307.由大众餐厅赞助
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11号上午开始，民办教师们踏上了考场，再次开始考试。
王忆对此表示轻轻松松。
他离开大学还没有几年，依然保持着旺盛的学习欲，勤于锻炼加上保持了好的作息习惯让他记忆力还要胜于大学时代。
所以一本《中小学教师规章制度手册》早就记熟了。
主要是这手册里的内容不难，很多都是他上学时候接触到的东西，在他看来理所当然。
只是对于82年的民办教师们来说就很新奇了，他们是野狐禅，一个个半路出家，压根没有教师纪律这一说。
比如拿不准体罚学生这点而言，他们觉得这很不可思议，‘不打不成才’的观念是深入他们教学理念的。
家长们送孩子去上学都会跟老师说几句套路话，其中有一句就是：
他不听话/不好好学，那老师你就放心的揍，揍出毛病来算我家里的。
现在的社会观念和王忆所熟悉的22年完全不同。
当然这很正常，社会观念与经济发展往往互成因果。
本来他对此不太理解，但是他在了解八十年代的时候看了一份资料，看过这份资料后他理解这一切。
这份资料关于广粤蛇口经济开发区的发展介绍，八十年代有个发展模式叫‘蛇口模式’，蛇口的一切理念被认为是国内最先进最开放的，然后其中有这么一件事：
蛇口工业区举办了一场‘青年教育专家与蛇口青年座谈会’，会上蛇口地区的青年们就人生价值观念等问题，与专家展开了激烈论战。
这场论战有一个焦点是‘淘金者是否与创业者对立’，这说的是什么呢？
专家们说现在广粤的特区走在了改革开放和经济发展的前沿，于是有些人来特区的目的就是为了在别人创造的财富中捞一把，这就是极少数淘金者，特区不欢迎这样的淘金者。
而蛇口青年认为‘淘金者’赚钱没有触犯法律，无所谓过错，他们来特区的直接动机是赚钱，但客观上也为特区建设出了力，这并没有什么不好。
简而言之，青年教育者认为，是否对国家有贡献重要的不在于主观思想动机，而要看客观行为，在守法的前提下，‘淘金者’既是为自己赚钱，也是为社会出力的建设者。
这种观念在22年是常识，然而当时却引发了轩然大波，甚至首都师范学院青年教育研究所还写了一份材料，把这个观念称之为‘明显的错误言论’，说蛇口青年已经走上了‘邪路’。
然而那已经是1988年……
所以82年许多对王忆来说是理所当然的理念，在民办教师们看来却不可思议，他们得特意去背诵、去理解。
这样尽管王忆没在县一中学习，但当天下午阅卷结束出来成绩，他却名列前茅。
这让民办教师们大为佩服。
王忆自然又收集到了一块秋渭水小迷妹碎片，而这种碎片他已经塞了满满一床底……
同宿舍几个关系好的民办教师拿着王忆开玩笑：“王老师你这家伙肯定是在家里头拼命背书了，你这几天是不是没去上工？”
王忆叹气道：“说来你们不信，这几天我主持了我们生产队的饭店装修工作，又领着我们民兵队自己开船杀到了沪都，从沪都抓了至少两个诈骗犯。”
大家伙哈哈笑：“王老师真幽默。”
王忆摊开手耸耸肩。
我能说什么？
连着三天考试，上午都要考《中小学教师规章制度手册》里的知识，前两天的下午还要考文化课讲课实操，第三天下午则不考试了，学员们自由活动。
这个半天主要是让学员们在县里头转转、逛逛，该买点东西的去买点东西，该开开眼界的去开开眼界。
晚上则是闭幕晚会。
民办教师们在中午头美滋滋的吃过蛋炒饭后换上干净衣裳成群结队的出门了，好些人来找王忆，他们知道王忆来县城来的多，对县城熟悉。
王忆摆摆手说：“我下午有别的安排，你们忙吧，记得不要错过闭幕晚会，我组织！”
“你组织？”黄辉等人大吃一惊，“这事怎么没人说啊？你小子竟然还保密？”
“对，王老师你怎么组织这个晚会？透露一下。”
“还有晚会活动吗？为什么白老师没有让咱们出节目？”
大家伙议论纷纷，王忆点了徐横和孙征南两个人帮忙，然后脚底抹油溜了。
好几个人跟着黄辉喊：“王老师，这还真保密了？”
“今晚到底出不出节目？我上次没能拉二胡，这次我想上去拉二胡。”
“我、我想吹唢呐，我唢呐吹的真的好，不信我吹给你们听听……”
“别吹别吹，我草，学校的礼堂不是已经失火了吗？还怎么开晚会？”
“不知道，看王老师的吧，我在我们金兰岛听了不少关于王老师的传说，王老师挺厉害的……”
他们正在讨论着的时候，忽然有人跑进来说：
“哎哎哎，快点去校门口，校门口有人摆摊卖汗衫，那汗衫真好，涤纶料子，摸着很舒服，价格也不贵，你们要不要去买一件？”
听到这话黄辉等人跟着去。
李岩京也要去，毛海超拉住他小声问：“李老师你有闲钱吗？”
“有个屁。”
“那你去干啥。”
“凑热闹。”
王忆瞥了一眼，这是麻六带着社员来校门口卖T恤了。
很麻利。
县一中的篮球场拉上了电线，几个篮球架上都挂了灯泡。
几张桌子摆在了球场一边，桌子背向球场，然后有教师往上贴红色大方格纸，每一张纸上写了一个字，合计起来这些字是：
本次结业晚宴由大众餐厅协办。
餐厅里头忙活起来，生产队来了几个社员，他们在王忆吩咐下制作一个个冷盘。
秀芳后面带着凉皮来了一趟，问道：“王老师，二百五十张凉皮够用吗？”
王忆笑道：“够用，今晚咱们的人民教师可选择菜肴比较多，他们一人吃上一份凉皮差不多就够了，额外多准备它个一百张是够用的。”
这就是他10号那天听到教育小组讨论的难题后提出的构想。
全县教育工作者进步大会每年的闭幕晚会都是在大礼堂唱歌跳舞，跟大会第一天的联谊会差不多的形势。
现在大礼堂没了，县一中的领导们就抓瞎了。
