第133章 做烧鹅
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第133章 做烧鹅
几天时间过去，当赵松梅摸着那个刚送来的烤炉时，不由轻声感叹：“不愧是连阿爷都夸的手艺人。”这烤炉虽说没那么十全十美，但也很让她满意了。
赵铁柱在旁边听着，不由呵呵一笑道：“这话你应该让你大材叔听听，保管他听了高兴。”
“呵呵，我已经当面谢过他了，大材叔说，以后还要做这样的烤炉，让我还找他。”赵松梅呵呵一笑道。
赵铁柱听着点了点头，这孩子就是讨人喜欢，不过是跟着赵大材做了几天炉子，在他跟着就把她夸得跟朵花似的，想想赵大材家也有几个女儿，可没见他多给自家闺女几分笑模样。
抛开这个不说，赵铁柱蹲下身子来，左右瞧了瞧那烤炉，除了大点，好像跟别的炉子也没什么不同，呃，不过里面的结构好像是有些不同。
“费那么大精神弄了这么个炉子出来，你说的那烧鹅，咱们什么时候才能吃上？”这炉子是请熟人做的，没费什么钱，但这么来来回回的折腾了几天，人家也没说什么，少不得欠人一个人情。
这烤炉做了好几天，如今是做好晾干了才送来，她里里外外的看了一遍，确认水气都干透了，这才笑着说道：“现在就去杀鹅，马上就做，今儿就能吃上。”
“这个好办，我这就去杀鹅！”一听今天就能吃上，顿时来了兴致，之前听小梅子说过那味道，他这都想了好几天了呢，转头冲院门口喊了声：“三狗儿，别在那儿瞎转悠了，赶紧回来帮我烧热水，一会儿小梅子给咱们做好吃的！”
赵松林一听有好吃的，啥也顾不上了，撵了一帮小子走，立马跑回院内，连声问道：“做什么好吃的？”
“咱们杀鹅吃，你妹妹想的新菜式，你去烧水，我去逮鹅！”赵铁柱吩咐完，也不管他，自顾自的往鸭棚里去逮鹅回来。
眼看自家阿爷走远了，想问也问不着，赵松林转身看向自个小妹：“杀鹅炖汤么？”如今家里不缺肉吃，要想吃，天天都能吃上，他也不再那么馋肉了，但鹅肉还是难得吃上一回的，不年不节的杀鹅炖汤，眼里不免带了些疑惑。
“不炖汤，我想了个新菜式，咱们先做出来自个尝尝，若是都觉得好吃，就拿去铺子里卖钱。”赵松梅笑着解释道，随即又摆弄起新做的炉子来。
“嘿嘿，你做出来的东西，就没有不好吃的，等着我这就去烧水，还要配什么料，你说一声我帮你弄，不用你动手。”赵松林高兴的说道。
“是要配些料，还要腌渍一会，那就麻烦三哥了。”赵松梅笑道。
哥哥要帮忙，她从来不拒绝，犹其是在做吃的上面，大家一起动手做出来的东西，不管味道如何，吃着都会很有滋味。
赵松林冲她眨眨眼，乐呵呵的去烧开水了。
做烧鹅的配料，早就准备好了的，赵铁柱把鹅料理干净后，赵松梅就接手过来，将配料搭配好，随那指挥着赵松林帮忙，将调配好的料汁，均匀的涂抹在鹅身上，随后放在一边腌渍。
差不多之后，将鹅给吹气，然后肚子给缝起来。
一步步做下来，赵松林那叫一个满脸惊奇，从来不知道，做菜还可以这样做的，这么大只鹅，不砍碎了，整只的做，就已经很奇怪了，还将气给吹胀缝起来，这样的做法……
最后慢慢将炉火给升了起来，待腌渍得差不多后，将整只鹅给放进了烤炉里。
随着炉火升腾，整只鹅随着手炳慢慢转动着烧制。
赵松林十分好奇的凑过去看，好一阵才叫道：“我明白了，难怪要转动着烧，只烧一边的话，只怕一边早就烧糊了，另一边还没熟。”
“对啊，所以说要不停的转动，不然就烧糊了。”赵松梅注意着火候，一边说道。
“别添那么多柴禾，咱们就这么慢慢的烧。”见他连扔了好几块木柴进去，忙阻止道。
烤炉就摆放在院子里，赵铁柱笑呵呵的坐在屋檐下，手里编着一个篓子，不时抬头笑呵呵的看他们这边一眼。
