2K小说网 > 歪果仁，颤抖吧[美食] > 27.重庆小面
27.重庆小面
推荐阅读：
2K小说网 www.2kxs.cc，最快更新歪果仁，颤抖吧[美食]最新章节！
郭霖看见艾圆圆有些生气了，也不再开玩笑, 讨好的笑了笑
“你做什么, 我就吃什么, 吃面也挺好的，吃了身体倍儿棒”
艾圆圆本来有点生气的，一看见郭霖这谄媚的模样，一下子又被逗笑了，摇摇头, 无奈的走进了厨房。
虽说刚才已经说过了要下面, 但艾圆圆要做的可不是一般的面。
重庆小面是重庆四大特色之一, 属于渝菜。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料, 形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。品种丰富, 一般按有没有臊子来分, 没有臊子的小面调味料也很丰富。
麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
艾圆圆准备好各种各样想调料后, 把姜、蒜剁成末放入碗里, 把香葱摘洗净切成葱花。
在锅里掺水, 进行烧煮。
艾圆圆趁着煮面的水没开的时间调汁，只见艾圆圆的动作极快, 让人眼花缭乱, 怀疑她根本没有看清就把调料放下。十几种调料在艾圆圆有条不紊的动作中不一会就打好了。
水烧开后放入面, 然后快速用筷子搅散, 放入空心菜, 煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了。
在调料碗中加入两勺面汤，那热气腾腾的往上冒，白色的面汤加入进红彤彤的调料，使碗里的调料更加诱人。
到了最后一步了，艾圆圆把面分成两碗，一碗大，一碗小。先把空心菜放入碗里，再把面捞进两个碗中，最后把调的香喷喷的调料挥洒在面上，就像泼墨画一般，实乃点睛之笔。
在客厅的郭霖闻着这面条的香味，早已坐立不安，是不是伸长脖子往厨房里看，连看个电视也是心不在焉。
艾圆圆把面端了出来，大的那碗留给了郭霖，小的那碗给了自己。郭霖看着自己手里的面，眼睛都亮了，随即又发现自己这碗比艾圆圆的大。
“诶，艾圆圆，我这碗好像比你的大”
“你是男生，当然吃的比我多，我又吃不了这么多”
郭霖听见这话，心里暗骂自己在胡乱猜测些啥。
然后又把注意力放到面上，红亮的辣椒点缀在小麦色的面条上，让人食指大动。郭霖拿起筷子，夹起一口面
吸溜
便爱上了这面的味道，嚼着面，才发现实在是太筋道了
呼呼
吸溜着面带起碗里的汤汁，连青菜也这么香甜可口，脆爽无比，郭霖从来都没有想过，自己有一天会吃面吃的这么津津有味，简直是爱不释手。
艾圆圆看着郭霖吃的这么香，自己也感觉到饿意，本来只打算吃三分之二的，没想到竟然把面全都吃完了。
吃完后，艾圆圆刚准备拿起碗去洗碗，便被郭霖抢过。
“我去，我去洗，你坐着就好”
艾圆圆有些莫名其妙，不过想着他爱洗就让他洗好了。
郭霖洗完碗，把碗放入碗柜中，擦干净了手后走出厨房，找了个艾圆圆旁边的位置坐下。
“艾圆圆，你是怎么能做这么多好吃的？”
艾圆圆心想难道我会告诉你，我在艾家学的吗！敷衍的说了句
“我天赋异禀，无师自通”
郭霖还想说些什么，但看见艾圆圆明显不想再说的神情，默默的把要说的话咽了回去。
“对了，你们明天是不是该上学了？”
艾圆圆听见这话，惊了一下，然后连忙拿出手机翻了一下日历，果然，明天赫然就是开学报道的日子。心想幸好郭霖提醒我了，不然岂不是要错过报道！
然后又想到了谢清羽，心里有些发紧，她现在还不知道怎么和谢清羽相处，有些尴尬，随即又想又不是我的问题，他都不愧疚，我有什么好怕的，便不再想。
这下真心实意的对郭霖道了声谢。
郭霖听见这声谢，感觉浑身都舒坦了许多，又用期待的眼神望着艾圆圆。
艾圆圆有些受不了这样的眼神攻势，一直都对这样的眼神束手无措。
“你---想干嘛？”
郭霖笑了笑，
“不干什么啊，我就想明天送你去学校，顺便参观一下呗”
艾圆圆一口回绝
“不行，我拒绝”
郭霖有些失望