如果是往年碰到这茬子事那不要紧，大不了不举办了，直接让教师们吃个散伙饭就结束。
但今年不行，今年县里大领导已经提前说过了，他会来参加这个结业的闭幕晚会。
大领导要来，教育局的领导们也要来，县一中的校长、书记还有教导主任们更得来。
这样他们必须得办一场晚会，而且还得办好它。
于是王忆趁机说，他来负责组织这场晚会，一切听他安排就行了，他还能拉来一个饭店进行支援。
他要组织一场什么样的晚会？
自助餐形式的音乐篝火晚会！
当他把构思讲解出来后，成功再次收获秋渭水小迷妹碎片一块，以及包括白梨花在内的所有教师一致反对！
他们压根没听说过这种活动方式，所以没人敢来冒险，毕竟大领导要来。
教育小组的组长金克己便拿出了领导们来说话，然后秋渭水守着他的面用办公室的电话给叶长安打了个电话过去：
不装了，我摊牌了，我就是传闻中叶长安的孙女！
叶长安听过王忆的设想后当场拍板表示同意，就这样晚餐的费用和承包闭幕晚会的经费一起交给了王忆……
王忆也不知道这算不算官商勾结，不过他不给叶长安丢份，县一中给今晚晚饭和活动提供的经费是人均两元。
他这边火力全开，午餐肉、盐水火腿、扒鸡、冷锅串串等硬菜全给提供上，而且是大量提供。
主食是凉皮，用的是中份凉皮，这么一份凉皮加上若干凉菜和花生瓜子糖块点心等零嘴，足够让民办教师们饱饱的吃一顿。
不止如此，王忆还去码头上逛了逛，他看到有拟蝉虾，又买了几筐子回来，多数直接送回了22年，留下几只他用来做刺身。
拟蝉虾虾肉甜美，是做刺身的上等材料。
于是此时的餐厅厨房非常忙碌。
煮蔬菜的、切肉的，还有拿着铁签子串肉的——今晚王忆还提供烤肉。
这也是以后大众餐厅的一道招牌菜。
拟蝉虾刺身他亲自负责，处理起来简单，先杀拟蝉虾，用小刀沿着它的脖子环切一周再轻轻一扥头尾就分离了。
他在列岛记忆吃过这菜，当时钟世平就给他介绍过做法。
其中虾类刺身的尾巴是所有海鲜中最难处理的，因为虾肉都黏在壳上，要剔肉只能顺着它尾部的关节一节一节的往下剔。
这个力度不好掌握，力度大了容易切断，力度小一点切的不利索。
但这对王忆来说不是问题，虾尾巴是孙征南在处理，他一把小匕首玩出花来了，把虾肉一块块给片了下来。
王忆把剔出的虾肉放在冰水中进行冷冻，这样虾肉吃起来会更Q弹，口感更好。
拟蝉虾的珍贵除了虾肉美味可口外，还在于它全身是宝。
除了虾尾、虾肉可以用来做刺身之外，它的虾头能拿来清蒸和煮海鲜粥。
考虑到人多王忆煮了一锅海鲜粥，做法很简单，先放入虾干、瑶柱熬粥，等到锅中的粥沸腾的时候加入虾头就可以了。
让王忆欣喜的是，这季节的虾已经开始肥起来了，码头上卖的这些虾都带了虾膏，而拟蝉虾的虾膏在虾头中，所以熬出来的粥格外鲜美。
等到傍晚，阵地转移到了学校厨房，生产队安排了一群学生娃过来上菜，也算是让他们提前感受一下县一中的氛围。
王忆去接人，大年龄组的学生娃们排着队唱着歌、统一服装统一鞋子，精神抖擞的进入县一中。
王新钊骄傲的给他们介绍：“我来过县一中，我和我哥一起来的，当时还在学校吃了早饭，可好吃了，是鸡汤馄饨。”
“那馄饨包的可好了，比漏老师包的还好看，一看就有文化的样子。”
王状元陷入沉思，然后没沉思出来有文化的馄饨是什么样子，也没沉思出来馄饨要是没文化会是什么样子。
王忆把他们带到食堂交给徐横来带队，他继续去主持大局。
晚上还是要有活动。
担任主持人的两个教师正在忙碌的合计表演项目名单。
王忆过去问了几句，他们表示没有问题，于是他便把组织活动的工作放出去自己不管了。
这时候毛海超和李岩京来找他，两人表示他们也想出一个表演。
王忆对此表示欢迎，问他们表演什么。
他不该问的……
毛海超蠢蠢欲动：“王老师，你说我们俩要是来一个大出殡能不能行？”
李岩京期待的说：“我觉得这完全可以，大出殡我很熟，前几天晚上我跟毛老师操练来着，你猜怎么着？高山流水，珠联璧合！”
王忆目瞪口呆。
毛海超这边直接算计起来，说：“一出完整的大出殡要吹拉弹唱样样齐全，现在拉的吹的都有了，弹的——可以找孙老师，他会弹手风琴，这样还缺个能唱的。”
“王老师，到时候你去唱怎么样？这个可简单了，就唱几句哭腔，你不会我可以教教你……”
王忆兴高采烈的说：“好主意啊，我觉得这活是大活，不能光咱仨参与，还得校领导一起参与。”
两人一听这话大受鼓舞：“是吗？”
“校领导能参与吗？有会弹的吗？他们要是谁会弹，那咱就不用找孙老师了，我看孙老师还是想跟县一中的祝晚安老师一起合奏。”
王忆摆手说：“不是，咱不止缺个能唱的能弹的，还缺个躺着的，要不然我冲谁哭？所以咱到时候邀请个校领导去上面躺着，我冲着他哭。”
两人顿时呆住了。
李岩京讪笑道：“王老师你净开玩笑。”
王忆吃惊的看向他们：“这不是你们先开玩笑的吗？”
他这时候都想撬开两人的小脑瓜看看里面的脑血栓是不是结成舍利子了，这他娘没有一甲子脑血栓提不出这等建议来。
闭幕晚会你来个大出殡？
王忆除了只能赞叹一句太草了还能说啥呢？
他把两人打发走，又有人来找他了：“王老师，我们能不能推荐一个节目？”
王忆问道：“你们是想来个葬礼进行曲还是哀悼歌？”
教师疑惑的问：“这是什么？”
王忆摆摆手说：“没什么没什么，你们要推荐什么节目？”
教师们说道：“你上去表演个气功吧，大家都听说你会气功，大家都想开开眼界！”
“对，我们不是不相信你啊，大家伙是想开开眼界。”
“王老师来一个吧，来个拿手的，听说你会放电？”
王忆哪里会气功？
