第三十四章-红娘卷
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这日喜善买回了一些新制的红糖来，一块块压的方方正正的，看起来颇惹人喜爱。选一块凑到鼻下轻嗅，能闻见甘蔗本身的清甜和一股红糖特有的焦香。
果然是好红糖。
我满意的对喜善说：“喜善你越来越会买东西了。这些红糖都是上好的。”喜善也得意起来，喜笑颜开的问我：“要拿红糖做点什么？”这倒是一下子问住了我，做燕窝红糖炖蜜枣？嫌太甜腻。做红糖糯米藕？但这个时节吃糯米藕容易胀气，吃多一点就窝心，看来是也不适合。
我一下子皱起了眉头，只能先吩咐喜善将红糖放好在玻璃罐里，虽然不是什么值钱食材，但任何上好新鲜的食材都值得好好对待，这是我的原则，也是一心居的原则。所以此刻想不到将这新鲜红糖做何种食物，让我心内竟焦躁起来。我只好吩咐喜善先准备别的食物，他轻快的报告：“大骨头煮的恰好拿出拆了肉，打算一会儿午市和豆豉、青椒、蒜苗一起爆炒；还有猪肚子和鸡脯肉一起砂锅里煨着，磨了些新鲜胡椒进去，鲜美暖人；最后还备了枸杞叶和花生芽，炝炒一下就能上桌。
我满意的点点头，决定先上楼去翻翻梦厨谱，为这红糖找找方子，依稀记得，谱里是有一道和红糖有关的小吃，只是我怎么也想不起名字了。刚走到前堂，只听的一声响亮的叫唤，一个有点熟悉的身影闪了进店：“老板娘，今天心情甚好，又馋酒，就不自觉的走来你这一心居了。”我细瞧过去，原来是前几日喝了我的藕花羹的那个趣人，对，叫金若风。我忙挤出笑容迎过去：“金若风，我记得你。”他自恋的笑起来：“当然，每个见过我的人，都一定记得我。”我差点翻了个白眼，但还是继续笑着说：“不知道今天想喝什么酒，吃些什么菜。”
金若风也不客气，大声吩咐我：“先来一壶菊花酿，今儿个不想吃腻了，给我上来甘甜小点就好。”我连忙端上酒，又捡了一笼桂花芝麻包和一碟子红豆糕端上桌。金若风指了指对面的椅子：“来，一起喝一杯，这么好的酒，没有人陪也是怪可惜的。”我也不推辞，拿起杯子自顾自倒上一杯，菊花酿的清香扑面而来，似乎未喝已有几分醉。
金若风也饮了一口，似乎漫不经心的把玩着杯子，慢悠悠的说：“老板娘你说，世界上最好心的人，是什么样的人？”我一愣怔，不知道他想说些什么，金若风继续抿一口酒：“老板娘，你可听过红娘的故事？”他望向我：“世人多说张生痴情，莺莺情深，却不知这西厢故事里，最值得被记住的，却是红娘，没有她的义勇相助，逼着那想棒打鸳鸯的老夫人终于让步，你说崔、张这对小情人，哪能终成眷属？所以啊，世人才管那帮助姻缘的好心人，都叫做红娘。你说这红娘，是不是世界上最好心的人？
金若风说完倒也笑了起来，又深深的看着我许久，才开口说：“是啊，若是能帮助有情人终成眷属，我想老板娘也是常作的。”他仰脖喝光酒，大笑着说：“真是一件莫大的好事！你说我，能不能做这样的好人？”我不禁也跟着笑了起来，这个金若风，竟有一颗想做红娘的心，只是不知道他说这段话到底意欲何为。
他似乎看出了我的心思，轻轻的说：我只是叹，世人多羡慕有情人，却忘了红娘的好，不知道以后，到底还有多少谁，能愿意一直帮那世上的有情却苦不能一起的傻鸳鸯。”
我也忍不住叹道：“成人之美，自己却不邀功，这大概是一件很幸福的事情。”说完这句，我忽然心中一动，对，红糖虽好，却不想在食物中太出锋芒，不如静悄悄的只添加清甜，给食物增一抹红糖的滋味足以。就好像俏红娘，成全了张生和莺莺，自己也只是躲在他们身后，悄然一笑。
我顾不上和金若风多说，赶紧站起来，走到后厨去让喜善将红糖化开为糖浆，代替蜜糖拌进之前存着的红豆沙里，最后用糯米粉和了玉米粉一起，制成粘面团，手擀成细细的长片，和豆沙一起做成卷子，最外再裹上一层黄豆粉，糯而不腻，甜且够味。喜善忍不住捡了一枚咬一口，夸到：“好吃，红糖的滋味和红豆融合刚刚好，配上糯米的粘棉口感，真是妙极了。这卷子叫做？”
我歪着头想了一会儿，笑道：“就叫做红娘卷吧。”喜善悄声问：“可是你自己想出来的？”我一挺胸：“怎么，瞧不起老板娘的实力？”喜善赶紧拿起一只红娘卷，溜之大吉，而那金若风，还在前面大喊：“人呢？小菜呢？”
“乞巧楼头云幔卷，浮花催洗严妆面，花上蛛丝寻得遍。颦笑浅，双眸望月牵红线。奕奕天河光不断，有人正在长生殿，暗付金钗清夜半。千秋愿，年年此会长相见。”
