83.酱香牛肉饼
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订阅比例不足或者晋江抽了~如无跳订, 可尝试清缓存~ 常福健步往凤阳宫去了，阿鱼转身进了厨房。
燕仪正在收拾锅碗瓢盆, 嘴里不满地嘟囔着：“整个宫里就她花样多，仗着怀了龙种，每天都要变着法儿地吃山珍海味，送膳还不许迟，但凡迟了一刻半刻，咱们司膳房上下都得挨罚……当真以为司膳房是她一个人的，皇后娘娘在的时候, 也没她这么铺张。”
阿鱼道：“你嘴上也没个遮拦，这种话也能乱说？”
燕仪笑道：“怕什么, 这儿又没有旁人。我也就当着你的面说说, 若换了旁人, 我可一个字都不敢提，如今后宫姓徐我还是知道的。”
阿鱼和燕仪是司膳房年纪最小的两个人, 这会儿旁人都回去歇午了, 她们俩还得留在这儿收拾打扫。
待一切收拾妥当, 已是半个时辰之后。两人也终于回屋歇着了。
说是“回屋”，其实就是去司膳房南面一间低矮的屋子, 屋子里陈设简单，只有一张木板搭的大通铺, 边上摞着两个放杂物的桐木箱子。
这屋原先是柴房, 现在还残留着一股子柴火味儿, 是整个司膳房最差的屋子, 只有阿鱼和燕仪住在这儿。
燕仪从怀里摸出一枚绿豆糕，掰成两半，一半自己吃了，另一半送到阿鱼嘴边，道：“你尝尝，杨姑姑中午才做的，这块切得不好看，她让我扔了，我没舍得。”
阿鱼就着陈茶尝了尝，绵绵的绿豆糕入口即化，甜度也拿捏得正好，清香不腻。
“好吃。”阿鱼餍足地眯起桃花眼，吃完了便往榻上爬，“咱们赶紧睡会儿，再过一个时辰，又得为各宫备晚膳了。”
燕仪“嗯”了一声。二人都和衣躺下。
***
这两个小姑娘，运气都不太好。
燕仪家里是屠户，虽不是大富大贵的人家，却也不曾缺衣短食过。坏就坏在她上头有四个哥哥，都到了适婚的年纪，家中没那么多钱置办彩礼，爹娘一合计，就让燕仪入宫为婢，挣些月例银子贴补家用。
阿鱼就更惨了。她祖父原是江宁织造，阿鱼本也是锦绣堆里长大的闺秀，但她十岁那年，吏部给祖父评了一个“贪”，随后举家获罪，阿鱼作为罪臣之后，也只好脱下锦衣华服，穿上粗布麻衣，住进掖庭，当一个洒扫宫婢。
她年纪小，又生得眉清目秀，掖庭里年长的嬷嬷们便经常打骂她，以此取乐。幸而后来司膳房缺人手，让阿鱼去补了缺，阿鱼便搬出了掖庭，住进司膳房。
一晃两年过去了。
如今的日子虽不能和幼年锦衣玉食的时光相比，但和先前动辄挨打挨骂的日子比起来，已经好过太多。
***
阿鱼正睡得半梦半醒，恍惚觉得有人在摇自己的肩膀：“阿鱼，阿鱼你醒醒，贵妃娘娘想喝乌梅汤。”
阿鱼顿时一个激灵，惊醒过来。
来唤她起床的宫女名唤钱永惠，是一位司膳女官。各宫传膳，大多都是她掌勺，阿鱼和燕仪就负责给她打下手。
燕仪睡梦中听见声响，也渐渐醒转，含糊不清地嘟囔道：“又是徐贵妃……”
阿鱼轻轻拧了她一把。燕仪半睁开眼，瞧见钱永惠的脸，连忙止住话头，一声不吭地下了床榻。
三人来到厨房，钱永惠让燕仪洗锅添柴，命阿鱼去取食材。阿鱼照着乌梅汤的方子，拿来了乌梅、山楂、陈皮和甘草。钱永惠把山楂挑了出来，道：“娘娘有了身孕，不宜吃山楂。”
阿鱼点点头，道：“我记下了。”
钱永惠走到一旁的藤椅坐下，靠着椅背慢悠悠地说：“今儿换你们俩来煮，毕竟也不算什么大菜，正好给你们练练手。”
——这话说得倒是好听。以往徐贵妃想吃什么菜用什么点心，钱永惠都是亲力亲为，现在到了热腾腾的仲夏天，她便只管使唤旁人干活儿，自个儿倒不再挨着灶火了。