他赶忙拒绝，可是教师们缠住他了，非让他去表演一个气功助助兴。
王忆那个无奈，你们不如打我一顿助助兴好不好？
他只好来了个尿遁：“我草，憋不住了，大家让让、让让，我要去厕所。”
夜幕逐渐降临。
现在白天还是炎热，可是一旦日落，海风便立马清爽起来，落日余晖只是温暖而并不炽烈，橙红的色泽遍洒于校园。
王新钊赞叹道：“县一中的夕阳光芒都格外的温柔，就像有文化有知识的人说话做事会格外温柔一样。”
王丑猫疑惑的问：“我怎么感觉跟咱岛上的夕阳没有什么区别？”
王新钊听到这话后很遗憾的说：“二猫，你文化层次还是不够，就是你现在看问题只能看表象，还看不到更深层次的东西。”
王丑猫很羡慕他。
王新钊的文化水平确实高。
像他这会压根不关注什么夕阳圆月，他现在就想着待会能不能混点烤肉串吃。
他听人说过，烤羊肉串可好吃了，可是他没吃过……
王忆在厨房将自己的刺身做最后处理，冰镇好的虾肉改刀切片，他根据自己的审美搞了个摆盘。
因为做冷锅串串需要蔬菜，他们在市场买了好些蔬菜，于是他拿了菜花和小油菜搭配摆盘，这样好看。
他还从22年弄了几个柠檬过来，切成片挨个盘子里摆放，另外得准备芥末酱油，这是刺身的灵魂。
准备好后他看学生们馋，便允许他们一人拿一片蘸了芥末酱油来尝尝。
学生们第一次看到这种吃法，王状元说：“老话说生吃螃蟹活吃虾，掉进海里淹不煞，可是这鱼也能生吃啊？太牛逼了吧。”
“什么？皮鞋你要生吃牛逼？”有人调侃他。
王状元有一股子狠劲，他直接说：“对，我要生吃牛逼，你给我拿过来我这就吃，拿啊、拿啊，你拿不出来你就是个王八蛋。”
厨房里的王家人被逗笑了：“四叔你拿啊，让他吃。”
四叔也哈哈笑，随手抿了一块火腿下来塞给王状元：“吃吧。”
王状元欢天喜地的吃了起来。
王丑猫见此大为艳羡，壮胆说：“我觉得我也能吃牛逼。”
“赶紧吃你的虾肉刺身。”王忆给他脑袋上轻轻的来了一巴掌。
学生们蘸芥末酱油，他们嘴馋又心狠，既然只允许自己拿一片刺身，那他们就使劲蘸芥末酱油。
前面的王凯蘸的最多，吃下去后鬼叫一声：“嗷呜！”
他当场蹦跶了起来，捂着脸一个劲的抹眼睛摸鼻子。
涕泪横流。
这一声叫的可是够惨烈，把厨房里的人给吓到了：“怎么回事？”
“凯你咬着舌头了？”
“怎么眼睛通红啊？”
王凯想要说什么，他后头的王新米也‘嗷呜’一声叫蹦跶了一下，拼命的吸鼻子。
后面的学生警惕起来：“怎么了？是不是不好吃？”
王新米说：“不是不是，好吃，真的好吃。”
“那你怎么叫唤啊？”
“太好吃了，忍不住高兴的叫了一声。”
“那你怎么还流眼泪了？”
“没吃过这么好吃的，太高兴了，这叫喜极而泣。”
王忆去拿了一块蝉虾刺身塞进嘴里，没问题，新鲜的蝉虾肉非常爽滑，冰镇过后的虾肉入口弹牙，配合芥末酱油独有的鲜甜和刺激，真是爽爆了。
细细咀嚼虾肉，这还带着一丝丝的清甜回甘。
很好吃。
太赞了。
他闭上眼睛露出了享受的表情，这把其他学生馋坏了，排着队赶紧去拿蝉虾刺身然后蘸芥末酱油。
“嗷呜！”
“啊草！”
“丝丝！”
各种各样的声音不绝于耳。
到了王丑猫他说实话了：“好辣啊，我草，王老师这怎么回事，呜呜，我我忍不住了，我流鼻涕了，我感觉我头发都站起来了，是不是？我头发是不是站起来了？”
王忆说道：“你们少蘸点芥末酱油，那里面是芥末，你们可真狠心，这样蘸一点！”
后面的学生一看情况直接不吃了。
这时候夕阳落下了，一轮明月出现在东边的天空，低垂于天际，往外看依稀就在柳梢头上。
王忆让他们上菜，自己则快步赶去篮球场。
篮球场边的桌子上盖着蒸馒头用的纱布，秀芳和两个妇女站在一张桌子后面擦擦菜刀开始切凉皮。
有两个烤炉生火了，肉串全摆放在一旁。
此时学员们已经列队入场，球场中央有个大铁皮桶，里面架起了木头塞进了玉米棒子。
叶长安等人说说笑笑的入场，金克己带领学员们用热烈的掌声欢迎他们。
领导们估计也是第一次参加这样的晚会活动。
然后有人笑道：“待会是不是要烧起篝火来？好，这挺好，让我想起了在井冈山学习时候举办重走长征路活动，我们好些人夜间在野外围着篝火吃烤馍的日子。”
也有领导说道：“让我想起了上山下乡时候冬天上河工，当时到了夜里太冷了，我们也是这么凑在一起点燃篝火然后唱歌跳舞。”
叶长安随便找了个地方坐下，他使劲挥挥手说：“各位教师、各位同志，今天我不是以县里领导的身份来参加你们的闭幕活动，我就是来跟着蹭热闹的。”
他看见王忆了，还把手指塞进嘴里冲王忆吹口哨。
这一幕引得好些人哈哈笑。
王忆拿起话筒走上去轻松的说：“今晚的活动是我组织的，我不知道有领导要来，所以我没按照有领导的场合来组织，因此我希望如果活动有什么纰漏或者说无法让领导们顺心的地方，那领导们能多多包涵。”
“不愿意包涵的我也没办法，因为说句实话吧，你们打架恐怕打不过我。”
学员们听到这话自然哄笑加鼓掌。
有些古板严肃的领导则皱起眉头。
叶长安那边却大笑道：“你是组织者？那你才是今晚的领导，我们谁敢打你呀？谁敢打你你就可以把谁给赶出去。”
“再说了，我听说你王老师手底下可是有两个战斗英雄教师，连省里领导都对他们赞不绝口，我估计我们这些老家伙合计起来也不是他们两个的对手。”
听到这话所有领导立马跟着笑。
没人严肃更没人古板了。
要紧跟大领导的步伐嘛。
王忆挥挥手说道：“祝老师，放音乐吧，今晚活动的规则就是不闹事，只要不闹事，大家伙随意。”
“随意聊天、随意吃喝，谁要表演节目也随意的去跟咱们主持人老师报备一下，等老师给你们随意的报幕后，你们上来表演就行。”