“为什么啊！”
“我干嘛要你送，我都是每天跑完步后走路去学校”
郭霖嘿嘿一笑
“那我每天跟你一起跑，正好我也减减肥”
“还是不行，我说你一大导演，怎么这么闲啊，没事干了是把”
“我也很想有正事做啊，但就是没找到让我心仪的剧本啊”
“找个剧本有这么难吗？”
郭霖的表情变得严肃了，在谈到导演这件事上，他也不再嬉皮笑脸
“找剧本不难，但找一本好剧本很难，我是宁缺毋滥”
艾圆圆还从来没看见过这样严肃认真的郭霖，心想这人总算正经了些。哪成想不到一秒就破功。
艾圆圆吐槽道
“你这么嬉皮笑脸的，当导演他们能听你的吗”
“我也就在你面前这样而已，那你是没见过我在拍摄现场的样子，谁都不敢激怒我”
艾圆圆有些惊讶，随即又感觉到这话有些暧昧，然后把话题扯开
“你喜欢导戏吗？”
“那是当然的，我对导演的热爱，不必你对厨师的热爱少，我一定会成为这世界第一的导演的”
艾圆圆拍拍他的肩膀，看着他就仿佛看见了自己
“加油，你一定会成功的”
郭霖有些意外的看着她，从艾圆圆眼中看到的只有真诚，没有嘲笑，每次他和别人说起这个目标，他们都是嘴上说着相信，但眼里的嘲意一清二楚，就连郭霖的父亲郭毅也只是觉得年轻人有梦想是好事，也不相信他。
艾圆圆看着郭霖微红的眼眶，有些不自在的偏过头
“干嘛，你不会自己也对自己没信心吧！你是要成为世界第一导演的人，我也是要成为世界第一厨神的人”
郭霖听着艾圆圆这略显别扭的安慰，心里有些好笑又感动，不想让她看见自己红了的眼眶，便起身告辞回家。
郭霖关上门后，站着艾圆圆家门口望了一阵子，似乎想把艾圆圆的模样记在心里。然后转身离开上了车。
艾圆圆有些发愣的看着郭霖离开的背影，不知在想些什么。
过了好一会儿，才回过神来。甩去脑海中的沉思，想着上次还有许多疑惑没有解开，打开系统面板，发现按钮又变成红色的了，这也意味着又可以去找老祖宗请教厨艺了。
又一次进入了系统的空间，这一次明显比上次要镇定许多，安静的等着老祖宗出现。
“老祖宗，我又来看你了”
艾天赐抚着自己的白色长胡子，和蔼的笑着说
“艾家小辈是你啊，这次来找我是有什么事吗”
“老祖宗，我有个问题要问你”
“问吧”
“老祖宗，你为什么会在系统里呢？”
艾天赐叹了一口气，随即目光变得悠长而深远，似乎在回忆些什么。
“当年我因为做了一道震惊天下的菜，被皇上封为天下第一厨师，但皇宫实在是太残酷了，吃人不吐骨头，我虽有想名扬天下的念头，但性子却更加随遇而安，只想归隐山林，找个与世隔绝的地方专研厨艺
但当时我名气正盛，天下间无数的大厨都想来打败我，从而一举成为天下第一厨师，我年轻气盛，自然不肯轻易认输，为了减少来找我挑战的人数，定了一个规矩，谁要是输了，就要砍自己的一根手指，这样人数虽然少了，但还是让我烦闷不已。
后来又想到一个妙招，重立规矩，谁要是输了，就归隐退休。我根本就没想到自己会输的。这下终于没人打扰我专研厨艺，我送了口气。
但某一年，一封挑战信出现在我面前，我接下了，但没想到竟然有20个人同时与我比赛，我虽气恼，对方的狡诈，但又不以为然，还是坚信自己会赢”
艾圆圆听故事听的入迷了，见老祖宗停下来了，追问道
“老祖宗，之后呢？之后怎么样了？”
穆天赐闭上了眼，声音变得低沉了起来
“最后，我输了，输给了一个人”
艾圆圆睁大了双眼，似乎没想到如此厉害的老祖宗竟然会输，不过又想到，老祖宗要是不输，也不会在系统里了。
“我遵循了约定归隐了山林，和一位善良淳朴的姑娘结了婚，之后有了几个孩子，一家人过得十分幸福，因为不忍自己这身厨艺失传，便把这门手艺交给了自己的孩子，他们也继承了我的天赋
在我妻子过世后，几个孩子也名扬天下，我终究忍不住找到那个当初打败我的人，恳求他再与我比试一场，哪知……”
穆天赐痛苦的睁开眼
“他嗤笑的对我说‘现在的你有什么资格和我比试！对了，忘了告诉你了，当初那场比赛，我们做了手脚，那个裁判早就被我们买通了，哈哈哈，你这个笨蛋！’我失魂落魄的回了家，最后竟抑郁而终。死后就到了这里，这期间我也教导过好几个得到系统的人，像你的龙傲天师兄和轩辕师兄，还有叶良辰师兄，不过你是我遇到的第一个艾家后人”
