第227章 开张
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虽然生活习惯不同,生活在一起磕磕碰碰,但有些地方,却难得的有默契。
更准确的说,是沈不缺对战栗的事情都十分支持。
战栗把自己要开小食铺的事情,跟沈不缺说了。
沈不缺不假思索的便同意了,甚至帮着战栗出谋划策,应该选在哪里开店才好。
有了沈不缺的帮助,战栗的想法,终于不再是闲暇养病时的空想,而是很快付诸于实践上面,开始具体开店事宜的准备。
战栗没开过店,没什么经验,除了知道应该先租个铺子最为紧要,其他的也不怎么懂。
至于租店铺这种事情,战栗本来打算亲力亲为,亲自去县里寻一处好的地脚,客流量大的临街店铺租住下来。
可是沈不缺考虑到,她身上的伤没有痊愈,便将租店铺的事情,交给沈屏秋去做。
沈屏秋是沈不缺的仆人,又是先平私塾的教书先生,在县里行事,自然是比战栗更有优势。
战栗想着,便就同意了。
至于,其他开店需要准备的东西,战栗也在默默的准备着。
对于开店经验缺乏的战栗,有些不懂的时候,她就会去咨询沈不缺,想着他见多识广,肯定能给她解疑答惑。
对于做生意,沈不缺也不是很懂,倒是听人说过几句,把仅有的知道的事情全都倾囊相教,两人一块商量着。
在沈不缺的帮助下,准备工作进行的很顺利。
至于小食铺开售的东西,战栗也早就做好准备。
无非是卖些小吃食,早餐的时候,可以卖些豆浆、油条、麻花之类的小食。
做这些东西,自然是要动用战栗准备的磨制豆腐的工具。
战栗想着,等小食铺开起来之后,便将家里的豆腐坊搬到店铺里,好方便制作这些豆制品。
除了这些,战栗还会做酥饼,里面添上各种馅料,又酥、又脆、又香甜可口。
至于酥饼的馅料,分荤、素两种类型,做出姿态各异的形状,看着叫人欢喜
素馅类的馅饼,以黄豆、花生、芝麻、以及各类水果为主,单独调配或者互相搭配着,做出十余种口味。
荤馅类的酥饼,考虑到受众程度,战栗只选了猪肉和牛肉,先做出这两种口味。
若是卖得好的话,倒是可以考虑到更多人的口味,加入鸡、鸭等口味。
不过,那都是以后的事情。
与此同时,战栗也决定同步推出自己的豆腐宴,做点豆腐羹之类的汤羹,连带着售卖,看看市场反应。
没过多久,沈屏秋便寻好店铺,不敢自作主张,亲自去了沈不缺家里,将看重的店铺同沈不缺和战栗一并说了,请他们亲自去看看地脚。
若是看的满意,马上就可以立契,将店铺租住下来。
沈不缺带着战栗真的去看了,店铺处在很繁华的地点,临街的位置,门面不大,可以容下五、六张桌子,门面后面带了个小院子,刚好有两间空房。
战栗想着,其中一间可以设为豆腐工作房,将家里那些磨制豆腐的工具都搬进来。
至于另外一间,可以稍微收拾一下,作为休息的卧房。
虽晚只有两间房子还是少了点,毕竟要雇佣工人,到时候田中秋和刘小月过来帮忙,房间就显得不够了。
战栗同沈不缺商量了一下,沈不缺觉得这个地脚已经难得好。
出门对面便是商铺,往前走不远就是市集,逢上赶集日的时候,客人肯定会更多。
至于房间不够,到时候在隔壁在租住一间就好了。
好的商铺不好找,遇上了就得赶紧定下,免得后悔莫及。
战栗也挺满意,便同房主将租契签了,租约为一年,交足租金,便拿到了铺面的钥匙,开始着手准备装修的事情。
说到装修的事情,就在战栗和沈不缺琢磨着,找谁装修店铺的时候,许久不曾走动的二姐夫于连水又上门了,为了装修店铺的活计来的。
战栗也是好奇,这个于连水怎么消息就那么灵通,知道她要开小食铺,忙着装修的事情。
不过,于连水能主动找上门来,也省却战栗不少麻烦,谈好价钱,便将装修的事情,交托给于连水去做。
战栗将装修的意见,交代给于连水,便让他放手去做。
为了赶工作进度,战栗常去铺子里巡查,有做的不满意的地方,也及时挑出来,让他们改到满意为止。
用时二十天左右,于连水终于将装修好的店铺交到战栗手里,经过战栗的检验,装修的成品基本达到她满意的效果,便将装修的工钱与他结了。
刚好就着于连水的工人都在,便让他帮忙出力,将长流村家里的那套磨豆腐的工具,全都搬到铺子里安置好。
又花了十天的时间修整、打扫卫生,又特意选了良辰吉日,战栗的小食铺子总算是开张了。
关于铺子的店名,战栗同沈不缺商量过。
既然是两人合伙,那就各取其中一个字作为店名。
不过组合来取,两人的名字都凑不上什么绝佳的名字,到最后沈不缺主动放弃署名,由战栗随着自己的心意,随意取个名字罢了。
到最后,战栗给小食铺取的名字,叫甜栗铺子。虽然战栗不是个可甜的人儿,但名字总是要平易近人。
这名字刚一提出来,就被沈不缺否决了。
甜栗铺子?