这时候有香味被风吹的飘到了球场上。
教师们闻见这股子诱人的香味纷纷扭头看，却看到不知何时桌子上的白纱布被拉开了，露出一个个的铁皮托盘或者白瓷大盘子。
里面有撕开的鸡肉有切好的火腿午餐肉也有各种的零嘴。
但香味不是由此而来，它们是来自于烤炉，上面排满了羊肉串。
炭火炙烤，肉串滋滋的冒油，油花落在炭上冒起白烟也传出让人嘴馋的香味。
王忆掏出焊枪式火机往铁皮桶里一点，上面已经撒了火油，‘呼啦’一声响，一道烈焰腾空而起。
海风呼呼的吹，烈焰燃烧的越来越烈，斜刺着熊熊冒起。
王忆挥挥手说：“大家伙不用继续坐着了，想吃什么去拿就好，一人一个纸盘子，放到纸盘子里带到一边去吃，然后一边吃一边找朋友聊天，都随意一些。”
学员们纷纷爬起来领纸盘子。
他们头一次看到纸盘子这种东西，拿到后啧啧称奇：
“这盘子是纸做的？嘿，还挺结实呢，给我一双筷子，谢谢。”
“还有纸盘子这东西？纸也能做盘子？”
“哎哎哎，同志你羊肉串烤好了吗？给我来几串。”
“有水果啊，先吃一片西瓜开开胃，黄老师咱们一起来啃秋吧。”
学员们排队准备拿东西，担当服务生的社员们热情开口：“大众餐厅欢迎您，老师您吃点什么？”
“大众餐厅？你们是哪里的？”
“政府二食堂改建为大众餐厅，老师们以后有机会一定去我们餐厅吃饭呀，我们餐厅饭菜物美价廉、量大实惠，且有机会赠送你们一条手巾……”
王忆端了一盘盐水毛豆去给叶长安，跟叶长安盘腿坐在一起，秋渭水见此蹦蹦跳跳的过去，递给叶长安一把瓜子：“这是五香瓜子，你最喜欢了。”
叶长安对王忆笑道：“你小子是真能折腾，竟然在你们结业晚会上搞了个自助餐，那你可得赔钱了。”
有领导过来问：“叶领导，这叫自助餐吗？我还没有见过呢，是谁发明的？”
叶长安笑道：“外国那边流行这个，我也是去沪都的时候见识到了。”
他扒着毛豆塞进嘴里，又跟王忆说：“你给我开的药是什么药单子？疗养院那边的大夫想看看你的配方，方便让他们看吗？”
王忆摇摇头笑道：“爷爷，我听有老话说，技不外传、海不漏底，千两黄金不卖道，十字街头送故交，你让疗养院的大夫们见谅吧。”
叶长安问道：“这配方得保密？”
秋渭水说道：“爷爷你想想就行了，这么厉害的药方怎么能随便外传？”
听着两人的称谓，旁边的校领导面色一变转身离去。
这是人家的家宴啊！
王忆说道：“我不是吝啬的人，但这药方是有人传给我的，他传给我的时候这么说的——”
“叫花子也有自己的打狗棍，衣钵虽小，可是传儿不传女，传里不传外，这是杏坛自古以来的老规矩了，小王啊你要记住，茶碗虽小，水是不会漏的！无儿无女把方子只能传给你这个干儿子，你却是不能给我随意外露！”
他叹了口气：“受人之托，忠人之事。”
叶长安也叹了口气：“那太可惜了，你这个方子恐怕是个神方子，月初建军节的时候我去了一趟沪都，顺便做了个检查……”
“你的药方是个神方子，太神了！”
王忆知道，他估计是拍片子看了，发现肿瘤竟然缩小了，这个结果肯定让给他调养身体、治病的大夫给震惊了。
他对叶长安说：“这药方子并非是对所有人都有用，能对你起作用完全是老天爷保佑了。”
“爷爷，以后有人问你的身体状况是怎么改变的，你就说是有人用特异功能给你治疗的吧。”
遇事不决，量子力学；疑难杂症，特异功能。
这年头气功和特异功能正在城市里头兴起，连中科院都在搞这玩意儿，所以拿这个来解释一些问题还真是没问题。
此时有人上去表演了，主持人让大家伙安静，然后介绍了表演人。
是王忆他们的班长童大山，他拿起话筒来了一首《我的太阳》。
一曲结束，学员们纷纷又跑去拿吃的。
凉皮摊子前排起长队，现在大家伙已经听说过凉皮这东西的威名了，如今可以免费品尝，纷纷要一份来过过瘾。
而领导们则在排队领羊肉串。
海福县里头还没有卖烤肉串的，但领导们各地出差过，尝过烤肉串的美味，如今在自家门口能吃到，自然要来排队领取。
烤肉串的香味是无敌霸气的，羊油、孜然、辣椒粉是绝配。
学员们更是馋的流口水，可是领导们在排队，他们不好意思去抢羊肉串——
烤肉串速度慢，他们人又多，所以能排队吃上肉串的人很少。
还好有冷锅串串来过瘾。
冷锅串串快，把蔬菜放进去汤汁里滚一滚捞出来，这样就是一份火辣喷香又过瘾的美食。
爱吃甜食的去拿点心，爱吃肉的去拿鸡肉，胃不好的先去来一碗海鲜粥……
大家伙吃的不亦乐乎，连叶长安都被打动了，说：“王老师你们等着，我去弄点烤肉串过来吃。”
他还骂了一句：“娘的，平日里左一句领导右一句书记，噢，到了吃肉的时候忘记我了？不行，我得赶紧去抢。”
秋渭水赶紧拉住他：“爷爷你别过去，油烟太大了，呛人呢，我去拿。”
王忆这边已经起身了。
叶长安又把他拉住了：“让小水去吧，话说你这顿饭可要亏本了，这得人均五元的标准吧？”
王忆摇头，笑道：“你们或许小赚，但饭店永远不亏——我们饭店把名气打出去了。”
叶长安听后立马反应过来，也笑了起来：“你小子真是鬼精灵，对呀，这里是全县所有小学的民办教师，他们平日里很少能在城里下馆子。”
“今晚这顿饭可够他们回去念叨好一阵子的，到时候他们肯定把你们大众餐厅的名声传到所有生产队、村庄。”
“好你个王老师，你可真会做买卖！”
“但我不是资本家，”王忆赶紧说，“我们这是社队企业，所以我这是人民企业家！”
叶长安笑着给他一拳，又忍不住咳嗽起来。
秋渭水也不排队了，赶紧来给他拍背。