郭霖看见艾圆圆有些生气了，也不再开玩笑, 讨好的笑了笑
“你做什么, 我就吃什么, 吃面也挺好的，吃了身体倍儿棒”
艾圆圆本来有点生气的，一看见郭霖这谄媚的模样，一下子又被逗笑了，摇摇头, 无奈的走进了厨房。
虽说刚才已经说过了要下面, 但艾圆圆要做的可不是一般的面。
重庆小面是重庆四大特色之一, 属于渝菜。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料, 形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。品种丰富, 一般按有没有臊子来分, 没有臊子的小面调味料也很丰富。
麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
艾圆圆准备好各种各样想调料后, 把姜、蒜剁成末放入碗里, 把香葱摘洗净切成葱花。
在锅里掺水, 进行烧煮。
艾圆圆趁着煮面的水没开的时间调汁，只见艾圆圆的动作极快, 让人眼花缭乱, 怀疑她根本没有看清就把调料放下。十几种调料在艾圆圆有条不紊的动作中不一会就打好了。
水烧开后放入面, 然后快速用筷子搅散, 放入空心菜, 煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了。
在调料碗中加入两勺面汤，那热气腾腾的往上冒，白色的面汤加入进红彤彤的调料，使碗里的调料更加诱人。
到了最后一步了，艾圆圆把面分成两碗，一碗大，一碗小。先把空心菜放入碗里，再把面捞进两个碗中，最后把调的香喷喷的调料挥洒在面上，就像泼墨画一般，实乃点睛之笔。
在客厅的郭霖闻着这面条的香味，早已坐立不安，是不是伸长脖子往厨房里看，连看个电视也是心不在焉。
艾圆圆把面端了出来，大的那碗留给了郭霖，小的那碗给了自己。郭霖看着自己手里的面，眼睛都亮了，随即又发现自己这碗比艾圆圆的大。
“诶，艾圆圆，我这碗好像比你的大”
“你是男生，当然吃的比我多，我又吃不了这么多”
郭霖听见这话，心里暗骂自己在胡乱猜测些啥。
然后又把注意力放到面上，红亮的辣椒点缀在小麦色的面条上，让人食指大动。郭霖拿起筷子，夹起一口面
吸溜
便爱上了这面的味道，嚼着面，才发现实在是太筋道了
呼呼
吸溜着面带起碗里的汤汁，连青菜也这么香甜可口，脆爽无比，郭霖从来都没有想过，自己有一天会吃面吃的这么津津有味，简直是爱不释手。
艾圆圆看着郭霖吃的这么香，自己也感觉到饿意，本来只打算吃三分之二的，没想到竟然把面全都吃完了。
吃完后，艾圆圆刚准备拿起碗去洗碗，便被郭霖抢过。
“我去，我去洗，你坐着就好”
艾圆圆有些莫名其妙，不过想着他爱洗就让他洗好了。
郭霖洗完碗，把碗放入碗柜中，擦干净了手后走出厨房，找了个艾圆圆旁边的位置坐下。
“艾圆圆，你是怎么能做这么多好吃的？”
艾圆圆心想难道我会告诉你，我在艾家学的吗！敷衍的说了句
“我天赋异禀，无师自通”
郭霖还想说些什么，但看见艾圆圆明显不想再说的神情，默默的把要说的话咽了回去。
“对了，你们明天是不是该上学了？”
艾圆圆听见这话，惊了一下，然后连忙拿出手机翻了一下日历，果然，明天赫然就是开学报道的日子。心想幸好郭霖提醒我了，不然岂不是要错过报道！
然后又想到了谢清羽，心里有些发紧，她现在还不知道怎么和谢清羽相处，有些尴尬，随即又想又不是我的问题，他都不愧疚，我有什么好怕的，便不再想。
这下真心实意的对郭霖道了声谢。
郭霖听见这声谢，感觉浑身都舒坦了许多，又用期待的眼神望着艾圆圆。
艾圆圆有些受不了这样的眼神攻势，一直都对这样的眼神束手无措。
“你---想干嘛？”
郭霖笑了笑，
“不干什么啊，我就想明天送你去学校，顺便参观一下呗”
艾圆圆一口回绝
“不行，我拒绝”
郭霖有些失望
“为什么啊！”
“我干嘛要你送，我都是每天跑完步后走路去学校”
郭霖嘿嘿一笑
