第一百六十三章不愧于鲜！（求订阅！！！）
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厨师大赛决赛现场，还好今天是阴天，所以就算现在正是中午十二点，室外的气温也很凉爽舒适！
上台的顺序按照赛台的位置从前到后，李牧排在最后一个。
第一位上去的是农发集团的选手郝云，赫然就是刚才正在煎牛扒，被观众夸味道好香的那一位，看来他的菜就是牛扒了？
郝云端着自己的菜放在主席台上，介绍到，“美极金邑雪花牛！”
只见雪白的圆盘上，放置了一块煎得形状和色泽都刚好的牛扒，牛扒旁边靠着一块金桔片和一片薄荷叶，白晰的盘子上面还用酱汁画了一道半月型痕迹，上面点缀了几颗翠绿葱粒！
五位评委都没说话，直接开始品尝，品尝完后，国宝级烹饪大师伍玉胜才开口说道，“你的菜肴第一眼就呈现了美观和大气的感觉，金桔与雪花牛肉的搭配科学而且合理，金桔的氛围渗透牛肉的口味中，口感上乘……!”
蔡蓝也点评到，“不错，还融入干邑美酒的调味，再次提升菜肴的品质，中西的完美融合……！”
为了让评委方便观察选手做菜的过程，所以赛台和主席台其实靠得很近，下面包括李牧在内的另外九位的选手，都能清楚听到评委的点评，也看到了这美观和大气的作品，确实很棒！
第二位，绿之源公司选手雷正义，小鸡炖蘑菇，这是一道传统创新菜！
第三位，
天成农产品钟碧锋，鹅塘月色，一道捏成鹅型状的点心！
第四位
阳城丽锦公司黄晓华，椒香猪手?，
广东经典菜式之一！
第五位海轩工司郝云，陈年花雕熟醉小龙虾?，郭师傅评价，“香甜入味，回味悠长！
”
第六位终于轮到了杨帆，只见他提着个鸟笼就上去了，下面的没注意看他做菜的人都很奇怪，李牧也是仔细观看了之后，才发现不锈钢的鸟笼，中间的一圈已经被他剪去了一半，不锈钢底座上放置了一堆处理过的像干草一样的土豆丝，上面卧着一只烤得酱色纯正的乳鸽。
杨帆笑着说道，“秘制酱乳鸽！”
品尝过后，伍玉胜赞赏到，“意境情景交融、虚实相生、美食艺术与欣赏者高度融合！”
第七位金鸿集团刘科广，梅府牛肉，蔡蓝点评“牛肉酥而不烂，口味浓郁而不失牛肉本味！
”
第八位汇信鱼业公司谭麟，玫瑰花卷葱烧山药鲍鱼，陈舒夸到，“鲜香适口，酱香浓郁，葱香四溢，这是一道菜也是一副画！”
第九位绿景园林周星，销魂美极烤茄?，甄能煮评论到，“以精致的形式搭配片皮鸭饼非常巧妙，时尚的装盘吸引食客眼球！”
最后才轮到李牧出场，看到前面九位选手，要说没压力那是假的，毕竟自己也只是二级厨师的水准而已，和他们其实也差不了多少，，估计也只能是牧场食材方面，能为李牧拉开一点优势了！
李牧用托盘捧着一个白色鱼形的深盘子，盘子里面放置了一条鱼，汤色乳白如牛奶，上面只点缀着一抹翠绿的葱花！
美女主厨陈舒看着眼前这道菜对李牧笑了笑，“炖鱼？”
李牧笑而不语。
甄能煮看着鼓鼓的鱼肚，皱起了眉头，“你这鱼，好像没开膛破肚啊？”
伍玉胜盯着鱼看了一会，然后爽朗笑道，“哈哈哈，我估计这鱼，是内有乾坤啊！”
说着拿起筷子在鱼腹上戳了下去，感受到阻力后，笑得更开心了，“果然没猜错！”
