260 世外桃源
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从巴黎前往第戎，这是一段不近的距离，足足将近三百公里，再加上郊区的道路蜿蜒曲奇，而且他们还是第一次在欧洲自驾，速度根本快不起来，足足开了将近四个小时，这才进入了勃艮第大区。
东尼开了一个半小时之后，布兰登又开了两个小时，约莫二十分钟之前，换成了陆离来开。
车子的轮胎可以清晰地感受到沙土地上磕磕绊绊的石子，袅袅的黄烟在车前飘荡，两侧青葱雨滴的葡萄架沿着山丘的缓坡往上延伸，错落有致、井然有序的景象蔚为壮观，在期间掩护着尖塔状的教堂，深褐色的石块堆砌隐藏着数个世纪之前的历史和沧桑，白墙红顶的居民住房围绕着尖塔聚集在一起。
这就是典型的欧洲乡村景象，在美国是绝对不可能看到的。
“布兰登，以前牧场的葡萄园也是这样的吗？”陆离不由自主张大了嘴巴，这是他第一次看到漫山遍野都是葡萄园的画面。相比起来，云巅牧场完全不值一提。
虽然在此之前，陆离就知道，德州不是葡萄酒的有名盛产地，云巅牧场能够拥有那一片葡萄园，已经十分稀奇了，产量和质量势必都不会太高；但真正来到了勃艮第，那种震撼扑面而来，才让陆离深深地感受到巨大的差别——
而勃艮第的葡萄园面积，还是法国四大葡萄酒产区里最小的一个。
看着窗外那郁郁葱葱的葡萄枝叶，布兰登也忍不住惊叹起来，“不，不是。只不过是眼前的……我不知道，二十分之一？”布兰登顺着那连绵起伏的山丘一直看过去，试图寻找到葡萄园的尽头，但他却失败了，虽然牧场的葡萄园也十分辽阔，但此时才知道什么叫做小巫见大巫。
“我们的葡萄园是不是太小了？”作为德州人，布兰登有着根植在血液里的顽固，但今天，眼见为实，他也不由惊叹了起来。
“金丘！”东尼看到了正前方一个法语的招牌，亢奋地喊出了声，“我们现在进入金丘范围了。”陆离和布兰登都是一脸茫然，没有什么反应，只有东尼一个人在欢呼庆祝，他着实有些孤单，不得不迫切地解释起来。
“金丘是勃艮第葡萄的黄金产区，这里的气候和土壤都是最好的，总是能够培育出令人沉醉的黑皮诺。你们现在朝着东边看过去，这一整片山丘，培育出了无数伟大的勃艮第葡萄酒，虽然我没有查阅资料，但历史上成交金额最昂贵的勃艮第葡萄酒，至少一半都是从这里产出的。”
如此简单明了的解释，顿时就让陆离和布兰登明白了过来：值钱，这就是最简单粗暴的理解了，同时也是金丘名字的来源。
仅仅在这一片地带，沿着山脚而行，就可以看到鼎鼎有名的“名庄道”，一路上有着诸多顶级红酒酒庄，除了金丘之外，还有夏布利区霞多丽、夏隆内丘的红酒和白酒，以及马贡区的白酒。这些多样的葡萄酒品种也都算在勃艮第之内，但毋庸置疑，最著名、最优秀、最经典的黑皮诺大部分都产自于金丘。
“所以你是说，我们现在看到的葡萄园，居然是分别属于不同的酒庄？”布兰登开口问道，但同时，陆离也是无比好奇，他一直都以为，每个酒庄都有属于自己的葡萄庄园，然后聘请专业的酿酒师，完成酿造，但显然，勃艮第的运营模式是不同的。
东尼点点头，“勃艮第从以前到现在，一直都是一个分散的葡萄酒产区，平均每个葡萄农永远的葡萄园面积差不多只有十五英亩而已。”
