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第104章妙！
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第104章妙！
云娇笑而不语，当老先生哈哈哈大笑道：“妙！妙！妙！”
他撸了撸胡子，接着道：“娇儿此番心思甚妙，若是在冬日，大雪纷飞之下，焚炉煮菜，温酒，将是一大乐事！
不过此间春寒，在新展枝条的树下享用，亦是别有一番风味。”
党先生见多识广，见云娇搞出这个阵仗，那有不知道她想干啥的。
这个丫头，还真是个心思奇特的丫头。
这会儿，一清一红两个锅子都煮开了，云娇就将鸭肉丸子一颗颗地用筷子夹了放进汤锅里头，清汤和红汤都分别放了些。
“除了鸭肠，其它的现在就可以放进汤锅里头煮了！蔬菜也是，现吃现烫，不能吃辣的就烫清汤。
对了，清汤还可以打些汤水凉一凉喝，鸭汤清热。”
云娇这么一说，大家伙儿就都知道这新鲜玩意儿的吃法了。
于是，就帮忙把鸭爪子，郡花儿，还有鸭脖子翅膀什么的通通倒进锅里。
以往爪子什么的都是被嫌弃的，但凡家境好点儿的人家，都不会要鸡爪子和鸭爪子。
内脏什么的，就更不会要了。
可是，这次云娇却反其道行之，鸭子的边角料用起来。
除了这些菜，还有猪肉，排骨什么的，方氏都拾捣了端了上来。
男人们这边上了酒，女人和孩子这边上的是菊花茶。
火锅跟酒是绝配，就像是火上浇了油。
云娇有些想念上辈子自己跟朋友在边吃小火锅喝冰镇啤酒的日子了。
火锅和酒，两种浓烈交缠在一起，会激发出令人惊艳的感受。
众人学着云娇的样儿，夹了一根鸭肠放到红锅里头烫了几下，在放到油碟中蘸了蘸，裹了熟清油和香菜葱末蒜末，再放到口中。
新鲜鸭肠的脆嫩，火锅的香辣混着蒜香葱香，顿时充满了口腔。
男人们再饮一口酒下去，那滋味，简直绝了！
然后，都顾不上说话了，全忙着烫鸭肠了。
女人们这边要矜持些，吃了一筷子鸭肠，曹氏就问方氏：“弟妹，你这个点子简直就是绝了，我没想到，这鸭肠还能这么吃！
弟妹，这个吃法有啥说头没有？”
方氏笑道：“这叫火锅，是娇儿在京城的时候从一个番邦夷商哪儿听来的方子。
只是她一直没放在心上，这不，今儿还是我料理唐水那孩子送来的野鸭子，要扔鸭肠的时候，娇儿才想起。”
党先生喝了一杯酒，又冲清汤里头捞了个丸子吃，放下筷子，大叫一声：“痛快！”
“这火锅，不管是在京城，还是别的地方，老夫都没有见过这种吃法。
若是开店，定然会食客盈门！”
云娇本来就打了这个主意，党先生开了头，她就接着道：“党爷爷也觉着可以开店？”
党先生点头：“是啊，当然可以开店，这在整个大业都是独一份！”
云娇笑了：“呵呵，那敢情好，我就能赚点零花钱了。”
说完，她就看向云兰儿，还有起祥起庆两人，道：“起祥哥、起庆哥、二姐、三姐，咱们合伙做火锅生意咋样？”
几个孩子闻言眼睛顿时一亮，不过想到自己没本钱，顿时又泄气了。
“娇儿，咱们没本钱……开店可得花不少银子呢！”
云娇道：“咱们不开店，先冲摆摊儿开始。”
摆摊儿行啊！
摆摊儿就要不着啥本钱。
几个孩子闻言心又活泛了。
起祥激动地说道：“娇儿你说，咱们该咋做，都听你的！”
云娇道：“简单，我出火锅料，你们出力去摆摊儿，然后牛车可以管我爹借。
咱们也不占大人的便宜，一辆牛车一天给二十个铜板的租金。
至于菜，鸭肠，鸭血这些咱们可以去村里和镇上屠户家收，都是些不值钱的东西，费不了两个铜板。
新鲜蔬菜就更简单了，先卖咱们几家地里头的。
然后咱们定价全素菜五个铜板一碗，带鸭血鸭肠的十五个铜板一碗咋样？
因着是小摊儿，又不能像咱们这样围着吃，只是一碗一碗地卖，咱们得给这东西改个名字，就叫冒菜吧。