燕仪心里看得分明，嘴上却道：“那钱姐姐帮忙看着点啊。”
钱永惠“嗯”了一声，顺手拿了一把扇柴火的蒲扇扇风，轻声抱怨道：“这大热天的。”
阿鱼把乌梅和陈皮洗净，放进青花缠枝边的炖锅，甘草斜切成片，一并扔下锅。燕仪添水，点火，加柴，没过多久，锅里便咕嘟咕嘟地冒着泡。燕仪换了小火，阿鱼盖上锅盖，几味食材慢慢地烹煮着。
大约过了两刻钟，阿鱼掀起锅盖，往里倒了半碗玫瑰半碗桑葚。燕仪盛了一小碗汤汁尝了尝，眉头立时皱了起来，“真酸。”
阿鱼笑道：“还没放糖呢。”她抓了约莫二两老冰糖，正打算放进炖锅，便听钱永惠道：“娘娘怀着身孕，嗜酸得紧，不必放太多冰糖。”
阿鱼便减了冰糖的分量。又盖上锅盖焖了一会儿，才把整锅乌梅汤盛出来，滤出汤汁，撒一把干桂花，倒进瑞兽穿花纹的扁方壶，搁在楠木托盘上，端到钱永惠面前。
“请姐姐过目。”
钱永惠想了想，道：“再装一盘花生酥来。”
虽说徐贵妃只说要喝乌梅汤，但她们也不能只做一份乌梅汤送过去，再添一份小食，让徐贵妃配着吃，更为妥当。
花生酥是现成的，方方正正的一整块，燕仪把它切成了扁扁的长条，摆盘，呈给钱永惠过目。
钱永惠颔首，点了点阿鱼，“你给凤阳宫送去吧。”
阿鱼看了眼外头热辣辣的阳光，应声道：“是，钱姐姐。”
***
盛夏昼长。即便时至傍晚，崇恩殿后枝繁叶茂的矮树仍旧泛着深翠的绿意，蝉鸣嘹亮而悠长。
谢怀璟睡得很沉。
他近来时常做梦。但梦见的都是支离破碎的画面，一会儿是母后生前言笑晏晏的模样，一会儿又是徐贵妃气势汹汹的眼神。
宫娥推门进来，唤道：“太子殿下，该用膳了。”
谢怀璟依旧沉沉地睡着。
宫娥不耐烦地推了推他，提高了音量：“殿下，醒醒。”
谢怀璟心头一跳，茫然地睁开了眼。
宫娥寻了张矮几，把饭菜摆在上面，说了句“殿下请用”，便自顾自地走了。
谢怀璟静默了一会儿。
其实他已经习惯了宫里人这样的怠慢。
当朝太子谢怀璟，也是个运气不太好的人。
他的生母是天子发妻、原配皇后，他是皇后唯一的孩子，按理说，他这一生理当平安顺遂富贵无忧，但他十岁那年，皇后大病了一场，薨了。
好在他还占着“太子”的名头，宫里的下人们仍旧毕恭毕敬地侍奉他，吃穿用度也和先前没差别。
然而好景不长，徐贵妃进宫了。
徐贵妃一入宫便得尽了圣宠，偏又是善妒、跋扈的性子。但凡别的嫔妃怀了身孕，她便要把那个嫔妃叫来，先赏几鞭子，再赐一碗堕胎药。宫里庶出的皇子，都莫名其妙地病死了，宫里宫外都在传，此事与徐贵妃脱不开干系。
大抵在天子心中，徐贵妃的分量远远超过皇嗣——她这般荒唐地胡闹，也不见天子降罪于她，连一句重话都没有。
是以徐贵妃更加有恃无恐，一应器物仪制都比照皇后的规格。上个月，徐贵妃自行搬进了先皇后的旧居——凤阳宫。
谢怀璟今年十二岁，母后虽不在了，但他还不到建府成家的年纪，便一直住在母后的寝宫。徐贵妃大张旗鼓地搬进凤阳宫之后，就把谢怀璟的书卷衣物都扔了出去，让谢怀璟搬去崇恩殿。
崇恩殿历来是囚禁废太子的居所。徐贵妃的心思已是昭然若揭。
谢怀璟到底年纪尚小，徐贵妃这般来势汹汹，他都没反应过来发生了什么事。徐贵妃见他愣着不走，便吩咐下人拿棍子撵他。
侍奉先皇后的蔡姑姑拼了命地护住谢怀璟，心中又气又急，不管不顾地冲着徐贵妃喊了句：“娘娘这么心狠，倒不怕遭报应！”
主仆两人势单力薄，终究还是被赶了出去，只好在偏远的崇恩殿住下了。
没两日，蔡姑姑失足掉进荷花池，人就这么没了。