“什么？那我们牧场的葡萄园不是可以容纳二十几个葡萄农了？”布兰登刚才还以为，牧场的葡萄园面积太小了，没有想到，随即这个想法就被推翻了。
“是的。”东尼给予了肯定的回答，“勃艮第如此琐碎的葡萄园是他们的特色之一，这对于酿造葡萄酒来说是最大的不利条件，因为人为因素在这里被放大到了一个高度。在其他葡萄酒产区，可能可以清晰地看出，这瓶葡萄酒是来自哪个年份、哪个村庄的特定葡萄园；但是在这里，一块小小的葡萄园可能同时分别属于七、八个酒农，然后交给七、八个不同的酒庄完成酿造。”
“这也是勃艮第葡萄酒的特定，顶级酒庄有很多，顶级葡萄园也有很多，平均质量依旧是顶尖之中的顶尖，但是不同年份的质量差异还是比较明显的，可能今年一家小酒庄突然就爆红，但第二年就沉寂了下去。在天气因素之外，人为因素的影响也是巨大的。”东尼进一步解释到，“这也是我对我们牧场葡萄园充满希望的原因。虽然我们的天气条件和土壤条件无法复制勃艮第，但人为因素确实被降低到了最小。”
“简单来说，成功就一起成功，失败的话就一锅端。”陆离的结论让东尼愣了愣，随即放声大笑起来。
陆离把车子停靠在了旁边，东尼就站在路边，研究起了这里的土壤结构，还有葡萄的生长情况。现在已经是八月份了，距离葡萄的采摘时间越来越近，云巅牧场的葡萄质量也将会见分晓。
陆离和布兰登两个人旁观了一会，但隔行如隔山，两个人都无法理解东尼的举动到底有什么意义，即使想要帮忙，也无从入手。
不过，只有真正身临其境，才能感受到其中的奥妙。云巅牧场的葡萄园规划十分齐整，这都是东尼的功劳；但勃艮第的葡萄园着实太辽阔了，顺着山丘的起伏一路朝着地平线连绵延伸，仿佛根本看不到尽头，整个世界都被葡萄所包围，这就不是云巅牧场可以相比较的了。
陆离不由有些好奇，这同一块土地之上种植出来的葡萄，却在不同的葡萄农手下、交给不同的酒庄，酿造出不同的葡萄酒，那么，它们之间到底会有什么用的不同呢？
当然，陆离仅仅只是想一想而已，品酒知识浩瀚难懂，想要达到一定的水准，绝对不是一件容易的事。更何况，他刚才好奇的这个问题，如此细微，就更加难上加难了。
离开了金丘之后，又开了不到半个小时，他们就顺利抵达了第戎。
这是一座风格质朴的小镇，没有什么游客，也没有汹涌的人群，那种与世隔绝的宁静有一种世外桃源的味道。它有着历史沉淀的稳重和沧桑，即使因为葡萄酒而闻名于世，却依旧比不上普罗旺斯、阿尔勒那样闻名遐迩，甚至没有太多游客的摆放，可就是这一份宁静致远的祥和，却让人品味出真正的浪漫和惬意。
小镇不过巴掌大小，用双脚慢慢探索，不到三十分钟就可以把镇子绕一个圈。
东尼摩拳擦掌地就想要好好尝试一下法国美食——和葡萄酒相关的美食，勃艮第红酒炖牛肉；而对于陆离和布兰登来说，第戎赫赫有名的法国蜗牛则是他们必须尝试的食物。
在小镇中心的广场旁，随便找了一间餐馆，安坐下来。此时夜幕还没有完全降临，天空泛着霞光，一群十一、二岁的少年们嘻嘻哈哈地在踢着足球，旁边的长椅上坐着一位秃顶的老人，专心致志地看着眼前欢声笑语的孩子们：