听着很像是田里,或者是天理,不太好。
最后,沈不缺做主,将战栗的栗子一分为二,给铺子起名叫西木记食铺。
尽管这名字,战栗不是很满意,但又想不出更好的,只能勉强同意。
这样,西木记食铺就算正式开张了。
开张之前,战栗就将刘小月叫来铺子里,此时正在铺子里忙着。
为了庆贺战栗的小食铺开张,村长赵岭海特意买了鞭炮来放,算是给他们夫妻的一份贺礼。
开张那天,沈屏秋也来道贺了。
不过,除了这两人,再无其他人道贺。
倒是有不少街坊邻居前来凑热闹,看看这些卖的稀奇古怪的东西。
听着鞭炮声响,看着门前围拢的左邻右舍,战栗的脸上绽放着难掩的喜悦。
这个小食铺总算是开起来了,她已经开始发家致富的第一步了。
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虽然生活习惯不同,生活在一起磕磕碰碰,但有些地方,却难得的有默契。
更准确的说,是沈不缺对战栗的事情都十分支持。
战栗把自己要开小食铺的事情,跟沈不缺说了。
沈不缺不假思索的便同意了,甚至帮着战栗出谋划策,应该选在哪里开店才好。
有了沈不缺的帮助,战栗的想法,终于不再是闲暇养病时的空想,而是很快付诸于实践上面,开始具体开店事宜的准备。
战栗没开过店,没什么经验,除了知道应该先租个铺子最为紧要,其他的也不怎么懂。
至于租店铺这种事情,战栗本来打算亲力亲为,亲自去县里寻一处好的地脚,客流量大的临街店铺租住下来。
可是沈不缺考虑到,她身上的伤没有痊愈,便将租店铺的事情,交给沈屏秋去做。
沈屏秋是沈不缺的仆人,又是先平私塾的教书先生,在县里行事,自然是比战栗更有优势。
战栗想着,便就同意了。
至于,其他开店需要准备的东西,战栗也在默默的准备着。
对于开店经验缺乏的战栗,有些不懂的时候,她就会去咨询沈不缺,想着他见多识广,肯定能给她解疑答惑。
对于做生意,沈不缺也不是很懂,倒是听人说过几句,把仅有的知道的事情全都倾囊相教,两人一块商量着。
在沈不缺的帮助下,准备工作进行的很顺利。
至于小食铺开售的东西,战栗也早就做好准备。
无非是卖些小吃食,早餐的时候,可以卖些豆浆、油条、麻花之类的小食。
做这些东西,自然是要动用战栗准备的磨制豆腐的工具。
战栗想着,等小食铺开起来之后,便将家里的豆腐坊搬到店铺里,好方便制作这些豆制品。
除了这些,战栗还会做酥饼,里面添上各种馅料,又酥、又脆、又香甜可口。
至于酥饼的馅料,分荤、素两种类型,做出姿态各异的形状,看着叫人欢喜
素馅类的馅饼,以黄豆、花生、芝麻、以及各类水果为主,单独调配或者互相搭配着,做出十余种口味。
荤馅类的酥饼,考虑到受众程度,战栗只选了猪肉和牛肉,先做出这两种口味。
若是卖得好的话,倒是可以考虑到更多人的口味,加入鸡、鸭等口味。
不过,那都是以后的事情。
与此同时,战栗也决定同步推出自己的豆腐宴,做点豆腐羹之类的汤羹,连带着售卖,看看市场反应。
