第一一三章 海鲜火窝
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第一一三章 海鲜火窝
晚餐，火窝。
除了办酒宴外，火窝最能凑起热闹。
吃火窝由自己动手，想吃些什么自己选，显得更随意些。
丁文喜欢这种随意，这样热闹。
八仙桌四周桌沿撑开来，拼成了一个大圆桌，人数不多，但菜式多。摆得满桌都是，堆在面前，果然丰盛。
本来还邀请九叔公和桑良等人，但他们早提着分到的鱼回家，说是吃饭可免、酒却不能省，可以打包啊。
哼哼，丁文就是不给。其实陈酿三大缸的青红酒，已被消耗了两大缸，快要过年了，怎么说现在也得省着点。
摆在桌子中央的大盆子正在加热，可海鲜味儿和甜香的酒味充斥了整个厨房。
一盘冷盘受几位女生青睐，看似象海蛰皮。
其实，那是丁文从空间里扯了一些紫菜。看起来不算是紫菜，若色泽浅黄，更有理由让人觉得是海蛰皮。浅浅的紫色，象酟了陈醋的海蛰皮。
咬起来咯吱咯吱地响，挺脆，挺有嚼头。
楚婉玉在向身旁的林雪芹吹着今天的大丰收，还说谁叫你不方便呢？林雪芹在桌底踢了她一脚，又瞪了她一眼。
咦......这是什么东西？楚婉玉才想起口中所吃的“海蛰皮”有所不同。
这个问题挺难回答的。若说是紫菜，肯定让人笑破肚皮，头水菜本来就细，却被丁文养殖得象五六水菜那么宽！算是海带吧，但海带的皮厚且韧度。有难度的问题，丁文通常不去回答。
不回答的最好方法，用食物塞住自己的嘴巴，或者装做没听到。
只是丁文明白一点，空间里培育出来的紫菜，更适合充当餐前冷盘--海蛰皮。
扑扑扑，水开了。
窝底汤就是蚬子、海蛎清汤，加了些蒜头、姜片去腥。
“开了，开了。”桑木兰喊着，和楚婉玉一同站起，各抓了一大把的虾菇、海虾往热汤里放，到汤快溢时，楚婉玉帮着盖上盖子。
而大舅妈则端来刚刚出锅的梭子蟹。
热气蒸腾中，满盘橙黄，一只只估计都有五六两。
泡泡率先选准了他的目标，就是那只行凶的梭子蟹，因为就只没了大螯。可还在冒热气的蟹太烫手，泡泡差点又被“祸害”一次，被烫得直吹手指。
这家伙可不是一般地记仇！丁文暗哼哼。
大舅妈不嫌麻烦，一人先分到一只再说。
大蟹膏满，一掀了背壳，壳里带着满满的红膏，用筷子夹一块，放在嘴里咀嚼，真香，真甜。
此时，诺大的圆桌周围没人说话，只有一阵子咀嚼声和清微的烧水声，都在牛啃啦，全心沉浸于梭子蟹的鲜味中。只有虞翠花和楚婉玉怕鲜，沾着辣椒酱吃，也算是吃蟹客中的异类。
李若琳吃得依然斯文，她面前还多摆一付道具--钳夹，当然用夹蟹的大螯。
梭子蟹的精华在于三个部分：满壳的蟹黄、一对大螯和后腿肉。
不一会儿，每人面前多了堆碎壳。
