第6章 帮冯姐买猪
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翌日，雨停了。洪水消了大半。路面开始露出出来，车子也能走了。
不过，冯姐一大早就接到一个电话，原本要卖她家猪的农户，告诉她，几头猪被洪水淹死了。昨晚已经死的猪，现在宰了，放冷冻室，也来不及了。何况，她的快餐店里的冻猪肉，不能超过36个小时，不然味道就会大打折扣，会毁了她的招牌。
小柳比冯姐更急，原本因为洪水就耽误了不少时间，现在又发生了这样的事……
穷则思变。小柳建议：“冯姐，咱们干脆不要卖什么三及弟汤饭了吧？卖普通的快餐，一样有市场。”
三及弟汤饭里的三及弟不是状元、榜眼、探花，而是猪肉、猪肝、粉肠，猪不能是饲料养大的猪，必须是不能用饲料喂养的农村家猪。不然，三及弟汤饭就没了它鲜美的特色。饲料猪远没有农村家猪美味。
“这里都买不到农村家猪，其它地方更买不到了。”
“唉……”冯姐长叹了口气，没说什么。放弃容易，坚持难。
“等等，我带你们去一个地方。”就在她们一筹莫展时，唐果忽然打开后车门，坐了进来。
“冯姐，我要是帮你买到一头农村家猪，你付我两百块的猪牙费怎么样？”
“可以呀！”冯姐想也没想就答应了。
“猪价希望你能每斤涨两块。”唐果接着说，“一只农村家猪，活猪净重都是200斤左右。只有多付人家几百块，人家才愿意把猪卖你。”
冯姐想了想，然后“嗯”了声。
“问题是除了养猪场，谁家还养猪？”小柳质疑道。
“去了你们就知道了。”
整个阳山镇，光是行政村就是15个，自然村100多，人口9万，他就不相信，找不到几户养家猪的。
唐果也不用问，就猜到这个冯姐要农村家猪的数量不小，不然她一个开餐饮的老板娘，也不会开车几百公里跑这穷地方来。
他要去的地方，就是镇上的猪肉市场。
小柳一见——我怎么没有想到呢？卖猪肉的都是杀猪佬，杀猪佬自然知道猪的来源。
只可惜，唐果问了十几个猪肉摊的老板，说他们卖的猪肉都是从镇中心的屠宰场进的，只有经过屠宰场检测过的猪肉才能卖。
“白白浪费我们时间。”小柳埋怨说。
冯姐一直挂着微笑，看不穿她的心思。
“还有一个地方可以问。”唐果走向一个卖牛杂汤的店铺。每一个小镇都有它的三教九流的聚集地，而牛杂汤店就说整个阳山镇人，每逢阳山镇赶集日，必来消费的地方之一。
说起来，牛杂汤店的老板，唐果认识。他在镇上上初中的时候，每个月从牙缝里省下的几块生活费，全交给在这儿。
“好香啊！”冯姐不由叹道。
“再香我也不敢吃，太脏了！”小柳则说。她看到，都是一些蹲在石板上吃的大叔大婶，还边吃边高谈阔论。口沫子都溅进去了。
冯姐可不管，正好她也饿了，立马要了一碗。唐果也要了一碗。小柳起先在假装玩手机打发时间，可耐不住味道太香也试了试。
艾玛，一试不得了，居然比市中心的牛杂店味道要正宗，更鲜美。小柳红着脸又要了一碗。
“嘿，还真是果子！”店老板认了几次，才敢确认是唐果，“就说你小子有出息嘛，带了这么漂亮的女朋友来，她姐还是开小车的，不错哟！”
“吕叔，她们是来买猪的！”意思不是他女朋友！
吃着牛杂的小柳差点就被噎着！被人误会她本来就不乐意了，你倒好，直接说她们是来买猪的！感觉店里的人看她们的眼神都不对了。
唐果趁势问：“吕叔，你知道谁家还养有家猪吗，不喂饲料的。”
“这个……”吕叔叹说，“这年头，谁还缺心眼养家猪啊！养一头家猪，亏本几百！不说家猪，耕牛都没人养了。你吕叔经营了快30年的小店，用不了多久也得关门。”
小柳听后，不是特别明白，问：“店里的牛杂很吃啊？看生意也很好。台风刚过，就有这么多客人，怎么会关门呢？”
“小姑娘，一看你就是大城市来的，可能不知道我们农村的行情。我的牛杂汤一碗卖五块，也只有赶集日才有今天的客流。现在农村人，渐渐的连牛也不养了，以后牛肉都得从北方牛场过来。成本一下就翻了一倍。这些天，不少在城里打工的年轻一辈回村里帮家里老人收稻，才有今天的流量。说来，我也是沾了农忙季的光！”
小柳说了句好可惜，就不再说话了。她也就好奇多问了一句。坦白说，这牛杂汤比她们店的三及弟汤饭要美味……可小地方，客流量就这么一点。
一旁的冯姐则若有所思。她本想挖吕叔到她的一个店，经营牛三宝。但听了吕叔的话，想这是不可能了。
现如今的经济形势，什么都讲大规模大规模。种植大规模、养殖大规模，结果少了精耕细作带来的精致，多了食品安全隐患。
没有特色的餐饮业，早晚沦为大众，最后也只能靠降低价格经营。这是冯姐所不愿意看到。