把鱼腹划破，从里面夹出一块羊肉直接放进嘴里！
把一条鱼都吃得只剩骨头了，甄能煮才回味着嘴里的味道咂咂嘴问李牧，“鱼和羊一起煮，真好吃，这道菜叫什么，我以后让别人也给我做！”
陈舒插话道，“我虽然没做过，但应该是徽菜叫鱼羊鲜！”
伍玉胜笑了，“叫它鱼羊鲜也可以，不过它应该还有个更有趣的名字，叫鱼吃羊！”
蔡蓝则不愧是港台四大才子之一，对于各种事物来历随手捻来，
“对于鱼羊鲜的来历，有一种说法是，清代徽州府，有个农民带着四只羊乘船过练江，船太小，一只羊不慎落水了。
引来鱼群抢食羊肉，吃得是脑满肠肥晕头转向，刚好又有一位渔民荡舟经过，撤了一网，收获了很多鱼！
回家后，这位渔夫宰鱼，惊奇发现鱼肚子里装满了碎羊肉，便将鱼宰杀干净，碎羊肉重新填入鱼肚中，一道烧煮。
结果烧出来的鱼，骨酥肉烂，不腥不膻，鱼汤鲜美，羊肉奇香，风味极其独特……久而久之，便成了徽菜中的名品，我已直以为这个评价是传说，没想到今天有幸能吃到！”
郭伟佳听完蔡蓝的对鱼羊鲜的解释后，竟然也出声说道，“我还听过另一个版本的，听说孔子周游列国初期，四处碰壁，举步维艰，连饭都吃不上，他的弟子只能四处乞讨，一天，偶得一些鱼肉和羊肉，由于大家都饥肠辘辘，所以就将鱼肉、羊肉混在一起煮，吃的时候发现味道竟然鲜美无比，鱼羊鲜自此流传开来，据说，“鲜”字便是这般得来的！”
伍老最后总结到，“你这道菜咸中带甜，鲜香醇厚，秋冬吃正好。中国汉字结构来说，“鱼”字加“羊”字就组成一个“鲜”字，你这道菜没有辱没这个字！
…………
选手都点评完了，也打了分，就等揭晓决赛排名了，十位选手都在台下着急的等待着，似乎每位选手的点评都很有优势，那到底谁能夺得这次厨师大赛的冠军？
只见五位评委议论了一番之后，伍玉胜拿过话筒就直接干脆的说道，“接下来我宣布此次厨师大赛的排名，
季军，农发集团郝云！
亚军生利集团杨帆！”
杨帆听到自己只得了亚军，
皱了皱眉头，自己这道酱乳鸽竟然没能夺冠？
要知道为了学这道菜，杨帆可是特意跑到山中市岐石镇，找到做鸽最好的厨师拜师学来的，不过稍微一想，他又觉得无所谓了，亚军就亚军吧，反正有李牧那十万块钱就行，这比冠军什么的实惠多了！
“冠军……”
伍老说到这还特意调皮的停顿了一下，
“野牛湖牧场——李牧！！！”
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上台的顺序按照赛台的位置从前到后，李牧排在最后一个。
第一位上去的是农发集团的选手郝云，赫然就是刚才正在煎牛扒，被观众夸味道好香的那一位，看来他的菜就是牛扒了？
郝云端着自己的菜放在主席台上，介绍到，“美极金邑雪花牛！”
只见雪白的圆盘上，放置了一块煎得形状和色泽都刚好的牛扒，牛扒旁边靠着一块金桔片和一片薄荷叶，白晰的盘子上面还用酱汁画了一道半月型痕迹，上面点缀了几颗翠绿葱粒！
五位评委都没说话，直接开始品尝，品尝完后，国宝级烹饪大师伍玉胜才开口说道，“你的菜肴第一眼就呈现了美观和大气的感觉，金桔与雪花牛肉的搭配科学而且合理，金桔的氛围渗透牛肉的口味中，口感上乘……!”