因为蟹黄高胆固朜，曾经有人啃了两只就晕倒。章守志和包品之啃下了一只大蟹，便不再动这东西了，年纪大了估计是在忌口。而丁文他们自然不必顾忌这些，一年之中就这一个月的时季，过期不候。
“小丁，我去拿酒来！今天可是丰收的大日子。”闲了嘴的包品之除了羡慕外，便转了心思离座自个拿酒去。在桑家坞几个月了，他真没把自己当外人，对生活、工作条件可以马马虎虎，唯好酒这一口。
上次又给他一小坛酒，听说他珍藏得紧。今晚喝“公家”的，自然乐得放开怀。
桑木兰轻碰了丁文一下，俩人对此会意地偷笑。对于包品之这种“自做主张”的行为，俩人不忤为意，反觉得包品之可爱之处。
“好香啦，哪位不喝酒的，我先给他倒果汁。”包品之提着装酒的水壸回到桌旁，扫视众人说。可令他失望的是，众人都打定主意要喝这酒。
“包工，快快倒酒来，嘴巴吃了蟹黄粘着呢。”楚婉玉率先指指自己面前的玻璃杯。
桑木兰终于忍不住笑了，但又不想让包品之难堪，不敢当面笑出，别过脸贴在丁文后背，耸动着双肩。
“包工，今晚有的是酒，喝到你痛快为止。”
听到丁文出声，包品之倒酒的速度一下子加快了，巡了一圈后，才给自己斟满。
“哈哈哈，今晚有好酒喝了。”桑春从门外喊了进来，坐下后先端起酒喝下一杯才说，“被九叔拉在他那儿扯说一阵子，总算让他将那些工钱给收下。不过，我还叫他再编几百个网筒来，顺便借了小文的东风。”
网筒养蟹，其实现在不算养，只算是等个好价钱。现在一斤四五十元，到年关廿八九时，一斤能飚价到一百左右。但今天耽搁了他们一天时间，看来吊好网要推迟一两天了，丁文想及此事，便给他们支了个招。
用喷雾器盛上洪荒湖水，象给果树喷洒农药一样，给那些紫菜“上药”，既节省资源，又可以达到效果，如春风化雨一般滋润那些紫菜。
桑春和章守志自然知道“药水”的神奇之处。桑春兴奋大呼“太好了！”抓起了梭子蟹，三下五除二掰了吃起，那干脆利落的吃相，与对面李若琳有着天壤之别。
“老弟，你怎么忘了给咱们的鳗苗上‘药水’呢？”章守志眨着眼暗示了丁文。
“上药水？”林雪芹、楚婉玉和虞翠花倒奇怪了。林雪芹问道：“丁大哥，你连加有添加剂的饲料都不允许，怎么又有了加药水的想法？”
丁文恨不得抓起一只蟹螯敲了章守志几个暴栗，这香喷喷的梭子蟹不吃，净来闲话不是。
“小芹你放心，咱们养鳗场的鳗种绝对环保、不用任何药剂，别听老章听风就是雨。呃，最近鳗苗应该长了不少吧？”
章守志很无辜遭来林雪芹的白眼，才发觉自己失言，端起了酒掩饰尴尬。
“现在有筷子这么长。”林雪芹拿桌面一根木筷比划。
“多亏了你哈。”丁文笑着点头。
一个月未过，这黑仔长得如此迅猛，已经有筷子般的长度。诚如某减肥女所说，喝白开水都能长体重，咱的鳗苗喝了水也会长，嘿嘿......