宫中的人，见风使舵的本事都是一流的，见徐贵妃这般羞辱太子，陛下也不管不问，都觉得过不了多久，太子就要和他那些“病逝的”庶兄弟们团聚了。于是，侍奉谢怀璟的宫人们越来越爱躲懒，刚开始还有所顾忌，尚且小心地侍奉太子，后来见无人管束，便一日比一日倦怠，见到谢怀璟连行礼都省了。
自然也不会把佳肴美餐呈到他面前。
谢怀璟如今还是名正言顺的皇太子，按宫中的规矩，晚膳应有三荤六素两汤——哪怕他吃不完，也得有这个排场。
但方才那宫娥给他端过来的饭菜，仅是一碗白米粥，加一盘水煮白菜，分明是下人的吃食。
谢怀璟觉着，司膳房应是照例把应有的饭菜送来了，只不过这中间被崇恩殿的宫人们顺走了。
毕竟是僻远的“废太子宫”，克扣主子的饮食历来是心照不宣的伎俩。
册封女史的旨意已经下来了，燕仪被封为选侍，赐居栖雁宫。除了燕仪，还有另外五名女史入选，位份都不高。
众人本以为皇后会把这些新晋的宫嫔叫去敲打一番，哪知道皇后如今已是自顾不暇——十皇子频发高热，便是喂了几副药进去，也不见起色。太医们诚惶诚恐地诊了脉，也不敢用虎狼之药，照旧开了些温和的药方，辅以冰敷、擦身。
十皇子却根本吞不下药，便是强行灌下去也会吐出来。
皇后心焦不已，同太医放了狠话：“若孩子有什么闪失，你们也不必当这个太医了。”
太医心里也急。要是十皇子有什么不好，皇后定要他们拿命来赔。但十皇子月份还小，咽不下药，他们也没办法啊。
几位太医商量了一宿，最后想了个法子：“殿下许是怕苦，才把药吐了出来。依微臣看，不如把所有药材磨成粉，拌在南瓜泥里头，让南瓜的甜味中和药材的苦味，殿下兴许能吃下去。”
皇后便问：“果真有用吗？”
太医也不敢把话说满，只道：“只要殿下肯吃——药性虽差一些，但也能缓解症状。”
于是司膳房每天都要给十皇子蒸南瓜，蒸熟之后就拿勺子压成泥，黄澄澄的一小碗，倒入太医们配好的药粉，拌匀了，送去凤阳宫。
十皇子一直吃奶水，还吃不惯泥状的东西，即便喂到嘴里也会往外吐，接连喂了几顿，才渐渐吃习惯了。
便用这个法子吃了十来天的药。虽然病症不见好转，但好歹吃了药。皇后心里踏实了许多。
每日剩下来的南瓜泥也没扔，而是和着牛乳、糯米粉揉成圆圆扁扁的面团，放在油锅里小火慢煎，一边煎，一边往面团两面撒白芝麻。很快薄薄扁扁的面团就能鼓起来，颜色也变成金黄。这时候吃一枚，那鲜甜的奶香就立时溢满了唇齿，糯米和南瓜糅在了一起，便是软糯糯的清甜。
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燕仪正在收拾锅碗瓢盆, 嘴里不满地嘟囔着：“整个宫里就她花样多，仗着怀了龙种，每天都要变着法儿地吃山珍海味，送膳还不许迟，但凡迟了一刻半刻，咱们司膳房上下都得挨罚……当真以为司膳房是她一个人的，皇后娘娘在的时候, 也没她这么铺张。”
阿鱼道：“你嘴上也没个遮拦，这种话也能乱说？”
燕仪笑道：“怕什么, 这儿又没有旁人。我也就当着你的面说说, 若换了旁人, 我可一个字都不敢提，如今后宫姓徐我还是知道的。”
阿鱼和燕仪是司膳房年纪最小的两个人, 这会儿旁人都回去歇午了, 她们俩还得留在这儿收拾打扫。
待一切收拾妥当, 已是半个时辰之后。两人也终于回屋歇着了。
说是“回屋”，其实就是去司膳房南面一间低矮的屋子, 屋子里陈设简单，只有一张木板搭的大通铺, 边上摞着两个放杂物的桐木箱子。
这屋原先是柴房, 现在还残留着一股子柴火味儿, 是整个司膳房最差的屋子, 只有阿鱼和燕仪住在这儿。
燕仪从怀里摸出一枚绿豆糕，掰成两半，一半自己吃了，另一半送到阿鱼嘴边，道：“你尝尝，杨姑姑中午才做的，这块切得不好看，她让我扔了，我没舍得。”