那个年龄最小的瘦弱孩子，成功地将足球踢进了球门里，一群孩子亢奋地尖叫呐喊起来；而守门员则成为了同伴们埋怨的对象，他却倔强地争辩起来，场面好不热闹，仿佛这不是一场游戏，而是世界杯决赛。
天空稀稀疏疏地飘洒了一些雨丝下来，不过广场上的人们似乎一点都不着急，根本没有人跑动，依旧专注于自己手头的事，完全没有受到小雨的影响。
一名穿着藏蓝色长裙的女子，打开了自己随身携带的大红色雨伞，慢慢悠悠地继续前进着，那袅袅的步伐让裙角飞扬起来，厚重的颜色在牛毛般的雨丝之中晕了开来，优雅而从容。
跟随着她的身影，可以看到两个男人站在广场旁边的柱子旁，那个留着长长卷发的法国男子点燃了手中的香烟，潇洒不羁，随意散漫，忽明忽暗的烟头在雨幕之中牵引着视线，他和旁边的朋友絮絮叨叨地闲聊着，风声中可以隐隐约约听到那絮絮叨叨的法语。
在他们的身旁，一对情侣离开了另一间餐厅，快步走了过去。那女士的大红色裙摆因为快速的脚步而飞扬起来，两个人走出了广场，在外面的小道上找到了自己的车子，男士一路小跑这绕到了副驾驶座，为女士打开了车门，等待女士上车之后，他才又跑回了驾驶座，开着车子缓缓离去。
就在这时，两个身影切断了陆离的视线，他们的脚步在餐厅门口停了下来，旁边摆放着餐厅的菜单，两个人正在细细地翻阅着。女人的身体微微往后倾着，依偎在男人的怀抱里，男人单手挽住了女人的腰际，低声在耳边说了一句什么，两个人嘴角的笑容都上扬了起来。
一切都是如此生活化，却又如此静谧、浪漫、美好，让人沉醉其中。
“你好，这是勃艮第红酒炖牛肉。”袅袅香气夹杂在雨丝之中飘散过来。这，就是法国。
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从巴黎前往第戎，这是一段不近的距离，足足将近三百公里，再加上郊区的道路蜿蜒曲奇，而且他们还是第一次在欧洲自驾，速度根本快不起来，足足开了将近四个小时，这才进入了勃艮第大区。
东尼开了一个半小时之后，布兰登又开了两个小时，约莫二十分钟之前，换成了陆离来开。
车子的轮胎可以清晰地感受到沙土地上磕磕绊绊的石子，袅袅的黄烟在车前飘荡，两侧青葱雨滴的葡萄架沿着山丘的缓坡往上延伸，错落有致、井然有序的景象蔚为壮观，在期间掩护着尖塔状的教堂，深褐色的石块堆砌隐藏着数个世纪之前的历史和沧桑，白墙红顶的居民住房围绕着尖塔聚集在一起。
这就是典型的欧洲乡村景象，在美国是绝对不可能看到的。
“布兰登，以前牧场的葡萄园也是这样的吗？”陆离不由自主张大了嘴巴，这是他第一次看到漫山遍野都是葡萄园的画面。相比起来，云巅牧场完全不值一提。
虽然在此之前，陆离就知道，德州不是葡萄酒的有名盛产地，云巅牧场能够拥有那一片葡萄园，已经十分稀奇了，产量和质量势必都不会太高；但真正来到了勃艮第，那种震撼扑面而来，才让陆离深深地感受到巨大的差别——
而勃艮第的葡萄园面积，还是法国四大葡萄酒产区里最小的一个。
看着窗外那郁郁葱葱的葡萄枝叶，布兰登也忍不住惊叹起来，“不，不是。只不过是眼前的……我不知道，二十分之一？”布兰登顺着那连绵起伏的山丘一直看过去，试图寻找到葡萄园的尽头，但他却失败了，虽然牧场的葡萄园也十分辽阔，但此时才知道什么叫做小巫见大巫。