没过多久,沈屏秋便寻好店铺,不敢自作主张,亲自去了沈不缺家里,将看重的店铺同沈不缺和战栗一并说了,请他们亲自去看看地脚。
若是看的满意,马上就可以立契,将店铺租住下来。
沈不缺带着战栗真的去看了,店铺处在很繁华的地点,临街的位置,门面不大,可以容下五、六张桌子,门面后面带了个小院子,刚好有两间空房。
战栗想着,其中一间可以设为豆腐工作房,将家里那些磨制豆腐的工具都搬进来。
至于另外一间,可以稍微收拾一下,作为休息的卧房。
虽晚只有两间房子还是少了点,毕竟要雇佣工人,到时候田中秋和刘小月过来帮忙,房间就显得不够了。
战栗同沈不缺商量了一下,沈不缺觉得这个地脚已经难得好。
出门对面便是商铺,往前走不远就是市集,逢上赶集日的时候,客人肯定会更多。
至于房间不够,到时候在隔壁在租住一间就好了。
好的商铺不好找,遇上了就得赶紧定下,免得后悔莫及。
战栗也挺满意,便同房主将租契签了,租约为一年,交足租金,便拿到了铺面的钥匙,开始着手准备装修的事情。
说到装修的事情,就在战栗和沈不缺琢磨着,找谁装修店铺的时候,许久不曾走动的二姐夫于连水又上门了,为了装修店铺的活计来的。
战栗也是好奇,这个于连水怎么消息就那么灵通,知道她要开小食铺,忙着装修的事情。
不过,于连水能主动找上门来,也省却战栗不少麻烦,谈好价钱,便将装修的事情,交托给于连水去做。
战栗将装修的意见,交代给于连水,便让他放手去做。
为了赶工作进度,战栗常去铺子里巡查,有做的不满意的地方,也及时挑出来,让他们改到满意为止。
用时二十天左右,于连水终于将装修好的店铺交到战栗手里,经过战栗的检验,装修的成品基本达到她满意的效果,便将装修的工钱与他结了。
刚好就着于连水的工人都在,便让他帮忙出力,将长流村家里的那套磨豆腐的工具,全都搬到铺子里安置好。
又花了十天的时间修整、打扫卫生,又特意选了良辰吉日,战栗的小食铺子总算是开张了。
关于铺子的店名,战栗同沈不缺商量过。
既然是两人合伙,那就各取其中一个字作为店名。
不过组合来取,两人的名字都凑不上什么绝佳的名字,到最后沈不缺主动放弃署名,由战栗随着自己的心意,随意取个名字罢了。
到最后,战栗给小食铺取的名字,叫甜栗铺子。虽然战栗不是个可甜的人儿,但名字总是要平易近人。
这名字刚一提出来,就被沈不缺否决了。
甜栗铺子?
听着很像是田里,或者是天理,不太好。
最后,沈不缺做主,将战栗的栗子一分为二,给铺子起名叫西木记食铺。
尽管这名字,战栗不是很满意,但又想不出更好的,只能勉强同意。
这样,西木记食铺就算正式开张了。
开张之前,战栗就将刘小月叫来铺子里,此时正在铺子里忙着。
为了庆贺战栗的小食铺开张,村长赵岭海特意买了鞭炮来放,算是给他们夫妻的一份贺礼。
开张那天,沈屏秋也来道贺了。
不过,除了这两人,再无其他人道贺。
倒是有不少街坊邻居前来凑热闹,看看这些卖的稀奇古怪的东西。
听着鞭炮声响,看着门前围拢的左邻右舍,战栗的脸上绽放着难掩的喜悦。
这个小食铺总算是开起来了,她已经开始发家致富的第一步了。