第二十七章 花馍
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张昭华这里和高炽说这话，那里高煦手里捏着两个大吉事馒头翻来覆去地看。
“这馒头好看，花花绿绿地，”他拿起一个仔细看，惊讶道：“上面还有字哩！”
“福寿禄喜，”张昭华道：“这是大吉事花馍，这馒头不能一个人吃了，大家要分着吃。”
他便掰开一个，吃了一口道：“虽然又宣又软，但是味道却一般。”他说是这么说，但是不一会功夫却吃进了两个。
“你不是说这馍味道一般吗，”张昭华笑道：“那你还吃，不会又是好长时间没吃过了吧。”
“就是好长时间没吃了，”高煦道：“以前也不觉得馒头好吃，自过了长江，天天都吃些甜腻死人的糕点，才知道馒头的好处。”他说着就开始抱怨，道南方这些糕点全都“酥皮烂馅”，一个手能抓十个，往嘴里塞多少都吃不饱，光是粘牙。
“好不容易见到了包子，”他比划道：“这么小个笼屉里放五个包子，咬开居然是汤馅的，烫得满嘴起包！”
“我还在南方呆过一年，”高炽笑道：“他却是自小在北地长大的，就是个面肚子，吃米也是数着米粒，米做的点心更是嚼蜡一般。”
“还是我们通州的糕点果子好吃，”高煦道：“烙饼、元宝、麻花、白条、糖堆——吃着味道足，还装肚子！”
他正说着，那边主席上哗啦啦地起哄起来，原来是一个巨大的花馍被送到了席上。
张昭华抬头去看，只见这花馍有三人合抱那么大，上下三层，分层着色，以品黄，品绿，大红为基调，只是隔着远，看不太清上面精雕细刻了些什么图案。
然后一个人站出来，好像是酒礼的司正，就滔滔不绝地解释这花馍的图案和寓意。原来这最底下一层是有九只造型优美的狮子簇拥着一朵怒放的菊花，寓意“九世共居”，是对酒礼中乡老的赞颂；上面一层雕着三条摇头摆尾地游龙，说是“鲤鱼跃龙门”，意思也就是期盼归德州里也将会出现登科的士子；最上一层的箍拦里却空空如也，只是撒了一把五谷豆子，请在座的宾客猜一猜，是何用意。
最后还是周王长史王翰道：“所谓‘配稷契兮恢唐功，嗟英俊兮未为双’，这豆子就是祭祀稷神和契神这二位农神，愿勿忘百姓稼穑之艰难。”
司正大声赞贺，席间一片称颂之声，连高煦听了都欢喜道：“当浮一大白！”
他快意地举起杯子，喝了一大口，然后张昭华就如愿以偿地看到他扭成一坨的脸。
“这是什么酒，怎地如此难喝！”高煦呛咳起来，圆脸憋得通红。
到底是农家自己制作的酒，酒杯底下不仅有余糟，颜色也是浑浊的，而且味道怪异，有一股刺鼻的味道。这个时代，纯度高的白酒都是卖钱的，不卖钱的就是自家酿的酒，因为几年前还有禁酒令，不许百姓私自造酒，这两年终于放宽了政策，有余粮的百姓就造了酒出来，可惜只能自娱了。
席上切开了花馍，他们这里也送来了好大一块，高炽和高煦都兴致勃勃地想要尝一尝，但是张昭华就一口没吃。
“花馍的图案越复杂，食用性越差，”张昭华看他们吃了几口之后露出难以言说的神色，笑道：“这东西观赏性越强，味道越寡淡，你们没看到上面的一层面都干了么？”
“果然是看着精巧万分，”高炽道：“却味如嚼蜡。”
花馍是山西手艺，在酒礼十天前的时候，王氏就和村里的七八个山西女人忙活着蒸花馍了，以前王氏没显露过这样的手艺，不过是因为家里好不容易吃饱了，谁能舍得用白面蒸这种华而不实的东西——但是如今酒礼上的一切东西都是公家的，她就不心疼了，最后做出了这个大花馍之后，还剩了十五斤左右的面料，被平分了之后，王氏用这些面料还给张昭华做了好几个老虎造型的花馍出来。
张昭华就是吃过才知道这东西也就是看着好看，更何况酒礼上的这个大花馍算起来应该有八九天的时间了，虽然不会放坏，但是口感肯定也不怎么地。
张昭华还发现，这俩兄弟虽然都吃不下花馍了，但是捏在手上的，还是一口一口地塞进了肚子里。
看来他们倒也没有骗人，如果不是家教严格，就不会有这样的习惯。因为穷人家死活往肚子里咽东西是因为饥饿，但是富贵人家这么做，就一定是有正确的教育，不让他们浪费东西。