“我们的葡萄园是不是太小了？”作为德州人，布兰登有着根植在血液里的顽固，但今天，眼见为实，他也不由惊叹了起来。
“金丘！”东尼看到了正前方一个法语的招牌，亢奋地喊出了声，“我们现在进入金丘范围了。”陆离和布兰登都是一脸茫然，没有什么反应，只有东尼一个人在欢呼庆祝，他着实有些孤单，不得不迫切地解释起来。
“金丘是勃艮第葡萄的黄金产区，这里的气候和土壤都是最好的，总是能够培育出令人沉醉的黑皮诺。你们现在朝着东边看过去，这一整片山丘，培育出了无数伟大的勃艮第葡萄酒，虽然我没有查阅资料，但历史上成交金额最昂贵的勃艮第葡萄酒，至少一半都是从这里产出的。”
如此简单明了的解释，顿时就让陆离和布兰登明白了过来：值钱，这就是最简单粗暴的理解了，同时也是金丘名字的来源。
仅仅在这一片地带，沿着山脚而行，就可以看到鼎鼎有名的“名庄道”，一路上有着诸多顶级红酒酒庄，除了金丘之外，还有夏布利区霞多丽、夏隆内丘的红酒和白酒，以及马贡区的白酒。这些多样的葡萄酒品种也都算在勃艮第之内，但毋庸置疑，最著名、最优秀、最经典的黑皮诺大部分都产自于金丘。
“所以你是说，我们现在看到的葡萄园，居然是分别属于不同的酒庄？”布兰登开口问道，但同时，陆离也是无比好奇，他一直都以为，每个酒庄都有属于自己的葡萄庄园，然后聘请专业的酿酒师，完成酿造，但显然，勃艮第的运营模式是不同的。
东尼点点头，“勃艮第从以前到现在，一直都是一个分散的葡萄酒产区，平均每个葡萄农永远的葡萄园面积差不多只有十五英亩而已。”
“什么？那我们牧场的葡萄园不是可以容纳二十几个葡萄农了？”布兰登刚才还以为，牧场的葡萄园面积太小了，没有想到，随即这个想法就被推翻了。
“是的。”东尼给予了肯定的回答，“勃艮第如此琐碎的葡萄园是他们的特色之一，这对于酿造葡萄酒来说是最大的不利条件，因为人为因素在这里被放大到了一个高度。在其他葡萄酒产区，可能可以清晰地看出，这瓶葡萄酒是来自哪个年份、哪个村庄的特定葡萄园；但是在这里，一块小小的葡萄园可能同时分别属于七、八个酒农，然后交给七、八个不同的酒庄完成酿造。”
“这也是勃艮第葡萄酒的特定，顶级酒庄有很多，顶级葡萄园也有很多，平均质量依旧是顶尖之中的顶尖，但是不同年份的质量差异还是比较明显的，可能今年一家小酒庄突然就爆红，但第二年就沉寂了下去。在天气因素之外，人为因素的影响也是巨大的。”东尼进一步解释到，“这也是我对我们牧场葡萄园充满希望的原因。虽然我们的天气条件和土壤条件无法复制勃艮第，但人为因素确实被降低到了最小。”
“简单来说，成功就一起成功，失败的话就一锅端。”陆离的结论让东尼愣了愣，随即放声大笑起来。
陆离把车子停靠在了旁边，东尼就站在路边，研究起了这里的土壤结构，还有葡萄的生长情况。现在已经是八月份了，距离葡萄的采摘时间越来越近，云巅牧场的葡萄质量也将会见分晓。
陆离和布兰登两个人旁观了一会，但隔行如隔山，两个人都无法理解东尼的举动到底有什么意义，即使想要帮忙，也无从入手。
