人在。蔡花要在楚熙家住，那就不太好看了！
商量好，蔡花准备着再看一天，下晌的时候找牙侩打个招呼，看有没有合适的宅子卖。
天气晴好，他们早早的就准备好了卤肉和虎皮蛋啥的，也早早的就开张了。
“今儿个的人明显比昨儿个多了一倍不止！”楚熙过来看工地，直接就在面馆的小房间里坐了。
那小房间很小，靠墙摆了一张桌子，只能坐下三个人。蔡花坐在后面，身后是一排柜子，柜子上面是层板架，放着笔墨纸啥的一些小东西。角落里还摆了一盆梨花，暗暗的飘着梨花香。
桌子上摆着一堆的图纸。
“嗯！”蔡花没有抬头，只应了楚熙一声，就低头拿着尺子在修改图纸。因为清湖旁的那个水榭开挖柱子的时候碰到了石地。
院子里的两口井也要调换位子，井打下去，上来的水带着微微的咸味，是碱地。还要换地方打井才行。只是打井要看风水方位，不能随便就开井，她正找新的开井方位。
芳红端了两碗拉面进来，
“小姐！楚公子！吃饭了！”提醒蔡花该吃饭了。
绿儿端着水盆让两人洗手，转身出去。
芳红不敢碰蔡花的图纸，就在一旁等着。蔡花把图纸都收起来放在后面层板架上，才放摆饭。
放下两碗面，芳红转身出去端了几盘小菜上来，才出去继续忙活。
吃了饭，下晌的时候，蔡花先到工地转悠着看了一圈，就找了牙侩来问宅子的事儿。
“现在手底下能有啥好宅子！先让他回去寻摸着，过两天拿了宅子的图过来就是了！”楚熙在一旁插话，赶牙侩出去。
蔡花以为楚熙是急着水榭和挖井的事儿，就按着楚熙说的让牙侩先寻摸着好宅子，不要太大，但环境要好的，屋子不能破损太多的。就拿着堪舆罗盘在工地上探测着开井的方位。
楚熙眸光转了下，在一旁跟着看着。
所有的外墙都已经起来了，走了一圈下来，天都黑了，蔡花捶捶背，芳红上去扶着蔡花上了马车，和楚熙一块又回了面馆。
蔡花还在想开井方位的问题，井在宅院中又被称为龙眼，一眼井。所以方位就要定在水脉上。
吃了饭，蔡花直接把买宅子的事儿抛到了脑后，拿着图纸和楚熙回去。
想了一晚上，都快要睡了，蔡花想到院子里被开挖的水塘眼睛一亮，当即就又点了灯起来，拿了图纸出来，从清湖西边开挖一条水流，绕过整个园子，从后花园穿过，合抱一圈，又蜿蜒流入清湖东边。水如财源，围绕主宅一圈，是聚财之像！
而开井的方位就可能定在水流旁，直接开龙眼就行了。
灵感来，本来困倦的又精神起来，拿着碳条就直接在图纸上绕过几个小院子画了一条水流。
门外响起敲门声，蔡花打开门看到楚熙端着一碗燕窝进来，诧异了下。
“你要是把小命搭上了，我那园子谁来监工啊！？”楚熙挑着眉毛，把燕窝放下，示意蔡花吃了。
蔡花见楚熙衣裳上沾了灰，眸光闪了下，没有接他的话，洗了手吃着燕窝，一边把她的想法和楚熙讲了。
楚熙看着蔡花眼底的青紫，皱了下眉毛，当即就表示没有意见，按照蔡花说的走，明儿个就到工地上定位，开挖水流，让蔡花早点睡。
蔡花心里没有事儿了，自然睡的沉了，早上太阳都升多高了才起来，忙梳洗了赶到面馆去，却没有见到孙氏和蔡东林，王家婶子几个脸色也不好，蔡花忍不住就皱了眉毛，
“咋回事儿！？”
“大力婶子一家都来了，带着大力媳妇，说是夜里作了，难产，只好送来县里！你爹娘他们都跟着去药铺了！”
－－－－－－题外话－－－－－－
差点来不及~（>_&1t;）~</P></DIV>
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