他摆摆手笑道：“咳咳没咳咳没事，我是被一口口水呛到了，哈哈，咳咳，没事，你继续去排队领烤肉串吧，爷爷我是高兴的咳嗽、高兴！”
11号上午开始，民办教师们踏上了考场，再次开始考试。
王忆对此表示轻轻松松。
他离开大学还没有几年，依然保持着旺盛的学习欲，勤于锻炼加上保持了好的作息习惯让他记忆力还要胜于大学时代。
所以一本《中小学教师规章制度手册》早就记熟了。
主要是这手册里的内容不难，很多都是他上学时候接触到的东西，在他看来理所当然。
只是对于82年的民办教师们来说就很新奇了，他们是野狐禅，一个个半路出家，压根没有教师纪律这一说。
比如拿不准体罚学生这点而言，他们觉得这很不可思议，‘不打不成才’的观念是深入他们教学理念的。
家长们送孩子去上学都会跟老师说几句套路话，其中有一句就是：
他不听话/不好好学，那老师你就放心的揍，揍出毛病来算我家里的。
现在的社会观念和王忆所熟悉的22年完全不同。
当然这很正常，社会观念与经济发展往往互成因果。
本来他对此不太理解，但是他在了解八十年代的时候看了一份资料，看过这份资料后他理解这一切。
这份资料关于广粤蛇口经济开发区的发展介绍，八十年代有个发展模式叫‘蛇口模式’，蛇口的一切理念被认为是国内最先进最开放的，然后其中有这么一件事：
蛇口工业区举办了一场‘青年教育专家与蛇口青年座谈会’，会上蛇口地区的青年们就人生价值观念等问题，与专家展开了激烈论战。
这场论战有一个焦点是‘淘金者是否与创业者对立’，这说的是什么呢？
专家们说现在广粤的特区走在了改革开放和经济发展的前沿，于是有些人来特区的目的就是为了在别人创造的财富中捞一把，这就是极少数淘金者，特区不欢迎这样的淘金者。
而蛇口青年认为‘淘金者’赚钱没有触犯法律，无所谓过错，他们来特区的直接动机是赚钱，但客观上也为特区建设出了力，这并没有什么不好。
简而言之，青年教育者认为，是否对国家有贡献重要的不在于主观思想动机，而要看客观行为，在守法的前提下，‘淘金者’既是为自己赚钱，也是为社会出力的建设者。
这种观念在22年是常识，然而当时却引发了轩然大波，甚至首都师范学院青年教育研究所还写了一份材料，把这个观念称之为‘明显的错误言论’，说蛇口青年已经走上了‘邪路’。
然而那已经是1988年……
所以82年许多对王忆来说是理所当然的理念，在民办教师们看来却不可思议，他们得特意去背诵、去理解。
这样尽管王忆没在县一中学习，但当天下午阅卷结束出来成绩，他却名列前茅。
这让民办教师们大为佩服。
王忆自然又收集到了一块秋渭水小迷妹碎片，而这种碎片他已经塞了满满一床底……
同宿舍几个关系好的民办教师拿着王忆开玩笑：“王老师你这家伙肯定是在家里头拼命背书了，你这几天是不是没去上工？”
王忆叹气道：“说来你们不信，这几天我主持了我们生产队的饭店装修工作，又领着我们民兵队自己开船杀到了沪都，从沪都抓了至少两个诈骗犯。”
大家伙哈哈笑：“王老师真幽默。”
王忆摊开手耸耸肩。
我能说什么？
连着三天考试，上午都要考《中小学教师规章制度手册》里的知识，前两天的下午还要考文化课讲课实操，第三天下午则不考试了，学员们自由活动。
这个半天主要是让学员们在县里头转转、逛逛，该买点东西的去买点东西，该开开眼界的去开开眼界。
晚上则是闭幕晚会。
民办教师们在中午头美滋滋的吃过蛋炒饭后换上干净衣裳成群结队的出门了，好些人来找王忆，他们知道王忆来县城来的多，对县城熟悉。
王忆摆摆手说：“我下午有别的安排，你们忙吧，记得不要错过闭幕晚会，我组织！”
“你组织？”黄辉等人大吃一惊，“这事怎么没人说啊？你小子竟然还保密？”
“对，王老师你怎么组织这个晚会？透露一下。”
“还有晚会活动吗？为什么白老师没有让咱们出节目？”
大家伙议论纷纷，王忆点了徐横和孙征南两个人帮忙，然后脚底抹油溜了。
好几个人跟着黄辉喊：“王老师，这还真保密了？”
“今晚到底出不出节目？我上次没能拉二胡，这次我想上去拉二胡。”
“我、我想吹唢呐，我唢呐吹的真的好，不信我吹给你们听听……”
“别吹别吹，我草，学校的礼堂不是已经失火了吗？还怎么开晚会？”
“不知道，看王老师的吧，我在我们金兰岛听了不少关于王老师的传说，王老师挺厉害的……”
他们正在讨论着的时候，忽然有人跑进来说：
“哎哎哎，快点去校门口，校门口有人摆摊卖汗衫，那汗衫真好，涤纶料子，摸着很舒服，价格也不贵，你们要不要去买一件？”
听到这话黄辉等人跟着去。
李岩京也要去，毛海超拉住他小声问：“李老师你有闲钱吗？”
“有个屁。”
“那你去干啥。”
“凑热闹。”
王忆瞥了一眼，这是麻六带着社员来校门口卖T恤了。
很麻利。
县一中的篮球场拉上了电线，几个篮球架上都挂了灯泡。
几张桌子摆在了球场一边，桌子背向球场，然后有教师往上贴红色大方格纸，每一张纸上写了一个字，合计起来这些字是：
本次结业晚宴由大众餐厅协办。
餐厅里头忙活起来，生产队来了几个社员，他们在王忆吩咐下制作一个个冷盘。
秀芳后面带着凉皮来了一趟，问道：“王老师，二百五十张凉皮够用吗？”
王忆笑道：“够用，今晚咱们的人民教师可选择菜肴比较多，他们一人吃上一份凉皮差不多就够了，额外多准备它个一百张是够用的。”
这就是他10号那天听到教育小组讨论的难题后提出的构想。
全县教育工作者进步大会每年的闭幕晚会都是在大礼堂唱歌跳舞，跟大会第一天的联谊会差不多的形势。
现在大礼堂没了，县一中的领导们就抓瞎了。
如果是往年碰到这茬子事那不要紧，大不了不举办了，直接让教师们吃个散伙饭就结束。