不过，只有真正身临其境，才能感受到其中的奥妙。云巅牧场的葡萄园规划十分齐整，这都是东尼的功劳；但勃艮第的葡萄园着实太辽阔了，顺着山丘的起伏一路朝着地平线连绵延伸，仿佛根本看不到尽头，整个世界都被葡萄所包围，这就不是云巅牧场可以相比较的了。
陆离不由有些好奇，这同一块土地之上种植出来的葡萄，却在不同的葡萄农手下、交给不同的酒庄，酿造出不同的葡萄酒，那么，它们之间到底会有什么用的不同呢？
当然，陆离仅仅只是想一想而已，品酒知识浩瀚难懂，想要达到一定的水准，绝对不是一件容易的事。更何况，他刚才好奇的这个问题，如此细微，就更加难上加难了。
离开了金丘之后，又开了不到半个小时，他们就顺利抵达了第戎。
这是一座风格质朴的小镇，没有什么游客，也没有汹涌的人群，那种与世隔绝的宁静有一种世外桃源的味道。它有着历史沉淀的稳重和沧桑，即使因为葡萄酒而闻名于世，却依旧比不上普罗旺斯、阿尔勒那样闻名遐迩，甚至没有太多游客的摆放，可就是这一份宁静致远的祥和，却让人品味出真正的浪漫和惬意。
小镇不过巴掌大小，用双脚慢慢探索，不到三十分钟就可以把镇子绕一个圈。
东尼摩拳擦掌地就想要好好尝试一下法国美食——和葡萄酒相关的美食，勃艮第红酒炖牛肉；而对于陆离和布兰登来说，第戎赫赫有名的法国蜗牛则是他们必须尝试的食物。
在小镇中心的广场旁，随便找了一间餐馆，安坐下来。此时夜幕还没有完全降临，天空泛着霞光，一群十一、二岁的少年们嘻嘻哈哈地在踢着足球，旁边的长椅上坐着一位秃顶的老人，专心致志地看着眼前欢声笑语的孩子们：
那个年龄最小的瘦弱孩子，成功地将足球踢进了球门里，一群孩子亢奋地尖叫呐喊起来；而守门员则成为了同伴们埋怨的对象，他却倔强地争辩起来，场面好不热闹，仿佛这不是一场游戏，而是世界杯决赛。
天空稀稀疏疏地飘洒了一些雨丝下来，不过广场上的人们似乎一点都不着急，根本没有人跑动，依旧专注于自己手头的事，完全没有受到小雨的影响。
一名穿着藏蓝色长裙的女子，打开了自己随身携带的大红色雨伞，慢慢悠悠地继续前进着，那袅袅的步伐让裙角飞扬起来，厚重的颜色在牛毛般的雨丝之中晕了开来，优雅而从容。
跟随着她的身影，可以看到两个男人站在广场旁边的柱子旁，那个留着长长卷发的法国男子点燃了手中的香烟，潇洒不羁，随意散漫，忽明忽暗的烟头在雨幕之中牵引着视线，他和旁边的朋友絮絮叨叨地闲聊着，风声中可以隐隐约约听到那絮絮叨叨的法语。
在他们的身旁，一对情侣离开了另一间餐厅，快步走了过去。那女士的大红色裙摆因为快速的脚步而飞扬起来，两个人走出了广场，在外面的小道上找到了自己的车子，男士一路小跑这绕到了副驾驶座，为女士打开了车门，等待女士上车之后，他才又跑回了驾驶座，开着车子缓缓离去。
就在这时，两个身影切断了陆离的视线，他们的脚步在餐厅门口停了下来，旁边摆放着餐厅的菜单，两个人正在细细地翻阅着。女人的身体微微往后倾着，依偎在男人的怀抱里，男人单手挽住了女人的腰际，低声在耳边说了一句什么，两个人嘴角的笑容都上扬了起来。
一切都是如此生活化，却又如此静谧、浪漫、美好，让人沉醉其中。
“你好，这是勃艮第红酒炖牛肉。”袅袅香气夹杂在雨丝之中飘散过来。这，就是法国。