阿鱼就着陈茶尝了尝，绵绵的绿豆糕入口即化，甜度也拿捏得正好，清香不腻。
“好吃。”阿鱼餍足地眯起桃花眼，吃完了便往榻上爬，“咱们赶紧睡会儿，再过一个时辰，又得为各宫备晚膳了。”
燕仪“嗯”了一声。二人都和衣躺下。
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这两个小姑娘，运气都不太好。
燕仪家里是屠户，虽不是大富大贵的人家，却也不曾缺衣短食过。坏就坏在她上头有四个哥哥，都到了适婚的年纪，家中没那么多钱置办彩礼，爹娘一合计，就让燕仪入宫为婢，挣些月例银子贴补家用。
阿鱼就更惨了。她祖父原是江宁织造，阿鱼本也是锦绣堆里长大的闺秀，但她十岁那年，吏部给祖父评了一个“贪”，随后举家获罪，阿鱼作为罪臣之后，也只好脱下锦衣华服，穿上粗布麻衣，住进掖庭，当一个洒扫宫婢。
她年纪小，又生得眉清目秀，掖庭里年长的嬷嬷们便经常打骂她，以此取乐。幸而后来司膳房缺人手，让阿鱼去补了缺，阿鱼便搬出了掖庭，住进司膳房。
一晃两年过去了。
如今的日子虽不能和幼年锦衣玉食的时光相比，但和先前动辄挨打挨骂的日子比起来，已经好过太多。
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阿鱼正睡得半梦半醒，恍惚觉得有人在摇自己的肩膀：“阿鱼，阿鱼你醒醒，贵妃娘娘想喝乌梅汤。”
阿鱼顿时一个激灵，惊醒过来。
来唤她起床的宫女名唤钱永惠，是一位司膳女官。各宫传膳，大多都是她掌勺，阿鱼和燕仪就负责给她打下手。
燕仪睡梦中听见声响，也渐渐醒转，含糊不清地嘟囔道：“又是徐贵妃……”
阿鱼轻轻拧了她一把。燕仪半睁开眼，瞧见钱永惠的脸，连忙止住话头，一声不吭地下了床榻。
三人来到厨房，钱永惠让燕仪洗锅添柴，命阿鱼去取食材。阿鱼照着乌梅汤的方子，拿来了乌梅、山楂、陈皮和甘草。钱永惠把山楂挑了出来，道：“娘娘有了身孕，不宜吃山楂。”
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燕仪心里看得分明，嘴上却道：“那钱姐姐帮忙看着点啊。”
钱永惠“嗯”了一声，顺手拿了一把扇柴火的蒲扇扇风，轻声抱怨道：“这大热天的。”
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大约过了两刻钟，阿鱼掀起锅盖，往里倒了半碗玫瑰半碗桑葚。燕仪盛了一小碗汤汁尝了尝，眉头立时皱了起来，“真酸。”
阿鱼笑道：“还没放糖呢。”她抓了约莫二两老冰糖，正打算放进炖锅，便听钱永惠道：“娘娘怀着身孕，嗜酸得紧，不必放太多冰糖。”
阿鱼便减了冰糖的分量。又盖上锅盖焖了一会儿，才把整锅乌梅汤盛出来，滤出汤汁，撒一把干桂花，倒进瑞兽穿花纹的扁方壶，搁在楠木托盘上，端到钱永惠面前。
“请姐姐过目。”
钱永惠想了想，道：“再装一盘花生酥来。”
虽说徐贵妃只说要喝乌梅汤，但她们也不能只做一份乌梅汤送过去，再添一份小食，让徐贵妃配着吃，更为妥当。
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盛夏昼长。即便时至傍晚，崇恩殿后枝繁叶茂的矮树仍旧泛着深翠的绿意，蝉鸣嘹亮而悠长。