这日喜善买回了一些新制的红糖来，一块块压的方方正正的，看起来颇惹人喜爱。选一块凑到鼻下轻嗅，能闻见甘蔗本身的清甜和一股红糖特有的焦香。
果然是好红糖。
我满意的对喜善说：“喜善你越来越会买东西了。这些红糖都是上好的。”喜善也得意起来，喜笑颜开的问我：“要拿红糖做点什么？”这倒是一下子问住了我，做燕窝红糖炖蜜枣？嫌太甜腻。做红糖糯米藕？但这个时节吃糯米藕容易胀气，吃多一点就窝心，看来是也不适合。
我一下子皱起了眉头，只能先吩咐喜善将红糖放好在玻璃罐里，虽然不是什么值钱食材，但任何上好新鲜的食材都值得好好对待，这是我的原则，也是一心居的原则。所以此刻想不到将这新鲜红糖做何种食物，让我心内竟焦躁起来。我只好吩咐喜善先准备别的食物，他轻快的报告：“大骨头煮的恰好拿出拆了肉，打算一会儿午市和豆豉、青椒、蒜苗一起爆炒；还有猪肚子和鸡脯肉一起砂锅里煨着，磨了些新鲜胡椒进去，鲜美暖人；最后还备了枸杞叶和花生芽，炝炒一下就能上桌。
我满意的点点头，决定先上楼去翻翻梦厨谱，为这红糖找找方子，依稀记得，谱里是有一道和红糖有关的小吃，只是我怎么也想不起名字了。刚走到前堂，只听的一声响亮的叫唤，一个有点熟悉的身影闪了进店：“老板娘，今天心情甚好，又馋酒，就不自觉的走来你这一心居了。”我细瞧过去，原来是前几日喝了我的藕花羹的那个趣人，对，叫金若风。我忙挤出笑容迎过去：“金若风，我记得你。”他自恋的笑起来：“当然，每个见过我的人，都一定记得我。”我差点翻了个白眼，但还是继续笑着说：“不知道今天想喝什么酒，吃些什么菜。”
金若风也不客气，大声吩咐我：“先来一壶菊花酿，今儿个不想吃腻了，给我上来甘甜小点就好。”我连忙端上酒，又捡了一笼桂花芝麻包和一碟子红豆糕端上桌。金若风指了指对面的椅子：“来，一起喝一杯，这么好的酒，没有人陪也是怪可惜的。”我也不推辞，拿起杯子自顾自倒上一杯，菊花酿的清香扑面而来，似乎未喝已有几分醉。
金若风也饮了一口，似乎漫不经心的把玩着杯子，慢悠悠的说：“老板娘你说，世界上最好心的人，是什么样的人？”我一愣怔，不知道他想说些什么，金若风继续抿一口酒：“老板娘，你可听过红娘的故事？”他望向我：“世人多说张生痴情，莺莺情深，却不知这西厢故事里，最值得被记住的，却是红娘，没有她的义勇相助，逼着那想棒打鸳鸯的老夫人终于让步，你说崔、张这对小情人，哪能终成眷属？所以啊，世人才管那帮助姻缘的好心人，都叫做红娘。你说这红娘，是不是世界上最好心的人？
金若风说完倒也笑了起来，又深深的看着我许久，才开口说：“是啊，若是能帮助有情人终成眷属，我想老板娘也是常作的。”他仰脖喝光酒，大笑着说：“真是一件莫大的好事！你说我，能不能做这样的好人？”我不禁也跟着笑了起来，这个金若风，竟有一颗想做红娘的心，只是不知道他说这段话到底意欲何为。
他似乎看出了我的心思，轻轻的说：我只是叹，世人多羡慕有情人，却忘了红娘的好，不知道以后，到底还有多少谁，能愿意一直帮那世上的有情却苦不能一起的傻鸳鸯。”
我也忍不住叹道：“成人之美，自己却不邀功，这大概是一件很幸福的事情。”说完这句，我忽然心中一动，对，红糖虽好，却不想在食物中太出锋芒，不如静悄悄的只添加清甜，给食物增一抹红糖的滋味足以。就好像俏红娘，成全了张生和莺莺，自己也只是躲在他们身后，悄然一笑。
我顾不上和金若风多说，赶紧站起来，走到后厨去让喜善将红糖化开为糖浆，代替蜜糖拌进之前存着的红豆沙里，最后用糯米粉和了玉米粉一起，制成粘面团，手擀成细细的长片，和豆沙一起做成卷子，最外再裹上一层黄豆粉，糯而不腻，甜且够味。喜善忍不住捡了一枚咬一口，夸到：“好吃，红糖的滋味和红豆融合刚刚好，配上糯米的粘棉口感，真是妙极了。这卷子叫做？”
我歪着头想了一会儿，笑道：“就叫做红娘卷吧。”喜善悄声问：“可是你自己想出来的？”我一挺胸：“怎么，瞧不起老板娘的实力？”喜善赶紧拿起一只红娘卷，溜之大吉，而那金若风，还在前面大喊：“人呢？小菜呢？”
“乞巧楼头云幔卷，浮花催洗严妆面，花上蛛丝寻得遍。颦笑浅，双眸望月牵红线。奕奕天河光不断，有人正在长生殿，暗付金钗清夜半。千秋愿，年年此会长相见。”