49.受到冷落
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周致泄气，还是算了，万一沈知行正在忙就该烦她了。
周致缓步走向林燕薇学校附近的小公寓。
钱明明后来又跟她吵了好几架，周致实在是受不了了, 林燕薇也不在, 就暂时在林燕薇的小公寓住了。
洗漱之后，周致刚准备睡觉, 就有电话打过来。周致看见来电号码, 捂住心口深呼了几下才接电话。
“喂？”
“喂，周致？”
周致点头，又想到沈知行看不到。
“嗯，我是周致。”
“刚才在开会。”
这是在向她解释吗？解释刚才为什么不接她的电话。他刚刚在开会, 她不会真的给他添麻烦吧？
“对不起, 我不知道。”
“没事。你有事吗？”
“沈先生，我想问一下, 你后面几天有空吗？”
“怎么, 你要约我吗？”
男人的声音从电话里传过来, 些微有些变声，但是丝毫不影响周致清楚地辨出男人话里的笑意。
“可以吗？”周致屏息, 等待着男人的答案。
沈知行沉默，他现在在北城。
良久，就在周致认为要被拒绝的时候, 男人才开口。
“周五晚上我要吃糖醋排骨和回锅肉, 其他你看着办, 兰苑的钥匙会有人给你送过去。”
男人醇厚如美酒的嗓音传来，沈知行这是答应了？
“好的，沈先生。”周致脸上的笑容再也掩饰不住，沈知行答应她约他了！
“我还有点文件要处理，你还有事吗？”
“没事，我没事，沈先生你忙。”周致一听沈知行在忙就手快的挂了电话，怕影响他的工作。
沈知行肯定会觉得她很不礼貌吧，好像剁手啊！周致一边懊恼着一边做着剁手的小动作，让你手快，让
你手快。
沈知行听着电话那头突然的挂断声，这还是第一个敢挂他电话的女人。不过大概也能猜出来原因，忍不住好笑。
就当去海城是为了再约一回上次没谈成功的那个客户吧。
★★★
首先处理好排骨，排骨专门买的是小寸排，带一部分脆骨。
周致的大厨师傅说过，挑排骨是很有讲究的，寸排呢骨头越细的那种越好，骨头细说明猪的岁数小，肉质嫩，而且骨头小还不占分量，看着好看吃着口感也好。
然后锅中倒入适量的油，加入糖若干，现在就要开始炒糖色了。
炒糖色一般来说最后几秒有点儿难掌握，说穿了其实就是个火候难，早了糖没有融进油里，颜色不够；晚了就糊了，吃起来就苦了。周致当时也不是一蹴而就，练了不知道多少次成功了一回。
等糖色变色后，也就是最关键的起沫后最后几秒，周致看准时机倒入事先处理好的排骨微微炒一会儿，这样粘度会比较好一点。
倒入醋，这一般就根据个人口味添加了，周致也不知道沈知行什么口味，就全按照自己的习惯做了，再说上两次沈知行吃得也没挑什么毛病。
不断搅拌，待排骨均匀地沾上糖醋汁后，再加入料酒、盐、鸡精、酱油之类的调味品适量。周致尝了口汤，嗯，味道正好。
加入水，以水量将将没过排骨为准。
煮开，撇去浮沫。撇干净后就开始用中火炖着，大约要炖一个小时左右排骨才会软嫩。
周致趁着这一个小时又做好了回锅肉和几样拿手的菜，同时煮好了米饭。
将菜装盘盖住后，就回去盯着糖醋排骨的锅，最后汤汁快收完的时候特别容易糊。
等收到汤汁干干的，最后的最后马上要干锅的时候周致果断出锅。这时候会出来很多油，好像炸排骨一样，排骨的表面会脆脆的。
出锅后锅中剩下的油周致并没有要，算是给排骨走油。
看着盘中色泽红润油亮的排骨，香气扑鼻，周致忍不住尝了一块。
嗯，肉质鲜嫩，酸甜醇厚，外酥里嫩……周致觉得自己非常有当大厨的潜质，并下定决心，等以后有钱了一定要开家饭店试试。
周致做菜的本事不是自己摸索出来的，而是正儿八经地磕头拜师学过的。
她的师傅是明叔，和她父亲的关系比亲兄弟还亲，是这世界上除了周父之外周致最亲的人。