“别干吃馍馍，”张昭华见有鱼送上来了，道：“吃鱼肉，就着吃。”
上来的这一条红烧鲤鱼做的颜色鲜艳香气扑鼻，引得大家都食指大动。当张昭华看到最爱吃的鱼头那里已经多出来一双筷子，立刻急道一声：“哎——”
“怎么着，”筷子如愿以偿地停下了，高煦皱眉道：“难道这穷乡僻壤的小地方，吃鱼还有那么多讲究？”
张昭华眼珠子一转，道：“吃鱼的讲究？你跟我说说。”
“鱼眼给上官，叫高看一眼；鱼樑给贵客，叫中流砥柱；鱼嘴给好友，叫唇齿相依；鱼尾给下属，叫委以重任；鱼鳍给后辈，叫展翅高飞；鱼肚给新识，叫推心置腹；鱼臀给失意者，叫定有后福。”高煦一气说完的，得意道：“这就是吃鱼的讲究，官场上都是这个路子，怎么，你想要我给你夹哪一块？”
张昭华本来想说的不是这个，听完之后摇头道：“吃个鱼而已，居然有这么多讲究，那我给你夹这个，你能说出什么花样来？”
高煦低头一看她居然指着鱼鳃的地方，瞠目结舌道：“鱼鳃有什么可吃的，谁会夹那个！”
“当然能夹，”张昭华道：“你能说出这么多讲究，我也能——夹鱼鳃，意思就是‘赏个脸面’。”
高炽高煦愣了一下，乐不可支地趴在桌子上笑个没完。
不至于吧，笑点这么低，张昭华黑线了一会儿，又从鱼肚子里夹出一块肉来，道：“夹这块肉，你道是什么意思？”
高炽笑道：“鱼肉随意吃，叫年年有余。”
“不对，我这肉是从肚子里夹出来的，”张昭华哈哈两声道：“肚子里，就是肝胆相照！”
高炽高煦先是乐了一会，忽然不知道想到了什么，高炽的脸色先变了；高煦看到他哥的神色，也渐渐不笑了。
“怎么了，”张昭华心里咯噔一声：“我哪里说错了吗？”
高炽摇了摇头，沉默了半晌，忽然问道：“这世上，当真有亲如手足、肝胆相照的情义吗？”
可怜的娃儿，不知道经历了什么，这么小年纪就怀疑社会。张昭华想了想，小小的声音道：“嘿，我说，你们读过《水浒传》吗？”
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张昭华这里和高炽说这话，那里高煦手里捏着两个大吉事馒头翻来覆去地看。
“这馒头好看，花花绿绿地，”他拿起一个仔细看，惊讶道：“上面还有字哩！”
“福寿禄喜，”张昭华道：“这是大吉事花馍，这馒头不能一个人吃了，大家要分着吃。”
他便掰开一个，吃了一口道：“虽然又宣又软，但是味道却一般。”他说是这么说，但是不一会功夫却吃进了两个。
“你不是说这馍味道一般吗，”张昭华笑道：“那你还吃，不会又是好长时间没吃过了吧。”
“就是好长时间没吃了，”高煦道：“以前也不觉得馒头好吃，自过了长江，天天都吃些甜腻死人的糕点，才知道馒头的好处。”他说着就开始抱怨，道南方这些糕点全都“酥皮烂馅”，一个手能抓十个，往嘴里塞多少都吃不饱，光是粘牙。
“好不容易见到了包子，”他比划道：“这么小个笼屉里放五个包子，咬开居然是汤馅的，烫得满嘴起包！”
“我还在南方呆过一年，”高炽笑道：“他却是自小在北地长大的，就是个面肚子，吃米也是数着米粒，米做的点心更是嚼蜡一般。”
“还是我们通州的糕点果子好吃，”高煦道：“烙饼、元宝、麻花、白条、糖堆——吃着味道足，还装肚子！”
他正说着，那边主席上哗啦啦地起哄起来，原来是一个巨大的花馍被送到了席上。
张昭华抬头去看，只见这花馍有三人合抱那么大，上下三层，分层着色，以品黄，品绿，大红为基调，只是隔着远，看不太清上面精雕细刻了些什么图案。
然后一个人站出来，好像是酒礼的司正，就滔滔不绝地解释这花馍的图案和寓意。原来这最底下一层是有九只造型优美的狮子簇拥着一朵怒放的菊花，寓意“九世共居”，是对酒礼中乡老的赞颂；上面一层雕着三条摇头摆尾地游龙，说是“鲤鱼跃龙门”，意思也就是期盼归德州里也将会出现登科的士子；最上一层的箍拦里却空空如也，只是撒了一把五谷豆子，请在座的宾客猜一猜，是何用意。