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他近来时常做梦。但梦见的都是支离破碎的画面，一会儿是母后生前言笑晏晏的模样，一会儿又是徐贵妃气势汹汹的眼神。
宫娥推门进来，唤道：“太子殿下，该用膳了。”
谢怀璟依旧沉沉地睡着。
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好在他还占着“太子”的名头，宫里的下人们仍旧毕恭毕敬地侍奉他，吃穿用度也和先前没差别。
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徐贵妃一入宫便得尽了圣宠，偏又是善妒、跋扈的性子。但凡别的嫔妃怀了身孕，她便要把那个嫔妃叫来，先赏几鞭子，再赐一碗堕胎药。宫里庶出的皇子，都莫名其妙地病死了，宫里宫外都在传，此事与徐贵妃脱不开干系。
大抵在天子心中，徐贵妃的分量远远超过皇嗣——她这般荒唐地胡闹，也不见天子降罪于她，连一句重话都没有。
是以徐贵妃更加有恃无恐，一应器物仪制都比照皇后的规格。上个月，徐贵妃自行搬进了先皇后的旧居——凤阳宫。
谢怀璟今年十二岁，母后虽不在了，但他还不到建府成家的年纪，便一直住在母后的寝宫。徐贵妃大张旗鼓地搬进凤阳宫之后，就把谢怀璟的书卷衣物都扔了出去，让谢怀璟搬去崇恩殿。
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自然也不会把佳肴美餐呈到他面前。
谢怀璟如今还是名正言顺的皇太子，按宫中的规矩，晚膳应有三荤六素两汤——哪怕他吃不完，也得有这个排场。
但方才那宫娥给他端过来的饭菜，仅是一碗白米粥，加一盘水煮白菜，分明是下人的吃食。
谢怀璟觉着，司膳房应是照例把应有的饭菜送来了，只不过这中间被崇恩殿的宫人们顺走了。
毕竟是僻远的“废太子宫”，克扣主子的饮食历来是心照不宣的伎俩。
册封女史的旨意已经下来了，燕仪被封为选侍，赐居栖雁宫。除了燕仪，还有另外五名女史入选，位份都不高。
众人本以为皇后会把这些新晋的宫嫔叫去敲打一番，哪知道皇后如今已是自顾不暇——十皇子频发高热，便是喂了几副药进去，也不见起色。太医们诚惶诚恐地诊了脉，也不敢用虎狼之药，照旧开了些温和的药方，辅以冰敷、擦身。
十皇子却根本吞不下药，便是强行灌下去也会吐出来。
皇后心焦不已，同太医放了狠话：“若孩子有什么闪失，你们也不必当这个太医了。”
太医心里也急。要是十皇子有什么不好，皇后定要他们拿命来赔。但十皇子月份还小，咽不下药，他们也没办法啊。
几位太医商量了一宿，最后想了个法子：“殿下许是怕苦，才把药吐了出来。依微臣看，不如把所有药材磨成粉，拌在南瓜泥里头，让南瓜的甜味中和药材的苦味，殿下兴许能吃下去。”
皇后便问：“果真有用吗？”
太医也不敢把话说满，只道：“只要殿下肯吃——药性虽差一些，但也能缓解症状。”
于是司膳房每天都要给十皇子蒸南瓜，蒸熟之后就拿勺子压成泥，黄澄澄的一小碗，倒入太医们配好的药粉，拌匀了，送去凤阳宫。
十皇子一直吃奶水，还吃不惯泥状的东西，即便喂到嘴里也会往外吐，接连喂了几顿，才渐渐吃习惯了。
便用这个法子吃了十来天的药。虽然病症不见好转，但好歹吃了药。皇后心里踏实了许多。
每日剩下来的南瓜泥也没扔，而是和着牛乳、糯米粉揉成圆圆扁扁的面团，放在油锅里小火慢煎，一边煎，一边往面团两面撒白芝麻。很快薄薄扁扁的面团就能鼓起来，颜色也变成金黄。这时候吃一枚，那鲜甜的奶香就立时溢满了唇齿，糯米和南瓜糅在了一起，便是软糯糯的清甜。