明叔大名周文明，论岁数其实比她父亲周大海还大好几岁，但是他觉得叫伯父显老，就一直让小周致明叔明叔的叫着，周致长大以后叫习惯了总也改不了口，就还一直明叔明叔地叫着。
明叔父母早逝，被周致的奶奶收养，后来学业不顺，十几岁就背着个行李只身北上。
明叔在北城遇到了他的恩师，学了一手好厨艺，后来还在北城的一家特别有名的大饭店里当过大厨呢，只是后来不知道为什么不在北城呆下去了。
小时候明叔和周致父亲一起在家里照顾小周致，后来周致长大了，明叔就去了省城找工作，是金子在哪儿都会发光的，明叔现在是在省城的一家五星级大饭店里做主厨。
据明叔说，他的师傅的师傅当年在御膳房呆过，厨艺了得，深受宫中贵人的喜爱，得了不少赏赐呢。
他的师傅是很传统的人，有很多独门手艺是不允许外传，周致如果想学，关系再好也得磕头拜师。
明叔的厨艺精湛，他自己独创的几道菜当年都成了北城那家大饭店的招牌菜，好多人慕名而去。
周致上小学的时候就开始学做菜，到现在怎么着也学了师傅的十之七八了，师从名师，周致对自己做的菜是非常有信心的。
端到餐桌上摆好，周致看了看表，还不到晚上7点。沈知行说他7点左右到兰苑，她是掐着点做的。
周致坐到沙发上，想着不知道沈知行尝到她的手艺会是什么反应。
第一次他说还行，那是因为没什么材料才只简单做的面；第二次的家常菜他说不错，那次她也是太饿了贪快随便做了几个菜，没什么技术含量。
这次可是她用心做的，哪个可都是色香味俱全，不知道沈知行这次又会如何评价？
周致摸了一下自己的脸，为什么会有些烫呢？她什么时候这么容易害羞了，但是事实就是只要想想沈知行她的心就会砰砰的跳。
周致心里不由有些期待沈知行到来后的场景。
她们不一样。
就像月季和玫瑰，可能第一眼会弄混，但时间一久，就能明白她们的
不同。
感到自己似乎使里面的女人不自在，沈知行也就出去了。
没有了男人投过来的视线，周致的动作流畅起来，本来就是很简单的家常菜，周致很快就做好了。
粥也刚好煮熟，周致觉得自己时间安排得简直完美。
沈知行进厨房来帮忙，从周致手里接过盘子的时候，不小心碰到了周致的手。
“对不起。”
“对不起。”
周致咬唇，为什么和他在一起总是那么紧张呢？
之后周致有些沉默，只是安安静静地吃饭。
沈知行的礼仪自是极好的，食不言寝不语是从小就扎根到骨子里的习惯。
可是记得上次女人吃饭的时候虽然也很安静，但是一直眼睛发亮地盯着自己。
沈知行当然看出来她是在等他的赞美。他当时说了什么？还行。女人那时候显然是有点小失望的。
其实周致那晚做的面挺好吃的，不然他怎么可能吃那么多？如果真的不好吃，嘴挑如沈知行，宁可饿着也不会委屈自己。
当时为什么那么说呢？可能只是心里还有一丝不愉快罢了。
“不错。”
“什么？”周致错愕地抬头。
“我说，你做的菜很不错。”沈知行真诚地看着周致。
男人乌黑的眼眸深不见底，似遥远而神秘的浩瀚夜空，将人深深地吸进去，越是看不透越是想探个究竟。周致一时间看得失了神。
“周致？”沈知行见周致发呆喊了一声。
“我去洗碗。”周致站起来就收拾东西，不想再陷入尴尬的境地。
沈知行拦住了周致，“一会儿会有阿姨来收拾，你先去换下衣服。”
随着沈知行手指的方向，周致看到了门后的衣架上挂着几个袋子。
周致不疑有他，向沈知行道谢后，取了袋子向楼上走去。
只是越想越奇怪，刚才她做饭的时候没有听到门响，说明她下楼前衣服已经送过来了，那么外卖肯定也该早就到了啊。
冰箱里的食物有那么丰盛新鲜，不会是沈知行故意骗她去做饭的吧？应该不会，可能是她做饭太投入，没注意到沈知行出去。
其实周致还真的真相了，她洗个澡那么久，而沈知行洗澡前就先打电话处理了。