“丁阿哥，你的笑容很可恶哦。”楚婉玉看了心里就不舒服，这样琐猥的笑容却是对着身边的林雪芹，而不是她。
呃，丁文莫明其妙望了楚婉玉，又望了桑木兰，自己就失神在想一个问题，至于这样么？
桑木兰皱了鼻子，听到扑扑扑，见那沸腾的热气顶开锅盖子。站起揭开盖子，捞起虾菇分给到各人盘子里，然后抓了些又放进去。
吃虾菇，当然是泡泡最拿手，他左手捏住虾菇的尾，右手拿根筷子串入，这么一串一扯，轻易地让虾菇壳肉分离，省去剥壳的麻烦。他身旁的李若琳看得惊奇，不过很坦然地接过泡泡送来的那虾菇肉条，想来每个男人都有其闪光点。
其实吃蟹的乐趣在于“嚼”，将肉嚼得干净；而吃虾菇的乐趣在于“剥”，一片片的壳剥开来，露出整个丰满的肉条，因为内含一条红膏线，吃起来既鲜又甜，留香于口齿之间。所以许多人更觉得虾菇的味道胜于梭子蟹和红蟳。
林雪芹边剥着虾菇的壳，边说：“丁大哥，老章已联系了琼省的客户，说他们这一两天就会来到桑家坞看现场。这鳗种现时就卖么？”
“你们几个‘红色娘子军’商定就行，卖了钱后可要记得发红包给我，当私房钱哦。”丁文打趣地回答，将剥好的虾菇放到桑木兰的盘子里。
一听“私房钱”，全桌人都笑了，桑木兰在桌底下轻踢了丁文数下，轻哼了几声。
“木兰姐管得好，有人说男人有钱就变坏，所以一分钱也不能给丁阿哥，给了钱也得叫他明明白白列出个数。”楚婉玉煽风点火般地追击。看来谁要是找上她当媳妇，处境艰难啦。
丁文巡看了桌面几位男同胞，对这个问题似乎默认了，连一向爽直的大舅也......男人赚钱、女人管钱，这已成为现时家庭的“潜规则”。
虞翠花温言说：“其实钱财都是双方共有的。女人喜欢打小算盘，可以把钱管得精细一些。你们男人考虑的大事情，豪爽惯了，出手当然大方喽；有时又放不下面子，东给西借的，却没体谅咱们女人，其实咱们管钱也挺伤脑筋的。”
今晚一不小心，要成为众人数落的对象喽，丁文很囧......
“虞大妹子说得也不全在理。”大舅妈平常很少说话，今晚可是要表达出自己想法，“咱家的钱就放在那儿，用大钱时就支个声行了，一家子里哪有那么复杂？”
桑春没想到媳妇透出家事，只抬头呵呵一笑后，不管了众人逞口舌，莫如动口好吃的更实在些。
阿弥陀佛，大舅妈肯定是诸天菩萨转世。
众人皆惊讶地望向一脸温顺的大舅妈。
“不谈钱，谈钱伤感情。”包品之终于憋出一句话来，然后壮声叫说“喝酒”。
几杯青红酒下肚，桌面上突然变得热烈，都在交谈什么呢？
第一一三章 海鲜火窝
晚餐，火窝。
除了办酒宴外，火窝最能凑起热闹。
吃火窝由自己动手，想吃些什么自己选，显得更随意些。
丁文喜欢这种随意，这样热闹。
八仙桌四周桌沿撑开来，拼成了一个大圆桌，人数不多，但菜式多。摆得满桌都是，堆在面前，果然丰盛。
本来还邀请九叔公和桑良等人，但他们早提着分到的鱼回家，说是吃饭可免、酒却不能省，可以打包啊。
哼哼，丁文就是不给。其实陈酿三大缸的青红酒，已被消耗了两大缸，快要过年了，怎么说现在也得省着点。
摆在桌子中央的大盆子正在加热，可海鲜味儿和甜香的酒味充斥了整个厨房。
一盘冷盘受几位女生青睐，看似象海蛰皮。
其实，那是丁文从空间里扯了一些紫菜。看起来不算是紫菜，若色泽浅黄，更有理由让人觉得是海蛰皮。浅浅的紫色，象酟了陈醋的海蛰皮。
咬起来咯吱咯吱地响，挺脆，挺有嚼头。
楚婉玉在向身旁的林雪芹吹着今天的大丰收，还说谁叫你不方便呢？林雪芹在桌底踢了她一脚，又瞪了她一眼。
咦......这是什么东西？楚婉玉才想起口中所吃的“海蛰皮”有所不同。
这个问题挺难回答的。若说是紫菜，肯定让人笑破肚皮，头水菜本来就细，却被丁文养殖得象五六水菜那么宽！算是海带吧，但海带的皮厚且韧度。有难度的问题，丁文通常不去回答。
不回答的最好方法，用食物塞住自己的嘴巴，或者装做没听到。
只是丁文明白一点，空间里培育出来的紫菜，更适合充当餐前冷盘--海蛰皮。