最后还是周王长史王翰道：“所谓‘配稷契兮恢唐功，嗟英俊兮未为双’，这豆子就是祭祀稷神和契神这二位农神，愿勿忘百姓稼穑之艰难。”
司正大声赞贺，席间一片称颂之声，连高煦听了都欢喜道：“当浮一大白！”
他快意地举起杯子，喝了一大口，然后张昭华就如愿以偿地看到他扭成一坨的脸。
“这是什么酒，怎地如此难喝！”高煦呛咳起来，圆脸憋得通红。
到底是农家自己制作的酒，酒杯底下不仅有余糟，颜色也是浑浊的，而且味道怪异，有一股刺鼻的味道。这个时代，纯度高的白酒都是卖钱的，不卖钱的就是自家酿的酒，因为几年前还有禁酒令，不许百姓私自造酒，这两年终于放宽了政策，有余粮的百姓就造了酒出来，可惜只能自娱了。
席上切开了花馍，他们这里也送来了好大一块，高炽和高煦都兴致勃勃地想要尝一尝，但是张昭华就一口没吃。
“花馍的图案越复杂，食用性越差，”张昭华看他们吃了几口之后露出难以言说的神色，笑道：“这东西观赏性越强，味道越寡淡，你们没看到上面的一层面都干了么？”
“果然是看着精巧万分，”高炽道：“却味如嚼蜡。”
花馍是山西手艺，在酒礼十天前的时候，王氏就和村里的七八个山西女人忙活着蒸花馍了，以前王氏没显露过这样的手艺，不过是因为家里好不容易吃饱了，谁能舍得用白面蒸这种华而不实的东西——但是如今酒礼上的一切东西都是公家的，她就不心疼了，最后做出了这个大花馍之后，还剩了十五斤左右的面料，被平分了之后，王氏用这些面料还给张昭华做了好几个老虎造型的花馍出来。
张昭华就是吃过才知道这东西也就是看着好看，更何况酒礼上的这个大花馍算起来应该有八九天的时间了，虽然不会放坏，但是口感肯定也不怎么地。
张昭华还发现，这俩兄弟虽然都吃不下花馍了，但是捏在手上的，还是一口一口地塞进了肚子里。
看来他们倒也没有骗人，如果不是家教严格，就不会有这样的习惯。因为穷人家死活往肚子里咽东西是因为饥饿，但是富贵人家这么做，就一定是有正确的教育，不让他们浪费东西。
“别干吃馍馍，”张昭华见有鱼送上来了，道：“吃鱼肉，就着吃。”
上来的这一条红烧鲤鱼做的颜色鲜艳香气扑鼻，引得大家都食指大动。当张昭华看到最爱吃的鱼头那里已经多出来一双筷子，立刻急道一声：“哎——”
“怎么着，”筷子如愿以偿地停下了，高煦皱眉道：“难道这穷乡僻壤的小地方，吃鱼还有那么多讲究？”
张昭华眼珠子一转，道：“吃鱼的讲究？你跟我说说。”
“鱼眼给上官，叫高看一眼；鱼樑给贵客，叫中流砥柱；鱼嘴给好友，叫唇齿相依；鱼尾给下属，叫委以重任；鱼鳍给后辈，叫展翅高飞；鱼肚给新识，叫推心置腹；鱼臀给失意者，叫定有后福。”高煦一气说完的，得意道：“这就是吃鱼的讲究，官场上都是这个路子，怎么，你想要我给你夹哪一块？”
张昭华本来想说的不是这个，听完之后摇头道：“吃个鱼而已，居然有这么多讲究，那我给你夹这个，你能说出什么花样来？”
高煦低头一看她居然指着鱼鳃的地方，瞠目结舌道：“鱼鳃有什么可吃的，谁会夹那个！”
“当然能夹，”张昭华道：“你能说出这么多讲究，我也能——夹鱼鳃，意思就是‘赏个脸面’。”
高炽高煦愣了一下，乐不可支地趴在桌子上笑个没完。
不至于吧，笑点这么低，张昭华黑线了一会儿，又从鱼肚子里夹出一块肉来，道：“夹这块肉，你道是什么意思？”
高炽笑道：“鱼肉随意吃，叫年年有余。”
“不对，我这肉是从肚子里夹出来的，”张昭华哈哈两声道：“肚子里，就是肝胆相照！”
高炽高煦先是乐了一会，忽然不知道想到了什么，高炽的脸色先变了；高煦看到他哥的神色，也渐渐不笑了。
“怎么了，”张昭华心里咯噔一声：“我哪里说错了吗？”
高炽摇了摇头，沉默了半晌，忽然问道：“这世上，当真有亲如手足、肝胆相照的情义吗？”
可怜的娃儿，不知道经历了什么，这么小年纪就怀疑社会。张昭华想了想，小小的声音道：“嘿，我说，你们读过《水浒传》吗？”