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周致缓步走向林燕薇学校附近的小公寓。
钱明明后来又跟她吵了好几架，周致实在是受不了了, 林燕薇也不在, 就暂时在林燕薇的小公寓住了。
洗漱之后，周致刚准备睡觉, 就有电话打过来。周致看见来电号码, 捂住心口深呼了几下才接电话。
“喂？”
“喂，周致？”
周致点头，又想到沈知行看不到。
“嗯，我是周致。”
“刚才在开会。”
这是在向她解释吗？解释刚才为什么不接她的电话。他刚刚在开会, 她不会真的给他添麻烦吧？
“对不起, 我不知道。”
“没事。你有事吗？”
“沈先生，我想问一下, 你后面几天有空吗？”
“怎么, 你要约我吗？”
男人的声音从电话里传过来, 些微有些变声，但是丝毫不影响周致清楚地辨出男人话里的笑意。
“可以吗？”周致屏息, 等待着男人的答案。
沈知行沉默，他现在在北城。
良久，就在周致认为要被拒绝的时候, 男人才开口。
“周五晚上我要吃糖醋排骨和回锅肉, 其他你看着办, 兰苑的钥匙会有人给你送过去。”
男人醇厚如美酒的嗓音传来，沈知行这是答应了？
“好的，沈先生。”周致脸上的笑容再也掩饰不住，沈知行答应她约他了！
“我还有点文件要处理，你还有事吗？”
“没事，我没事，沈先生你忙。”周致一听沈知行在忙就手快的挂了电话，怕影响他的工作。
沈知行肯定会觉得她很不礼貌吧，好像剁手啊！周致一边懊恼着一边做着剁手的小动作，让你手快，让
你手快。
沈知行听着电话那头突然的挂断声，这还是第一个敢挂他电话的女人。不过大概也能猜出来原因，忍不住好笑。
就当去海城是为了再约一回上次没谈成功的那个客户吧。
★★★
首先处理好排骨，排骨专门买的是小寸排，带一部分脆骨。
周致的大厨师傅说过，挑排骨是很有讲究的，寸排呢骨头越细的那种越好，骨头细说明猪的岁数小，肉质嫩，而且骨头小还不占分量，看着好看吃着口感也好。
然后锅中倒入适量的油，加入糖若干，现在就要开始炒糖色了。
炒糖色一般来说最后几秒有点儿难掌握，说穿了其实就是个火候难，早了糖没有融进油里，颜色不够；晚了就糊了，吃起来就苦了。周致当时也不是一蹴而就，练了不知道多少次成功了一回。
等糖色变色后，也就是最关键的起沫后最后几秒，周致看准时机倒入事先处理好的排骨微微炒一会儿，这样粘度会比较好一点。
倒入醋，这一般就根据个人口味添加了，周致也不知道沈知行什么口味，就全按照自己的习惯做了，再说上两次沈知行吃得也没挑什么毛病。
不断搅拌，待排骨均匀地沾上糖醋汁后，再加入料酒、盐、鸡精、酱油之类的调味品适量。周致尝了口汤，嗯，味道正好。
加入水，以水量将将没过排骨为准。
煮开，撇去浮沫。撇干净后就开始用中火炖着，大约要炖一个小时左右排骨才会软嫩。
周致趁着这一个小时又做好了回锅肉和几样拿手的菜，同时煮好了米饭。
将菜装盘盖住后，就回去盯着糖醋排骨的锅，最后汤汁快收完的时候特别容易糊。
等收到汤汁干干的，最后的最后马上要干锅的时候周致果断出锅。这时候会出来很多油，好像炸排骨一样，排骨的表面会脆脆的。
出锅后锅中剩下的油周致并没有要，算是给排骨走油。
看着盘中色泽红润油亮的排骨，香气扑鼻，周致忍不住尝了一块。
嗯，肉质鲜嫩，酸甜醇厚，外酥里嫩……周致觉得自己非常有当大厨的潜质，并下定决心，等以后有钱了一定要开家饭店试试。
周致做菜的本事不是自己摸索出来的，而是正儿八经地磕头拜师学过的。
她的师傅是明叔，和她父亲的关系比亲兄弟还亲，是这世界上除了周父之外周致最亲的人。