“你们要买农村家猪？我家倒是有五头，只是还没到出栏时，最重的猪也只有180斤，最小110斤。”
翌日，雨停了。洪水消了大半。路面开始露出出来，车子也能走了。
不过，冯姐一大早就接到一个电话，原本要卖她家猪的农户，告诉她，几头猪被洪水淹死了。昨晚已经死的猪，现在宰了，放冷冻室，也来不及了。何况，她的快餐店里的冻猪肉，不能超过36个小时，不然味道就会大打折扣，会毁了她的招牌。
小柳比冯姐更急，原本因为洪水就耽误了不少时间，现在又发生了这样的事……
穷则思变。小柳建议：“冯姐，咱们干脆不要卖什么三及弟汤饭了吧？卖普通的快餐，一样有市场。”
三及弟汤饭里的三及弟不是状元、榜眼、探花，而是猪肉、猪肝、粉肠，猪不能是饲料养大的猪，必须是不能用饲料喂养的农村家猪。不然，三及弟汤饭就没了它鲜美的特色。饲料猪远没有农村家猪美味。
“这里都买不到农村家猪，其它地方更买不到了。”
“唉……”冯姐长叹了口气，没说什么。放弃容易，坚持难。
“等等，我带你们去一个地方。”就在她们一筹莫展时，唐果忽然打开后车门，坐了进来。
“冯姐，我要是帮你买到一头农村家猪，你付我两百块的猪牙费怎么样？”
“可以呀！”冯姐想也没想就答应了。
“猪价希望你能每斤涨两块。”唐果接着说，“一只农村家猪，活猪净重都是200斤左右。只有多付人家几百块，人家才愿意把猪卖你。”
冯姐想了想，然后“嗯”了声。
“问题是除了养猪场，谁家还养猪？”小柳质疑道。
“去了你们就知道了。”
整个阳山镇，光是行政村就是15个，自然村100多，人口9万，他就不相信，找不到几户养家猪的。
唐果也不用问，就猜到这个冯姐要农村家猪的数量不小，不然她一个开餐饮的老板娘，也不会开车几百公里跑这穷地方来。
他要去的地方，就是镇上的猪肉市场。
小柳一见——我怎么没有想到呢？卖猪肉的都是杀猪佬，杀猪佬自然知道猪的来源。
只可惜，唐果问了十几个猪肉摊的老板，说他们卖的猪肉都是从镇中心的屠宰场进的，只有经过屠宰场检测过的猪肉才能卖。
“白白浪费我们时间。”小柳埋怨说。
冯姐一直挂着微笑，看不穿她的心思。
“还有一个地方可以问。”唐果走向一个卖牛杂汤的店铺。每一个小镇都有它的三教九流的聚集地，而牛杂汤店就说整个阳山镇人，每逢阳山镇赶集日，必来消费的地方之一。
说起来，牛杂汤店的老板，唐果认识。他在镇上上初中的时候，每个月从牙缝里省下的几块生活费，全交给在这儿。
“好香啊！”冯姐不由叹道。
“再香我也不敢吃，太脏了！”小柳则说。她看到，都是一些蹲在石板上吃的大叔大婶，还边吃边高谈阔论。口沫子都溅进去了。
冯姐可不管，正好她也饿了，立马要了一碗。唐果也要了一碗。小柳起先在假装玩手机打发时间，可耐不住味道太香也试了试。
艾玛，一试不得了，居然比市中心的牛杂店味道要正宗，更鲜美。小柳红着脸又要了一碗。
“嘿，还真是果子！”店老板认了几次，才敢确认是唐果，“就说你小子有出息嘛，带了这么漂亮的女朋友来，她姐还是开小车的，不错哟！”
“吕叔，她们是来买猪的！”意思不是他女朋友！
吃着牛杂的小柳差点就被噎着！被人误会她本来就不乐意了，你倒好，直接说她们是来买猪的！感觉店里的人看她们的眼神都不对了。
唐果趁势问：“吕叔，你知道谁家还养有家猪吗，不喂饲料的。”
“这个……”吕叔叹说，“这年头，谁还缺心眼养家猪啊！养一头家猪，亏本几百！不说家猪，耕牛都没人养了。你吕叔经营了快30年的小店，用不了多久也得关门。”
小柳听后，不是特别明白，问：“店里的牛杂很吃啊？看生意也很好。台风刚过，就有这么多客人，怎么会关门呢？”
“小姑娘，一看你就是大城市来的，可能不知道我们农村的行情。我的牛杂汤一碗卖五块，也只有赶集日才有今天的客流。现在农村人，渐渐的连牛也不养了，以后牛肉都得从北方牛场过来。成本一下就翻了一倍。这些天，不少在城里打工的年轻一辈回村里帮家里老人收稻，才有今天的流量。说来，我也是沾了农忙季的光！”
小柳说了句好可惜，就不再说话了。她也就好奇多问了一句。坦白说，这牛杂汤比她们店的三及弟汤饭要美味……可小地方，客流量就这么一点。
一旁的冯姐则若有所思。她本想挖吕叔到她的一个店，经营牛三宝。但听了吕叔的话，想这是不可能了。
现如今的经济形势，什么都讲大规模大规模。种植大规模、养殖大规模，结果少了精耕细作带来的精致，多了食品安全隐患。
没有特色的餐饮业，早晚沦为大众，最后也只能靠降低价格经营。这是冯姐所不愿意看到。
“你们要买农村家猪？我家倒是有五头，只是还没到出栏时，最重的猪也只有180斤，最小110斤。”