但今年不行，今年县里大领导已经提前说过了，他会来参加这个结业的闭幕晚会。
大领导要来，教育局的领导们也要来，县一中的校长、书记还有教导主任们更得来。
这样他们必须得办一场晚会，而且还得办好它。
于是王忆趁机说，他来负责组织这场晚会，一切听他安排就行了，他还能拉来一个饭店进行支援。
他要组织一场什么样的晚会？
自助餐形式的音乐篝火晚会！
当他把构思讲解出来后，成功再次收获秋渭水小迷妹碎片一块，以及包括白梨花在内的所有教师一致反对！
他们压根没听说过这种活动方式，所以没人敢来冒险，毕竟大领导要来。
教育小组的组长金克己便拿出了领导们来说话，然后秋渭水守着他的面用办公室的电话给叶长安打了个电话过去：
不装了，我摊牌了，我就是传闻中叶长安的孙女！
叶长安听过王忆的设想后当场拍板表示同意，就这样晚餐的费用和承包闭幕晚会的经费一起交给了王忆……
王忆也不知道这算不算官商勾结，不过他不给叶长安丢份，县一中给今晚晚饭和活动提供的经费是人均两元。
他这边火力全开，午餐肉、盐水火腿、扒鸡、冷锅串串等硬菜全给提供上，而且是大量提供。
主食是凉皮，用的是中份凉皮，这么一份凉皮加上若干凉菜和花生瓜子糖块点心等零嘴，足够让民办教师们饱饱的吃一顿。
不止如此，王忆还去码头上逛了逛，他看到有拟蝉虾，又买了几筐子回来，多数直接送回了22年，留下几只他用来做刺身。
拟蝉虾虾肉甜美，是做刺身的上等材料。
于是此时的餐厅厨房非常忙碌。
煮蔬菜的、切肉的，还有拿着铁签子串肉的——今晚王忆还提供烤肉。
这也是以后大众餐厅的一道招牌菜。
拟蝉虾刺身他亲自负责，处理起来简单，先杀拟蝉虾，用小刀沿着它的脖子环切一周再轻轻一扥头尾就分离了。
他在列岛记忆吃过这菜，当时钟世平就给他介绍过做法。
其中虾类刺身的尾巴是所有海鲜中最难处理的，因为虾肉都黏在壳上，要剔肉只能顺着它尾部的关节一节一节的往下剔。
这个力度不好掌握，力度大了容易切断，力度小一点切的不利索。
但这对王忆来说不是问题，虾尾巴是孙征南在处理，他一把小匕首玩出花来了，把虾肉一块块给片了下来。
王忆把剔出的虾肉放在冰水中进行冷冻，这样虾肉吃起来会更Q弹，口感更好。
拟蝉虾的珍贵除了虾肉美味可口外，还在于它全身是宝。
除了虾尾、虾肉可以用来做刺身之外，它的虾头能拿来清蒸和煮海鲜粥。
考虑到人多王忆煮了一锅海鲜粥，做法很简单，先放入虾干、瑶柱熬粥，等到锅中的粥沸腾的时候加入虾头就可以了。
让王忆欣喜的是，这季节的虾已经开始肥起来了，码头上卖的这些虾都带了虾膏，而拟蝉虾的虾膏在虾头中，所以熬出来的粥格外鲜美。
等到傍晚，阵地转移到了学校厨房，生产队安排了一群学生娃过来上菜，也算是让他们提前感受一下县一中的氛围。
王忆去接人，大年龄组的学生娃们排着队唱着歌、统一服装统一鞋子，精神抖擞的进入县一中。
王新钊骄傲的给他们介绍：“我来过县一中，我和我哥一起来的，当时还在学校吃了早饭，可好吃了，是鸡汤馄饨。”
“那馄饨包的可好了，比漏老师包的还好看，一看就有文化的样子。”
王状元陷入沉思，然后没沉思出来有文化的馄饨是什么样子，也没沉思出来馄饨要是没文化会是什么样子。
王忆把他们带到食堂交给徐横来带队，他继续去主持大局。
晚上还是要有活动。
担任主持人的两个教师正在忙碌的合计表演项目名单。
王忆过去问了几句，他们表示没有问题，于是他便把组织活动的工作放出去自己不管了。
这时候毛海超和李岩京来找他，两人表示他们也想出一个表演。
王忆对此表示欢迎，问他们表演什么。
他不该问的……
毛海超蠢蠢欲动：“王老师，你说我们俩要是来一个大出殡能不能行？”
李岩京期待的说：“我觉得这完全可以，大出殡我很熟，前几天晚上我跟毛老师操练来着，你猜怎么着？高山流水，珠联璧合！”
王忆目瞪口呆。
毛海超这边直接算计起来，说：“一出完整的大出殡要吹拉弹唱样样齐全，现在拉的吹的都有了，弹的——可以找孙老师，他会弹手风琴，这样还缺个能唱的。”
“王老师，到时候你去唱怎么样？这个可简单了，就唱几句哭腔，你不会我可以教教你……”
王忆兴高采烈的说：“好主意啊，我觉得这活是大活，不能光咱仨参与，还得校领导一起参与。”
两人一听这话大受鼓舞：“是吗？”
“校领导能参与吗？有会弹的吗？他们要是谁会弹，那咱就不用找孙老师了，我看孙老师还是想跟县一中的祝晚安老师一起合奏。”
王忆摆手说：“不是，咱不止缺个能唱的能弹的，还缺个躺着的，要不然我冲谁哭？所以咱到时候邀请个校领导去上面躺着，我冲着他哭。”
两人顿时呆住了。
李岩京讪笑道：“王老师你净开玩笑。”
王忆吃惊的看向他们：“这不是你们先开玩笑的吗？”
他这时候都想撬开两人的小脑瓜看看里面的脑血栓是不是结成舍利子了，这他娘没有一甲子脑血栓提不出这等建议来。
闭幕晚会你来个大出殡？
王忆除了只能赞叹一句太草了还能说啥呢？
他把两人打发走，又有人来找他了：“王老师，我们能不能推荐一个节目？”
王忆问道：“你们是想来个葬礼进行曲还是哀悼歌？”
教师疑惑的问：“这是什么？”
王忆摆摆手说：“没什么没什么，你们要推荐什么节目？”
教师们说道：“你上去表演个气功吧，大家都听说你会气功，大家都想开开眼界！”
“对，我们不是不相信你啊，大家伙是想开开眼界。”
“王老师来一个吧，来个拿手的，听说你会放电？”
王忆哪里会气功？
他赶忙拒绝，可是教师们缠住他了，非让他去表演一个气功助助兴。