明叔大名周文明，论岁数其实比她父亲周大海还大好几岁，但是他觉得叫伯父显老，就一直让小周致明叔明叔的叫着，周致长大以后叫习惯了总也改不了口，就还一直明叔明叔地叫着。
明叔父母早逝，被周致的奶奶收养，后来学业不顺，十几岁就背着个行李只身北上。
明叔在北城遇到了他的恩师，学了一手好厨艺，后来还在北城的一家特别有名的大饭店里当过大厨呢，只是后来不知道为什么不在北城呆下去了。
小时候明叔和周致父亲一起在家里照顾小周致，后来周致长大了，明叔就去了省城找工作，是金子在哪儿都会发光的，明叔现在是在省城的一家五星级大饭店里做主厨。
据明叔说，他的师傅的师傅当年在御膳房呆过，厨艺了得，深受宫中贵人的喜爱，得了不少赏赐呢。
他的师傅是很传统的人，有很多独门手艺是不允许外传，周致如果想学，关系再好也得磕头拜师。
明叔的厨艺精湛，他自己独创的几道菜当年都成了北城那家大饭店的招牌菜，好多人慕名而去。
周致上小学的时候就开始学做菜，到现在怎么着也学了师傅的十之七八了，师从名师，周致对自己做的菜是非常有信心的。
端到餐桌上摆好，周致看了看表，还不到晚上7点。沈知行说他7点左右到兰苑，她是掐着点做的。
周致坐到沙发上，想着不知道沈知行尝到她的手艺会是什么反应。
第一次他说还行，那是因为没什么材料才只简单做的面；第二次的家常菜他说不错，那次她也是太饿了贪快随便做了几个菜，没什么技术含量。
这次可是她用心做的，哪个可都是色香味俱全，不知道沈知行这次又会如何评价？
周致摸了一下自己的脸，为什么会有些烫呢？她什么时候这么容易害羞了，但是事实就是只要想想沈知行她的心就会砰砰的跳。
周致心里不由有些期待沈知行到来后的场景。
她们不一样。
就像月季和玫瑰，可能第一眼会弄混，但时间一久，就能明白她们的
不同。
感到自己似乎使里面的女人不自在，沈知行也就出去了。
没有了男人投过来的视线，周致的动作流畅起来，本来就是很简单的家常菜，周致很快就做好了。
粥也刚好煮熟，周致觉得自己时间安排得简直完美。
沈知行进厨房来帮忙，从周致手里接过盘子的时候，不小心碰到了周致的手。
“对不起。”
“对不起。”
周致咬唇，为什么和他在一起总是那么紧张呢？
之后周致有些沉默，只是安安静静地吃饭。
沈知行的礼仪自是极好的，食不言寝不语是从小就扎根到骨子里的习惯。
可是记得上次女人吃饭的时候虽然也很安静，但是一直眼睛发亮地盯着自己。
沈知行当然看出来她是在等他的赞美。他当时说了什么？还行。女人那时候显然是有点小失望的。
其实周致那晚做的面挺好吃的，不然他怎么可能吃那么多？如果真的不好吃，嘴挑如沈知行，宁可饿着也不会委屈自己。
当时为什么那么说呢？可能只是心里还有一丝不愉快罢了。
“不错。”
“什么？”周致错愕地抬头。
“我说，你做的菜很不错。”沈知行真诚地看着周致。
男人乌黑的眼眸深不见底，似遥远而神秘的浩瀚夜空，将人深深地吸进去，越是看不透越是想探个究竟。周致一时间看得失了神。
“周致？”沈知行见周致发呆喊了一声。
“我去洗碗。”周致站起来就收拾东西，不想再陷入尴尬的境地。
沈知行拦住了周致，“一会儿会有阿姨来收拾，你先去换下衣服。”
随着沈知行手指的方向，周致看到了门后的衣架上挂着几个袋子。
周致不疑有他，向沈知行道谢后，取了袋子向楼上走去。
只是越想越奇怪，刚才她做饭的时候没有听到门响，说明她下楼前衣服已经送过来了，那么外卖肯定也该早就到了啊。
冰箱里的食物有那么丰盛新鲜，不会是沈知行故意骗她去做饭的吧？应该不会，可能是她做饭太投入，没注意到沈知行出去。
其实周致还真的真相了，她洗个澡那么久，而沈知行洗澡前就先打电话处理了。