“那我每天跟你一起跑，正好我也减减肥”
“还是不行，我说你一大导演，怎么这么闲啊，没事干了是把”
“我也很想有正事做啊，但就是没找到让我心仪的剧本啊”
“找个剧本有这么难吗？”
郭霖的表情变得严肃了，在谈到导演这件事上，他也不再嬉皮笑脸
“找剧本不难，但找一本好剧本很难，我是宁缺毋滥”
艾圆圆还从来没看见过这样严肃认真的郭霖，心想这人总算正经了些。哪成想不到一秒就破功。
艾圆圆吐槽道
“你这么嬉皮笑脸的，当导演他们能听你的吗”
“我也就在你面前这样而已，那你是没见过我在拍摄现场的样子，谁都不敢激怒我”
艾圆圆有些惊讶，随即又感觉到这话有些暧昧，然后把话题扯开
“你喜欢导戏吗？”
“那是当然的，我对导演的热爱，不必你对厨师的热爱少，我一定会成为这世界第一的导演的”
艾圆圆拍拍他的肩膀，看着他就仿佛看见了自己
“加油，你一定会成功的”
郭霖有些意外的看着她，从艾圆圆眼中看到的只有真诚，没有嘲笑，每次他和别人说起这个目标，他们都是嘴上说着相信，但眼里的嘲意一清二楚，就连郭霖的父亲郭毅也只是觉得年轻人有梦想是好事，也不相信他。
艾圆圆看着郭霖微红的眼眶，有些不自在的偏过头
“干嘛，你不会自己也对自己没信心吧！你是要成为世界第一导演的人，我也是要成为世界第一厨神的人”
郭霖听着艾圆圆这略显别扭的安慰，心里有些好笑又感动，不想让她看见自己红了的眼眶，便起身告辞回家。
郭霖关上门后，站着艾圆圆家门口望了一阵子，似乎想把艾圆圆的模样记在心里。然后转身离开上了车。
艾圆圆有些发愣的看着郭霖离开的背影，不知在想些什么。
过了好一会儿，才回过神来。甩去脑海中的沉思，想着上次还有许多疑惑没有解开，打开系统面板，发现按钮又变成红色的了，这也意味着又可以去找老祖宗请教厨艺了。
又一次进入了系统的空间，这一次明显比上次要镇定许多，安静的等着老祖宗出现。
“老祖宗，我又来看你了”
艾天赐抚着自己的白色长胡子，和蔼的笑着说
“艾家小辈是你啊，这次来找我是有什么事吗”
“老祖宗，我有个问题要问你”
“问吧”
“老祖宗，你为什么会在系统里呢？”
艾天赐叹了一口气，随即目光变得悠长而深远，似乎在回忆些什么。
“当年我因为做了一道震惊天下的菜，被皇上封为天下第一厨师，但皇宫实在是太残酷了，吃人不吐骨头，我虽有想名扬天下的念头，但性子却更加随遇而安，只想归隐山林，找个与世隔绝的地方专研厨艺
但当时我名气正盛，天下间无数的大厨都想来打败我，从而一举成为天下第一厨师，我年轻气盛，自然不肯轻易认输，为了减少来找我挑战的人数，定了一个规矩，谁要是输了，就要砍自己的一根手指，这样人数虽然少了，但还是让我烦闷不已。
后来又想到一个妙招，重立规矩，谁要是输了，就归隐退休。我根本就没想到自己会输的。这下终于没人打扰我专研厨艺，我送了口气。
但某一年，一封挑战信出现在我面前，我接下了，但没想到竟然有20个人同时与我比赛，我虽气恼，对方的狡诈，但又不以为然，还是坚信自己会赢”
艾圆圆听故事听的入迷了，见老祖宗停下来了，追问道
“老祖宗，之后呢？之后怎么样了？”
穆天赐闭上了眼，声音变得低沉了起来
“最后，我输了，输给了一个人”
艾圆圆睁大了双眼，似乎没想到如此厉害的老祖宗竟然会输，不过又想到，老祖宗要是不输，也不会在系统里了。
“我遵循了约定归隐了山林，和一位善良淳朴的姑娘结了婚，之后有了几个孩子，一家人过得十分幸福，因为不忍自己这身厨艺失传，便把这门手艺交给了自己的孩子，他们也继承了我的天赋
在我妻子过世后，几个孩子也名扬天下，我终究忍不住找到那个当初打败我的人，恳求他再与我比试一场，哪知……”
穆天赐痛苦的睁开眼
“他嗤笑的对我说‘现在的你有什么资格和我比试！对了，忘了告诉你了，当初那场比赛，我们做了手脚，那个裁判早就被我们买通了，哈哈哈，你这个笨蛋！’我失魂落魄的回了家，最后竟抑郁而终。死后就到了这里，这期间我也教导过好几个得到系统的人，像你的龙傲天师兄和轩辕师兄，还有叶良辰师兄，不过你是我遇到的第一个艾家后人”