他也是好奇，折腾了这么大个炉子回来，究竟能做出怎样的美味出来，所以就没有出门，帮不上什么忙，自个又不想闲着，索性坐在这儿编竹篓。
兄妹两个，说说笑笑的，一个添柴，一个转动着手炳，配合得相当不错。
没多大一会儿，烧鹅的香味，就慢慢的飘散了出来，赵松林就在炉前，最先闻着那味儿，不由咽了咽口水。
话说家里至从不缺肉后，他真的没有那么馋了，但闻着这香味儿，这才下去没几天的馋虫，竟又被勾了上来。
努力的克制了一下自个的表情，问道：“小梅子，你闻着香味儿没有。”
“闻着了，三哥，是不是很香。”闻着曾经熟悉的味道，赵松梅神情也略显激动，暗道这烧鹅就算做不出曾经的水平来，估计也差不了多少。
“香，真香，就没闻过这么香的味道，虽说炖汤的味道也很香，但跟这个完全不同，只闻着味道，就觉得比炖肉的味道好吃。”赵松林仰着头畅想道。
“咱们还有烧多久才能好？”赵松林有些迫不及待的问道。
没有时钟手表，这个时间还真有点不好掌握，赵松梅凑近炉口仔细看了看道：“再烧两刻钟吧，烧太久，过火了也不好吃。”
“阿爷，你闻着味儿没有，再过两刻钟就烧好能吃了。”赵松林扬声喊道。
“闻着了，咱们这满院子都是肉香味，想闻不到都难。”赵铁柱看着他们笑道。
赵松林也跟着笑，有好吃的，他很是高兴，这脸上的笑容就没掉下来过。
故作遗憾的摇头道：“可惜老四在学堂，不然也能跟咱们一起最先尝到烧鹅的味道，不过给他留着也是一样。”
“你以为谁都跟你一样，就惦记这口吃的，四狗儿在学堂里，若整天惦记这些，还怎么读得进书。”
“阿爷说得是，这就叫有得必有失，有失必有得嘛！我要是去了学堂，今天可就没口福了。”赵松林笑呵呵的说道。
听他这么说，赵铁柱有些好笑：“这话是用在这里的么？”却拿他没办法，这孩子也是之前亏得厉害了，如今什么都不惦记，就惦记这一口吃的。
赵松梅却是完全没理会他们说什么，只全神惯注的注视着烤炉里的烧鹅，这可正在关键时刻，火大火小，炉里的烧鹅就可能给报废了。
第133章 做烧鹅
几天时间过去，当赵松梅摸着那个刚送来的烤炉时，不由轻声感叹：“不愧是连阿爷都夸的手艺人。”这烤炉虽说没那么十全十美，但也很让她满意了。
赵铁柱在旁边听着，不由呵呵一笑道：“这话你应该让你大材叔听听，保管他听了高兴。”
“呵呵，我已经当面谢过他了，大材叔说，以后还要做这样的烤炉，让我还找他。”赵松梅呵呵一笑道。
赵铁柱听着点了点头，这孩子就是讨人喜欢，不过是跟着赵大材做了几天炉子，在他跟着就把她夸得跟朵花似的，想想赵大材家也有几个女儿，可没见他多给自家闺女几分笑模样。
抛开这个不说，赵铁柱蹲下身子来，左右瞧了瞧那烤炉，除了大点，好像跟别的炉子也没什么不同，呃，不过里面的结构好像是有些不同。
“费那么大精神弄了这么个炉子出来，你说的那烧鹅，咱们什么时候才能吃上？”这炉子是请熟人做的，没费什么钱，但这么来来回回的折腾了几天，人家也没说什么，少不得欠人一个人情。
这烤炉做了好几天，如今是做好晾干了才送来，她里里外外的看了一遍，确认水气都干透了，这才笑着说道：“现在就去杀鹅，马上就做，今儿就能吃上。”
“这个好办，我这就去杀鹅！”一听今天就能吃上，顿时来了兴致，之前听小梅子说过那味道，他这都想了好几天了呢，转头冲院门口喊了声：“三狗儿，别在那儿瞎转悠了，赶紧回来帮我烧热水，一会儿小梅子给咱们做好吃的！”
赵松林一听有好吃的，啥也顾不上了，撵了一帮小子走，立马跑回院内，连声问道：“做什么好吃的？”
“咱们杀鹅吃，你妹妹想的新菜式，你去烧水，我去逮鹅！”赵铁柱吩咐完，也不管他，自顾自的往鸭棚里去逮鹅回来。
眼看自家阿爷走远了，想问也问不着，赵松林转身看向自个小妹：“杀鹅炖汤么？”如今家里不缺肉吃，要想吃，天天都能吃上，他也不再那么馋肉了，但鹅肉还是难得吃上一回的，不年不节的杀鹅炖汤，眼里不免带了些疑惑。