然后，得的利润，咱们几个平分，你们看成么？”
“成，当然成，就按娇儿说的办！”
云起山知道这是妹妹在给几个哥哥姐姐找私房钱，就不掺和在里头，不过，他还是说：“娇儿，需要我的地方就开口，要做啥东西你们尽管说，我来做，送给你们，就当你们的开业礼咋样？”
云娇笑道：“那敢情好，谢谢二哥！”
云莲儿想着自己要给云娇做衣裳，没时间去守摊儿，于是就道：“要不我出二两银子做本钱吧，咱们弄这个摊儿也得采买调料鸭肠这些嚼物不是？”
大家一致点头：“成，二姐出本钱，娇儿出火锅料，咱们几个出力气！”
云守光和云守耀两兄弟那里不知道云娇的心思，在心里头，对自己这个小侄女，就更加感激了。
云守光道：“你们小的尽管去捣鼓，田地里头的事儿就不用你们管。”
云守宗也道：“放牛的事儿从明儿起起祥就别管了，老三你另外安排个长工来管牛的事儿。”
云守耀笑道：“成，我这就去安排，反正春耕也快完了，只是你们几个小子，赚了钱别忘了请咱们几个老的喝酒！”
云兰儿急了：“爹，咱们这不是还没赚钱吗？”
众人大笑：“瞧把这丫头给急得，这就舍不得了？”
云兰儿想了想，跟着娇儿干事儿，定然会赚的，于是就豪气地讲：“赚了钱指定请！都请！请你们喝酒吃肉！”
这事儿定了下来，大家吃饱喝足散了了之后，几个小都留在云娇家，商量着章程。
云娇画了几张图样，有冒菜兜子的，也有锅和炉子的，让大家伙儿分开去准备。
炉子倒是好得，上镇上买就是了，这年头做小买卖的多，那种可以用车拉走的炉子街面儿上还是有卖的。
至于锅，也先在家搞一口大铁锅，云娇要的深桶锅和折叠凳，折叠桌子什么的都交给云起山。
总之，大家热情高涨，商量好了之后就分工合作，去砍竹子编冒菜篓子的，去镇上采买东西的，在家洗菜准备锅碗的，统统像打了鸡血似的，忙得飞起。
只是，侯府的楚羿，看着党老先生送来的东西，心塞地不行。
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云娇笑而不语，当老先生哈哈哈大笑道：“妙！妙！妙！”
他撸了撸胡子，接着道：“娇儿此番心思甚妙，若是在冬日，大雪纷飞之下，焚炉煮菜，温酒，将是一大乐事！
不过此间春寒，在新展枝条的树下享用，亦是别有一番风味。”
党先生见多识广，见云娇搞出这个阵仗，那有不知道她想干啥的。
这个丫头，还真是个心思奇特的丫头。
这会儿，一清一红两个锅子都煮开了，云娇就将鸭肉丸子一颗颗地用筷子夹了放进汤锅里头，清汤和红汤都分别放了些。
“除了鸭肠，其它的现在就可以放进汤锅里头煮了！蔬菜也是，现吃现烫，不能吃辣的就烫清汤。
对了，清汤还可以打些汤水凉一凉喝，鸭汤清热。”
云娇这么一说，大家伙儿就都知道这新鲜玩意儿的吃法了。
于是，就帮忙把鸭爪子，郡花儿，还有鸭脖子翅膀什么的通通倒进锅里。
以往爪子什么的都是被嫌弃的，但凡家境好点儿的人家，都不会要鸡爪子和鸭爪子。
内脏什么的，就更不会要了。
可是，这次云娇却反其道行之，鸭子的边角料用起来。
除了这些菜，还有猪肉，排骨什么的，方氏都拾捣了端了上来。
男人们这边上了酒，女人和孩子这边上的是菊花茶。
火锅跟酒是绝配，就像是火上浇了油。
云娇有些想念上辈子自己跟朋友在边吃小火锅喝冰镇啤酒的日子了。
火锅和酒，两种浓烈交缠在一起，会激发出令人惊艳的感受。
众人学着云娇的样儿，夹了一根鸭肠放到红锅里头烫了几下，在放到油碟中蘸了蘸，裹了熟清油和香菜葱末蒜末，再放到口中。
新鲜鸭肠的脆嫩，火锅的香辣混着蒜香葱香，顿时充满了口腔。
男人们再饮一口酒下去，那滋味，简直绝了！
然后，都顾不上说话了，全忙着烫鸭肠了。