扑扑扑，水开了。
窝底汤就是蚬子、海蛎清汤，加了些蒜头、姜片去腥。
“开了，开了。”桑木兰喊着，和楚婉玉一同站起，各抓了一大把的虾菇、海虾往热汤里放，到汤快溢时，楚婉玉帮着盖上盖子。
而大舅妈则端来刚刚出锅的梭子蟹。
热气蒸腾中，满盘橙黄，一只只估计都有五六两。
泡泡率先选准了他的目标，就是那只行凶的梭子蟹，因为就只没了大螯。可还在冒热气的蟹太烫手，泡泡差点又被“祸害”一次，被烫得直吹手指。
这家伙可不是一般地记仇！丁文暗哼哼。
大舅妈不嫌麻烦，一人先分到一只再说。
大蟹膏满，一掀了背壳，壳里带着满满的红膏，用筷子夹一块，放在嘴里咀嚼，真香，真甜。
此时，诺大的圆桌周围没人说话，只有一阵子咀嚼声和清微的烧水声，都在牛啃啦，全心沉浸于梭子蟹的鲜味中。只有虞翠花和楚婉玉怕鲜，沾着辣椒酱吃，也算是吃蟹客中的异类。
李若琳吃得依然斯文，她面前还多摆一付道具--钳夹，当然用夹蟹的大螯。
梭子蟹的精华在于三个部分：满壳的蟹黄、一对大螯和后腿肉。
不一会儿，每人面前多了堆碎壳。
因为蟹黄高胆固朜，曾经有人啃了两只就晕倒。章守志和包品之啃下了一只大蟹，便不再动这东西了，年纪大了估计是在忌口。而丁文他们自然不必顾忌这些，一年之中就这一个月的时季，过期不候。
“小丁，我去拿酒来！今天可是丰收的大日子。”闲了嘴的包品之除了羡慕外，便转了心思离座自个拿酒去。在桑家坞几个月了，他真没把自己当外人，对生活、工作条件可以马马虎虎，唯好酒这一口。
上次又给他一小坛酒，听说他珍藏得紧。今晚喝“公家”的，自然乐得放开怀。
桑木兰轻碰了丁文一下，俩人对此会意地偷笑。对于包品之这种“自做主张”的行为，俩人不忤为意，反觉得包品之可爱之处。
“好香啦，哪位不喝酒的，我先给他倒果汁。”包品之提着装酒的水壸回到桌旁，扫视众人说。可令他失望的是，众人都打定主意要喝这酒。
“包工，快快倒酒来，嘴巴吃了蟹黄粘着呢。”楚婉玉率先指指自己面前的玻璃杯。
桑木兰终于忍不住笑了，但又不想让包品之难堪，不敢当面笑出，别过脸贴在丁文后背，耸动着双肩。
“包工，今晚有的是酒，喝到你痛快为止。”
听到丁文出声，包品之倒酒的速度一下子加快了，巡了一圈后，才给自己斟满。
“哈哈哈，今晚有好酒喝了。”桑春从门外喊了进来，坐下后先端起酒喝下一杯才说，“被九叔拉在他那儿扯说一阵子，总算让他将那些工钱给收下。不过，我还叫他再编几百个网筒来，顺便借了小文的东风。”
网筒养蟹，其实现在不算养，只算是等个好价钱。现在一斤四五十元，到年关廿八九时，一斤能飚价到一百左右。但今天耽搁了他们一天时间，看来吊好网要推迟一两天了，丁文想及此事，便给他们支了个招。
用喷雾器盛上洪荒湖水，象给果树喷洒农药一样，给那些紫菜“上药”，既节省资源，又可以达到效果，如春风化雨一般滋润那些紫菜。
桑春和章守志自然知道“药水”的神奇之处。桑春兴奋大呼“太好了！”抓起了梭子蟹，三下五除二掰了吃起，那干脆利落的吃相，与对面李若琳有着天壤之别。
“老弟，你怎么忘了给咱们的鳗苗上‘药水’呢？”章守志眨着眼暗示了丁文。
“上药水？”林雪芹、楚婉玉和虞翠花倒奇怪了。林雪芹问道：“丁大哥，你连加有添加剂的饲料都不允许，怎么又有了加药水的想法？”
丁文恨不得抓起一只蟹螯敲了章守志几个暴栗，这香喷喷的梭子蟹不吃，净来闲话不是。
“小芹你放心，咱们养鳗场的鳗种绝对环保、不用任何药剂，别听老章听风就是雨。呃，最近鳗苗应该长了不少吧？”
章守志很无辜遭来林雪芹的白眼，才发觉自己失言，端起了酒掩饰尴尬。
“现在有筷子这么长。”林雪芹拿桌面一根木筷比划。
“多亏了你哈。”丁文笑着点头。
一个月未过，这黑仔长得如此迅猛，已经有筷子般的长度。诚如某减肥女所说，喝白开水都能长体重，咱的鳗苗喝了水也会长，嘿嘿......