“不炖汤，我想了个新菜式，咱们先做出来自个尝尝，若是都觉得好吃，就拿去铺子里卖钱。”赵松梅笑着解释道，随即又摆弄起新做的炉子来。
“嘿嘿，你做出来的东西，就没有不好吃的，等着我这就去烧水，还要配什么料，你说一声我帮你弄，不用你动手。”赵松林高兴的说道。
“是要配些料，还要腌渍一会，那就麻烦三哥了。”赵松梅笑道。
哥哥要帮忙，她从来不拒绝，犹其是在做吃的上面，大家一起动手做出来的东西，不管味道如何，吃着都会很有滋味。
赵松林冲她眨眨眼，乐呵呵的去烧开水了。
做烧鹅的配料，早就准备好了的，赵铁柱把鹅料理干净后，赵松梅就接手过来，将配料搭配好，随那指挥着赵松林帮忙，将调配好的料汁，均匀的涂抹在鹅身上，随后放在一边腌渍。
差不多之后，将鹅给吹气，然后肚子给缝起来。
一步步做下来，赵松林那叫一个满脸惊奇，从来不知道，做菜还可以这样做的，这么大只鹅，不砍碎了，整只的做，就已经很奇怪了，还将气给吹胀缝起来，这样的做法……
最后慢慢将炉火给升了起来，待腌渍得差不多后，将整只鹅给放进了烤炉里。
随着炉火升腾，整只鹅随着手炳慢慢转动着烧制。
赵松林十分好奇的凑过去看，好一阵才叫道：“我明白了，难怪要转动着烧，只烧一边的话，只怕一边早就烧糊了，另一边还没熟。”
“对啊，所以说要不停的转动，不然就烧糊了。”赵松梅注意着火候，一边说道。
“别添那么多柴禾，咱们就这么慢慢的烧。”见他连扔了好几块木柴进去，忙阻止道。
烤炉就摆放在院子里，赵铁柱笑呵呵的坐在屋檐下，手里编着一个篓子，不时抬头笑呵呵的看他们这边一眼。
他也是好奇，折腾了这么大个炉子回来，究竟能做出怎样的美味出来，所以就没有出门，帮不上什么忙，自个又不想闲着，索性坐在这儿编竹篓。
兄妹两个，说说笑笑的，一个添柴，一个转动着手炳，配合得相当不错。
没多大一会儿，烧鹅的香味，就慢慢的飘散了出来，赵松林就在炉前，最先闻着那味儿，不由咽了咽口水。
话说家里至从不缺肉后，他真的没有那么馋了，但闻着这香味儿，这才下去没几天的馋虫，竟又被勾了上来。
努力的克制了一下自个的表情，问道：“小梅子，你闻着香味儿没有。”
“闻着了，三哥，是不是很香。”闻着曾经熟悉的味道，赵松梅神情也略显激动，暗道这烧鹅就算做不出曾经的水平来，估计也差不了多少。
“香，真香，就没闻过这么香的味道，虽说炖汤的味道也很香，但跟这个完全不同，只闻着味道，就觉得比炖肉的味道好吃。”赵松林仰着头畅想道。
“咱们还有烧多久才能好？”赵松林有些迫不及待的问道。
没有时钟手表，这个时间还真有点不好掌握，赵松梅凑近炉口仔细看了看道：“再烧两刻钟吧，烧太久，过火了也不好吃。”
“阿爷，你闻着味儿没有，再过两刻钟就烧好能吃了。”赵松林扬声喊道。
“闻着了，咱们这满院子都是肉香味，想闻不到都难。”赵铁柱看着他们笑道。
赵松林也跟着笑，有好吃的，他很是高兴，这脸上的笑容就没掉下来过。
故作遗憾的摇头道：“可惜老四在学堂，不然也能跟咱们一起最先尝到烧鹅的味道，不过给他留着也是一样。”
“你以为谁都跟你一样，就惦记这口吃的，四狗儿在学堂里，若整天惦记这些，还怎么读得进书。”
“阿爷说得是，这就叫有得必有失，有失必有得嘛！我要是去了学堂，今天可就没口福了。”赵松林笑呵呵的说道。
听他这么说，赵铁柱有些好笑：“这话是用在这里的么？”却拿他没办法，这孩子也是之前亏得厉害了，如今什么都不惦记，就惦记这一口吃的。
赵松梅却是完全没理会他们说什么，只全神惯注的注视着烤炉里的烧鹅，这可正在关键时刻，火大火小，炉里的烧鹅就可能给报废了。