女人们这边要矜持些，吃了一筷子鸭肠，曹氏就问方氏：“弟妹，你这个点子简直就是绝了，我没想到，这鸭肠还能这么吃！
弟妹，这个吃法有啥说头没有？”
方氏笑道：“这叫火锅，是娇儿在京城的时候从一个番邦夷商哪儿听来的方子。
只是她一直没放在心上，这不，今儿还是我料理唐水那孩子送来的野鸭子，要扔鸭肠的时候，娇儿才想起。”
党先生喝了一杯酒，又冲清汤里头捞了个丸子吃，放下筷子，大叫一声：“痛快！”
“这火锅，不管是在京城，还是别的地方，老夫都没有见过这种吃法。
若是开店，定然会食客盈门！”
云娇本来就打了这个主意，党先生开了头，她就接着道：“党爷爷也觉着可以开店？”
党先生点头：“是啊，当然可以开店，这在整个大业都是独一份！”
云娇笑了：“呵呵，那敢情好，我就能赚点零花钱了。”
说完，她就看向云兰儿，还有起祥起庆两人，道：“起祥哥、起庆哥、二姐、三姐，咱们合伙做火锅生意咋样？”
几个孩子闻言眼睛顿时一亮，不过想到自己没本钱，顿时又泄气了。
“娇儿，咱们没本钱……开店可得花不少银子呢！”
云娇道：“咱们不开店，先冲摆摊儿开始。”
摆摊儿行啊！
摆摊儿就要不着啥本钱。
几个孩子闻言心又活泛了。
起祥激动地说道：“娇儿你说，咱们该咋做，都听你的！”
云娇道：“简单，我出火锅料，你们出力去摆摊儿，然后牛车可以管我爹借。
咱们也不占大人的便宜，一辆牛车一天给二十个铜板的租金。
至于菜，鸭肠，鸭血这些咱们可以去村里和镇上屠户家收，都是些不值钱的东西，费不了两个铜板。
新鲜蔬菜就更简单了，先卖咱们几家地里头的。
然后咱们定价全素菜五个铜板一碗，带鸭血鸭肠的十五个铜板一碗咋样？
因着是小摊儿，又不能像咱们这样围着吃，只是一碗一碗地卖，咱们得给这东西改个名字，就叫冒菜吧。
然后，得的利润，咱们几个平分，你们看成么？”
“成，当然成，就按娇儿说的办！”
云起山知道这是妹妹在给几个哥哥姐姐找私房钱，就不掺和在里头，不过，他还是说：“娇儿，需要我的地方就开口，要做啥东西你们尽管说，我来做，送给你们，就当你们的开业礼咋样？”
云娇笑道：“那敢情好，谢谢二哥！”
云莲儿想着自己要给云娇做衣裳，没时间去守摊儿，于是就道：“要不我出二两银子做本钱吧，咱们弄这个摊儿也得采买调料鸭肠这些嚼物不是？”
大家一致点头：“成，二姐出本钱，娇儿出火锅料，咱们几个出力气！”
云守光和云守耀两兄弟那里不知道云娇的心思，在心里头，对自己这个小侄女，就更加感激了。
云守光道：“你们小的尽管去捣鼓，田地里头的事儿就不用你们管。”
云守宗也道：“放牛的事儿从明儿起起祥就别管了，老三你另外安排个长工来管牛的事儿。”
云守耀笑道：“成，我这就去安排，反正春耕也快完了，只是你们几个小子，赚了钱别忘了请咱们几个老的喝酒！”
云兰儿急了：“爹，咱们这不是还没赚钱吗？”
众人大笑：“瞧把这丫头给急得，这就舍不得了？”
云兰儿想了想，跟着娇儿干事儿，定然会赚的，于是就豪气地讲：“赚了钱指定请！都请！请你们喝酒吃肉！”
这事儿定了下来，大家吃饱喝足散了了之后，几个小都留在云娇家，商量着章程。
云娇画了几张图样，有冒菜兜子的，也有锅和炉子的，让大家伙儿分开去准备。
炉子倒是好得，上镇上买就是了，这年头做小买卖的多，那种可以用车拉走的炉子街面儿上还是有卖的。
至于锅，也先在家搞一口大铁锅，云娇要的深桶锅和折叠凳，折叠桌子什么的都交给云起山。
总之，大家热情高涨，商量好了之后就分工合作，去砍竹子编冒菜篓子的，去镇上采买东西的，在家洗菜准备锅碗的，统统像打了鸡血似的，忙得飞起。
只是，侯府的楚羿，看着党老先生送来的东西，心塞地不行。