王忆那个无奈，你们不如打我一顿助助兴好不好？
他只好来了个尿遁：“我草，憋不住了，大家让让、让让，我要去厕所。”
夜幕逐渐降临。
现在白天还是炎热，可是一旦日落，海风便立马清爽起来，落日余晖只是温暖而并不炽烈，橙红的色泽遍洒于校园。
王新钊赞叹道：“县一中的夕阳光芒都格外的温柔，就像有文化有知识的人说话做事会格外温柔一样。”
王丑猫疑惑的问：“我怎么感觉跟咱岛上的夕阳没有什么区别？”
王新钊听到这话后很遗憾的说：“二猫，你文化层次还是不够，就是你现在看问题只能看表象，还看不到更深层次的东西。”
王丑猫很羡慕他。
王新钊的文化水平确实高。
像他这会压根不关注什么夕阳圆月，他现在就想着待会能不能混点烤肉串吃。
他听人说过，烤羊肉串可好吃了，可是他没吃过……
王忆在厨房将自己的刺身做最后处理，冰镇好的虾肉改刀切片，他根据自己的审美搞了个摆盘。
因为做冷锅串串需要蔬菜，他们在市场买了好些蔬菜，于是他拿了菜花和小油菜搭配摆盘，这样好看。
他还从22年弄了几个柠檬过来，切成片挨个盘子里摆放，另外得准备芥末酱油，这是刺身的灵魂。
准备好后他看学生们馋，便允许他们一人拿一片蘸了芥末酱油来尝尝。
学生们第一次看到这种吃法，王状元说：“老话说生吃螃蟹活吃虾，掉进海里淹不煞，可是这鱼也能生吃啊？太牛逼了吧。”
“什么？皮鞋你要生吃牛逼？”有人调侃他。
王状元有一股子狠劲，他直接说：“对，我要生吃牛逼，你给我拿过来我这就吃，拿啊、拿啊，你拿不出来你就是个王八蛋。”
厨房里的王家人被逗笑了：“四叔你拿啊，让他吃。”
四叔也哈哈笑，随手抿了一块火腿下来塞给王状元：“吃吧。”
王状元欢天喜地的吃了起来。
王丑猫见此大为艳羡，壮胆说：“我觉得我也能吃牛逼。”
“赶紧吃你的虾肉刺身。”王忆给他脑袋上轻轻的来了一巴掌。
学生们蘸芥末酱油，他们嘴馋又心狠，既然只允许自己拿一片刺身，那他们就使劲蘸芥末酱油。
前面的王凯蘸的最多，吃下去后鬼叫一声：“嗷呜！”
他当场蹦跶了起来，捂着脸一个劲的抹眼睛摸鼻子。
涕泪横流。
这一声叫的可是够惨烈，把厨房里的人给吓到了：“怎么回事？”
“凯你咬着舌头了？”
“怎么眼睛通红啊？”
王凯想要说什么，他后头的王新米也‘嗷呜’一声叫蹦跶了一下，拼命的吸鼻子。
后面的学生警惕起来：“怎么了？是不是不好吃？”
王新米说：“不是不是，好吃，真的好吃。”
“那你怎么叫唤啊？”
“太好吃了，忍不住高兴的叫了一声。”
“那你怎么还流眼泪了？”
“没吃过这么好吃的，太高兴了，这叫喜极而泣。”
王忆去拿了一块蝉虾刺身塞进嘴里，没问题，新鲜的蝉虾肉非常爽滑，冰镇过后的虾肉入口弹牙，配合芥末酱油独有的鲜甜和刺激，真是爽爆了。
细细咀嚼虾肉，这还带着一丝丝的清甜回甘。
很好吃。
太赞了。
他闭上眼睛露出了享受的表情，这把其他学生馋坏了，排着队赶紧去拿蝉虾刺身然后蘸芥末酱油。
“嗷呜！”
“啊草！”
“丝丝！”
各种各样的声音不绝于耳。
到了王丑猫他说实话了：“好辣啊，我草，王老师这怎么回事，呜呜，我我忍不住了，我流鼻涕了，我感觉我头发都站起来了，是不是？我头发是不是站起来了？”
王忆说道：“你们少蘸点芥末酱油，那里面是芥末，你们可真狠心，这样蘸一点！”
后面的学生一看情况直接不吃了。
这时候夕阳落下了，一轮明月出现在东边的天空，低垂于天际，往外看依稀就在柳梢头上。
王忆让他们上菜，自己则快步赶去篮球场。
篮球场边的桌子上盖着蒸馒头用的纱布，秀芳和两个妇女站在一张桌子后面擦擦菜刀开始切凉皮。
有两个烤炉生火了，肉串全摆放在一旁。
此时学员们已经列队入场，球场中央有个大铁皮桶，里面架起了木头塞进了玉米棒子。
叶长安等人说说笑笑的入场，金克己带领学员们用热烈的掌声欢迎他们。
领导们估计也是第一次参加这样的晚会活动。
然后有人笑道：“待会是不是要烧起篝火来？好，这挺好，让我想起了在井冈山学习时候举办重走长征路活动，我们好些人夜间在野外围着篝火吃烤馍的日子。”
也有领导说道：“让我想起了上山下乡时候冬天上河工，当时到了夜里太冷了，我们也是这么凑在一起点燃篝火然后唱歌跳舞。”
叶长安随便找了个地方坐下，他使劲挥挥手说：“各位教师、各位同志，今天我不是以县里领导的身份来参加你们的闭幕活动，我就是来跟着蹭热闹的。”
他看见王忆了，还把手指塞进嘴里冲王忆吹口哨。
这一幕引得好些人哈哈笑。
王忆拿起话筒走上去轻松的说：“今晚的活动是我组织的，我不知道有领导要来，所以我没按照有领导的场合来组织，因此我希望如果活动有什么纰漏或者说无法让领导们顺心的地方，那领导们能多多包涵。”
“不愿意包涵的我也没办法，因为说句实话吧，你们打架恐怕打不过我。”
学员们听到这话自然哄笑加鼓掌。
有些古板严肃的领导则皱起眉头。
叶长安那边却大笑道：“你是组织者？那你才是今晚的领导，我们谁敢打你呀？谁敢打你你就可以把谁给赶出去。”
“再说了，我听说你王老师手底下可是有两个战斗英雄教师，连省里领导都对他们赞不绝口，我估计我们这些老家伙合计起来也不是他们两个的对手。”
听到这话所有领导立马跟着笑。
没人严肃更没人古板了。
要紧跟大领导的步伐嘛。
王忆挥挥手说道：“祝老师，放音乐吧，今晚活动的规则就是不闹事，只要不闹事，大家伙随意。”
“随意聊天、随意吃喝，谁要表演节目也随意的去跟咱们主持人老师报备一下，等老师给你们随意的报幕后，你们上来表演就行。”