蔡蓝也点评到，“不错，还融入干邑美酒的调味，再次提升菜肴的品质，中西的完美融合……！”
为了让评委方便观察选手做菜的过程，所以赛台和主席台其实靠得很近，下面包括李牧在内的另外九位的选手，都能清楚听到评委的点评，也看到了这美观和大气的作品，确实很棒！
第二位，绿之源公司选手雷正义，小鸡炖蘑菇，这是一道传统创新菜！
第三位，
天成农产品钟碧锋，鹅塘月色，一道捏成鹅型状的点心！
第四位
阳城丽锦公司黄晓华，椒香猪手?，
广东经典菜式之一！
第五位海轩工司郝云，陈年花雕熟醉小龙虾?，郭师傅评价，“香甜入味，回味悠长！
”
第六位终于轮到了杨帆，只见他提着个鸟笼就上去了，下面的没注意看他做菜的人都很奇怪，李牧也是仔细观看了之后，才发现不锈钢的鸟笼，中间的一圈已经被他剪去了一半，不锈钢底座上放置了一堆处理过的像干草一样的土豆丝，上面卧着一只烤得酱色纯正的乳鸽。
杨帆笑着说道，“秘制酱乳鸽！”
品尝过后，伍玉胜赞赏到，“意境情景交融、虚实相生、美食艺术与欣赏者高度融合！”
第七位金鸿集团刘科广，梅府牛肉，蔡蓝点评“牛肉酥而不烂，口味浓郁而不失牛肉本味！
”
第八位汇信鱼业公司谭麟，玫瑰花卷葱烧山药鲍鱼，陈舒夸到，“鲜香适口，酱香浓郁，葱香四溢，这是一道菜也是一副画！”
第九位绿景园林周星，销魂美极烤茄?，甄能煮评论到，“以精致的形式搭配片皮鸭饼非常巧妙，时尚的装盘吸引食客眼球！”
最后才轮到李牧出场，看到前面九位选手，要说没压力那是假的，毕竟自己也只是二级厨师的水准而已，和他们其实也差不了多少，，估计也只能是牧场食材方面，能为李牧拉开一点优势了！
李牧用托盘捧着一个白色鱼形的深盘子，盘子里面放置了一条鱼，汤色乳白如牛奶，上面只点缀着一抹翠绿的葱花！
美女主厨陈舒看着眼前这道菜对李牧笑了笑，“炖鱼？”
李牧笑而不语。
甄能煮看着鼓鼓的鱼肚，皱起了眉头，“你这鱼，好像没开膛破肚啊？”
伍玉胜盯着鱼看了一会，然后爽朗笑道，“哈哈哈，我估计这鱼，是内有乾坤啊！”
说着拿起筷子在鱼腹上戳了下去，感受到阻力后，笑得更开心了，“果然没猜错！”
把鱼腹划破，从里面夹出一块羊肉直接放进嘴里！
把一条鱼都吃得只剩骨头了，甄能煮才回味着嘴里的味道咂咂嘴问李牧，“鱼和羊一起煮，真好吃，这道菜叫什么，我以后让别人也给我做！”
陈舒插话道，“我虽然没做过，但应该是徽菜叫鱼羊鲜！”
伍玉胜笑了，“叫它鱼羊鲜也可以，不过它应该还有个更有趣的名字，叫鱼吃羊！”
蔡蓝则不愧是港台四大才子之一，对于各种事物来历随手捻来，
“对于鱼羊鲜的来历，有一种说法是，清代徽州府，有个农民带着四只羊乘船过练江，船太小，一只羊不慎落水了。
引来鱼群抢食羊肉，吃得是脑满肠肥晕头转向，刚好又有一位渔民荡舟经过，撤了一网，收获了很多鱼！
回家后，这位渔夫宰鱼，惊奇发现鱼肚子里装满了碎羊肉，便将鱼宰杀干净，碎羊肉重新填入鱼肚中，一道烧煮。
结果烧出来的鱼，骨酥肉烂，不腥不膻，鱼汤鲜美，羊肉奇香，风味极其独特……久而久之，便成了徽菜中的名品，我已直以为这个评价是传说，没想到今天有幸能吃到！”
郭伟佳听完蔡蓝的对鱼羊鲜的解释后，竟然也出声说道，“我还听过另一个版本的，听说孔子周游列国初期，四处碰壁，举步维艰，连饭都吃不上，他的弟子只能四处乞讨，一天，偶得一些鱼肉和羊肉，由于大家都饥肠辘辘，所以就将鱼肉、羊肉混在一起煮，吃的时候发现味道竟然鲜美无比，鱼羊鲜自此流传开来，据说，“鲜”字便是这般得来的！”
伍老最后总结到，“你这道菜咸中带甜，鲜香醇厚，秋冬吃正好。中国汉字结构来说，“鱼”字加“羊”字就组成一个“鲜”字，你这道菜没有辱没这个字！
…………
选手都点评完了，也打了分，就等揭晓决赛排名了，十位选手都在台下着急的等待着，似乎每位选手的点评都很有优势，那到底谁能夺得这次厨师大赛的冠军？
只见五位评委议论了一番之后，伍玉胜拿过话筒就直接干脆的说道，“接下来我宣布此次厨师大赛的排名，
季军，农发集团郝云！
亚军生利集团杨帆！”
杨帆听到自己只得了亚军，
皱了皱眉头，自己这道酱乳鸽竟然没能夺冠？
要知道为了学这道菜，杨帆可是特意跑到山中市岐石镇，找到做鸽最好的厨师拜师学来的，不过稍微一想，他又觉得无所谓了，亚军就亚军吧，反正有李牧那十万块钱就行，这比冠军什么的实惠多了！
“冠军……”
伍老说到这还特意调皮的停顿了一下，
“野牛湖牧场——李牧！！！”