“丁阿哥，你的笑容很可恶哦。”楚婉玉看了心里就不舒服，这样琐猥的笑容却是对着身边的林雪芹，而不是她。
呃，丁文莫明其妙望了楚婉玉，又望了桑木兰，自己就失神在想一个问题，至于这样么？
桑木兰皱了鼻子，听到扑扑扑，见那沸腾的热气顶开锅盖子。站起揭开盖子，捞起虾菇分给到各人盘子里，然后抓了些又放进去。
吃虾菇，当然是泡泡最拿手，他左手捏住虾菇的尾，右手拿根筷子串入，这么一串一扯，轻易地让虾菇壳肉分离，省去剥壳的麻烦。他身旁的李若琳看得惊奇，不过很坦然地接过泡泡送来的那虾菇肉条，想来每个男人都有其闪光点。
其实吃蟹的乐趣在于“嚼”，将肉嚼得干净；而吃虾菇的乐趣在于“剥”，一片片的壳剥开来，露出整个丰满的肉条，因为内含一条红膏线，吃起来既鲜又甜，留香于口齿之间。所以许多人更觉得虾菇的味道胜于梭子蟹和红蟳。
林雪芹边剥着虾菇的壳，边说：“丁大哥，老章已联系了琼省的客户，说他们这一两天就会来到桑家坞看现场。这鳗种现时就卖么？”
“你们几个‘红色娘子军’商定就行，卖了钱后可要记得发红包给我，当私房钱哦。”丁文打趣地回答，将剥好的虾菇放到桑木兰的盘子里。
一听“私房钱”，全桌人都笑了，桑木兰在桌底下轻踢了丁文数下，轻哼了几声。
“木兰姐管得好，有人说男人有钱就变坏，所以一分钱也不能给丁阿哥，给了钱也得叫他明明白白列出个数。”楚婉玉煽风点火般地追击。看来谁要是找上她当媳妇，处境艰难啦。
丁文巡看了桌面几位男同胞，对这个问题似乎默认了，连一向爽直的大舅也......男人赚钱、女人管钱，这已成为现时家庭的“潜规则”。
虞翠花温言说：“其实钱财都是双方共有的。女人喜欢打小算盘，可以把钱管得精细一些。你们男人考虑的大事情，豪爽惯了，出手当然大方喽；有时又放不下面子，东给西借的，却没体谅咱们女人，其实咱们管钱也挺伤脑筋的。”
今晚一不小心，要成为众人数落的对象喽，丁文很囧......
“虞大妹子说得也不全在理。”大舅妈平常很少说话，今晚可是要表达出自己想法，“咱家的钱就放在那儿，用大钱时就支个声行了，一家子里哪有那么复杂？”
桑春没想到媳妇透出家事，只抬头呵呵一笑后，不管了众人逞口舌，莫如动口好吃的更实在些。
阿弥陀佛，大舅妈肯定是诸天菩萨转世。
众人皆惊讶地望向一脸温顺的大舅妈。
“不谈钱，谈钱伤感情。”包品之终于憋出一句话来，然后壮声叫说“喝酒”。
几杯青红酒下肚，桌面上突然变得热烈，都在交谈什么呢？