这时候有香味被风吹的飘到了球场上。
教师们闻见这股子诱人的香味纷纷扭头看，却看到不知何时桌子上的白纱布被拉开了，露出一个个的铁皮托盘或者白瓷大盘子。
里面有撕开的鸡肉有切好的火腿午餐肉也有各种的零嘴。
但香味不是由此而来，它们是来自于烤炉，上面排满了羊肉串。
炭火炙烤，肉串滋滋的冒油，油花落在炭上冒起白烟也传出让人嘴馋的香味。
王忆掏出焊枪式火机往铁皮桶里一点，上面已经撒了火油，‘呼啦’一声响，一道烈焰腾空而起。
海风呼呼的吹，烈焰燃烧的越来越烈，斜刺着熊熊冒起。
王忆挥挥手说：“大家伙不用继续坐着了，想吃什么去拿就好，一人一个纸盘子，放到纸盘子里带到一边去吃，然后一边吃一边找朋友聊天，都随意一些。”
学员们纷纷爬起来领纸盘子。
他们头一次看到纸盘子这种东西，拿到后啧啧称奇：
“这盘子是纸做的？嘿，还挺结实呢，给我一双筷子，谢谢。”
“还有纸盘子这东西？纸也能做盘子？”
“哎哎哎，同志你羊肉串烤好了吗？给我来几串。”
“有水果啊，先吃一片西瓜开开胃，黄老师咱们一起来啃秋吧。”
学员们排队准备拿东西，担当服务生的社员们热情开口：“大众餐厅欢迎您，老师您吃点什么？”
“大众餐厅？你们是哪里的？”
“政府二食堂改建为大众餐厅，老师们以后有机会一定去我们餐厅吃饭呀，我们餐厅饭菜物美价廉、量大实惠，且有机会赠送你们一条手巾……”
王忆端了一盘盐水毛豆去给叶长安，跟叶长安盘腿坐在一起，秋渭水见此蹦蹦跳跳的过去，递给叶长安一把瓜子：“这是五香瓜子，你最喜欢了。”
叶长安对王忆笑道：“你小子是真能折腾，竟然在你们结业晚会上搞了个自助餐，那你可得赔钱了。”
有领导过来问：“叶领导，这叫自助餐吗？我还没有见过呢，是谁发明的？”
叶长安笑道：“外国那边流行这个，我也是去沪都的时候见识到了。”
他扒着毛豆塞进嘴里，又跟王忆说：“你给我开的药是什么药单子？疗养院那边的大夫想看看你的配方，方便让他们看吗？”
王忆摇摇头笑道：“爷爷，我听有老话说，技不外传、海不漏底，千两黄金不卖道，十字街头送故交，你让疗养院的大夫们见谅吧。”
叶长安问道：“这配方得保密？”
秋渭水说道：“爷爷你想想就行了，这么厉害的药方怎么能随便外传？”
听着两人的称谓，旁边的校领导面色一变转身离去。
这是人家的家宴啊！
王忆说道：“我不是吝啬的人，但这药方是有人传给我的，他传给我的时候这么说的——”
“叫花子也有自己的打狗棍，衣钵虽小，可是传儿不传女，传里不传外，这是杏坛自古以来的老规矩了，小王啊你要记住，茶碗虽小，水是不会漏的！无儿无女把方子只能传给你这个干儿子，你却是不能给我随意外露！”
他叹了口气：“受人之托，忠人之事。”
叶长安也叹了口气：“那太可惜了，你这个方子恐怕是个神方子，月初建军节的时候我去了一趟沪都，顺便做了个检查……”
“你的药方是个神方子，太神了！”
王忆知道，他估计是拍片子看了，发现肿瘤竟然缩小了，这个结果肯定让给他调养身体、治病的大夫给震惊了。
他对叶长安说：“这药方子并非是对所有人都有用，能对你起作用完全是老天爷保佑了。”
“爷爷，以后有人问你的身体状况是怎么改变的，你就说是有人用特异功能给你治疗的吧。”
遇事不决，量子力学；疑难杂症，特异功能。
这年头气功和特异功能正在城市里头兴起，连中科院都在搞这玩意儿，所以拿这个来解释一些问题还真是没问题。
此时有人上去表演了，主持人让大家伙安静，然后介绍了表演人。
是王忆他们的班长童大山，他拿起话筒来了一首《我的太阳》。
一曲结束，学员们纷纷又跑去拿吃的。
凉皮摊子前排起长队，现在大家伙已经听说过凉皮这东西的威名了，如今可以免费品尝，纷纷要一份来过过瘾。
而领导们则在排队领羊肉串。
海福县里头还没有卖烤肉串的，但领导们各地出差过，尝过烤肉串的美味，如今在自家门口能吃到，自然要来排队领取。
烤肉串的香味是无敌霸气的，羊油、孜然、辣椒粉是绝配。
学员们更是馋的流口水，可是领导们在排队，他们不好意思去抢羊肉串——
烤肉串速度慢，他们人又多，所以能排队吃上肉串的人很少。
还好有冷锅串串来过瘾。
冷锅串串快，把蔬菜放进去汤汁里滚一滚捞出来，这样就是一份火辣喷香又过瘾的美食。
爱吃甜食的去拿点心，爱吃肉的去拿鸡肉，胃不好的先去来一碗海鲜粥……
大家伙吃的不亦乐乎，连叶长安都被打动了，说：“王老师你们等着，我去弄点烤肉串过来吃。”
他还骂了一句：“娘的，平日里左一句领导右一句书记，噢，到了吃肉的时候忘记我了？不行，我得赶紧去抢。”
秋渭水赶紧拉住他：“爷爷你别过去，油烟太大了，呛人呢，我去拿。”
王忆这边已经起身了。
叶长安又把他拉住了：“让小水去吧，话说你这顿饭可要亏本了，这得人均五元的标准吧？”
王忆摇头，笑道：“你们或许小赚，但饭店永远不亏——我们饭店把名气打出去了。”
叶长安听后立马反应过来，也笑了起来：“你小子真是鬼精灵，对呀，这里是全县所有小学的民办教师，他们平日里很少能在城里下馆子。”
“今晚这顿饭可够他们回去念叨好一阵子的，到时候他们肯定把你们大众餐厅的名声传到所有生产队、村庄。”
“好你个王老师，你可真会做买卖！”
“但我不是资本家，”王忆赶紧说，“我们这是社队企业，所以我这是人民企业家！”
叶长安笑着给他一拳，又忍不住咳嗽起来。
秋渭水也不排队了，赶紧来给他拍背。
他摆摆手笑道：“咳咳没咳咳没事，我是被一口口水呛到了，哈哈，咳咳，没事，你继续去排队领烤肉串吧，爷爷我是高兴的咳嗽、高兴！”